謝謝邀請(qǐng)载荔。
我是一個(gè)單桶的買家赋咽。
主要因?yàn)槲蚁矚g高度數(shù)权纤，高度數(shù)的威士忌氧化較慢硫眯，而且兌水之后可以喝很長(zhǎng)時(shí)間。但是高度數(shù)真的很傷身體滞泣，注意酒精攝取量波特酒品牌斑柬，珍愛健康。也是因?yàn)槎葦?shù)差異焚寂，單桶和廠家的主流低度產(chǎn)品就沒有可比性了普晌。所以真要比質(zhì)量，咱們單桶就和廠家的高度數(shù)調(diào)配酒款比吧沧奴。高度數(shù)（>50%）的威士忌一般有四種：
1. Cask (NAS) 也就是桶強(qiáng)痘括，一般是無年份表示的年輕酒調(diào)合成的。最著名的就是 A'. 經(jīng)典雪梨炸彈滔吠。這種桶強(qiáng)一般都選用新鮮的酒桶來突出酒桶對(duì)威士忌的影響纲菌。其他的還有 105, ........這些桶強(qiáng)的價(jià)格都很親民。當(dāng)然還有一些經(jīng)久不衰的特殊產(chǎn)品疮绷，像的烏干達(dá)翰舌，賣點(diǎn)也在雪梨桶與泥煤的巧妙搭配。
我平時(shí)擼串喝的就是這些冬骚。
2. 有年份標(biāo)識(shí)的桶強(qiáng)椅贱。像 12年和 10年的這些較年輕的桶強(qiáng)版本很凸顯泥煤的影響。（泥煤味隨年份增加而減少唉韭。）還有突出陳年雪莉桶的影響夜涕，有 105 20年款， 15年桶強(qiáng)版本属愤∨鳎總之路子無非兩種：陳年雪莉桶和年輕泥煤。這些有年份的就貴很多了岗命，而且真的比較少巨脚。當(dāng)然還有每年推出的天價(jià)絕版廠家陳年酒品，我是沒喝過品救。
3. 官方裝瓶的單桶版本（ Cask/）
4. 獨(dú)立裝瓶商的單桶版本（ Cask/）
前兩種都是廠家調(diào)和不同年份敢弟，不同貯存酒桶（橡木）而生產(chǎn)的酒品，一般來說質(zhì)量雖然逐年下滑他景，但也不乏有穩(wěn)定的產(chǎn)品（ 12）.這些經(jīng)典產(chǎn)品的老版本我都沒喝過捅振，畢竟調(diào)酒師也不是吃白飯的，新老版本的差別不可能很巨大托足。
OB的有年份桶強(qiáng)調(diào)配版本真的很少怯糠，因?yàn)樵瓭{高年份酒實(shí)在很珍惜，都拿來賣了拿什么兌主線產(chǎn)品？如果我想喝高度數(shù)的的陳年雪莉桶酒瓦统，就只能買單桶了贿妹。
單桶一般來說是從一個(gè)桶里取出來的（一般有標(biāo)號(hào)）。但是單桶本身并沒有法律明文規(guī)定金矛。所以也存在有換桶的情況芯急。像和（同一個(gè)母公司）的單桶酒經(jīng)常有換桶，一般是一桶酒在最后幾天再轉(zhuǎn)到一個(gè)新雪梨桶里加點(diǎn)料驶俊。還有Ben Nevis做這種二次成熟（ ）.OB單桶很能體現(xiàn)蒸餾廠的特色娶耍，同時(shí)也有驚奇的產(chǎn)品，刷新顧客對(duì)廠家的認(rèn)識(shí)废睦。像一般只用波本桶的前些天推出了一款初填雪梨桶的OB單桶版本在英國(guó)最大網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商上迅速被一搶而空伺绽，以至于之后的IB桶也被迅速購(gòu)?fù)辍?/p>
單桶的售價(jià)一般都很貴，主要是收藏用的嗜湃。高年份的奈应，倒閉廠的，日本廠的單桶更是天價(jià)购披。我傾向于去購(gòu)買OB初填雪梨桶這種比較珍稀的單桶杖挣。（如今初填雪梨桶的成本居高不下）。
目前愛賣單桶的幾個(gè)廠家：
1. : 每年都出一大堆波特酒品牌刚陡，10年-30年的都有惩妇，價(jià)格連年漲但是跟別人比不算高。質(zhì)量參差不齊筐乳。陳年酒賣得太多撤掀，現(xiàn)在多納主線15年酒款被迫要停產(chǎn)。就像信漾所說：“品牌商大規(guī)模出單桶是對(duì)自己資源不自信的體現(xiàn)涨给》髯唬”這個(gè)廠的前景堪憂。
2. : 每年也是一大堆念肆，但是價(jià)格超高姓纲。這個(gè)廠以家族運(yùn)營(yíng)和性價(jià)比超高而著名，他推出的單桶 cask則是針對(duì)收藏家徊疆。
3. : 質(zhì)量太差不想提愕啰。
至于眾多IB，也是質(zhì)量太差不想提棉莹。
單桶這么另類的產(chǎn)品温盅，質(zhì)量真的是參差不齊。但是對(duì)于我這種想要度數(shù)梢拜，年份和桶的人來說篡话，就是很有賣點(diǎn)。否則你就是收藏家土豪。
對(duì)了镰矿，買單桶的另一個(gè)理由是可以自己勾兌。勾兌一般是高度兌低度俘种，順序不能亂秤标。同一個(gè)酒廠的勾兌，還叫 malt哦宙刘。
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