葡萄酒的起源有諸多的說法老客，考古研究表明7000年前就已經(jīng)有葡萄酒了。也許徒溪，葡萄酒的歷史比發(fā)現(xiàn)或想象得更加久遠(yuǎn)梳侨，我們就不再細(xì)究。適當(dāng)了解葡萄酒的歷史材蛛、傳播歷程及重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)對(duì)我們的葡萄酒品鑒有很大的輔助的作用卑吭。今天芽淡，我們就來聊聊這個(gè)話題。
現(xiàn)在遍布世界的葡萄酒和葡萄品種是從歐洲開始擴(kuò)展的法國(guó)培育葡萄酒文化豆赏，葡萄酒的傳播方向也是文明發(fā)展的歷程≌醴疲現(xiàn)代葡萄酒是以希臘為原點(diǎn)在歐洲范圍內(nèi)開始傳播的。隨著羅馬帝國(guó)領(lǐng)土的不斷擴(kuò)大掷邦，葡萄酒的釀造技術(shù)被傳播到了法國(guó)己单、德國(guó)、意大利耙饰、西班牙等歐洲各國(guó)纹笼，并與王室、宗教產(chǎn)生了諸多的聯(lián)系卫殷。在此過程中炫允，各個(gè)地區(qū)又逐漸形成了獨(dú)具特色的葡萄酒制造技術(shù)與葡萄酒文化。
17世紀(jì)后嗡沈，葡萄酒開始從歐洲向世界范圍傳播睛村，至此葡萄酒才真正被傳播開來。最先傳播到的地區(qū)是南非蔑串，接著到了澳大利亞川骗、新西蘭，然后又向智利柱涕、阿根廷所在的南美大陸傳播伍恼。雖然美國(guó)現(xiàn)在是葡萄酒的生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)籍钱，但美國(guó)真正開始生產(chǎn)商用葡萄酒是在取消禁酒法后的20世紀(jì)羡雷，起步非常晚。
葡萄的栽培一般是在南緯28°~44°种慕、北緯32°~51°之間,這個(gè)范圍最適合葡萄生長(zhǎng)热品，也就是所謂的葡萄酒帶(Wine Belt)全球主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)幾乎都在這個(gè)范圍內(nèi)（法國(guó)、意大利啸驯、德國(guó)客扎、西班牙祟峦、美國(guó)、澳大利亞和中國(guó)等國(guó)家）徙鱼。
雖然這個(gè)酒帶對(duì)葡萄酒的品質(zhì)影響巨大法國(guó)培育葡萄酒文化搀愧，但是在給葡萄酒分類時(shí)卻不以wine belt來進(jìn)行區(qū)分，而以新疆偿、舊世界葡萄酒區(qū)分咱筛。新世界葡萄酒用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)杆故，制造出果香濃郁的葡萄酒迅箩，宛如濃妝艷抹的時(shí)尚女郎般熱情奔放，活力四射处铛。舊世界葡萄酒釀造方式嚴(yán)謹(jǐn)饲趋，歷史悠久，等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格撤蟆，猶如古典美女般優(yōu)雅奕塑、含蓄而韻味十足。
但隨著栽培釀造技術(shù)的進(jìn)步登凿，原來并不生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家也開始制造葡萄酒了搭吵。2013年世界侍酒師大會(huì)上所用的葡萄酒便產(chǎn)自印度。在全球氣候變暖的影響下隘匙，英國(guó)已開始生產(chǎn)高品質(zhì)起泡葡萄酒棒论，這兩個(gè)國(guó)家都是今后需要重視的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。感謝關(guān)注前沿葡萄酒恕臣，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲委董。
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