近期饼丘，中國(guó)百大葡萄酒榜單和羅伯特·帕克2021年度十大中國(guó)精品葡萄酒榜單相繼推出姿抒。
James 被《福布斯》雜志譽(yù)為世界上最具影響力的酒評(píng)家之一贡歧，而 也被譽(yù)為歐美地區(qū)的“紅酒教父”伶摄，兩大榜單一經(jīng)發(fā)布衙吩，就引起了很多人的討論所森。
可喜可賀的是尖坤，兩份榜單中來自寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的酒款擁有著突出的占比稳懒。
賀蘭山
榜單中不乏有部分酒款還處于陳釀階段，并未推向市場(chǎng)慢味，同時(shí)场梆，因?yàn)閮r(jià)格的參差不齊，對(duì)消費(fèi)者購買的指導(dǎo)作用有著一定的局限性纯路。
但榜單無疑從葡萄酒的質(zhì)量水平或油、性價(jià)比等多個(gè)方面向消費(fèi)者傳遞了目前寧夏產(chǎn)區(qū)的釀酒實(shí)力，同時(shí)也進(jìn)一步證明了中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的崛起驰唬。
本期顶岸，我們主要以市場(chǎng)上常見的干紅、干白葡萄酒為篩選對(duì)象定嗓，以當(dāng)?shù)厝说囊暯抢ブ龋瑸榇蠹彝扑]寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)其中的15家酒莊，以及各酒莊值得一試的經(jīng)典酒款长恒。
華昊聂帜，華為華夏，昊為西夏李元昊北取。
酒莊立足于寧夏的歷史文化底蘊(yùn)涡趟，上到酒莊名稱、產(chǎn)品品牌涯翠，下到酒莊裝飾物呼泪，都包含著對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承妓付。
華昊是一家集種植、釀造宗窗、銷售滚胎、觀光于一體的精品化酒莊，酒莊尊崇“以人為本蛮埋，以質(zhì)為先田搏，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，精準(zhǔn)服務(wù)”的運(yùn)營(yíng)理念以及“匠心釀造歌憨，至臻至美”的企業(yè)精神着憨，成為寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)重要的酒莊之一。
華昊酒莊
經(jīng)典酒款推薦
清澈誘人的深寶石紅色务嫡，濃郁馥雅的藍(lán)莓干甲抖、荔枝、黑莓等黑色水果的香氣?果實(shí)心铃，成熟且甜美准谚；淡雅的紫羅蘭花香，配上深邃的甘草香料味于个，再加上焦糖氛魁、巧克力風(fēng)味，香氣復(fù)雜有層次厅篓。
入口絲滑柔和秀存，中高的酸度，飽滿的酒體羽氮，濃郁的黑果香氣或链，余味悠長(zhǎng)。
懂葡萄酒的人都聽說過一句話舀美，三分靠釀造嚎衡，七分靠原料，可見決定一款葡萄酒能否到達(dá)什么樣的水平玉桅，和原料有著極大的關(guān)系漓荞。
維加妮酒莊，擁有一支20多年種植管理經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)掷锻，酒莊之前是以出售釀酒葡萄原料為主拟卢，后來開始在這片土地建設(shè)酒莊，生產(chǎn)銷售自己品牌的優(yōu)質(zhì)葡萄酒蔑来。
維加妮酒莊
經(jīng)典酒款推薦
蘭山伯爵特級(jí)珍藏是每一次對(duì)外參展绞甥，很多酒粉爭(zhēng)先點(diǎn)名要品鑒的酒款。
之前也有很多圈內(nèi)的朋友評(píng)價(jià)這是一款他們最喜歡喝的一款寧夏的100%赤霞珠釀造的葡萄酒澈虱。14個(gè)月的橡木桶處理帖豫，也賦予了這款酒不一樣的風(fēng)土特色许夺，香氣濃郁，余韻悠長(zhǎng)镜伪，不同的時(shí)段扼褪，醒酒的變化也異常迷人。
