本文引自源坤創(chuàng)始人鄒強(qiáng)老師的文章褥赊。

近日，名為《高檔白酒的繁榮建立在虛榮和愚昧之上》的文章博足了眼球场钉，閱讀量迅速破10萬(wàn)蚊俺。一天后，同一作者發(fā)布另外一篇題為《觸目驚心：白酒中含大量非食品添加劑且不受監(jiān)管》的文章逛万。這兩篇嚴(yán)重詆毀中國(guó)白酒的文章引起民眾尤其是白酒行業(yè)相關(guān)人士的廣泛關(guān)注白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)泳猬，相信任何一個(gè)對(duì)中國(guó)白酒有相對(duì)客觀認(rèn)識(shí)的人均會(huì)被文中偏激而片面的攻擊性語(yǔ)言激怒。

俗話說“無(wú)知者無(wú)畏”宇植，一個(gè)什么都不知道的人什么都不會(huì)害怕得封，他（她）心中會(huì)有一種莫名的勇氣讓其對(duì)自己獲得的一知半解的知識(shí)滿懷信心，進(jìn)而發(fā)表一通似是而非的蒙蔽真相的觀點(diǎn)颗屏∧慰口出胡言的無(wú)知者不會(huì)害怕，可讓我們感到害怕的是這些在所謂專業(yè)和事實(shí)包裝下的胡言亂語(yǔ)將會(huì)把真相掩蓋卑托，甚至?xí)岩粋€(gè)行業(yè)敗壞效蝎。面對(duì)這樣的情境，我們必須撥亂反正势粱，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度回應(yīng)攪局的無(wú)知者虎铅，用客觀而中立的觀點(diǎn)還原真實(shí)的中國(guó)白酒。

梳理這兩篇文章恋鞋，不難看到作者文中內(nèi)容的邏輯混亂钟骏，不是在論述高檔白酒繁榮的緣由，沒有調(diào)研白酒行業(yè)使用添加劑的狀況赵须，而是直接將年份酒企鄙、酒與健康、白酒貯存业嗅、食用酒精咒吐、添加劑野建、塑化劑等近年涉及白酒的敏感詞堆砌混揉在一起，沒有將每個(gè)話題談?wù)撉逦苯游鋽嗟亟o下誤導(dǎo)性結(jié)論恬叹『蛏縱覽全文，我們可以發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)事實(shí)：作者不僅對(duì)白酒基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)缺乏了解，而且也極其缺乏科學(xué)素養(yǎng)唯鸭，實(shí)在是與化學(xué)催化專業(yè)的理學(xué)碩士不相符合须蜗。多年喝茅臺(tái)明肮、五糧液的經(jīng)歷也只能算是浪費(fèi)了那么多的美酒，參觀了茅臺(tái)缭付、五糧液也僅僅是走馬觀花而已柿估。下面，本文將逐一分析和解答作者文中提出的中國(guó)白酒的問題陷猫。

不同香型源于不同釀酒原料和釀造工藝

認(rèn)同作者所說篇瀑，不論是是高檔白酒還是低檔白酒，無(wú)論是白酒還是其他酒種瑟顶，其主要的成分是酒精看剃，當(dāng)然水也是主要成分之一。一瓶白酒鹿腕，酒精和水占比在98%左右秋豌，可是剩余的2%微量成分才是決定中國(guó)白酒風(fēng)味的關(guān)鍵。由于這2%帶來風(fēng)味上的巨大差異悼锻，白酒發(fā)展史上為更好地促進(jìn)全國(guó)評(píng)酒會(huì)的科學(xué)進(jìn)行劲旗，根據(jù)風(fēng)味上的差異逐步形成了包括濃香、醬香透辜、清香常孕、米香等在內(nèi)的十二大香型。這些白酒香型的產(chǎn)生和確認(rèn)都基于不同釀酒原料使萨，以及不同釀造工藝形成的獨(dú)特風(fēng)味成分（具體見下圖所示）逐会，絕不是作者所言“主要不是醇酒原料和醇酒方法不同，而是后期勾兌中加入的調(diào)節(jié)口感和香型的添加劑配方大不相同”锰扶。

