白酒作為一種特殊的飲品唆逻，從古代誕生之日起就融入了人們的生活钉蒲，占據(jù)著舉足輕重的地位在祭祀宴飲叶奈，婚喪嫁娶缴渊，接待等場合仑乌，香酒必不可少平日有空，免不了三杯兩盞

可是，目前白酒市場魚龍混雜琴拧，含有大量有害物質(zhì)的劣質(zhì)白酒橫行長期飲用劣質(zhì)白酒無異于慢性自殺中國酒類協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉曾說降瞳，中國早就缺酒了，但也早就缺好酒了中國酒業(yè)未來發(fā)展的主要矛盾是消費者對好酒的需求與好酒產(chǎn)能實際不足的矛盾

那么蚓胸，到底什么是好酒呢挣饥。

白酒作為以產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)的特殊傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，因其起伏的地貌和跨越時空的地域沛膳，在不同的地域有著不同的釀造傳統(tǒng)扔枫，釀造歷史和釀造風(fēng)味因此，白酒不僅是一個與地理相關(guān)的傳統(tǒng)行業(yè)锹安，也是一個與地理相關(guān)的傳承知識

以茅臺為例當(dāng)我們穿越千年茅臺酒的時空短荐，感受到的不僅僅是壇中沉香的老酒，更是透過彌漫著酒味的老酒窖叹哭，感受到歷史的傳承和人性的進化忍宋，這一切都與有關(guān)，茅臺鎮(zhèn)這只是的幾平方公里恒欣，Rdquo關(guān)于

其實從古到今移良，時過境遷，中國白酒文明傳承演繹過程中蟹游，Rdquo和Rdquo中國白酒的DNA一直被保留和傳承填级，比如湖南白酒怎体。

湘西釀酒歷史悠久早在春秋戰(zhàn)國時期蔓捡，釀酒技術(shù)就已廣泛應(yīng)用于楚地湘西經(jīng)過漫長的傳承和演繹，湘西的酒文化也很厚重愚缔，有醉鄉(xiāng)名字湘西特有的釀酒技術(shù)一直延續(xù)至今擦灸，并與現(xiàn)代釀酒技術(shù)相結(jié)合，形成了一套濃垛淮，清剂撑，醬三味酒鬼酒，獨特清香

酒鬼酒和茅臺等白酒品牌一樣根适，最大的優(yōu)勢在于一瓶好酒的地域和人文價值苞毡。

酒鬼酒的產(chǎn)地湘西州吉首市位于，中國少有的地方继谚，三個自然區(qū)即氣候中的微生物發(fā)酵帶烈菌，土壤中的富硒帶和植物群落中的亞麻酸帶位于湘西云貴東緣武陵腹地，屬于中國釀酒黃金帶花履，世界產(chǎn)酒黃金帶山雄偉芽世，水果斷好酒之源，必有名泉三眼泉水終年不化因其硬度低，清甜济瓢，成為釀造勾兌濃香型白酒的血液

獨特的自然氣候荠割，地理位置，生態(tài)環(huán)境旺矾，優(yōu)質(zhì)的窖土和景觀資源是濃香型白酒形成的關(guān)鍵因素蔑鹦。

如果說武陵山區(qū)喀斯特地貌黃金釀酒帶的地理位置為濃郁的酒香釀造提供了適宜的自然環(huán)境，那么人文則賦予了酒鬼酒不可復(fù)制的品牌內(nèi)涵箕宙。

在沈從文詩歌般的散文小說里举反，我們可以聞到湘西古鎮(zhèn)邊城的酒香，江邊的吊塔扒吁，老渡口的小店從宋祖英的《祖父酒碗》里火鼻，可以看到湘西大碗酒里晃動的銀光，你可以從黃永玉的《苦牙祭》邀耽，《醉鬼背醉鬼》穗蚌，《清明醉鬼圖》中讀出湘西人灑脫的飲酒風(fēng)格好歌，好文平葡，好畫崭守，好酒，在湘西的山山水水中精致地組合成了一首前所未有的中國酒林絕唱

標(biāo)準(zhǔn)二:一品三香宗而，皆香浙辫。

俗話說，一千個讀者有一千個哈姆雷特攻躏，對于好酒的標(biāo)準(zhǔn)定義有無數(shù)種理解雖然每個人對好酒的標(biāo)準(zhǔn)不一樣郊檐，但是好酒肯定包括一些稀缺的品類這一觀點也得到了宋淑玉的認(rèn)可

香香是稀缺品類2005年8月，湖南省科技廳在吉首主辦白酒香氣類型的研究:成果鑒定會跃唧，經(jīng)國內(nèi)著名白酒專家組成的鑒定委員會鑒定茴怀，正式確立了酒鬼酒濃香型鬼酒淡雅，清香令怎，細膩找筝，口感清爽，柔和慷吊，豐滿袖裕，融濃香型，溉瓶，茅枝醬急鳄，芬香國內(nèi)首創(chuàng)，集三香與巧機于一身嚷闭，香味獨特

