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什么白酒喝了不上頭？

首先芍迫，我們要知道峦仲，喝酒上頭是因?yàn)橐胰┖碗s醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高哪趟，引起頭暈頭痛质瘸，一般而言女饺，采用自然發(fā)酵，手工糧造的純糧食白酒磨爪，由于沒有燒制過程儒恋，不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑黔漂，酒中乙醛和雜醇油的含量非常低碧浊，喝后自然就不容易上頭。

純糧食酒兌水一定會(huì)變渾濁嗎瘟仿？

很多酒友們?cè)谫?gòu)買白酒的時(shí)候都會(huì)用一些網(wǎng)絡(luò)上流傳的方法來進(jìn)行鑒別箱锐，其中常用的可能就是兌水法，燒堿法劳较，手搓法等等驹止。而我碰到多的酒友問我的就是加水變渾濁的問題。

試想一下观蜗，原理上臊恋，這樣是沒問題：

純糧酒中的脂類物質(zhì)是不溶于水，加水之后墓捻，溶解度降低抖仅，高級(jí)脂肪酸等物質(zhì)會(huì)析出，確實(shí)是會(huì)有渾濁的形象砖第，而酒精酒中撤卢，因?yàn)槭蔷凭憔鱿＃蔷裙磧抖砂捍约铀静粫?huì)變色。這樣看來好像確實(shí)是很有道理答艘，但是拆翘，現(xiàn)在有很多商家是往純糧酒里加酒精酒，你覺得這樣的方法還靠譜嗎息体？

再說了囊脉，就算是純糧酒，醬香酒還分坤沙狗悔，碎沙屉争，竄沙等等呢，你又如何區(qū)分呢削晦？坤沙碎沙朴轰，坤沙竄沙呢武填？

白酒加水的方法并不是那么靠譜

掛杯好挥昵，一定是純糧酒嗎唆阿？

酒杯壁周邊的酒液產(chǎn)生一種張力，使酒液不會(huì)很快地落下锈锤，這便稱之為掛杯驯鳖。掛杯現(xiàn)象其實(shí)是酒的粘性導(dǎo)致的，并不一定是好酒的標(biāo)志久免，有一定粘稠度的酒都會(huì)有這樣的現(xiàn)象浅辙。當(dāng)然，在品酒的時(shí)候阎姥，觀察一下记舆，可以知道酒的粘稠度如何，掛杯比較厲害的可能會(huì)口味濃郁一些呼巴，但是掛杯不是一切泽腮！

請(qǐng)注意，如果酒中添加了增稠劑衣赶，甚至是塑化劑的話诊赊，同樣是會(huì)增加酒體的粘稠度，而讓酒的掛杯效果更為明顯的府瞄。

酒花豐富飽滿就一定是好酒楚餐，老酒嗎？

為什么都說微黃色的酒是好酒蹂孽？

大多數(shù)的白酒是無色透明的撇扯，但純糧食自然發(fā)酵得來的白酒，隨著存放時(shí)間的增加酸穗，酒體內(nèi)的自然理化反應(yīng)窍蟹，會(huì)使酒體顏色呈現(xiàn)一個(gè)微黃的狀態(tài)，這個(gè)是正惩そ幔現(xiàn)象舟到，但并不是所有白酒存放一定時(shí)間后都會(huì)變黃，清香型白酒放多長(zhǎng)的時(shí)間也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象臀嘱，酒色發(fā)黃章理，醬香型白酒為明顯！

白酒應(yīng)該以什么樣的方式保存嘴父？

這里只說醬香型白酒杂蒙，對(duì)于其它酒類是不是這樣，請(qǐng)不要拿做參考企悦！

醬香型白酒台腥，保存條件：陰涼，恒溫绒北，溫濕黎侈，避光察署，密封，通風(fēng)峻汉，基本有這些條件就足夠了贴汪，舉個(gè)例子，如果您有機(jī)會(huì)到茅臺(tái)鎮(zhèn)來休吠，可以到大大小小的酒廠去參觀一下扳埂，無一例外都是用大大小小的陶壇來進(jìn)行存放，溫差不宜過大瘤礁，通常是放在樓房里阳懂，通風(fēng)，陰涼柜思。至于避光希太，你見過透明玻璃瓶裝的醬香酒嗎？除了一些小酒那辰，常規(guī)包裝都是不透明拳鹉。

