寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是中國(guó)葡萄酒三大“地理標(biāo)志產(chǎn)品”產(chǎn)地之一,這個(gè)地方雖然人煙稀少糜值,經(jīng)濟(jì)發(fā)展較東部地區(qū)緩慢剂桥,但是葡萄的種植和培育來(lái)說(shuō)忠烛,確實(shí)有著天然的地理優(yōu)勢(shì)。因此在賀蘭山東麓也聚集了大大小小180多個(gè)葡萄酒莊美尸。美酒醇香,卻無(wú)人問(wèn)津僵馒,現(xiàn)在是酒香也怕巷子深幼氏,由于地理位置偏遠(yuǎn),人們對(duì)于這里的葡萄酒莊知之甚少绸秸。為此嬉拾,酒莊旅游無(wú)疑是一個(gè)打開市場(chǎng)大門的創(chuàng)新運(yùn)作模式:
酒莊旅游的魅力在于集第一產(chǎn)業(yè)葡萄種植業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)酒莊葡萄酒釀造業(yè)匠似、第三產(chǎn)業(yè)酒莊工業(yè)旅游業(yè)于一身的發(fā)展方式臊吓。寧夏雖然位于偏遠(yuǎn)的西北地區(qū),但是自然風(fēng)光優(yōu)美漓惕,環(huán)境清晰榕诬,在加上酒莊人文景觀游覽,休閑度假等多模式于一體每贮,對(duì)于賀蘭山東麓180多個(gè)酒莊崛起振興菜犀,將指日可待。
寧夏大學(xué)教授曾對(duì)發(fā)展寧夏葡萄酒莊旅游模式給出了如下建議:
讓酒莊旅游激發(fā)酒莊行業(yè)自身發(fā)展榔汤,酒莊設(shè)計(jì)中還要融入旅游觀光的元素栽斑!
寧夏賀蘭山麓酒莊未來(lái)的發(fā)展應(yīng)將全域旅游的思維植入賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的建設(shè)中,應(yīng)選擇資源稟賦優(yōu)良残炮,交通位于便利的區(qū)域韭赘,按照國(guó)家5A或4A級(jí)旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)要求,構(gòu)建統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)势就、分散經(jīng)營(yíng)的旅游綜合管理體系泉瞻,打造高品質(zhì)的賀蘭山東麓葡萄酒旅游休閑度假區(qū)。
寧夏張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f之所以能夠在眾多酒莊中脫穎而出技乡,就是藍(lán)裕文化在前期幫其規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),不僅考量了酒莊設(shè)計(jì)碎痘,釀造工藝的打造技碍,酒莊窖藏存儲(chǔ)空間設(shè)計(jì)等這些硬件設(shè)施,同時(shí)還根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢(shì)結(jié)合現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式创靴,更是為了之后酒莊能夠長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)創(chuàng)收云许,增加旅游觀光,互動(dòng)體驗(yàn)偶刃,品酒鑒酒等多個(gè)功能區(qū)辣候。前期只有把這些規(guī)劃妥當(dāng),才能坐收后期盈利嘹谎。
成功案例:張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f 由藍(lán)裕文化設(shè)計(jì)
寧夏張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f位于銀川市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)大熟,由煙臺(tái)張?jiān)9就顿Y6億元興建,酒莊占地1300畝囤恶,其中葡萄園1000畝偿荷。酒莊專屬葡萄園3000畝,年酒莊酒生產(chǎn)能力1000噸唠椭。是一個(gè)集葡萄種植跳纳、高檔葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展示贪嫂、葡萄酒品鑒寺庄、會(huì)議接待和旅游觀光于一體的高檔綜合型莊園。2015年12月力崇,張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f被批準(zhǔn)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)斗塘。
酒莊主樓建筑面積13000平米,共四層亮靴,地上三層馍盟,地下一層敌厘。一層為接待大廳,灌裝生產(chǎn)線朽合、影視廳、 DIY制作區(qū)饱狂;二層為葡萄酒博物館祖擦;三層為多功能區(qū),包括葡萄酒學(xué)院装魁、OIV教室酷豫、會(huì)議室。地下一層為酒窖和貴賓品酒室逐程。