酒鬼酒攒岛，內(nèi)參酒赖临，東藏酒，香泉酒灾锯，是中國唯一的香型白酒他們的生產(chǎn)工藝是在繼承湘西民間釀酒工藝秘方的基礎(chǔ)上兢榨，大膽吸收現(xiàn)代大曲和小曲工藝各自的優(yōu)點，將三種工藝有機結(jié)合釀造工藝顺饮，水吵聪，泥，料獨一無二沿阁，釀造工藝嫌盲，勾兌工藝，貯存工藝在中國白酒行業(yè)獨一無二

鬼酒到底有多稀缺從釀造的地點铆贞，釀造的水赐赁，釀造的食物，釀造的音樂伶摩，釀造的藝術(shù)雕踊，釀造的類型，都是出神入化的鬼酒香福祥釀造工藝已被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄2018年12月昂幕，國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布《福香柏酒》國家標(biāo)準(zhǔn)制定方案挺候，國家標(biāo)準(zhǔn)確立，意味著福香柏酒獲得國家級認(rèn)證

喝一口酒鬼酒庶化，清香撲鼻即钞，酒體干凈清涼，口感醇厚豐滿圓潤迹姆，自然舒適可以用三種口味品嘗:前濃部爱，中清，醬后濃敛苇，香而不亮妆绞，高而不濃，帶色澤透明枫攀，香氣淡雅，口感干凈清爽株茶，風(fēng)格自然四大高端品質(zhì)来涨，被白酒專家譽為文化酒鬼酒，和諧濃香启盛，

標(biāo)準(zhǔn)三:專家認(rèn)證的美酒佳品蹦掐，鬼斧神工。

除了口感僵闯，清香型白酒廣受大眾追捧卧抗，在釀造工藝，勾兌方式，品質(zhì)馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)社裆，健康等方面也得到業(yè)內(nèi)專家的認(rèn)可拙绊。

上世紀(jì)90年代初，湘泉酒和酒鬼酒因其醬香谈毫，濃香馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)哟俩，清香兼而有之的優(yōu)良風(fēng)味，在醬香鹤鲤，濃香褐琼，清香五大香型之后被稱為第六香著名白酒專家秦含章評價:湘泉酒具有獨特的原料，獨特的酒曲枷辫，獨特的工藝和獨特的包裝涤瘸，是白酒形象的新面貌秦含章題詞稱贊:香泉造糯米糯米，根霉造大曲甑清笔房，燒清钉榔，收率高，甜翅窥，濃圣钝，純，爽

在1994年没惶，著名白酒專家肖喂，沈，庆杜，陶射众，劉洪煌，金晃财，叨橱，王，断盛，雍罗洗，，肖等來公司檢查指導(dǎo)并參加湘泉白酒風(fēng)味研討會專家一致認(rèn)為钢猛，湘泉酒工藝獨特伙菜，用料獨特，風(fēng)味獨特該香料具有濃郁的清香和蜂蜜香命迈，香氣濃郁贩绕，醇香爽口，回味無窮的特點

2001年壶愤，酒鬼酒實施酒鬼洞文化酒項目著名白酒權(quán)威沈說淑倾，洞藏過程是氧化馏鹤，還原，脂質(zhì)化绸廉，分解牵蠢，聚合等非常復(fù)雜的化學(xué)物理反應(yīng)，能使白酒豐滿醇厚白酒品級越高巾妇，儲存要求越高藏酒卸研，因為它的文化的神秘性，資源的稀缺性哥甲，洞穴的科學(xué)性多盅，極具紀(jì)念，收藏和欣賞價值裹耗，已成為國禮

2007年勤右，酒鬼酒公司召開濃香型酒鬼酒質(zhì)量研討會在這次會議上，專家組的題詞稱贊:文化酒鬼酒痘宋，和諧芬芳虫甲，有錢的酒鬼，奇葩自然來

2009年塌瑞，由沈辩块，，荆永，曾爺荀废亭，胡，具钥，雍豆村，，骂删，蕭繼岳掌动，解忠，胡成宁玫，林東等組成的專家組對的味道粗恢，風(fēng)味和風(fēng)格給予了高度評價美妙的酒，鬼斧神工撬统，尋湘西風(fēng)光适滓，品醉翁之閑韻

半個世紀(jì)的酒道，一段芬芳的發(fā)展史恋追，一瓶極品是最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的具體呈現(xiàn)，香味濃郁清香有好酒奖岛，酒鬼酒就是代表

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