今年右婚，西海岸新區(qū)再次拓展島城市民對(duì)于啤酒認(rèn)知的版圖标宪，在啤酒品牌選擇上下足了功夫飒胜，匯集了30多個(gè)國(guó)家的200余個(gè)品牌1300余款啤酒恃打，也就是說(shuō)即使你每天來(lái)一趟啤酒節(jié)酒文化小故事滨靴，也能嘗到不同國(guó)家的啤酒風(fēng)味击奶。此外還有啤酒博物館匹耕、萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館渔呵、青西金啤精釀體驗(yàn)館怒竿，向市民和游客展現(xiàn)啤酒世界的文化底蘊(yùn)砍鸠。其中酒文化小故事，由18名同濟(jì)大學(xué)校友眾籌在島城生產(chǎn)的“德華啤酒”顯得與眾不同耕驰。
同濟(jì)校友眾籌建德華啤酒廠
作為首次入駐青島國(guó)際啤酒節(jié)金沙灘啤酒城的德華啤酒京佃，今年與萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館時(shí)尚休閑大篷一同合作，為市民們帶來(lái)夏日享受言丧。德華啤酒主營(yíng)白啤崔狂、黃啤、黑啤辕寺，啤酒全部采用I－PA全麥芽制作茶链。麥芽、酵母误扯、啤酒花就是“德華啤酒”的全部構(gòu)成颓之，健康、新鮮骇瓦。
度數(shù)高鹤梳、口感好、醇厚的“德華啤酒”是由18名同濟(jì)大學(xué)校友共同出資建成庶咨，最初提出這個(gè)想法的是青島科技大學(xué)生物系主任王家林岁九。
王家林曾獲得中國(guó)啤酒杰出科技專家等稱號(hào)，也是國(guó)家啤酒評(píng)委检碗、中國(guó)食協(xié)啤酒專業(yè)委員會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員攻柠。對(duì)啤酒30年的研究再加上曾在德國(guó)慕尼黑的啤酒學(xué)院進(jìn)行過(guò)兩年的學(xué)習(xí)。讓他產(chǎn)生了想要和校友們一同創(chuàng)建一個(gè)啤酒品牌的想法后裸。
進(jìn)駐啤酒節(jié)為讓更多人了解
上世紀(jì)八十年代瑰钮，王家林于同濟(jì)大學(xué)畢業(yè)后到青島啤酒集團(tuán)工作，自此開(kāi)啟了他的啤酒人生微驶。王家林的每一天都在和啤酒打交道浪谴，他對(duì)啤酒是飽含深情。1909年因苹，青島特別高等專門(mén)學(xué)堂開(kāi)辦苟耻，由中德兩國(guó)政府合資興辦，因此又稱德華大學(xué)扶檐。1914年凶杖，德華大學(xué)因日德戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)停辦，高級(jí)班大部分師生轉(zhuǎn)入上海醫(yī)工學(xué)堂（今同濟(jì)大學(xué)前身）款筑，德華的血脈就此和同濟(jì)大學(xué)智蝠、和青島緊密聯(lián)系在一起。2016年浩出，由王家林發(fā)起铭梯，同濟(jì)大學(xué)青島校友眾籌創(chuàng)業(yè)靡隔，有著同樣血脈的同濟(jì)人在青島又創(chuàng)造出一個(gè)新的德華——“德華生態(tài)啤酒”。
“我們的原則是縮版式標(biāo)準(zhǔn)化工廠巷同，雖然規(guī)模小谆纸、日產(chǎn)量小，但是質(zhì)量和技術(shù)必須是標(biāo)準(zhǔn)化豁箱、規(guī)范化的耻炕。”德華啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人江韜說(shuō)归闺，德華精釀啤酒嚴(yán)格遵循“純粹綠色釀造規(guī)則”定邪，不加輔料，無(wú)添加劑版幕，水乏束、麥芽、酒花衔甲、酵母這些釀酒所用的原料糖埋，無(wú)一不取材精良，從而保證德華精釀啤酒口味醇厚窃这、口感清新瞳别、酒體豐滿。
“精釀啤酒在國(guó)內(nèi)依舊是小眾的杭攻，但也是個(gè)性化的祟敛，是區(qū)別于工業(yè)化的。它的顏色很純兆解，肉眼可見(jiàn)的渾濁是活性酵母馆铁，沒(méi)有添加劑，是真的‘精釀’锅睛〔壕蓿”江韜說(shuō)，此次進(jìn)駐青島國(guó)際啤酒節(jié)金沙灘啤酒城现拒，就是為了讓來(lái)自全球的游客更好地了解德華啤酒辣垒。
文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除印蔬！中國(guó)白酒門(mén)戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com