2013年3月雀秤, BBR宣布為張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f干紅及張?jiān)|S金冰谷冰酒酒莊冰酒提供永久貨架位置。這意味著飒自,張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f成為首家打入歐洲市場(chǎng)的中國(guó)酒莊缔龟。
張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f專屬3000畝葡萄園
張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f酒窖迷宮
張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f新人婚紗攝影
張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f婚禮現(xiàn)場(chǎng)
以“酒莊旅游+葡萄酒釀造窖藏出產(chǎn)”為發(fā)展模式,將酒莊行業(yè)發(fā)展提升到一個(gè)新的高度秘驻。
寧夏當(dāng)?shù)卣畱?yīng)從葡萄酒要素配置向葡萄酒旅游服務(wù)體系構(gòu)建轉(zhuǎn)變值豫,做好圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)服務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)建。從種植戳明、釀造向旅游服務(wù)轉(zhuǎn)變澈拖,做好圍繞旅游的生產(chǎn)性服務(wù)和消費(fèi)性服務(wù)。
葡萄酒企業(yè)專注于高端葡萄酒旅游市場(chǎng)的同時(shí)赋焕,可以將酒莊與周邊旅游資源進(jìn)行整合開發(fā)参歹,構(gòu)筑新的旅游吸引物,吸引大眾市場(chǎng)隆判,如和鎮(zhèn)北堡融合犬庇,開展影視美酒體驗(yàn)游;和沙湖融合寧夏葡萄酒文化論文蜜氨,開展自然風(fēng)光觀光游械筛;與蘇峪口旅游區(qū)融合,開展健康養(yǎng)生游等飒炎。最終實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)與葡萄酒產(chǎn)區(qū)的空間融通埋哟、內(nèi)涵延伸、功能互補(bǔ)郎汪。
然而從目前旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模來(lái)看赤赊,2015年,寧夏共接待游客1840萬(wàn)人次煞赢,實(shí)現(xiàn)旅游總收入161億元,旅游收入是葡萄酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的4倍多抛计。從市場(chǎng)來(lái)看哄孤,相對(duì)于大眾旅游市場(chǎng),葡萄酒旅游屬于利基市場(chǎng)嫡澄。賀蘭山東麓葡萄酒旅游的發(fā)展旅霍,目前應(yīng)主要應(yīng)以旅游業(yè)為主體,充分發(fā)揮旅游業(yè)的拉動(dòng)改擂、融合能力铣翁,及催化、集成作用胶棕,以“酒莊旅游+葡萄酒生產(chǎn)釀造出產(chǎn)”發(fā)展模式供馍,為葡萄酒產(chǎn)業(yè)搭建平臺(tái),帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐魄f行業(yè)大發(fā)展水亮,通過(guò)旅游業(yè)的大眾市場(chǎng)涓滴葡萄酒利基市場(chǎng)刽软,提升其發(fā)展水平和綜合價(jià)值。
成功案例:張?jiān)?guó)際葡萄酒酒城 由藍(lán)裕文化設(shè)計(jì)
1987年枢菇,煙臺(tái)成為亞洲唯一的“國(guó)際葡萄-葡萄酒城”奏散。2008年,展示“國(guó)際葡萄酒城煙臺(tái)”葡萄酒風(fēng)情的標(biāo)志性景觀——張?jiān)?guó)際葡萄酒城落成并開放岁九。它由張?jiān)君铁?ㄋ固鼐魄f、酒城之窗据块、葡萄公園等部分組成码邻,是亞洲首座葡萄酒主題樂(lè)園。張?jiān)另假?ㄋ固鼐魄f由張?jiān)9九c法國(guó)卡斯特集團(tuán)投資7000萬(wàn)元合資興建像屋,是中國(guó)第一座專業(yè)化的國(guó)際性酒莊。
酒窖現(xiàn)有的1600多只橡木桶全部從法國(guó)边篮、葡萄牙己莺、西班牙等國(guó)進(jìn)口。酒窖內(nèi)是集生產(chǎn)高檔酒莊酒戈轿、旅游觀光凌受、葡萄酒科普等功能于一體。常年舉辦葡萄酒修學(xué)之旅思杯、體驗(yàn)之旅胜蛉、風(fēng)情采摘節(jié)、體驗(yàn)購(gòu)物節(jié)等特色活動(dòng)色乾,是工業(yè)觀光誊册、商務(wù)考察及休閑度假的好去處。
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張?jiān)F咸丫凭魄f商務(wù)休閑區(qū)
酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)多種娛樂(lè)休閑業(yè)態(tài),增強(qiáng)互動(dòng)體驗(yàn)窘吟,打造情景度假爆棚人氣畦怒!