目前献酗，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒中檢測(cè)到的微量成分?jǐn)?shù)量高達(dá)1800多種（不同香型白酒中微量成分?jǐn)?shù)量存在差異），這些微量成分來自于原料的自然發(fā)酵坷牛、自然貯存罕偎。將不同香型說成是添加劑勾調(diào)而來，簡(jiǎn)直是無(wú)稽之談京闰。就當(dāng)前的白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來看颜及，十二香型白酒也是不允許有任何外加，是不允許使用添加劑的蹂楣。

非固態(tài)發(fā)酵法白酒可以使用食用酒精

白酒可以有三類俏站，分別是固態(tài)法白酒讯蒲、液態(tài)法白酒和固液法白酒。在傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒中是不允許使用食用酒精的乾翔，液態(tài)法白酒和固液法白酒允許使用，不過需要明確標(biāo)注出來施戴。但作者肯定對(duì)食用酒精有極大的誤解反浓，或者說沒有從過去的陰影（山西朔州假酒案）中緩過來。食用酒精是以谷物赞哗、薯類峡哥、糖蜜或其他可食用農(nóng)作物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵蕴脯、蒸餾精制而成的烙昼，供食品工業(yè)使用的含水酒精。工業(yè)酒精與食用酒精有著本質(zhì)的不同曼沐，國(guó)家明確規(guī)定工業(yè)酒精嚴(yán)禁用于食品工業(yè)泛红。隨著國(guó)家強(qiáng)力監(jiān)管及食用酒精釀造技術(shù)的提高，白酒行業(yè)根本上做到了杜絕工業(yè)酒精的使用搏贤。即使是低檔的液態(tài)法白酒麻镶，所用的酒精也是食用酒精而非嚴(yán)禁使用的工業(yè)酒精。大家應(yīng)該看到白酒工業(yè)的進(jìn)步匿胎，不再是二三十年前的樣子端葵。對(duì)于酒中食用酒精能否檢測(cè)出來的問題，目前已經(jīng)開發(fā)了實(shí)驗(yàn)室方法公垒，基于同位素質(zhì)譜識(shí)別酒精中碳元素的來源新框，當(dāng)然這離應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中還有一定距離。其實(shí)队魏，檢測(cè)并不能解決所有問題公般，行業(yè)正在建設(shè)溯源體系和誠(chéng)信體系，以更好地規(guī)范自身發(fā)展胡桨。

白酒是風(fēng)味嗜好品而非健康品

作者說到“現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究無(wú)法證明飲酒能帶來健康長(zhǎng)壽”及“任何酒類沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”俐载，似乎在說白酒的宣傳中大量使用了與健康相關(guān)的概念和手段。不得不承認(rèn)登失，確實(shí)有些企業(yè)在如此宣傳遏佣，但不能以個(gè)別概況全部，大多數(shù)白酒企業(yè)在營(yíng)銷與傳播上都嚴(yán)格按照國(guó)家要求揽浙，未將飲用白酒與健康等價(jià)状婶，更未宣傳白酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)同的觀點(diǎn)是：白酒是風(fēng)味嗜好品而非健康品馅巷。

對(duì)于白酒與健康之間的關(guān)系膛虫，業(yè)內(nèi)目前正在不斷深入研究：一方面在發(fā)掘和分析白酒中對(duì)人體健康有益的微量成分草姻，另一方面從微生物入手增加糧谷在自然發(fā)酵中有益微量成分的生成。當(dāng)然稍刀，我們同樣要換一個(gè)角度看白酒與健康撩独，雖然白酒的主要成分之一是酒精，但絕對(duì)不能將中國(guó)白酒等同于酒精赔绒。從香薰療法角度分析匠凤，白酒含有的多種微量成分通過嗅覺作用于人的精神系統(tǒng)，通過影響精神的狀態(tài)而利于人體健康衡孽，加之微量成分本身也會(huì)對(duì)酒精損傷有一定緩沖厂跋，這兩種綜合作用讓中國(guó)白酒不同于純粹的酒精，也不同于國(guó)外的蒸餾酒谨寂。

