最近幾年白酒漲價(jià)明顯踩寇，有些系列的白酒供不應(yīng)求趾代，身邊也有很多朋友家中收藏成百箱名優(yōu)名酒音榜，既能自飲也可以招待親朋好友辟灰，有的還能升值聋芹，一舉三得猩缺。但是有很多不懂酒的人希弟，開口就說現(xiàn)在的白酒都是勾兌的应揉，哪有什么糧食酒？說話有些極端洞枷，也說明他們根本不懂酒诺舔。
中國(guó)八大名酒為了達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)和口感，任何酒都需要勾兌备畦，但是白酒勾兌有兩種情況：一種是酒精勾兌低飒，一種是不同年份的基酒之間的勾兌（比如醬香型的飛天茅臺(tái)酒五星茅臺(tái)酒懂盐、茅臺(tái)王子系列酒褥赊，為了達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，需要用五年莉恼、十年拌喉、十五年年份的糧食釀造的基酒，按不同的比例俐银，勾兌而成尿背。只不過年份長(zhǎng)的酒比例極小，就像炒菜悉患，想要好看好吃残家，必須加入一些生姜、蔥售躁、醬油一樣）闸骨，是兩種不同的概念。每種酒都需要勾兌中國(guó)十大純糧食酒品牌缰鹏，但不是每種勾兌的酒都是液態(tài)酒奔祟。
茅臺(tái)王子酒醬香經(jīng)典酒精勾兌的酒主要原料是水和實(shí)用酒精勾兌而成鬓惶，沒有經(jīng)歷漫長(zhǎng)的釀造過程，酒精勾兌酒的行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水量懂。通過添加香精盒俏、香料、糖精調(diào)制成不同度數(shù)不同香型的白酒仿竣。食用酒精由蔗糖敷主、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化來的，可以大規(guī)模氢觉、短時(shí)間生產(chǎn)出來幸亭，食用酒精幾乎沒有什么營(yíng)養(yǎng)。
牛欄山陳釀糧食酒的原料是高粱症概、小麥蕾额、玉米、豌豆等農(nóng)作物經(jīng)過高溫彼城、蒸煮诅蝶、發(fā)酵、取酒而成精肃，周期長(zhǎng)秤涩，出酒率低∷颈В可以說筐眷，中國(guó)幾萬家酒廠生產(chǎn)出來的白酒大部分是糧食酒，有些大廠像茅臺(tái)酒习柠，絕對(duì)是一家良心企業(yè)匀谣，根本就沒有時(shí)間沒有地方去生產(chǎn)酒精勾兌的酒，盈利巨大的糧食酒都不夠賣的资溃，怎么可能去制作低端利益不大的酒精勾兌酒武翎。但是，也有一些大品牌通過別的小作坊生產(chǎn)貼牌酒走柠，不僅急功近利督巍、目光短視而且自砸招牌，在此就不舉例了括者。是不是糧食酒可以簡(jiǎn)單的從以下三個(gè)方面進(jìn)行判斷：1单旺、看質(zhì)量等級(jí)：如果等級(jí)是優(yōu)極，一般不會(huì)太差。如果是一級(jí)拔怜，酒質(zhì)一般不會(huì)太好吹兴，價(jià)格通常在30元一以下。2盏踢、看原料：如果配料是高粱施揪、玉米、小麥赐杏、豌豆等交某，基本可以斷定是糧食酒。如果是實(shí)用酒精散骚、香料蛉加、糖水直接可以判斷為酒精勾兌的酒。3缸逃、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：糧食酒的編號(hào)通常只標(biāo)注香型，比如醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是GB／中國(guó)十大純糧食酒品牌厂抽，濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB／10781.1需频，清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是GB／.2。而勾兌酒中液態(tài)法酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB／20821筷凤，固液法酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB／20822昭殉，標(biāo)注的是其生產(chǎn)工藝。其他香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都可以在可以在網(wǎng)上查詢藐守。酒是陳的香挪丢，一瓶陳年的糧食酒在歲月的沉淀下，色澤微黃瑩亮卢厂、酒體醇厚甜美乾蓬、口感綿柔和潤(rùn)、芳香馥郁悠遠(yuǎn)慎恒，如同瓊漿玉液任内，飲后讓人舒適無比。而一瓶酒精勾兌對(duì)的白酒無論怎么存放庸灶，酒質(zhì)也不會(huì)有太大的變化腐熊。希望以上的介紹會(huì)對(duì)你有所幫助，酒是糧食精窘携，越喝越年輕冒瞎，美酒雖好，請(qǐng)不要貪杯杀终。
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