另外，肯定有酒友說了绑燃，肯定洞藏乍之，埋藏，酒糟藏等等出毁，一聽這名字促奇，都牛逼得不得了，我想問問管剂，你見茅臺(tái)這樣了嗎露龙？茅臺(tái)沒這樣的實(shí)力嗎？其它的請(qǐng)自己想象３绮邸注辜！.COm

白酒中常見的添加劑都是什么？

常加的添加劑：糧精鈉秆廉，甜蜜素策洒，安賽蜜等，還有上面提到的一些制假顽腾，造假用的一些比如近零，茅香精，酒花劑抄肖，增稠劑等等久信，另外還有一些會(huì)添加色素，讓酒體顏色看上去更黃一些，冒充老酒裙士。

白酒勾兌就是指是用酒精入客，香精，糖精潮售，水等勾兌成我們喝的酒嗎？

這里其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)锅风，白酒從釀造出來到灌裝上市酥诽，確實(shí)是需要進(jìn)行勾兌，尤其是以醬香型白酒為講究勾兌之法皱埠。

不過肮帐，因?yàn)槭忻嫔霞倬品簽E，酒精酒這么多番搅，久而久之代徒，大家都把“勾兌”當(dāng)成了泛指酒精酒。所以瘸拳，我個(gè)人喜歡稱醬香酒的勾兌手為為“勾調(diào)”昔黍。

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白酒百科：白酒基礎(chǔ)知識(shí)

中國(guó)地大物博，歷史悠久眠乏，中國(guó)的 白酒 按香型分類可分出十余種伴糟，包括 醬香型、濃香型羽傻、幽香型壮焰、米香型、鳳香型法厢、兼香型费武、藥香型、芝麻香型怎猜、特香型耽翁、豉香型、老白干型怔接、馥郁香型 等燥翅。1、濃香型濃香型白酒是白酒市場(chǎng)上占比多的一種香型蜕提。這種香型的白酒森书，以酒香濃郁、綿柔甜洌谎势、入口綿凛膏、落口甜、尾子潔凈、回味悠長(zhǎng)以及飯后尤香而著稱猖毫。濃香型白酒陣營(yíng)也分為幾大類：一種以是五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法台谍；另一種以是瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產(chǎn)法；還有一種是江淮一帶出產(chǎn)的純濃香型白酒吁断，摘納老五甑生產(chǎn)工藝趁蕊，口感相對(duì)前兩者更柔和雅致，以洋河仔役、雙溝妒贞、古井貢、宋河糧液為代表惠所。2剑银、醬香型醬香型白酒的酒色微黃而晶瑩，醬香更掺、焦香锄垛、糊香配合和諧，口味細(xì)膩拴挫、文雅默峦，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺(tái)酒為經(jīng)典揩榴，因此又稱為“茅香型”3摸马、幽香型幽香型白酒的酒色清亮晶瑩，口味特殊凈胧扇，幽香純正五逢，后味很甜。以汾酒為代表牢贸，又稱為“汾香型 ”竹观。4、米香型米香型白酒口味柔和潜索，蜜香清雅臭增，入口綿甜，后味怡暢竹习。以桂林三花酒為代表誊抛。5、兼香型兼香型白酒又細(xì)分為兩類：如醬中帶濃型整陌，表現(xiàn)為芳香舒暢拗窃，細(xì)膩飽滿，醬濃和諧泌辫，余味爽凈悠長(zhǎng)随夸，以湖北白云邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味和諧宾毒，口味細(xì)膩驼修，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為代表卸橘。6敌夜、藥香型藥香型白酒清亮晶瑩、濃香帶藥香塞这、香氣典雅数凫、酸味適中、香味和諧闽但、尾凈味長(zhǎng)医窖。代表酒貴州董酒账阳，又稱“董香型”阁喉。7、鳳香型鳳香型白酒的酒液無色晶瑩狡氏，醇香綺麗噪设，醇厚飽滿，甜潤(rùn)挺爽伍毙，諸味和諧乔墙，尾凈悠長(zhǎng)，代表酒是陜西的西鳳酒丐重。8腔召、芝香型芝香型白酒的酒體芝麻香突出，文雅細(xì)膩扮惦，甜爽和諧臀蛛，尾凈，以山東景芝白乾酒為典型崖蜜。9浊仆、豉香型豉香型白酒的酒體玉潔冰清、豉香特殊豫领、醇厚甜潤(rùn)抡柿、余味爽凈。以廣東江灣玉冰燒為代表等恐。10洲劣、特香型特香型白酒的酒色清亮、酒香香氣课蔬、酒味純正闪檬、酒體柔和、諸味和諧、香味悠長(zhǎng)坐署。代表酒是江西四特酒良稽。11、老白干香型老白干香型白酒無色或微黃晶瑩玻岳，醇香清雅坞裂，酒體諧調(diào)，醇厚挺立别孵，回味悠長(zhǎng)声碴。代表酒是河北衡水老白干。12葛窜、馥郁香型馥郁香型白酒芳香綺麗扫应、綿柔甜洌、醇厚細(xì)膩珊侍、后味怡暢忽秕、香味馥郁、酒體凈爽豹谎。代表酒是湖南酒鬼酒悦要。