貯存老熟是不可或缺的生產(chǎn)過程

大家都知道“酒是陳的香”猫降，這俗語(yǔ)就說明了貯存老熟對(duì)白酒的重要作用，這一過程也是一個(gè)必須的生產(chǎn)過程脆携。就貯存來講淫沧，醬香型白酒基酒要經(jīng)過至少三年以上貯存才用于勾調(diào)成品，濃香型白酒基酒也要至少經(jīng)過一年以上貯存才用于勾調(diào)瞭核。那么這個(gè)過程是不是如作者所說“白酒存放中會(huì)發(fā)生所謂酯化反應(yīng)的宣傳呢烦，是徹頭徹尾的謊言”呢？當(dāng)然不是褂磕！

白酒蒸餾的溫度一般不會(huì)超過45℃闻蛀，但不論怎樣的餾酒溫度，所蒸餾得到的酒中的各種成分并不是穩(wěn)定的您市。蒸餾出來的新酒由于含有硫化物等小分子刺激性物質(zhì)觉痛，使得酒體呈現(xiàn)明顯的新酒味，必須經(jīng)過一定時(shí)間的貯存讓酒體變得柔和醇厚茵休。在貯存過程中發(fā)生著物理變化和化學(xué)變化薪棒，物理變化包括揮發(fā)作用等，而化學(xué)變化主要是酒中的酸榕莺、酯俐芯、醇、醛钉鸯、酮等成分相互轉(zhuǎn)化吧史。這些變化是動(dòng)態(tài)進(jìn)行的，不是作者從催化的角度理解的必須要在極其嚴(yán)苛的條件下才能發(fā)生唠雕，更不是作者理解的只要密封好不論多久白酒成分不會(huì)變化贸营。認(rèn)識(shí)白酒貯存的重要性關(guān)鍵點(diǎn)就在于認(rèn)識(shí)到白酒是動(dòng)態(tài)的變化，認(rèn)識(shí)到貯存是不可或缺的生產(chǎn)過程岩睁，進(jìn)而帶來風(fēng)味的變化钞脂。

標(biāo)準(zhǔn)將規(guī)范白酒年份酒市場(chǎng)

誠(chéng)如作者所說阅王，當(dāng)前白酒的年份酒市場(chǎng)不盡規(guī)范，其原因是標(biāo)準(zhǔn)的缺乏狡煎。但標(biāo)識(shí)上的差異根本在于質(zhì)量上的不同培扳，這質(zhì)量的不同不是“勾兌中添加了不同的香料和改善口感的添加劑配方不同的結(jié)果”，而是勾調(diào)過程中所用調(diào)味酒不同瞧纹、所用不同貯存時(shí)間的陳酒等帶來硫薇。從這點(diǎn)來看，作者對(duì)白酒的勾調(diào)存在天然的偏見想触，總認(rèn)為勾調(diào)就是用添加劑粱宝。勾調(diào)實(shí)則是通過對(duì)不同貯存時(shí)間仲蔼、不同風(fēng)格特點(diǎn)的基礎(chǔ)酒和調(diào)味酒的組合調(diào)味白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)晾充，讓酒體更適應(yīng)消費(fèi)者口感和市場(chǎng)的需求。

白酒行業(yè)目前無(wú)行業(yè)通認(rèn)的年份酒標(biāo)準(zhǔn)些搅，唯一相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 18356《茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）》崭湾，規(guī)定陳年貴州茅臺(tái)酒指酒齡不低于15年，并經(jīng)勾兌而成的貴州茅臺(tái)酒乏呐。從這個(gè)定義來講猛蔽，茅臺(tái)將年份酒定義得較為清晰的，至少是有明確的依據(jù)灵寺。目前曼库，年份酒的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)即將發(fā)布，其規(guī)定年份酒是以傳統(tǒng)白酒（固態(tài)法略板、半固態(tài)法）工藝釀造毁枯，經(jīng)貯存三年及以上基酒勾調(diào)而成，標(biāo)注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡的整數(shù)叮称，主體基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80％种玛。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，必然將進(jìn)一步規(guī)范白酒年份酒市場(chǎng)瓤檐，讓年份酒不僅成為質(zhì)量的宣稱赂韵，更成為消費(fèi)者可信賴的產(chǎn)品。

