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這個時代需要一種工匠精神，以一種做人做事敬天畏人的態(tài)度，對抗日漸喧囂的浮躁之風。匠心源于熱愛，專注源于技巧斤间。匠人、匠心乌换、匠德稿棚、匠義，從大師季克良到大師梁明鋒取阳，這股匠心的力量采缎，歷經(jīng)歲月滄桑而歷久彌新……

在面積僅有200多平方千米的茅臺鎮(zhèn)敌菩，白酒產(chǎn)業(yè)直接從業(yè)人員近5.4萬人，白酒生產(chǎn)企業(yè)351家植西。而梁明鋒和國威酒業(yè)集團宫屠，是茅臺鎮(zhèn)不可不說的傳奇。歷經(jīng)30年的行業(yè)洗禮滑蚯，國威酒業(yè)從一個名不見經(jīng)傳的小廠跨入規(guī)模型集團企業(yè)浪蹂，不畏艱難，砥礪前行告材，成功躋身遵義地區(qū)5強企業(yè)之列坤次。

這背后，所依靠的全部力量，不過是一顆匠心缰猴，和一群匠人产艾。

“它不是一個高大上的口號，也不是一兩年就能創(chuàng)造出來的產(chǎn)品滑绒∶票ぃ”何為匠心？梁明鋒這樣說道：“匠心精神包含著堅定疑故、踏實杠览、執(zhí)著、精益求精昵乾、不屈不撓牺缰，需要終生堅守的態(tài)度與決心〖呷。”

這顆匠心醋咒，根于茅臺精神的孜孜矻矻，源于恩師季克良的言傳身教踱措，悟于生產(chǎn)車間的日日夜夜尺笼，載于釀酒技藝的點點滴滴……

心心在一藝，其藝必工

1989年缤纽，梁明鋒從天津輕工業(yè)學院（天津科技大學）發(fā)酵工程專業(yè)畢業(yè)林下，順利進入了茅臺酒廠工作，入職生產(chǎn)技術科讨绝。新入職的梁明鋒雖不善言辭腋芜，卻有著堅毅倔強的目光，一投入工作專注起來可以好幾天廢寢忘食脸学。就是這股“犟”脾氣花炭，讓他滿酒廠到處跑，各個部門間到處竄躲履，只為完整地了解见间、認識、精通醬香酒生產(chǎn)的165個工藝環(huán)節(jié)工猜，有時是認真地駐足觀察記錄米诉，有時是打破砂鍋般不住地刨問……通過持續(xù)不斷的刻苦學習，梁明鋒可以通過眼看糧糟篷帅、鼻聞酸度史侣、手摸濕度，幾分鐘就能精確判斷出配料是否達到最佳狀態(tài)魏身；端起酒杯惊橱，看看色澤茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)蚪腐，輕輕鼻聞，淺嘗一口税朴，即可分辨出酒體的好壞及釀造年限回季，甚至辨別出酒體中幾十種香味成分的含量高低。同事們除了驚服于他的技藝外正林，都笑他癡了茧跋，但季克良大師卻是滿臉欣慰，不僅收他為嫡傳弟子蟋扩，毫無保留地傳授他畢生技藝捉肄，更是慈愛如父，教導他為人處世的道理南翻。在茅臺的10年常苍，梁明鋒除了精準掌握茅臺酒的每一個工藝環(huán)節(jié)，真正讀懂千年醬香工藝之外绵布，他還參與編寫了《茅臺酒制曲生產(chǎn)操作規(guī)程》《茅臺酒制酒生產(chǎn)操作規(guī)程》鸵丸，并協(xié)助茅臺酒廠附屬廠（現(xiàn)茅臺集團保健酒業(yè)有限公司）攻克了茅臺酒生產(chǎn)過程中的諸多技術難題，實現(xiàn)了醬香型白酒的工藝升級肪禾。

如果僅僅精通釀酒的技藝贪焊，稱得上匠人；不斷有靈感賦予你的作品袁羔，可以稱為藝術家惦肴；既有靈感，又能夠科學理性地駕馭產(chǎn)品挠疲，還要能始終不改初心地前行耳标，才是一位真正的大師。而成為大師邑跪，則需要德藝兼修次坡，需要逐本舍利，需要大國情懷画畅，梁明鋒身上的這些大師基質砸琅，同樣來自茅臺精神的滋養(yǎng)，來自季克良大師的耳濡目染轴踱。

業(yè)業(yè)在一禮症脂，其威必揚

1992年，梁明鋒接過當時舉步維艱制曲工坊寇僧，注冊成立自己的酒廠摊腋，取名“貴州省仁懷縣奧梁酒廠”沸版，后改名為國寶酒業(yè)有限公司嘁傀，又在此基礎上變更成了貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團）有限公司兴蒸。“國威”二字蘊含著他對祖國的熱愛“愛我中華细办，揚我國威”间歌，這與茅臺秉持的“國家至上，社會為先”的理念如出一轍认施，就連2013年完工的主辦公樓的建造都是在呼應茅臺酒12987的釀造工藝鹅址。整棟大樓像布達拉宮，左右兩側是象征下沙和糙沙兩次投料多蜕，左邊高粱右邊小麥妨谦。第一層窗戶有七個，第二層辦公室有八間嘀回，樓層共有九層显而，代表著醬香工藝中的七次取酒、八次堆積發(fā)酵蜜裸、九次蒸煮楷芝。梁明鋒立志通過研發(fā)自己的品牌為國爭光，把中國的好醬酒介紹給全世界沧气。如何介紹呢裕砖？梁明鋒想到了恩師季克良常常教導的一句話：“君子恭敬撙節(jié)，退讓以明禮牍懂⊥宜恚”中國人的禮，就體現(xiàn)在內恭獨慎與待客接物之間意推，引而不發(fā)掰派，有禮有節(jié)，我有嘉賓左痢，鼓瑟吹笙靡羡。所以，梁明鋒將傳統(tǒng)待客禮節(jié)的厚重內涵賦予給自己的作品俊性，取名為“貴州迎賓酒”——貴土之濱略步，敬賢禮士，迎賓天下定页。