引進(jìn)文化名人、收藏家蠕蹋、藝術(shù)家等入駐桶邑,引領(lǐng)小眾、高端市場(chǎng)阔渔。以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為基礎(chǔ)法顺,以休閑度假游為主導(dǎo),促進(jìn)三大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展定邪,構(gòu)建種植觀光區(qū)、工業(yè)觀光區(qū)临辨、體驗(yàn)采摘區(qū)买臣、產(chǎn)品售賣區(qū)、度假區(qū)筏拢、養(yǎng)生養(yǎng)老區(qū)术陶、休閑游憩區(qū)等多區(qū)融合煤痕、無(wú)縫對(duì)接的發(fā)展格局寧夏葡萄酒文化論文梧宫,形成與寧夏“宜居、宜業(yè)摆碉、宜商塘匣、宜游、宜創(chuàng)”相映襯的“生活巷帝、工作忌卤、生意、旅游楞泼、生產(chǎn)”等多功能相互耦合的空間形態(tài)驰徊。
通過(guò)增加酒莊景觀設(shè)計(jì)形態(tài)、酒莊休閑化的業(yè)態(tài)堕阔、酒莊主題化的文態(tài)棍厂、酒莊立體化的生態(tài),從而激活客棧超陆、民宿牺弹、主題餐飲酒店、購(gòu)物铅州、娛樂(lè)等新業(yè)態(tài)的發(fā)展牛跷,提升文化內(nèi)涵,豐富旅游活動(dòng)。
成功案例:北京張?jiān)垤潮ぞ魄f 由藍(lán)裕文化設(shè)計(jì)
北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊位于北京市密云縣叛榆,酒莊投資7億余元喂惜,于2007年6月全力打造完成。酒莊總占地1500余畝码遥,其中建筑面積400畝服半,葡萄園1100余畝,為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)班粥。是一個(gè)集葡萄種植及釀酒滤灸、葡萄酒主題文化旅游、休閑度假以及葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)功能為一體的綜合性國(guó)際酒莊溜勃。
張?jiān)垤潮ぞ魄f三面環(huán)山翁旁,周圍的山不高,卻連綿有序廉丽。愛斐堡國(guó)際酒莊城堡主樓是經(jīng)典的歐洲城堡式建筑,恢宏典雅正压,傲然挺拔欣福。走進(jìn)城堡的大門,一幅厚重的銅雕映入眼簾焦履,這銅雕的展示了張?jiān)9?915年在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)峦厝埃菑堅(jiān)9景倌贻x煌歷史的見證。
酒莊釀造師羅伯特丁洛特先生曾執(zhí)掌OIV長(zhǎng)達(dá)11年嘉裤,以其全球化的視野和多年的葡萄酒釀酒經(jīng)驗(yàn)郑临,對(duì)酒莊葡萄種植,采摘屑宠,發(fā)酵牧抵,橡木桶存儲(chǔ)等多個(gè)環(huán)節(jié)親身指導(dǎo)。
張?jiān)垤潮ぞ魄f游客親子DIY葡萄酒
4D巨幕影院是結(jié)合聲侨把、影犀变、光等,再配以具有噴水秋柄、掃腿考叽、吹風(fēng)等特效的座椅,帶領(lǐng)游客切身感受美輪美奐的異域風(fēng)情主渤,穿越古今中外连碎,傳承夢(mèng)想。
張?jiān)垤潮ぞ魄f葡萄酒博物館
酒莊旅游已成為現(xiàn)代酒莊發(fā)展的新模式瘪叉,通過(guò)為酒莊爆棚人氣弧哥,增加互動(dòng)體驗(yàn)呕豪,增強(qiáng)用戶粘性,讓更多游客在參觀游覽過(guò)程中加深對(duì)酒莊的認(rèn)識(shí)榆眷,從而愛上葡萄酒糯档。愛上酒莊旅游,愛上你的葡萄酒莊屡旺。上述成功案例張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f蜡幼,張?jiān)?guó)際葡萄酒城,張?jiān)垤潮ぞ魄f以及全國(guó)張?jiān)0舜缶魄f都是由藍(lán)裕文化設(shè)計(jì)端制,這些酒莊之所以取得今天的成功嗓万,一個(gè)重要因素就是藍(lán)裕文化在前期酒莊設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí),提前考慮酒莊旅游灸叼,休閑度假神汹,商務(wù)娛樂(lè)等多模式發(fā)展,在設(shè)計(jì)的過(guò)程中融入這些元素古今,以至于酒莊建成后吸引大批的游客慎冤,才讓更多的人認(rèn)識(shí)了張?jiān)>魄f。藍(lán)裕文化公眾號(hào):
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