看文章前,先領(lǐng)個(gè)618京東、淘寶紅包回回血吧~~~
寫(xiě)在前面:(本文共計(jì)4298字壮虫,預(yù)計(jì)閱讀時(shí)間5-8分鐘)
之前和大家分享了我喝過(guò)的100元以內(nèi)贡按、100-200元性價(jià)比高遣钳、質(zhì)量不錯(cuò)的酒款
線上購(gòu)買(mǎi)的話,最好在品牌的京東自營(yíng)旗艦店和品牌的天貓旗艦店購(gòu)買(mǎi)哈荐类,尤其是奔富,假酒太多了茁帽,你們自己對(duì)比下價(jià)格玉罐,哪個(gè)便宜買(mǎi)哪個(gè)的就行~~~
然后臭寶們問(wèn)了我?guī)讉€(gè)問(wèn)題:1、為什么有的葡萄酒喝后會(huì)頭疼潘拨?
2吊输、紅酒有保質(zhì)期么?
3战秋、為什么同一品牌同一年份的葡萄酒璧亚,一瓶喝著果味很濃郁柴炉,另一瓶喝著果味那么淡呢辟堡?
4、是不是掛杯的紅酒就是好酒青竹?
這些問(wèn)題也是我入門(mén)葡萄酒后的疑問(wèn)触晃,我當(dāng)時(shí)也看了挺多葡萄酒的書(shū)籍,問(wèn)過(guò)身邊懂酒的朋友俱报,先把我知道的分享給大家皂计,畢竟咱是熱愛(ài)葡萄酒,專業(yè)知識(shí)還是有限哼狰,希望葡萄酒大佬可以在評(píng)論區(qū)多做補(bǔ)充哦~~
1辉九、為什么有的葡萄酒喝后會(huì)頭疼?
葡萄酒在釀造之前是不洗的痊追,尤其是潮濕地區(qū)農(nóng)藥的問(wèn)題祷书,就會(huì)有農(nóng)藥的原因會(huì)使人頭疼,盡量選擇正規(guī)的廠商和干燥的產(chǎn)區(qū)蛆狱,酒在灌裝前會(huì)經(jīng)過(guò)各種滅菌舔艾、過(guò)濾的步驟。雖然酒里有二氧化硫洪囤,會(huì)有殺菌的作用徒坡,但殺菌不是光靠二氧化硫,更多的是過(guò)濾瘤缩。除了選擇正規(guī)廠商和干燥產(chǎn)區(qū)的葡萄酒喇完,還可以選擇有機(jī)葡萄酒~還有新酒的雜醇問(wèn)題西班牙紅酒酒塞有哪些品牌,容易上頭剥啤,可能第二天睡醒了后會(huì)有偏頭疼的情況锦溪,建議200以上的酒款買(mǎi)稍微陳年一點(diǎn)的,有18年份就不買(mǎi)19年份
2铐殃、紅酒有保質(zhì)期么海洼?
我沒(méi)有入門(mén)葡萄酒前跨新,我老爸就有一個(gè)收藏葡萄酒的愛(ài)好(也不是啥多好的酒,那會(huì)兒我老爸就覺(jué)得放久了才好喝)結(jié)果放了6年多坏逢,開(kāi)瓶后有個(gè)葡萄醋的味道域帐。入了葡萄酒的大門(mén)后,才知道想要放得久點(diǎn)是整,不僅要看葡萄酒本身赚朱,還要看儲(chǔ)存環(huán)境,一般200來(lái)塊錢(qián)的酒款以叛,在儲(chǔ)存環(huán)境好的情況下谁班,可以放個(gè)5年左右,當(dāng)然也有波爾多的酒款能放更長(zhǎng)時(shí)間的哈疼喝,一般500來(lái)塊錢(qián)的酒款诊乐,存儲(chǔ)環(huán)境好的情況下可以放個(gè)10年左右,這個(gè)存儲(chǔ)環(huán)境是要恒溫恒濕的我值,冰箱晰等、陰涼的柜子里都可以~~
(其實(shí)大多數(shù)的葡萄酒,時(shí)間放長(zhǎng)了是不好喝的)
(這里提醒一下不要放后備箱0读恪歉莫!不要放后備箱!竞蹲!我老公之前就有個(gè)會(huì)在后備箱放兩箱紅酒的習(xí)慣张绊,方便平時(shí)請(qǐng)客戶、廠家的闸衫,記得幾年前的夏天涛贯,買(mǎi)了兩箱放后備箱了,等著請(qǐng)客戶喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)喝著好難喝啊楚堤,當(dāng)時(shí)客戶說(shuō)這是暈瓶了疫蔓,就是因?yàn)槠咸丫圃谲嚴(yán)镩L(zhǎng)時(shí)間震蕩以后,香氣結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定了身冬,而且夏天又熱衅胀,儲(chǔ)存環(huán)境不行,哎~~)
3酥筝、為什么同一品牌同一年份的葡萄酒滚躯,一瓶喝著果味很濃郁新鮮,另一瓶喝著果味那么淡呢嘿歌?