基于成本認(rèn)識(shí)中國(guó)白酒及其風(fēng)味

作者談到“市場(chǎng)上10多元的糧食酒生產(chǎn)成本挠蛉，其實(shí)與幾萬(wàn)元祭示、幾十萬(wàn)元、幾百萬(wàn)元一瓶的酒相差不大”谴古。其實(shí)市場(chǎng)上哪有那么多幾萬(wàn)绍移、幾十萬(wàn)、幾百萬(wàn)的酒呢尖蚪，更多的還是一兩百啤盯、幾百上千的讯翎。按照作者的邏輯，無(wú)論價(jià)格差異多大抬而，酒本身及其成本的差異是不大的最勤，進(jìn)而推導(dǎo)出喝貴的酒的人就是裝。這種無(wú)知是可怕的墓老，所有人都是這樣的邏輯坚矢，那我們也不要提什么“美好生活”以及“品質(zhì)生活”。

我們?cè)谡J(rèn)識(shí)白酒的時(shí)候辽蚀，應(yīng)該將成本和風(fēng)味結(jié)合起來翁纵，成本更貴的必然在風(fēng)味上更具有層次感和豐富性。從釀造依托的關(guān)鍵要素和全產(chǎn)業(yè)鏈角度分析泳落，一粒糧谷轉(zhuǎn)化為一滴甘醇的美酒沐恨，期間的成本包括生態(tài)成本、原料輔料成本婚被、工藝成本狡忙、儲(chǔ)存時(shí)間成本、酒體設(shè)計(jì)成本址芯、包裝成本灾茁、人力資源成本、品牌價(jià)值等谷炸。眾多人只看到“三斤糧食一斤酒”這樣的顯而易見的直接成本北专，卻會(huì)忽視背后的生態(tài)、工藝旬陡、儲(chǔ)存拓颓、設(shè)計(jì)、品牌等隱形成本季惩，而這些才是構(gòu)成一瓶白酒成本的重要組成录粱。顯而易見的是，成本越高的白酒画拾，其在安全啥繁、品質(zhì)和風(fēng)味上都更有保證，這怎么能夠是低成本產(chǎn)品所能夠比的呢摊矮！

存放用于保值的白酒請(qǐng)選擇品牌產(chǎn)品

作者也知道白酒不僅具有飲用價(jià)值头熏，還具有保值的金融屬性。確實(shí)影偶，白酒極其特殊转挽，可以成為一種可飲用的古董∪犯可是你真如作者所言“宜存放正規(guī)廠家届审、非知名品牌的糧食酒胀垃，每瓶?jī)r(jià)格在40元左右，而非價(jià)格被炒高的所謂名酒”這樣存放用于保值的產(chǎn)品時(shí)噪旭，多年后會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)了坑据滑。那時(shí)你所存放的非知名品牌糧食酒估計(jì)只有自己飲用外，毫無(wú)其他價(jià)值垢蔑，更不可能成為能夠變現(xiàn)保值的古董培晓。

從收藏來講，人們不外乎追求有三：陳香口感菩擦、升值潛力廓握、歷史價(jià)值∴夷穑可是不論哪一種目的收藏存放白酒產(chǎn)品隙券，都建議是知名品牌的主力產(chǎn)品，它們?cè)陲L(fēng)味上更有發(fā)展?jié)摿Ρ韵桑趦r(jià)值上更有增值空間是尔，在文化屬性上更有歷史底蘊(yùn)殉了。當(dāng)然如果只是留著自己以后隨便喝下开仰，那另當(dāng)別論，選擇到適合自己的性價(jià)比產(chǎn)品即可薪铜。

乙酸乙酯僅僅是白酒中的微量成分之一

作者似乎對(duì)乙酸乙酯情有獨(dú)鐘众弓，反復(fù)提到乙酸乙酯，比如“乙醇跟乙酸反應(yīng)還可以變成乙酸乙酯”隔箍、“乙酸乙酯也并非任何意義上的名貴補(bǔ)品”谓娃、“所謂白酒放久就產(chǎn)生了乙酸乙酯的說法，跟水變油的炒作一樣反智蜒滩、反科學(xué)”滨达。其實(shí)，乙酸乙酯只是白酒中存在四大酯之一而已绍掂，不清楚為何作者一直糾結(jié)于乙酸乙酯不放恃打。

