新京報(bào)訊（見習(xí)記者 王真真）新京報(bào)記者從貴州省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)了解到白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)秦士，在其日前公布的26批次食品抽檢不合格情況通報(bào)中立磁，4批次酒類產(chǎn)品氰化物或酒精度不合格洲鸠。
不合格產(chǎn)品分別為胧奔，興仁市興旺商貿(mào)有限公司廣場店銷售的憔吉、標(biāo)稱貴陽市花溪蘭花山酒廠生產(chǎn)的特醬古酒氰化物含量19mg/L估裁，興義市華商聯(lián)營食品購物超市銷售的铁厌、標(biāo)稱貴州省平壩酒廠有限責(zé)任公司生產(chǎn)的平壩酒氰化物含量12.57mg/L褂苔，兩者均高于8.0mg/L的標(biāo)準(zhǔn)值。
另外惹模，貴州古安南茶葉開發(fā)有限公司銷售的贩贵、標(biāo)稱貴州古安南茶業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的茶酒酒精度數(shù)33.6%vol，低于37±2.0%vol的標(biāo)準(zhǔn)灵妨；貴州省黎平縣翁薩酒業(yè)有限責(zé)任公司銷售的解阅、標(biāo)稱黎平縣翁薩酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的翁薩苗家釀酒精度數(shù)24.0%vol，低于28±1.0%vol的標(biāo)準(zhǔn)泌霍。
根據(jù)貴州省市場監(jiān)督管理局提供的資料顯示货抄，氰化物是酒類中一項(xiàng)重要安全指標(biāo)。氰化物對人體的傷害主要是神經(jīng)方面的朱转，可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)迅速喪失功能蟹地，繼而使人體出現(xiàn)心跳停止、多臟器衰竭等癥狀而中毒藤为，還可能引起后續(xù)的致癌反應(yīng)怪与。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中規(guī)定缅疟，蒸餾酒及其配制酒中氰化物（以HCN計(jì)）的最大限量值為8mg/L（按100%酒精度折算）分别。白酒中氰化物（以HCN計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為降低生產(chǎn)成本使用了不符合規(guī)定的原料加工窿吩，或是生產(chǎn)工藝不過關(guān)造成茎杂。
該資料還顯示白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)，《液態(tài)法白酒》（GB/T 20821—2007）瘫篮、《固液法白酒》（GB/T 20822—2007）扯连、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)小曲清香型白酒》（DBS 52/ 005—2014）中均規(guī)定，白酒中酒精度實(shí)測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol唆皇。白酒中酒精度不合格的原因梨浑，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低吨肆，無法準(zhǔn)確控制酒精度迂儡；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范芙捏，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)杰打。
新京報(bào)見習(xí)記者 王真真 編輯 鄭明珠 校對 李銘
圖片 貴州省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
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