說起白酒的生產(chǎn)執(zhí)行標準砂豌，大家首先想到的一般都是以GB/T為開頭的國家推薦性執(zhí)行標準，如液態(tài)法白酒GB/T 20821-2007光督，固液法白酒GB/T 20822-2007等阳距。十二大香型中，除去比較小眾的董香型白酒執(zhí)行的是DB52/550 -2013地方標準外结借，其它十一大香型均有對應(yīng)的國標筐摘。
而GB/T，實際上就是國家向企業(yè)推薦船老，適用于同一類商品所有企業(yè)使用的一個標準咖熟，企業(yè)可以使用，但如果不用這個標準柳畔，那么它就要使用更加嚴格的標準馍管。所以說，這個標準實際上是門檻最低薪韩、最為大眾化的一個標準确沸。
也就是說，國標實際上是酒企的底線俘陷，在有國標GB/T和行業(yè)標準QB/T的情況下境愕，優(yōu)先使用這兩個標準，若是不使用這兩個標準颁膊，那么所制定的企業(yè)標準Q就要比它們高停楞。所以也會有很多酒友覺得不使用國標白酒檢測標準總酸，而是使用自家企業(yè)標準的白酒撒殷，它酒質(zhì)要更好羔漂。
的確，有些使用企標的酒企想要自創(chuàng)香型杏县，不走尋常道隆鹤。所以成品酒酒質(zhì)倒也名副其實，各方面標準要高于原香型的國家標準蹦争。但是很多酒企無非就是借此掛羊頭賣狗肉汪请，變著法來出售低端劣質(zhì)酒以及酒精酒！
酒企要使用企標瑞捂，那么它的產(chǎn)品標準就要比國標更高贸左。但是這個標準并不是限定在方方面面，也有的主要側(cè)重于甲醇、氰化物等有害物質(zhì)矿卑。如以前執(zhí)行劍南春企業(yè)標準的綿竹大曲喉恋，如今已經(jīng)改成固液法白酒國標了，它的企標主要是依據(jù)國標《-蒸餾酒及其配制酒》制定的母廷，而不是我們常見的GB/T 10781.1-2006濃香型白酒轻黑，它里面對酸、酯等影響酒體風(fēng)味的理化指標并沒有作相關(guān)要求琴昆。
也就是說氓鄙，你生產(chǎn)出來的白酒雖然是純糧酒，不過酒質(zhì)差业舍，但又不想掉價抖拦。那么只要它所含有害物質(zhì)低于國標，即使是酸舷暮、酯态罪、醇類等風(fēng)味物質(zhì)沒有達到該香型國標的要求，那么你也可以標注企標下面，賣上好價复颈。而不至于需要額外加入香精香料去勾兌，理化指標達標后再標注成固液法白酒出售董翻，難以得到消費者青睞隆文。
還有如果有喝過執(zhí)行瀘州老窖企業(yè)標準Q/或Q/白酒的酒友有留心過它們的瓶身就會發(fā)現(xiàn)，它們實際上很多都是外加了食用酒精的酒精酒芽嗓，而不是我們以為的純糧酒。如瀘州老窖二曲轿战，瓶身配料標明了加入了食用酒精班卖，但執(zhí)行的不是固液法白酒的國標GB/T 20822-2007，而是瀘州老窖的企標Q/载蜓。
高端酒使用GB/T 10781.1（優(yōu)級）的濃香酒國標呆纤，一些劣質(zhì)酒雖然在配料上明明白白標明出來加入了食用酒精，但在標準上堅決不讓步肄绢，要用企標來弄虛作假屯片，以偽裝成全隊精英，企圖酒精酒也賣出高價详毡。只能說床重，名酒之中，掛羊頭賣狗肉還是瀘州老窖段位高啊耻陕。
顯然拙徽，雖然企業(yè)標準的制定要高于國家標準，但是也有不少酒企會鉆空子，選擇一些對酒體要求較低的國家標準來作為對比依據(jù)制定膘怕，并不是說它的參照對象就是我們常見的十二大香型中的相關(guān)標準想诅。
換個標準，就能隱藏身份岛心，這也導(dǎo)致了企業(yè)標準其實沒有我們想象中那么高標準来破，甚至其中不乏一些劣質(zhì)純糧酒、酒精酒忘古，所以酒友們在選酒時徘禁，其實最好還是認準十二大香型所對應(yīng)的國家標準，當然存皂，在購買一些散酒或小眾品牌酒時晌坤，如果酒企還能出示相關(guān)的質(zhì)量檢測報告那就更能讓人放心了。
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