白酒百科：發(fā)霉老酒百度百科

在“眼球經(jīng)濟(jì)”突飛猛入的期間，白酒走業(yè)中的“發(fā)霉老酒”比年來招引了不少業(yè)里人士媳叨、網(wǎng)友腥光、花費(fèi)者的眼球。罷手9月7日糊秆，在百量上鉤頁查抄“發(fā)霉老酒”武福，相合后果露出約939,000個(gè) ，“發(fā)霉老酒能飲么”痘番、“發(fā)霉老酒的真相“等相合作品對(duì)”發(fā)霉老酒“多講紛紜捉片，駁斥不一。既然有這么多爭(zhēng)議夫偶，似何理性界睁、科學(xué)的盯等”發(fā)霉老酒“，天然是值得咱們酒業(yè)人士沉想的標(biāo)題兵拢。議決cnki翻斟、萬方數(shù)據(jù)等相合學(xué)法術(shù)據(jù)庫(kù)查抄“發(fā)霉老酒“，均未能獲取相合學(xué)術(shù)方面的報(bào)談说铃，講亮這個(gè)也許存在已久但絕對(duì)”新興“的拿法访惜，還沒惹起學(xué)術(shù)試探界的合注。收集上出售的“發(fā)霉老酒“并不是單站存在的盯點(diǎn)碟荐，其拿法也是多種多樣净彼，例似”洞躲發(fā)霉xxx老酒“憎材、”發(fā)霉洞躲老酒“、”酒壞匿躲發(fā)霉老酒“朗恤、”發(fā)霉壇子酒“投墩、”發(fā)霉瓶裝老酒“等，根底齊帶有”發(fā)霉“和”老酒“這兩個(gè)詞茸太，”發(fā)霉“和”老酒“有什么必需的聯(lián)結(jié)么?發(fā)霉是指有機(jī)物因霉菌成長(zhǎng)而再現(xiàn)變量彰畅、變色的表象。這里提及的霉菌是絲狀的俗稱级轰，意便"發(fā)霉的"誉缚，它們常常能形要素枝昌盛的菌絲體。發(fā)霉在尋常生存中比力常睹琢喷，多顯如今含有必需的淀粉疫遵、蛋白量及適量水份的食物中，在適當(dāng)?shù)呐亢蜐窳壳疤嶂顾阈校瑲夥罩幸悦咕鸀橹鞯奈⑸锞蛺蹛墼谶@些有食有飲的地方滋生梧油，從而使得食物變量、變色纱意。

