導(dǎo)語(yǔ):3款口碑好的國(guó)產(chǎn)白酒,原料沒有酒精香料缩毯,“真”白酒你喝過(guò)哪些
白酒在古代為蒸餾酒扳耘,從元代到現(xiàn)在后德,有著700多年的釀造歷史坷檩。
“白酒”一詞是在新中國(guó)成立后才有的叫法。
從某種程度上講扑毡,白酒也是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品胃榕。
只是在各種因素的影響下,現(xiàn)在的白酒越來(lái)越讓人看不懂瞄摊。
按常人的理解勋又,白酒就是以水、高粱颈缆、小麥葡料、大米、糯米梧货、大麥等糧食佃贞,通過(guò)古法技藝釀制出來(lái)的酒,中途沒有酒精或者香料香精的勾兌镐催。
釀造過(guò)程中隶俄,很多工序步驟和黃酒、米酒是一樣的椅豆。
但這樣的白酒如今變成了行家口中的純糧食酒剿蹦。
國(guó)內(nèi)大部分人喝的白酒并非是純糧食酒,而是酒精香料勾兌出來(lái)的白酒沽叠,也就是新工藝法白酒叹盼。
以前糧食短缺,酒廠開發(fā)出白酒新工藝菊榨,極大地滿足了人們的需求运杭,這本無(wú)可厚非,畢竟當(dāng)時(shí)的情況比較特殊函卒。
但是辆憔,現(xiàn)在不缺糧食了,純糧食酒沒有變多中國(guó)十大純糧食酒品牌报嵌,酒精酒倒有“一統(tǒng)天下”之勢(shì)虱咧。
小編并不是說(shuō)酒精勾兌酒不能喝,只是相對(duì)于純糧食酒,品質(zhì)確實(shí)差了一大截彤钟,長(zhǎng)期飲用,酒中的有害物質(zhì)對(duì)身體的影響很大跷叉。
所以逸雹,在一些老酒友看來(lái),酒精勾兌酒就是不能長(zhǎng)期喝的“假白酒”云挟,純糧食酒才算是“真白酒”梆砸。
什么白酒才算是“真白酒”呢?
具體的標(biāo)準(zhǔn)如下:
1园欣、原料沒有酒精版药、香料或者香精、甜精等外來(lái)添加物質(zhì)幔膝。
2茅铺、生產(chǎn)工藝是傳統(tǒng)釀酒工藝或者固態(tài)法,而不是液態(tài)法和固液結(jié)合法抑驹。
清楚“真白酒”后毕模,接下來(lái)給大家分享3款口碑很好、性價(jià)比高的國(guó)產(chǎn)白酒盈侣。
原料不含酒精香料腌哎,是100%的“真白酒”,看你喝過(guò)哪些瘩穆?
【一】金品沱牌
原料是融雪形成的涪江水晰淋、高粱、糯米自驹、小麥乘儒、玉米和大麥中國(guó)十大純糧食酒品牌,是在經(jīng)典的五糧上額外加入了大麥饿呢,以凸顯風(fēng)味的獨(dú)特性脖旱。
工藝承襲的是四川沱牌鎮(zhèn)的古法工藝,在先進(jìn)的白酒技術(shù)嚴(yán)密監(jiān)控下介蛉,鎖住了白酒固有的香味萌庆。
酒質(zhì)很好,晶瑩剔透沒有一絲雜質(zhì)币旧,倒上一杯践险,可見如珍珠一般的酒花整整齊齊地鋪滿酒面。
香氣馥郁優(yōu)雅吹菱、口感綿柔巍虫,入口綿甜,落喉爽凈鳍刷,沒有酒精酒那種嗆喉的沖味占遥,接連喝幾口俯抖,口感始終如一,鼻腔和口腔酒香四溢瓦胎,唇齒留香芬萍。
【二】金醬銀質(zhì)
貴州的一款醬香型名酒。
原料是水敛意、高粱和小麥她忱,大曲醬香酒的經(jīng)典組合。
工藝和茅臺(tái)酒一樣胶勾,都是貴州傳統(tǒng)的12987釀造工藝园秫,整個(gè)發(fā)酵周期長(zhǎng)達(dá)一年。
一年之中爹窥,需要在特定的時(shí)節(jié)制曲和下沙峡稿,在茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境加持下,使得酒形成了自己獨(dú)有的風(fēng)格相吭。
成型后的白酒微黃明亮秧朝,酒體干凈無(wú)雜質(zhì),酒花均勻飽滿郊拄,消散很慢噩振。
嘗一小口,入口有一定的微酸楚陶,回甘比較明顯钻寿,期間伴隨著焦糊香和窖香,香味在口中環(huán)繞纏綿左刽。細(xì)膩醇厚的口感捺信、優(yōu)雅協(xié)調(diào)的酒體,讓它如瓊漿雨露一般欠痴,讓人喝完還想喝迄靠。
【三】古道江湖
四川盛產(chǎn)美酒,除了有五糧液喇辽、瀘州老窖等名酒掌挚,還有很多地方白酒。
古道江湖產(chǎn)自四川菩咨,甄選優(yōu)質(zhì)的五糧吠式,由純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造,沒有外來(lái)添加物質(zhì)的勾兌抽米。
成型后的酒口感綿甜爽凈特占,入喉柔順,香味協(xié)調(diào),是典型的五糧濃香風(fēng)格是目,行家都愛喝谤饭,在市場(chǎng)上的口碑很好。
冬季是喝白酒的好時(shí)節(jié)耗亮,若是條件允許和月,建議大家選擇純糧食酒,選酒看的是工藝凯挟、產(chǎn)地、和原料垒汉,不能只看品牌和價(jià)格辱滤,否則容易錯(cuò)過(guò)一些物美價(jià)廉的“真白酒”。返回搜狐盛闻,查看更多
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