白酒釀造發(fā)酵過程中，糧谷中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖识俄，再被代謝為酒精及其他多種風(fēng)味物質(zhì)市缠，這其中就有乙酸乙酯、己酸乙酯纫蝗、乳酸乙酯羔辉、丁酸乙酯等酯類，以及醇類仇韩、醛類睁衰、酸類等用牲。我們一直強(qiáng)調(diào)的是這些物質(zhì)在動(dòng)態(tài)變化最后會(huì)趨于平衡，實(shí)現(xiàn)風(fēng)味的相對(duì)穩(wěn)定蝴趾。所以說乙酸乙酯是提供了風(fēng)味的物質(zhì)之一理币，而作者關(guān)注的是苛刻條件下才能生成乙酸乙酯，不要忘記水解和酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)虐干。

并非國(guó)外的月亮就比國(guó)內(nèi)圓

“洋酒和海外葡萄酒標(biāo)注的生產(chǎn)年份聋亡，就絕對(duì)不會(huì)造假，百分百貨真價(jià)實(shí)际乘∑戮螅”不清楚作者是哪里的自信和怎樣的數(shù)據(jù)可以的得出這樣的結(jié)論。其實(shí)國(guó)外也有不少問題脖含，比如“新西蘭某酒莊涉嫌年份罪塔、產(chǎn)地造假，把日常飲用級(jí)當(dāng)珍藏級(jí)賣”等养葵，法國(guó)和新西蘭出現(xiàn)多起葡萄酒造假案征堪，所以不是國(guó)外的月亮比國(guó)內(nèi)圓。當(dāng)然关拒，這不是在為白酒行業(yè)存在的問題找理由佃蚜，而是希望作者能夠客觀看待，正確認(rèn)知着绊，請(qǐng)你通過正確的傳播讓白酒變得更規(guī)范谐算，而非是一頓肆無(wú)忌憚的胡亂攪局的片面之詞給白酒行業(yè)抹黑。

添加劑不是洪水猛獸

食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的基礎(chǔ)归露，而在作者的一面之詞下將添加劑描述得如洪水猛獸一般可怕佳抗，甚至直接給出“白酒行業(yè)中添加各種添加劑，包括酸度調(diào)節(jié)劑种烫、增味劑灵科、增稠劑、香料等鼻御，其中許多不符合食品和食品添加劑生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”的謬論揭轰。文章以六年前的“不明不白的白酒”中的添加劑說事，其問題在于被采訪企業(yè)不代表行業(yè)主流裙靶，并且作者以固化的眼光看待白酒行業(yè)泼剩，其實(shí)經(jīng)過上一輪調(diào)整，白酒行業(yè)已經(jīng)極大改進(jìn)和提升犹喜，并且監(jiān)管也更嚴(yán)格瓜释。

關(guān)于添加劑需要說明這幾點(diǎn)：第一，非固態(tài)法白酒能夠使用食品添加劑，這些添加劑在GB 2760中有明確要求和使用限量险锻；第二症慰，非固態(tài)法白酒中使用的食品添加劑是符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的，而非作者毫無(wú)依據(jù)的臆測(cè)“來源于石油化工现喳、煤炭化工的產(chǎn)品”凯傲，這是對(duì)白酒行業(yè)的抹黑；第三嗦篱，當(dāng)前白酒行業(yè)使用的添加劑是使用發(fā)酵法或者自然提取而來冰单；第四，隨著監(jiān)管加強(qiáng)和行業(yè)規(guī)范發(fā)展灸促，使用添加劑的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行了明確標(biāo)識(shí)诫欠，讓消費(fèi)者的知情權(quán)得到保證。