西鴿酒莊用近20萬塊賀蘭山石粱栖，堆壘而成具有中國(guó)古城特色兼具現(xiàn)代感的巨大圓形建筑迎捺，酒莊整體建筑呈外圓內(nèi)方的結(jié)構(gòu)，“圓”代表融匯世界的兼容并蓄查排，“方”代表嚴(yán)謹(jǐn)守心，精益求精的工匠精神抄沮，建筑結(jié)構(gòu)蘊(yùn)涵著中國(guó)傳統(tǒng)文化的謙和智慧跋核，也體現(xiàn)了西鴿酒莊致力于成為國(guó)際頂級(jí)酒莊的勃勃雄心。
西鴿酒莊
經(jīng)典酒款推薦
該酒甄選西鴿酒莊20年老藤蛇龍珠叛买，充分展現(xiàn)了蛇龍珠的典型性：新鮮的甘草砂代，成熟的果香，若隱若現(xiàn)的煙熏和復(fù)雜的各種干草香氣率挣，入口柔美刻伊，單寧細(xì)膩，酒體厚而不重椒功，質(zhì)感細(xì)膩柔潤(rùn)捶箱，有玫瑰、藥草等香氣硫舞，回味持久相脱。
古城人家酒莊是真正建在古城遺址旁邊的酒莊。
酒莊旁邊的甘城子古城堡是建于明代1473年駐守邊關(guān)的兵營(yíng)铅惋，夯黃土澆筑而成绅拢，城門向東，還筑有甕城泪滥。
據(jù)說當(dāng)年修筑城堡時(shí)濒聪，這里多沙礫少土壤，于是軍士們遍剖諸崖谷园凫，得壞土數(shù)處砍没。又因缺水，送水車數(shù)十輛滚曾，到距離城堡幾十里之外的唐徠渠取水狱心，與壤土、礫石相拌制依，夯筑而成音诫，堅(jiān)固異常惨奕。
古城人家酒莊
經(jīng)典酒款推薦
古城人家的酒，在同等價(jià)位的產(chǎn)品中竭钝，屬于性價(jià)比非常高的產(chǎn)品梨撞。濃郁的香氣層層遞進(jìn)寧夏葡萄酒文化論文，果香和橡木桶帶來的香氣讓人一點(diǎn)都不覺得這款酒才值這個(gè)價(jià)香罐。
入口柔順卧波，酒體飽滿，在口腔中酸度和單寧做到了很好的平衡庇茫，并伴有可可港粱、烤面包等香氣，余味悠長(zhǎng)旦签。
“容”——有容乃大的格局查坪，
“園”——源于自然的信仰，
“美一傳承美德的品質(zhì)宁炫。
容園美酒莊以種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為己任偿曙，以弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化和葡萄酒文化為使命，尊重自然羔巢、匠心釀造附直。
容園美紅方印、容園美特級(jí)珍藏霹早、容園美狀元酒“國(guó)潮”的酒標(biāo)設(shè)計(jì)遵循大道至簡(jiǎn)的原則將中國(guó)紅和傳統(tǒng)文化矢锯、酒莊理念有力結(jié)合從極簡(jiǎn)中表現(xiàn)至美。
容園美酒莊
經(jīng)典酒款推薦
容園美紅方印酒款是“通過初窗看葡園”秋贤，一枚紅色印章見證著莊主在賀蘭東麓的夢(mèng)想篱掌。
風(fēng)格活潑，散發(fā)著新鮮的草本植物奏喜、橘子皮耿窍、白胡椒以及可口的黑李子香氣，口感綿長(zhǎng)多汁效益，風(fēng)味濃郁但是又不會(huì)讓人感覺到厚重较搔。
長(zhǎng)和翡翠酒莊，用翡翠作為酒莊及酒品的名字缔道，本著“敬畏土地屈淫，尊重土地，回報(bào)土地”的堅(jiān)定信念享甸，堅(jiān)守高標(biāo)準(zhǔn)截碴、遠(yuǎn)謀劃、重創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念蛉威，并致力于成為國(guó)際葡萄酒品牌中國(guó)元素示范者日丹。
?長(zhǎng)和翡翠走哺，東依西夏水庫，南面緊鄰銀巴公路哲虾，西面則以巍峨的賀蘭山作為屏障和立體背景丙躏，設(shè)計(jì)師以西夏王陵為靈感，讓酒莊建筑和葡萄園與寧夏環(huán)境友好地契合融入束凑，將酒莊設(shè)計(jì)成澳大利亞烏魯魯巨石的形象晒旅，酒莊標(biāo)志原型為家族珍藏的翡翠龍形雕件。