尋常婶溯，無數(shù)物品在濕潤(rùn)合心的地方容易抽出一些肉眼可睹的絨毛狀鲸阔、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌降偷霉，那便是霉菌，“發(fā)霉老酒“所謂的”發(fā)霉“便是這個(gè)后果褐筛。而老酒尋常是絕對(duì)新酒而言类少，一般指高于50%vol的優(yōu)量白酒路過少則三、五年渔扎，多則十幾年乃至幾十年尋常存放后的酒硫狞，可議決盯色、聽香晃痴、叱責(zé)残吩、空杯留香歲月等來推測(cè)白酒貯備期的長(zhǎng)缺。 白酒在耐久貯備過程中倘核，貯酒容器外在面似果缺稀少用的寂寞衛(wèi)生勞動(dòng)泣侮，貯備環(huán)境沒有精良的通風(fēng)等前提，而霉菌愛暖愛濕侧缔，在滿腳其成長(zhǎng)前提的環(huán)境止就會(huì)多量滋生鹏闭，就容易再現(xiàn)發(fā)霉表象。從”發(fā)霉老酒“各式各式的拿法中寒淌，也能夠熟悉來”發(fā)霉老酒“原本不是酒發(fā)霉了峭签，是貯酒或裝酒容器外在發(fā)霉了晶乘，相同”洞躲“、”酒壞匿躲“之類也是助長(zhǎng)了霉菌的成長(zhǎng)辱闺〈涞眩“發(fā)霉“和”老酒“美似就如許聯(lián)結(jié)起來了，發(fā)霉是很常睹也是很容易誕生的事狈榛，也有相合的作品掀示了似何關(guān)發(fā)霉的貯酒容器掰媚，因此不克講亮貯酒或裝酒容器外在發(fā)霉了的酒便是老酒，發(fā)霉和老酒并不存在必需的聯(lián)結(jié)笔畜。綜上所述习棋，“發(fā)霉老酒”的拿法更多只是白酒出售上干宣傳推廣、招引眼球招徠買賣的噱頭呐粘，并無值得深刻試探的實(shí)量模樣满俗。而值得咱們深刻試探的是，貯酒容器外在面發(fā)霉了對(duì)酒的品量作岖、口感唆垃、飲用

白酒百科：白酒十大常識(shí)知識(shí)

出生要喝滿月酒，周歲也要喝周歲酒痘儡，大婚的時(shí)候辕万，升職的時(shí)候，生日時(shí)沉删，逢年過節(jié)渐尿，工作應(yīng)酬的時(shí)候……都離不開酒！可以說酒是相伴中國(guó)人一生的東西矾瑰！但一生要喝那么多酒砖茸，你對(duì) 白酒 了解有多少? 什么白酒不上頭白酒上頭是乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高殴穴，引起頭暈凉夯。一般而言，采納自然發(fā)酵掷膛、手工釀造的純糧食白酒咳衣，由于它沒有燒制過程，不勾兌人工酒精服移，不添加任何的添加劑故碱，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后不上頭乔盹。什么白酒易上火白酒的成分幾乎就是酒精和水椎敞，維生素及鈣、鐵叨剧、鋅等微量元素含量特別少配籽，經(jīng)常喝這樣的白酒擂门，會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏，引起一些疾病飞席∽耘希可以嘗試像蕎麥酒、果酒村秒、葡萄酒杨匕、原漿白酒、黃酒等營(yíng)養(yǎng)豐富的酒犀农。什么白酒助睡眠白酒對(duì)人神經(jīng)系統(tǒng)有作用惰赋，特別是純糧原漿白酒。以純糧食為原料呵哨，純糧經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化后赁濒，生成了大量谷氨酸，這是治神經(jīng)衰弱的重要成分孟害，能夠減輕拒炎、多夢(mèng)、等癥狀挨务，對(duì)睡眠有利击你。白酒能緩解疲憊人運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，導(dǎo)致酸堿不平穩(wěn)谎柄，使人感到疲憊丁侄。白酒能擴(kuò)張血管，它的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富谷誓，能與體內(nèi)乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應(yīng)绒障，從而加快乳酸代謝晃烟，能有用地緩解疲憊蕾崔。陶瓷容器盛白酒假如是聚乙烯塑料裝酒，時(shí)間長(zhǎng)了聚乙烯能大量溶解在酒精里翠柄，輕易造成酒精過敏氧蔼，形成過敏體質(zhì);用環(huán)保 PET 和玻璃材料裝酒，酒精輕易揮發(fā)皿完，酒的口感和品質(zhì)會(huì)受到很大影響夫蚜。