我之前也遇到過(guò)這種情況掸掏,這一瓶喝著不錯(cuò),想著再喝下一瓶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)果味明顯的不對(duì)了宙帝,同一酒款同一年份果味明顯很淡丧凤,這是病酒(不是差酒哈)就是受霉菌的感染了募闲,霉菌是從軟木塞進(jìn)來(lái)的,軟木塞是用天然材料造成的西班牙紅酒酒塞有哪些品牌晰奉,在造成軟木塞之前嘱庸,可能就被霉菌感染了,被霉菌感染的葡萄酒措抒,聞起來(lái)沒(méi)有果味滥尉,喝起來(lái)也沒(méi)有果味,嚴(yán)重的話會(huì)有股潮濕的木板的味道
(木塞感染肉眼是無(wú)法識(shí)別的精克,對(duì)人的身體是無(wú)害的)
4昼反、是不是掛杯的紅酒就是好酒?
近幾年喝了不少紅酒硅魁,發(fā)現(xiàn)好的酒款不好的酒款都有掛杯塔奋,問(wèn)了懂酒的朋友,說(shuō)紅酒掛不掛杯和酒精度叫砚、甘油的含量有關(guān)系啼康,很早之前是可以通過(guò)掛杯來(lái)判定是不是好酒,因?yàn)樵缒陮?duì)天氣的預(yù)測(cè)差铡涣,葡萄很難成熟,好的紅酒會(huì)掛杯弹惦,但現(xiàn)在能準(zhǔn)確的知道否淤,采摘的時(shí)候天氣怎么樣,葡萄的成熟度會(huì)好很多棠隐,好酒不好酒都掛杯了石抡,就不能通過(guò)掛不掛杯來(lái)評(píng)價(jià)紅酒的好壞了
接下來(lái)和大家分享下我喝過(guò)的200-400元不錯(cuò)的酒款~~
老樣子,中間也會(huì)穿插我知道的葡萄酒知識(shí)~~
(大家可以在評(píng)論區(qū)一起探討哈~~~)
先把我心中200-400元的葡萄酒TOP3放前面助泽,給沒(méi)時(shí)間看我長(zhǎng)篇大論的臭寶們~~
1啰扛、法國(guó)翡馬金馬影展聯(lián)名款干紅葡萄酒(有機(jī)葡萄酒)
2、寧夏賀蘭晴雪加貝蘭干紅葡萄酒
3嗡贺、新西蘭云霧之灣干白葡萄酒
一隐解、300-400元的葡萄酒1、法國(guó)翡馬金馬影展聯(lián)名款紅酒(有機(jī)葡萄酒)
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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法國(guó)翡馬酒莊是法國(guó)波爾多主要的有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)商诫睬,也是我常喝的有機(jī)葡萄酒煞茫,當(dāng)時(shí)還是客戶推薦給我的,客戶經(jīng)常掛嘴邊的摄凡,肝是自己的续徽,還是喝點(diǎn)好的吧哈哈哈哈哈,對(duì)了蘑慕,成都有線下實(shí)體店袒忿,至于這個(gè)AOC級(jí)价烘、得獎(jiǎng)啥的,之前在100元以內(nèi)紅酒文章里和50-300元起泡酒的文章里和大家分享過(guò)蓖桅,理性對(duì)待就好~~~
這里和大家分享一下什么是有機(jī)葡萄酒:
有機(jī)葡萄酒是建立在不使用化學(xué)合成物和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的基礎(chǔ)上的扶楣,是嚴(yán)格按照有機(jī)種植和有機(jī)釀造生產(chǎn)出的葡萄酒。
有機(jī)種植上:
1淹宽、葡萄園是不可以使用殺蟲(chóng)劑睬毒、殺菌劑、除草劑劫丧、化學(xué)成分的肥料遣株,只能使用天然的肥料,例如:藻類植物浊待、動(dòng)物的糞便革哄。但不是完全不用化學(xué)物質(zhì)的防治產(chǎn)品,因?yàn)橛袡C(jī)種植是允許使用少量的波爾多液來(lái)防止葡萄園的霜霉驳蘩唷(波爾多液就是硫酸銅庭叙、石灰、水的混合試劑绘盟,酒農(nóng)們認(rèn)為波爾多液本來(lái)就是在大自然中天然存在的鸠真,不違背有機(jī)種植的天然這個(gè)概念)
2、在葡萄成熟的時(shí)候必須全部人工采摘
有機(jī)釀造上:
1龄毡、必須是100%有機(jī)種植的葡萄
2吠卷、必須使用天然酵母or有機(jī)酵母,不能使用人工酵母
