法國(guó)的葡萄酒文化是伴隨著法國(guó)的歷史與文明成長(zhǎng)和發(fā)展起來(lái)的茅姜。葡萄酒文化已滲透進(jìn)法國(guó)人的宗教、政治薛匪、文化逛徽、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，與人民的生活息息相關(guān)蚜烹。作為世界政治穗免、經(jīng)濟(jì)與文化大國(guó)，法國(guó)葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣报案。想要去法國(guó)留學(xué)的同學(xué)們趋臼，一起來(lái)看一下法國(guó)的葡萄酒專業(yè)如何？

報(bào)讀學(xué)生有增無(wú)減

近幾年中國(guó)的葡萄酒貿(mào)易發(fā)展迅速、市場(chǎng)需求火爆簿翔，而葡萄酒專業(yè)又屬于法國(guó)的特色專業(yè)接骄，因此受到了很多中國(guó)學(xué)生的關(guān)注。一般10個(gè)申請(qǐng)留學(xué)高等商學(xué)院的學(xué)生牺会，就有2個(gè)申請(qǐng)葡萄酒管理的課程锈犯。

據(jù)經(jīng)常往返中法兩地的紅酒行業(yè)人士說(shuō)：“如果學(xué)酒的話，法國(guó)是首選道葬∠滓”她所知的到法國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)的中國(guó)留學(xué)生人數(shù)還不少，其中又以在勃艮第陷揪、波爾多學(xué)葡萄酒釀造的留學(xué)生居多惋鸥。當(dāng)然，和學(xué)經(jīng)濟(jì)悍缠、藝術(shù)的中國(guó)留學(xué)生人數(shù)作橫向比較的話卦绣，學(xué)葡萄酒專業(yè)的人數(shù)并不算多，但縱向看近幾年選擇這一專業(yè) 的中國(guó)留學(xué)生人數(shù)一直呈上升態(tài)勢(shì)飞蚓。田小姐表示滤港，據(jù)她所知，葡萄酒專業(yè)不止釀造專業(yè)趴拧，還包括葡萄酒管理溅漾、侍酒師等。

國(guó)內(nèi)人才短缺好就業(yè)

在香港從事葡萄酒貿(mào)易工作的吳吟八堡，三年前在法國(guó)勃艮第高等商學(xué)院取得了葡萄酒貿(mào)易碩士學(xué)位。她表示聘芜，雖然目前在法國(guó)學(xué)葡萄酒專業(yè)的中國(guó)人不多兄渺， 但隨著國(guó)內(nèi)需求的增加，報(bào)考這一類專業(yè)的人數(shù)也在呈逐年增加的趨勢(shì)磁揽。她所在專業(yè)總共招收13個(gè)學(xué)生寝典，只有4位來(lái)自中國(guó)。她的同學(xué)背景不一法國(guó)的酒文化伺亭，有一些從事葡萄酒行業(yè)8~9年缅坯，還有一些是來(lái)自完全不相干的行業(yè)，她的同學(xué)中就有來(lái)自微軟高層的管理者呀埠。

法國(guó)葡萄酒專業(yè)并非貴族專業(yè)怠播，學(xué)費(fèi)也并不昂貴。如果是法國(guó)的公立大學(xué)颠请，例如蘭斯大學(xué)就設(shè)有葡萄酒專業(yè)块启，就讀的留學(xué)生是免學(xué)費(fèi)的法國(guó)的酒文化，只需要支付住宿 和生活等費(fèi)用，如果留學(xué)生課余時(shí)間去打工的話魔踱，經(jīng)濟(jì)壓力并不算大;但如果是私立的揪孕、較好的專業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)費(fèi)就比較高了桶求，一年可能需要1萬(wàn)歐元甚至更高梧杯。 而吳吟當(dāng)年的學(xué)費(fèi)是1年1萬(wàn)歐元左右。

一般從法國(guó)的葡萄酒專業(yè)畢業(yè)后薯演，留學(xué)生都會(huì)希望先在法國(guó)找一份相關(guān)的工作撞芍，但是能與法國(guó)企業(yè)簽訂長(zhǎng)期合同的人并不多，更多的畢業(yè)生是進(jìn)入法國(guó)酒莊或者中國(guó)酒業(yè)公司工作涣仿，中法兩地來(lái)回跑勤庐，還有的畢業(yè)生成為獨(dú)立職業(yè)者、從事培訓(xùn)等工作好港∮淞回國(guó)就業(yè)則機(jī)會(huì)非常多。

必修品酒講天賦

對(duì)于葡萄酒專業(yè)的學(xué)生而言钧汹，品酒是必不可少的課程丈探。而這些學(xué)生經(jīng)常會(huì)被邀請(qǐng)到法國(guó)和世界各地的酒莊和酒類展銷會(huì)品酒，品酒之旅成為他們專業(yè)值得津津樂(lè)道的原因之一拔莱。

此外碗降，參加葡萄酒展銷會(huì)也是實(shí)踐的好機(jī)會(huì)。在法國(guó)學(xué)習(xí)的兩年期間塘秦，吳吟就去過(guò)法國(guó)讼渊、德國(guó)、英國(guó)等地的酒會(huì)钩厕。吳吟說(shuō)针榜，她可以利用在酒莊品酒的機(jī)會(huì)，與商業(yè)精英舌恒、技術(shù)人員等不同背景的人進(jìn)行交流途殖，從而擴(kuò)大交際面。

因此瞒籍，除了有一定天賦外枕褂，報(bào)考這一類專業(yè)還要對(duì)酒類感興趣，此外奇忆，申請(qǐng)時(shí)還要提交專業(yè)論文和面試桌蟋。對(duì)于學(xué)習(xí)葡萄酒貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生而言，還要學(xué)習(xí)葡萄產(chǎn)區(qū)的法律法規(guī)享处、葡萄酒文化橡彬、市場(chǎng)營(yíng)銷和管理等方面的知識(shí)媳阴。

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