長(zhǎng)和翡翠酒莊
經(jīng)典酒款推薦
呈寶石紅色汪诉，有著濃郁的紅色水果香氣废恋，甜美可人，煙熏扒寄、香草拴签、咖啡的香氣沁人心脾。
入口口感圓潤(rùn)磕糙，單寧細(xì)膩柔和，酸度平衡折焙，酒體飽滿復(fù)雜晶睦，有著漿果的甜美感，余味悠長(zhǎng)层漠。
留世酒莊的全稱是＂留世酒莊1246爱茫，成立于1997年，是劉氏家族兩代人辛勤創(chuàng)立的品牌涨旨，“留世”取劉氏的諧音慰沸，也有流芳百世，流向世界”之意槽叮，而1246則代表北京到留世酒莊的距離及留世酒莊的海拔高度磷像。
留世酒莊，是賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)中唯一一個(gè)位于西夏王陵保護(hù)區(qū)內(nèi)的葡萄酒莊津贩，也是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)最有資歷的“元老級(jí)”酒莊邦匆。如今的留世葡萄園中擁有著全國(guó)為數(shù)不多的超過20年樹齡的葡萄藤。
留世酒莊
經(jīng)典酒款推薦
優(yōu)雅的金黃色澤尝江，毫不掩飾的香瓜涉波、菠蘿、桃子寧夏葡萄酒文化論文炭序，熱帶水果香氣啤覆，還有橡木桶中酒泥接觸帶來的香草冰激凌的味道，果味集中又有足夠的酸度支撐惭聂，酒體飽滿具有層次感窗声，余味纏綿相恃，令人回味。
2005年嫌佑，寧夏第一個(gè)名副其實(shí)的酒莊豆茫，動(dòng)工建設(shè)并取名“賀蘭晴雪”，酒莊所處的地方正是觀賞“賀蘭晴雪”美景的最佳位置屋摇。
走進(jìn)賀蘭晴雪酒莊揩魂，便能看到一面大理石墻，上面鑲嵌著一句話：“萄萄酒世界從這里發(fā)現(xiàn)了中國(guó)寧夏產(chǎn)區(qū)”炮温，無需多言火脉，誠(chéng)然如此！
賀蘭晴雪酒莊的主樓有白色的屋頂茸汇，青色的磚墻品糯，是仿西夏風(fēng)格建筑，白色的房頂更像是山巒之上覆蓋的皚皚白雪居饵，這正是“賀蘭晴雪”蛔交。
賀蘭晴雪酒莊
經(jīng)典酒款推薦
該款酒酒體清散透亮，果香濃都减严，具有薄荷镐访，李子等新鮮的黑醋票香味，同時(shí)伴隨香草氣息和煙感肮碗。
入口柔和協(xié)調(diào)限榆，口感活潑、中等偏重酒體始踪，回味綿密悠長(zhǎng)笆唧。非常適合搭配牛肉、羊肉洁糟、鴨肉等菜岸裙。
迦南這個(gè)詞出自《圣經(jīng)》，意為 “流著奶與蜜之地”速缆， 是一塊福滿運(yùn)足的應(yīng)許之地哥桥，莊主王方信仰基督教，因著對(duì)葡萄園充滿期望激涤，故起此名——迦南美地拟糕。
迦南美地的駿馬系列葡萄酒——黑駿馬、小馬駒倦踢、小野馬送滞，一方面源于王方對(duì)駿馬的偏愛，在酒莊的擺設(shè)中無處不充斥著”馬”元素；另一方面犁嗅，庇護(hù)寧夏的”賀蘭山”在蒙古語中具有”駿馬”的意思边涕，莊主王方以此致敬土地。
迦南美地
經(jīng)典酒款推薦
這款酒呈深酒紅褂微，展現(xiàn)出紅桃功蜓、紫羅蘭、打火石和香料的氣味宠蚂，給人以純凈新鮮的感覺丑辖，充滿質(zhì)感的紅櫻桃和藍(lán)莓味在唇齒間裝繞。
成熟優(yōu)雅的果香讓人傾心夷朽，單寧細(xì)致綿長(zhǎng)咏编，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)很適合陳年。
“藍(lán)穹滄海始為干熄朴，塞上耘來辟畝田”理侄，藍(lán)賽酒莊因此得名。
酒莊從設(shè)計(jì)到建設(shè)都由酒莊莊主吳志剛和他的愛人一手操持雾鸠，他是建筑科班出身限牢，并且祖籍山西，對(duì)晉文化有著深厚的情感纪娄。?