3沦零、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和化學(xué)物質(zhì)在整個(gè)釀造過(guò)程中是被禁止的
4祭隔、嚴(yán)格控制葡萄酒里面的二氧化硫的含量,但是在有機(jī)釀造中允許加入有機(jī)認(rèn)證的糖來(lái)調(diào)節(jié)酸度的路操,使用橡木塊和添加有機(jī)單寧上管得松點(diǎn)(就像我們用有機(jī)的食材做一份西紅柿炒雞蛋疾渴,中間要加一些少量的調(diào)味料,這是被允許的屯仗。但前提是這些調(diào)味料必須要有有機(jī)認(rèn)證)
有機(jī)葡萄酒也適合素食者搞坝,但理性對(duì)待有機(jī)葡萄酒哈
2、寧夏賀蘭晴雪加貝蘭紅酒
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感嘆一下國(guó)產(chǎn)酒~~~不嘗試永遠(yuǎn)都不知道有多好喝祭钉,這是我最喜歡的國(guó)產(chǎn)酒了~~
3瞄沙、新疆天塞精選
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)二、200-300元的葡萄酒1危晕、新西蘭云霧之灣白葡萄酒
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這是新西蘭酒中的LV哈哈哈哈坟荤,確實(shí)是屬于法國(guó)LVMH集團(tuán)的,也是新西蘭在全球最知名的酒款,沒(méi)有之一~~~新西蘭馬爾堡長(zhǎng)相思的標(biāo)桿~~
2挽沧、法國(guó)木桐嘉棣復(fù)古版紅酒
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)3贷弧、寧夏賀蘭山迦南美地小馬駒
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這酒款推薦買(mǎi)13年份的~~~,13年份的好喝好喝好喝糙官,其他年份也不錯(cuò)窟潜,就是和13年份比起來(lái)有點(diǎn)遜色了哈哈哈哈,一般咱們國(guó)產(chǎn)好的葡萄酒價(jià)格也不低鱼催,量少翅栖,種植成本高,有的也立志走高端路線
4见毒、澳大利亞奔富BIN28
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奔富很多人并不陌生谅褪,在國(guó)內(nèi)知名度很高,品質(zhì)穩(wěn)定吴攒,硬通貨了张抄,我們家過(guò)年過(guò)節(jié),有個(gè)事啥的送禮首選的品牌洼怔,這幾年眼看著奔富的價(jià)格上漲署惯,自飲的話看個(gè)人喜歡吧,我個(gè)人是覺(jué)得性價(jià)比一般镣隶,送個(gè)人啥的性價(jià)比還是高的哈哈哈哈哈
更多奔富酒款可以看下這篇文章极谊,創(chuàng)業(yè)以來(lái)應(yīng)酬啥的喝得最多的就是奔富了,從平價(jià)到高端矾缓,這幾年喝了不少怀酷,給大家個(gè)參考~~
5、法國(guó)翡馬波爾多圣曼尼紅酒
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)三嗜闻、總結(jié)
200以上的酒款,我們的標(biāo)準(zhǔn)就要嚴(yán)格啦~~
1桅锄、得有漂亮的復(fù)雜度和濃郁度
2琉雳、得有品鑒價(jià)值
3、還能體現(xiàn)出酒款的風(fēng)土(一般這種酒款的酒莊就很有名氣了~~)
不知道有沒(méi)有臭寶和我一樣友瘤,沒(méi)入葡萄酒時(shí)翠肘,國(guó)產(chǎn)酒只知道張?jiān)9?/p>
其實(shí)國(guó)產(chǎn)酒也有不錯(cuò)的選擇,比如:寧夏虏向、云南档广、河北、吉林都有不錯(cuò)的酒款
本文會(huì)持續(xù)更新皇腮,之后有喝到200-400元不錯(cuò)的酒款悄针,會(huì)分享上來(lái)~~
好啦,我喜歡喝的分享給你們啦,現(xiàn)在輪到臭寶們?cè)谠u(píng)論區(qū)分享你們喜歡的酒款啦~~~
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