因其采用國內獨創(chuàng)的“植物埋藏法”專利工藝趟薄，具有典型茅香風格，醇和典徊、爽凈杭煎、協(xié)調、回味長卒落，空杯留香枝徙、優(yōu)雅持久檬撒，這股迎賓之風火速席卷全國，成為越來越多人迎賓待客的首選酒饺焕。2007年促军，由黔澳國際投資有限公司在臺灣、東南亞獨家代理銷售貴州迎賓酒什氮，合約為期3年等灾，共計劃銷售該酒1900噸，價值7.88億元舟道；2008年莫金，貴州遵義酒博會上，與臺灣簽下12億大單遍沟，成為中國白酒業(yè)出口量排名第一的白酒品牌谍线。

踽踽在一道，其“鋒”必芒

“一個企業(yè)的生命力暖谚，不在榮譽里工斤，不在營銷里，而是在產(chǎn)品里节猿∑贝樱”梁明鋒堅信，恪守傳統(tǒng)與創(chuàng)新實踐之間并無矛盾滨嘱，這樣驚人判斷力和市場把控力峰鄙，吸引了眾多志同道合的行業(yè)伙伴。2015年太雨，被仁懷市人民政府聘任為首批“仁懷市醬香型白酒評估認證專家?guī)斐蓡T”之一的雷顯仲加入國威吟榴，成為國威的首席質量官，同期茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)囊扳，還有白酒勾兌調味工程師吩翻、國際一級品酒師張明松的到來，共同為國威產(chǎn)品技術創(chuàng)新锥咸、口感特征創(chuàng)新提供了更多可能狭瞎。大師匯聚，以德藝互磋搏予，以作品傳聲熊锭，2019年，梁明鋒與雷顯仲隧渠、張明松形成了“研發(fā)鐵三角”俯态，一人一品，正式發(fā)布國威大師酒，工匠級玻桶、范本級昧挚、宗師級以及大師傳釀4款產(chǎn)品，共同賦予大師級匠心釀造的品質背書和人格魅力装呢，聞一聞酒香甩芦，您能對視釀酒師執(zhí)著的眼神讽空，抿一抿酒體乌烫，國威曲折的歷史歲月，盡數(shù)呈現(xiàn)在你面前楞盼，一如每一款國威大師酒里飽含著的拳拳匠心忍症。

“一條路，如一始終锄镜，方可成道稽及。”在行業(yè)里兢兢業(yè)業(yè)釀酒的30年里滑频，忍耐捡偏、專注、恒定峡迷、堅持银伟，方能做到在漫長的時間里從容不迫，在沉浮的歲月里榮寵不驚绘搞。如果說幼年彤避、少年時期的成長經(jīng)歷如醬香輪次中的一二輪酒，充滿了酸與澀夯辖。那么進入茅臺酒廠琉预，學技術，拜名師蒿褂，初步找到一生方向圆米，就是生命中的醇甜時刻，如三四輪次酒啄栓，剛剛好榨咐。而現(xiàn)在，已磨礪練就到人生中的高峰狀態(tài)焕鲸，內心篤定忿韧，如水剛剛貼俯杯口，將溢內穩(wěn)落寡，多像五輪次取出的酒成止，減了甜，多了厚味痒仆，細品間回味萬千揣蒿。

梁大師酒秋胚，能品嘗到的，就是這個人生味道刨德。四款產(chǎn)品弊刁，以匠心問路，以匠德護航汰日，以匠義躍步鞋族，以匠道始終，如梁明鋒的人生經(jīng)歷一路鋪展挂捅。一杯好酒芹助，不止是嗅覺味覺的多重驚艷，更在閉目凝神之外闲先，讓你內心久久震顫状土。

“醬香幽雅、細膩伺糠，陳味突出蒙谓、綿柔典雅，”國家食品質量監(jiān)督檢驗中心副主任程勁松训桶，他在品鑒梁大師酒后不住稱贊：“梁大師酒綜合了兩大醬香型白酒的特點累驮，身為中國人能喝到這樣的醬酒，幸福指數(shù)爆棚渊迁！”

擇一事慰照，終一生。幸虧有匠人的堅守琉朽，讓我們堅信中華民族歷來的“敬業(yè)樂群”“忠于職守”這樣的職業(yè)傳統(tǒng)依舊在代代相承毒租，任憑時代變遷，守藝人的工匠精神永不過時箱叁，甚至會在新的時代里凳渗，煥發(fā)新的光芒，直指人心裹依。（王文哲 陳一諾）

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