貴州醬香白酒九境臺(tái)|民族飲酒習(xí)俗歌舞勸酒态晤。在人類社會(huì)中，任何一種食物的食用方式都會(huì)受到社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化特征的影響卷霜，從而形成飲食規(guī)則和食物習(xí)俗喧盲。在眾多的食物中纽肄，酒的飲用規(guī)則和飲用習(xí)俗又是最為復(fù)雜鄙幸、最具文化特色的夹村。
歌舞勸酒，即宴席上主人且歌且舞邦墅，勸賓客飲酒袒兵，為酒席助興的飲酒習(xí)俗倒堕。少數(shù)民族大多能歌善舞灾测，而將民族歌舞引入酒席勸飲助興，是少數(shù)民族酒文化的又一獨(dú)特景觀歌舞勸酒的文字記載最早見于唐人徐云虔所著的《南詔錄》垦巴。
徐云虔曾于唐乾符六年(公元879年)出使南詔布依族酒文化媳搪，當(dāng)年二月六日抵達(dá)鄯闡府(今昆明)骤宣，在南詔王驃信為他舉辦的洗塵酒宴上徐云虔目睹了云南少數(shù)民族歌舞勸酒的禮俗:“吹瓢笙秦爆，笙四管，酒至客前涯雅，以笙推盞勸酒鲜结』钅妫”其后精刷，宋人歐陽修所纂的《新唐書南詔(上)》一字不動(dòng)地收錄了這一段文字，少數(shù)民族歌舞勸酒的禮俗堂而皇之地步入了正史蔗候。
以記述來看怒允，歌舞勸酒絕非一人所能完成，應(yīng)有管樂演奏者數(shù)人思袋、有捧杯者、有上酒者赃勺。捧杯者先行估骡，執(zhí)壺者上酒，吹葫蘆笙者邊演奏動(dòng)聽的樂曲筝妥，邊舞蹈至賓客前，在不停演奏的同時(shí)屋问，用笙管不斷把酒推向賓客面前串篓，直到客人接杯飲酒。
歌舞勸酒的習(xí)俗籍囱，尤其盛行于彝族社會(huì)中绩寂，只是“以笙推盞”的勸酒形式不常見茶括，至今多演變?yōu)榕醣淳频韪辍⒏栉鑴耧嬜绺！＜哑诹枷觯图疑秸难缦嵌米茫梢粋€(gè)小型的管弦樂隊(duì)組成敬酒勸酒的隊(duì)伍权谁。
一人執(zhí)壺剩檀，一人捧牛角杯，一人唱曲沪猴，一人吹奏葫蘆笙辐啄，一人吹奏竹笛或長(zhǎng)簫(近年亦多吹奏口弦、口琴)运嗜，一人彈三弦壶辜，邊演奏邊舞蹈至尊貴的客人前担租，執(zhí)壺者上酒后退離一邊捧杯者舉杯齊眉布依族酒文化砸民，賓客不飲，歌舞不止奋救。賓客則應(yīng)起身肅立岭参，等勸酒一曲唱罷，也以歌致謝麸奇，雙手接酒齊眉，回禮致謝后既屋，或飲而盡票援，或淺嘗輕抿，再雙手舉杯齊眉致謝闰幽，還杯敬酒者膊争。敬酒樂隊(duì)再依次往下敬酒勸酒屯贺。
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