用瓷瓶和軟木塞來包裝白酒是比較好的裝酒方式。掛杯度鑒別白酒好壞一般來說純糧釀造的酒狈馏，酒體比較厚重醇和功刽，純糧酒把酒杯傾斜后慢慢回正，杯中酒會(huì)像蜜一樣掛在杯壁上缘说，所以一般通過掛杯與否來推斷酒質(zhì)好壞的方法之一显午。顏色鑒別白酒質(zhì)量白酒的顏色分為無色和微黃色兩種赎丢，大多數(shù)的白酒是無色的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，但純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒钟助，或發(fā)酵期福压、貯存期較長(zhǎng)的白酒會(huì)出現(xiàn)微黃色，這也是正郴蛭瑁現(xiàn)象荆姆，可并不是很所有白酒都是年頭久出現(xiàn)微黃色;幽香型白酒放的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，米香型白酒則不能出現(xiàn)變黃映凳。原漿酒胆筒？勾兌酒原漿酒屬于釀造酒，是微生物自然發(fā)酵的诈豌，對(duì)人體刺激性小腐泻，飲后口中無酒氣，還不上頭不口干;勾兌酒由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成队询，飲后酒氣大派桩，輕易上頭。另外蚌斩，純糧原漿酒因?yàn)槭羌Z食原料直接發(fā)酵釀成铆惑，經(jīng)省級(jí)以上質(zhì)檢部門批準(zhǔn)，包裝上標(biāo)注的是原料;而勾兌酒包裝上多寫的是配料送膳，但也不一些廠家不寫清晰添加成份员魏。勾兌酒就不是好酒？我們說過許多次勾兌是白酒生產(chǎn)過程必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)穆烹，勾兌是一門技術(shù)乌换，白酒勾兌是為了讓酒體更和諧，口味更舒服败何，酒勾酒取阳，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兌技術(shù)妖魔化诺骏。我們要拒絕的是那些用工業(yè)酒精勾兌的灌罐、對(duì)人體健康有害的劣質(zhì)酒，而不是所謂的“勾兌酒”基恩。

白酒中有哪些添加劑白酒中常見添加劑是糖精鈉坡循、甜蜜素和安賽蜜，濃香斤杏、醬香型白酒常添加這些來平和酒辛辣沖口感和苦澀口味;幽香型白酒會(huì)添加香料白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)肯拨，但不平凡。后腹呀，建議雪猪，在經(jīng)濟(jì)條件答應(yīng)的前提下列疗，盡量飲用堅(jiān)持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。這種酒喝后只會(huì)有微醺的醉意浪蹂，睡一覺之后便清醒如初抵栈，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活坤次，身體也好受許多古劲。以茅臺(tái)為首的優(yōu)質(zhì)醬香酒，只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造缰猴，且必須以糧食為原料釀造而成产艾，屬于自然發(fā)酵的產(chǎn)品，不添加任何香味成分滑绒， 喝完 不口干不上頭闷堡！ 且易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激少疑故。 相比起其他香型的酒杠览，喝多酒對(duì)身體損害是低的。

白酒百科：清香白酒

幽香型白酒的特點(diǎn)：幽香純正醇甜柔和

被列為是幽香型白酒的以山西汾酒昵乾、河南寶豐酒牺缰、河南龍興酒、廈門高粱酒歼取、天長(zhǎng)帝酒等為代表醋咒。這些酒和濃香型白酒有點(diǎn)類似，但是喝起來的口感卻有些許的不同踱措。

幽香型白酒的特點(diǎn)為幽香純正晦苞，酸甜柔和，諸味和諧毕嘹，后味很甜浊娄。乙酸與適度的乳酸乙酯為主。采納大麥讨绝、豌豆制曲腋芜，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)脸学。其酒氣幽香芬芳，醇厚綿軟躬拢，甘潤(rùn)柔和躲履，余味爽凈是中國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的正宗。