于是在賀蘭山東麓戈裳，一座壯美的國(guó)風(fēng)酒莊拔地而起，將賀蘭山石材文化和中國(guó)傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格相融合莲赐，并將磚雕和磁雕藝術(shù)運(yùn)用其中，使酒莊獨(dú)具建筑風(fēng)格酿装。
藍(lán)賽酒莊
經(jīng)典酒款推薦
酒款散發(fā)著橡木桶帶來的雪松氣息访递，裝點(diǎn)著黑醋栗和煙草葉的香氣，層次復(fù)雜同辣，酒體飽滿拷姿，單寧強(qiáng)勁卻又不失精致，余韻悠長(zhǎng)旱函。
現(xiàn)在飲用已十分美妙响巢，也可繼續(xù)陳年。
蒲尚——“葡之上品棒妨、酒之尚德”踪古。
“蒲”為“葡”，《史記?大宛列傳》記張騫通西域券腔，說大宛國(guó)一帶“以蒲陶為酒伏穆，富人藏酒至萬馀石，久者數(shù)十歲不敗”。
而酒莊以蒲尚為名枕扫，意為葡萄原料一定要為上品陪腌，釀造中做好酒，做能代表賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的酒燥颠，更做有德有品的葡萄酒企業(yè)叼稍。
這是一家雖然很小但實(shí)力卻不容小覷的精品酒莊。
蒲尚酒莊
經(jīng)典酒款推薦
酒液呈深寶石紅色且?guī)в凶仙{(diào)睛赁，濃郁的果香味極富表現(xiàn)力闻荠，香氣豐富優(yōu)雅，橡木桶很好的賦予了酒體香草稼乃、巧克力和咖啡的香氣输奢。
人口絲滑，單寧細(xì)膩之仍，12個(gè)月的橡木桶陳釀將果香與桶賦予的巧克力屉韧、咖啡等香味融合的恰到好處，回味悠長(zhǎng)楔答。
有人說谆藐，美賀莊園是賀蘭山下最孤獨(dú)的一家酒莊,酒莊位置偏僻，旁邊是賀蘭山更假，周圍是千畝的葡萄園,在這個(gè)盛夏监灌，感受賀蘭山的風(fēng)和葡萄園的綠，給心情一片肆意呼吸的空間击胜。
歐洲古堡一樣的外觀設(shè)計(jì)極具貴族氣息,進(jìn)入酒莊亏狰，獨(dú)特大氣的陳設(shè)，藝術(shù)氣息十足的油畫和雕塑讓人記憶猶新偶摔。
整個(gè)酒莊就像是一個(gè)藝術(shù)館暇唾，這里每一處的風(fēng)景都經(jīng)過精雕細(xì)琢，讓看到它的人自然的融入其中辰斋，享受生活的美好策州。
美賀莊園
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酒款呈淺檸檬黃色，散發(fā)出花朵宫仗、杏子够挂、柑橘、礦物質(zhì)和桃子的芳香藕夫，花果香和橡木香味和諧迷人孽糖。
入口酸度愉悅，果香四溢毅贮，很適合搭配魚類或者海鮮梭姓，酒體豐盈細(xì)膩霜幼，回味清新悠長(zhǎng)。
在寧夏賀蘭山脈一座形似佛面的山峰下驱请，有一座正對(duì)著子午線方向的金字塔建筑庵伙，每當(dāng)夕陽西下，橙黃的余輝盡灑山脈墓永，臥佛光影流轉(zhuǎn)枪笆，金字塔玄妙含韻，這里便是夏木莊園毫蚁。
夏木這一名字挠辆，與法語里（魅力）一詞暗合，這座酒莊的神秘與耐人尋味析深，全得益于莊主張湃华雷。