塑化劑主要是外源的遷移

自從2012年塑化劑事件之后浴栽，塑化劑不是新鮮事兒荒叼，在經(jīng)過多年改進(jìn)和替換塑料制品之后，白酒中的塑化劑已經(jīng)遠(yuǎn)低于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值和國(guó)家抽檢設(shè)定的控制限典鸡。白酒中塑化劑的來源包括：蒸酒時(shí)使用塑料管導(dǎo)酒或塑料桶裝酒被廓；運(yùn)輸或勾調(diào)中使用塑料管道或者塑料容器；貯存原酒的陶壇口密封用塑料布萝玷；酒瓶蓋中的塑料內(nèi)層（墊）等嫁乘。甚至有研究表明糠殼樣品都含有0.02mg/kg的鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），這源自環(huán)境背景值的污染砂腰。液態(tài)法白酒或固液法白酒生產(chǎn)中使用的食用酒精和香精香料中塑化劑的污染也是一個(gè)來源托津。不過蔑氛，一系列針對(duì)釀酒用材料容器具導(dǎo)致塑化劑遷移的溯源分析發(fā)現(xiàn)潘娄，白酒中含有的塑化劑主要遷移于蒸餾或者轉(zhuǎn)運(yùn)白酒過程中使用塑料軟管和塑料容器。因此汇割，塑化劑并非作者轉(zhuǎn)述的央視“明確指出塑化劑其實(shí)并非來源于酒廠解釋的設(shè)備持拐、管道中的塑料管，而是來源于灌裝添加劑中的塑料桶”恋得。

茅臺(tái)區(qū)域醬酒的獨(dú)特在于無(wú)法復(fù)制的自然生態(tài)

作者說中國(guó)白酒行業(yè)流傳最廣泛的謊言之一是“只有茅臺(tái)才是醬香型白酒啰哪，或者說只有茅臺(tái)才是正宗的醬香型白酒，因?yàn)橹挥忻┡_(tái)鎮(zhèn)那個(gè)地方的水加上獨(dú)特的微生物才能生產(chǎn)出正宗的茅臺(tái)此妙∏直Γ”針對(duì)這點(diǎn)，首先要說的是行業(yè)絕對(duì)沒有任何人說類似只有茅臺(tái)才是醬香型白酒的話继韵，如果有如此說的則絕對(duì)是白酒行業(yè)之外的人省喝。其次，也沒有類似“茅臺(tái)才是正宗的醬香型白酒”的表述，我們強(qiáng)調(diào)的是在茅臺(tái)所在獨(dú)特的地域生態(tài)環(huán)境下釀成的醬酒具有不可復(fù)制性肛度。中國(guó)白酒是依托于自然生態(tài)的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)傻唾，不同的生態(tài)環(huán)境會(huì)帶來微生物群落的差異，而釀酒微生物的不同將造成即使使用相同的原料和工藝承耿，代謝產(chǎn)生的微量成分會(huì)存在差異冠骄，最終體現(xiàn)在產(chǎn)品風(fēng)格上的不同。這在釀酒的實(shí)踐上也有印證加袋，比如濃香有川派濃香凛辣、江淮濃香等細(xì)分風(fēng)格，就主要源于地域生態(tài)的不同职烧；再如茅臺(tái)易地試驗(yàn)釀成的不是茅臺(tái)而是珍酒蟀给。這些都證明生態(tài)通過影響微生物而帶來白酒風(fēng)格的差異，作者所言“茅臺(tái)鎮(zhèn)的水跟其他地方的水并無(wú)任何區(qū)別阳堕，茅臺(tái)鎮(zhèn)也不產(chǎn)任何獨(dú)特的微生物跋理，這類典型的反智、反科學(xué)的品牌炒作恬总，法律上可歸為誤導(dǎo)消費(fèi)者的虛假宣傳前普。”更為充分說明其并不懂白酒產(chǎn)業(yè)辱雅。

寫了這么多麦荸，也還有不少點(diǎn)沒有寫出來，我開始在思考一個(gè)問題：兩篇文章的作者到底是在哪里獲得了這么多錯(cuò)誤的信息呢怨颜？作者為何喝了這么多年的白酒還是對(duì)中國(guó)白酒根本不懂呢喷融？想來想去，問題還是在行業(yè)本身夯架，我們所做的傳播工作太少淹摧，才讓虛假的錯(cuò)誤的信息占據(jù)了陣地，讓偽知識(shí)被別有用心之人穿上“科學(xué)”的外衣大行其道批痘。這是多年沒有做好引導(dǎo)和傳播的惡果钾抛，但我們看到行業(yè)已在大力推動(dòng)消費(fèi)大眾正確認(rèn)知中國(guó)白酒，并取得顯著成效舌恬。我相信衣夏，明明白白的中國(guó)白酒必將被大眾正確認(rèn)識(shí)，必然會(huì)被人們加以尊重坠行。

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