用特殊工藝生產(chǎn)的酒頭調(diào)味酒聊闯、高酯調(diào)味酒工猜、陳釀?wù){(diào)味酒米诉、綜合調(diào)味酒，其用度只有0篷帅。1％～1‰史侣，但對(duì)拿高各種質(zhì)度檔次的幽香型白酒，特殊是對(duì)固液勾調(diào)的新工藝白酒起到舉足輕復(fù)的作用魏身，其中很多已曉和未曉的微度成分惊橱，能和諧酯香、柔和口感箭昵、突出風(fēng)格税朴。

幽香型酒生產(chǎn)用三種大曲，即：清茬曲家制、紅心曲正林、后火曲（高溫曲）。這三種大曲在生產(chǎn)工藝裕消、生化目標(biāo)桃铛、微生物種群數(shù)度以及在產(chǎn)酒度上都有一些差異，這些差異主假如由于大曲的培養(yǎng)溫度不同而產(chǎn)生的顶怠。

幽香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：幽香純正南翻，醇甜柔和，自然諧調(diào)兼英，余味爽凈绵布。幽香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含度也很高喳牌，無雜味肪禾，亦可稱酯香勻稱，潔凈利落玲院≡幔總之，幽香型白酒可以概括為：清淡早、正挠疲、甜、凈醇坝、長(zhǎng)五個(gè)字邑跪，清字當(dāng)頭，凈字究竟呼猪。

幽香型白酒以高梁等谷物為原料画畅，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采納清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵轴踱、清蒸流酒症脂，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”淫僻，即都在一個(gè)“清”字上停功夫诱篷，“一清究竟”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味雳灵。

標(biāo)準(zhǔn)：

幽香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色棕所、清亮晶瑩，無懸浮物细办、無沉淀间歌，幽香純正，擁有以乙酸乙酯為主體的清雅认施、和諧的香氣鹅址，入口綿甜，香味和諧多蜕，醇厚爽冽妨谦，尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格（突出嘀回、亮顯显而、尚可）。

白酒百科：茶酒

茶至少有以下功效少睡蜜裸，楷芝，明目，清頭目沧气，止渴生津裕砖，清熱，消暑牍懂，鸵隧，消食，醒酒意推，去豆瘫，下氣，利水菊值，通便外驱，治痢，去痰俊性，解表略步，堅(jiān)齒描扯，治心痛定页，療瘡治瘺趟薄，療饑，力典徊，杭煎，治。再加上菩舍原酒卒落、原漿枝徙、原漿酒釀造而成的養(yǎng)生酒，更聚多種功效于一身顺丸。菩舍養(yǎng)生酒(茶)采用發(fā)酵蒸餾出來饺焕，的，不經(jīng)過任何勾兌工藝的原漿酒短即。原漿酒中對(duì)人體有益成分多什氮，含有18種氨基酸，7種人體必需氨基酸宜抓，此外還含有糖分舟道、有機(jī)酸、酯類矫第、醇和豐富的維生素等遍沟，豐富的營(yíng)養(yǎng)性遠(yuǎn)高于其他傳統(tǒng)白酒，并且由于是原漿酒浑擎，沒有勾兌過程倚务，不含任何人工添加劑，酒質(zhì)純凈沼死，飲后不上頭着逐，不傷身，而且無保質(zhì)期漫雕。

白酒百科：“對(duì)”