夏木莊園的莊主張湃是建筑設(shè)計(jì)師出身，擁有這對(duì)建筑獨(dú)特的見解咨锐，想要設(shè)計(jì)出了一座與眾不同的酒莊持蓄，于是他將胡夫金字塔按原比例縮小至1/10，建造了一座正對(duì)子午線方向的“夏木金字塔”系馁。
夏木莊園
經(jīng)典酒款推薦
維歐尼是從國(guó)外引進(jìn)的白萄品種臂外，寧夏少有種植，夏木釀造的這款維歐尼干白葡萄酒呈秸稈黃色喇颁，濃郁的西柚和百香果的香氣逸杯而出漏健。
人口圓潤(rùn)飽滿，略帶油質(zhì)感橘霎，中間包裹著堅(jiān)實(shí)的酸度蔫浆，杏仁及蜂蜜的留香紫繞在口中，久久不散姐叁，平衡優(yōu)雅的酒體瓦盛，配上魚肉海鮮，風(fēng)味更佳七蜘。
銀色高地酒莊由高林谭溉、高源兩父女于2007年正式創(chuàng)立墙懂，是中國(guó)精品酒莊的先驅(qū)者橡卤。
“銀色”不僅寓意銀川，更描繪了賀蘭山特有的風(fēng)土特征：礦物質(zhì)含量豐富的山體损搬，在陽光照射下會(huì)折射出銀色的光芒碧库；“高地”既表示酒莊海拔1200米的葡萄園，又代表了“高”姓家族的傳承功跑。
銀色高地酒莊
經(jīng)典酒款推薦
芬芳迷人的香氣撲面而來乞哀，有成熱的紅黑色漿果香氣與香料香氣谤变，還伴隨絲絲橡木香草、黑巧克力的氣息趣情。
口感上适系，風(fēng)味層層展現(xiàn)，果味濃郁纺辟，單寧平衡高骑，可以現(xiàn)在享用，也可繼續(xù)窖藏陳年脾仁。
嘉地酒園辈殃，酒莊寓意一塊美玉，坐落在銀川賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)秕栓。
嘉地酒園作為中國(guó)新興的精品酒莊债案，懷揣著要做中國(guó)頂級(jí)萄酒的夢(mèng)想，在賀蘭山東麓海拔1180米邢入、億萬年處女地辛勤拓荒開墾截型，酒莊占地22公頃，葡萄園種植面積15公頃俱诸。
嘉地酒園始終以國(guó)際水準(zhǔn)為標(biāo)桿菠劝，尊重自然，力求展現(xiàn)中國(guó)風(fēng)土特色睁搭，用國(guó)際視野赶诊，做中國(guó)好酒。
嘉地酒園
經(jīng)典酒款推薦
寶石紅色的酒體閃動(dòng)著迷人的紫色光彩园骆，熱烈而又奔放的果香在味蕾上跳動(dòng)舔痪，鮮爽多汁的黑櫻桃、黑李子和覆盆子的香氣伴隨著藍(lán)莓果醬和烤杏仁的甜美香醇锌唾，個(gè)性十足锄码。
酒體平衡優(yōu)雅，酸度清爽干冽晌涕，單寧緊致而又細(xì)滋捶，擁有極好的陳年潛力。
結(jié) 語
不置可否余黎，2021年對(duì)于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說弛镣，是邁出關(guān)鍵性步伐的一年，也是得到更多人關(guān)注和認(rèn)可的一年才擒。
隨著產(chǎn)區(qū)內(nèi)每家酒莊的快速發(fā)展钩裆，從葡萄園的管理到酒的質(zhì)量再到酒莊的建設(shè)、推廣善瞧，勢(shì)必會(huì)提高整個(gè)產(chǎn)區(qū)和中國(guó)葡萄酒的聲譽(yù)图盖。
2022毕蕉，讓我們拭目以待。
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