現(xiàn)如今白酒市場(chǎng)魚龍混雜，劣質(zhì)酒混入其中环础，在眾多白酒中囚似，很難分辨出哪些是真正的好酒。不用擔(dān)心岗翔，針對(duì)這一現(xiàn)象幌蹈，我國(guó)近期頒布了白酒新標(biāo)準(zhǔn)，部分品牌將被踢出白酒界蹲鱼，快看看你家里有這些酒么剖冒？
像牛欄山、枝江大曲翻妆、老村長(zhǎng)等如果一直延續(xù)這樣的原材料制酒，將不能稱作為白酒欧纬，只得稱之為配制酒了践拐。
眾所周知只有純糧食酒才可以稱之為大曲，但是把大曲作為商標(biāo)使用祭啸，但是其原料中還含有蔗糖素鹿逞，一些酒友不細(xì)看是無(wú)法察覺其是勾兌酒。
古井貢酒的商標(biāo)是年份原漿俐逛，年份和原漿二字同樣也會(huì)誤導(dǎo)大家消費(fèi)乙淡，既沒標(biāo)年份也不是原漿。
一桑嘶、白酒新國(guó)標(biāo)
頒布日期：2021年5月21日
實(shí)施日期：2022年6月1日
主要內(nèi)容：
1炊汹、調(diào)香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調(diào)制酒逃顶。
2讨便、調(diào)香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。
（即：白酒必須是以谷類釀制以政，只要標(biāo)注了白酒酒駕標(biāo)準(zhǔn)是和多少的白酒霸褒，其原料必須是純糧食，無(wú)論是食用酒精還是食用香精都必須是以谷類食物釀制盈蛮。）
針對(duì)濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)
白酒尤其是低度濃香型白酒在貯存一段時(shí)間后抖誉，在自然條件下酒駕標(biāo)準(zhǔn)是和多少的白酒殊轴，總酸和總酯發(fā)生可逆的平衡反應(yīng)，酸類和酯類是白酒中重要的風(fēng)味物質(zhì)，酸酯含量的變化將會(huì)影響白酒風(fēng)格梳凛。
由于己酸乙酯與濃香型白酒風(fēng)格之間的關(guān)系尚未有明確的研究結(jié)論聘楞，因此在“濃香型白酒”定義中取消了“以己酸乙酯為主體復(fù)合香”的描述。
產(chǎn)品分類 以40%vol為分界旷吱，將產(chǎn)品分為高度酒和低度酒虑涣，同時(shí)解決原標(biāo)準(zhǔn)中高低度酒界限模糊的問題 。
感官要求 本次修訂從定義中明確濃香型白酒生產(chǎn)采用泥窖發(fā)酵舰范，從感官特征上應(yīng)具有濃郁的窖香坪逃，充分反映濃香型白酒產(chǎn)品的特點(diǎn)，有利于正確引導(dǎo)消費(fèi)者品評(píng)與欣賞濃香型白酒的特殊風(fēng)味冤兄。
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