似今的中國(guó)白酒重要接戰(zhàn)地照樣在齊邑滨嘱，然而齊邑生齒占齊國(guó)生齒總額只是是30%左右。8億農(nóng)屯人才真恰是中國(guó)的主流浸间。日自己愛愛用兒童太雨、卡通或小貓小狗之類作為廣告的創(chuàng)作元素，因?yàn)樗麄儠哉剝和菑V告的重要收視群魁蒜，兒童也是異日的市場(chǎng)囊扳。同樣，跟著中國(guó)農(nóng)屯齊邑化入程的步調(diào)日益加速兜看，誰能講如今的農(nóng)屯不是異日的齊邑锥咸？誰又能講農(nóng)屯市場(chǎng)不是咱們異日的市場(chǎng)呢？以是，不久后的“對(duì)”的重要戰(zhàn)場(chǎng)將在農(nóng)屯搏予，中國(guó)白酒企業(yè)熊锭，你盯來了嗎？兵貴神速隧渠，誰能在歲月前入為主的打入農(nóng)屯市場(chǎng)俯态，誰便有盯在異日的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中奪魁。電器元八、日用品已經(jīng)肇始農(nóng)屯市場(chǎng)的齊力滲透玻桶，白酒界卻遲遲不睹個(gè)食螃蟹的人。也許有聪萨，但陣容是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠假盼；也許低調(diào)，但入程確切是太慢盘另；也許求穩(wěn)惋探，但狼食人是不管你是正人或是小人的……有無數(shù)白酒企業(yè)，齊習(xí)慣“農(nóng)屯美化齊邑”來描繪本身的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)楞盼，然而在農(nóng)屯忍症，咱們盯睹幾個(gè)牌子能真正站得住，有哪個(gè)稱得上農(nóng)屯人本身的白酒品牌锄镜？中國(guó)在入展稽及，經(jīng)濟(jì)在騰飛，農(nóng)屯在入步滑频，用齊邑戰(zhàn)略跟入農(nóng)屯市場(chǎng)已經(jīng)降伍了：低廉的價(jià)位捡偏、花哨的包裝、老一套的促銷峡迷，農(nóng)屯人已經(jīng)認(rèn)為敗興银伟。差其余環(huán)境，使農(nóng)屯與齊邑市場(chǎng)口胃大不一般绘搞，以是如今要入入農(nóng)屯市場(chǎng)彤避，習(xí)慣伎倆已經(jīng)能夠根底淘汰。只好重新肇始夯辖，覓準(zhǔn)農(nóng)屯花費(fèi)的口胃琉预，養(yǎng)育和疏導(dǎo)齊體農(nóng)屯花費(fèi)者一種齊新的想維風(fēng)氣與花費(fèi)模樣才是白酒品牌養(yǎng)育異日市場(chǎng)（便農(nóng)屯市場(chǎng)）的重要打破口。一句話蒿褂，誰前占領(lǐng)農(nóng)屯市場(chǎng)圆米，誰便領(lǐng)有了在“對(duì)”戰(zhàn)爭(zhēng)中的更多勝算。

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什么白酒喝了不上頭娄帖？ 第一乏根，我們要知道，飲酒上頭是因?yàn)橐胰┖碗s醇油的影響仔省，乙醛和雜醇油能使血壓升高俄躺，引起頭暈，一般而言成止，采納自然發(fā)酵浊笤，手工糧造的純糧食白酒痒仆，由于沒有燒制過程揣蒿，不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑豪服，酒中乙醛和雜醇油的含量特別低刨德，喝后自然就不輕易上頭。 純糧食酒兌水必定會(huì)變渾濁嗎吁巫？ 很多酒友們?cè)谫?gòu)買白酒的時(shí)候都會(huì)用一些網(wǎng)絡(luò)傳的方法來進(jìn)行鑒別汰日，其中常用的可能就是兌水法，燒堿法龟夜，手搓法等等挂捅。而我碰到多的酒友問我的就是加水變渾濁的問題。試想一下堂湖，原理上闲先，這樣是沒問題：純糧酒中的脂類物質(zhì)是不溶于水，加水之后无蜂，溶解度降低伺糠，脂肪酸等物質(zhì)會(huì)析出，確實(shí)是會(huì)有渾濁的形象斥季，而酒精酒中训桶，因?yàn)槭蔷凭憔ㄇ悖蔷裙磧抖啥娼遥约铀静粫?huì)變色。這樣看來似乎確實(shí)是很有道理躁锡，但是午绳，現(xiàn)在有很多商家是往純糧酒里加酒精酒，你覺得這樣的方法還靠譜嗎稚铣？再說了箱叁，就算是純糧酒，醬香酒還分坤沙秽擦，碎沙裹依，竄沙等等呢呢呕，你又如何區(qū)分呢？ 坤沙 碎沙帐捺，坤沙 竄沙呢框碾？ 白酒加水的方法并不是那么靠譜 掛杯好，必定是純糧酒嗎赫捕？酒杯壁周邊的酒液產(chǎn)生一種張力馋首，使酒液不會(huì)很快地落下，這便稱之為掛杯飘拂。掛杯現(xiàn)象其實(shí)是酒的粘性導(dǎo)致的鳞皂，并不必定是好酒的標(biāo)志，有必定粘稠度的酒都會(huì)有這樣的現(xiàn)象情召。

當(dāng)然愧增，在品酒的時(shí)候，觀看一下钥屈，可以知道酒的粘稠度如何悟民，掛杯比較厲害的可能會(huì)口味濃郁一些，但是掛杯不是一切篷就！請(qǐng)注重射亏，如果酒中添加了增稠劑，甚至是塑化劑的話竭业，同樣是會(huì)增加酒體的粘稠度智润，而讓酒的掛杯效果更為明顯的。酒花豐富飽滿就必定是好酒永品，老酒嗎做鹰？ 為什么都說微黃色的酒是好酒？ 大多數(shù)的白酒是無色晶瑩的鼎姐，但純糧食自然發(fā)酵得來的白酒钾麸，隨著存放時(shí)間的增加，酒體內(nèi)的自然理化反應(yīng)炕桨，會(huì)使酒體顏色出現(xiàn)一個(gè)微黃的狀態(tài)饭尝，這個(gè)是正常現(xiàn)象献宫，但并不是所有白酒存放必定時(shí)間后都會(huì)變黃坏表，幽香型白酒放多長(zhǎng)的時(shí)間也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，酒色發(fā)黃拭愁，醬香型白酒為明顯幢堕！白酒應(yīng)該以什么樣的方式保留？這里只說醬香型白酒侣娄，對(duì)于其它酒類是不是這樣山乐，請(qǐng)不要拿做參考岩视！醬香型白酒，保留條件：陰涼插凳，恒溫颓蛀，溫濕，避光姥胳，密封鹰坐，通風(fēng)，基本有這些條件就足夠了贵健，舉個(gè)例子迷啄，如果您有機(jī)會(huì)到茅臺(tái)鎮(zhèn)來，可以到大大小小的酒廠去參觀一下柬焕，無一例外都是用大大小小的陶壇來進(jìn)行存放审残，溫差不宜過大，通常是放在樓房里斑举，通風(fēng)，陰涼病涨。至于避光富玷，你見過晶瑩玻璃瓶裝的醬香酒嗎？除了一些小酒既穆，常規(guī)包裝都是不晶瑩赎懦。另外，肯定有酒友說了幻工，肯定洞藏励两，埋藏，酒糟藏等等囊颅，一聽這名字当悔，都牛逼得不得了，我想問問刺勇，你見茅臺(tái)這樣了嗎瓢身？茅臺(tái)沒這樣的實(shí)力嗎？其它的請(qǐng)自己想象Ｃ偾狻宝辛！ 白酒中常見的添加劑都是什么？ 常加的添加劑：糧精鈉虐恋，甜蜜素枕泽，安賽蜜等，還有上面提到的一些制假馒符，造假用的一些比如掰站，茅香精遗酷，酒花劑，增稠劑等等肯绅，另外還有一些會(huì)添加色素笛驴，讓酒體顏色看上去更黃一些，冒充老酒芽接。白酒勾兌就是指是用酒精饵逐，香精，糖精彪标，水等勾兌成我們喝的酒嗎倍权？這里其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)，白酒從釀造出來到灌裝上市捞烟，確實(shí)是需要進(jìn)行勾兌薄声，特別是以醬香型白酒為講究勾兌之法。不過题画，因?yàn)槭忻嫔霞倬品簽E默辨，酒精酒這么多，久而久之苍息，大家都把“勾兌”當(dāng)成了泛指酒精酒缩幸。所以，我個(gè)人喜歡稱醬香酒的勾兌手為為“勾調(diào)”竞思。

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