導讀：
7 月19日整陌，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會主辦、華澤集團湖南湘窖酒業(yè)有限公司承辦的“首屆原包裝貯存成品年份白酒（瓶貯年份酒）專家研討會”在湖南邵陽湘窖生態(tài)釀酒工業(yè)園召開笆低，來自湘窖阅牛、茅臺、五糧液推兄、劍南春韭惧、洋河、瀘州老窖蔚奕、汾酒哀姿、古井貢酒等名酒企業(yè)的主要技術負責人和白酒行業(yè)知名專家60余人出席會議。來自（華致酒行：）的報道匙豹。
會議就貫徹落實《食品安全法》等有關法律法規(guī)菜碌，推動白酒年份酒和白酒貯存工藝的科學技術研究，規(guī)范和促進白酒年份酒產業(yè)的健康有序發(fā)展等行業(yè)熱點進行了深入研究和討論题山。
五糧液總經理陳林兰粉、茅臺集團總工呂云懷等行業(yè)知名專家對全國14家白酒骨干企業(yè)選送的15個不同貯存年份的瓶裝成品酒，進行了感官質量鑒評顶瞳，并出具了嘗評意見玖姑。沈怡方、高景炎慨菱、陶家馳等著名白酒專家表示焰络，此次企業(yè)送來的白酒樣品包括湘窖、金六福福酒符喝、劍南春闪彼、瀘州老窖、白云邊协饲、郎酒畏腕、口子窖、今世緣茉稠、老白干描馅、二鍋頭等暢銷品牌，分別從1993年到2012年間裝瓶貯存扑姆，時間跨度從2年到近20年脸夸；15個酒樣包含濃香、清香牌宜、醬香期油、米香、兼香、老白干等多種香型風格须拒；有大曲荐呵、小曲、麩曲不同糖化發(fā)酵劑唇锡；酒精度以52蔬聚、53度為主，包含45矗绅、46等降度酒墙违，樣品具有代表性。專家品評結果顯示叼枝，所有經過瓶裝長期貯存的白酒诽表，新酒的刺激性和燥辣感明顯減少，綿柔醇和隅肥，協(xié)調凈爽更為突出白酒評委感官嘗評標準樣品2000瓶竿奏，特別是貯存3年以上的樣品，口感更為幽雅細膩腥放。專家們認為泛啸，部分香氣成份較少的產品經過長期貯存香氣有所減弱，但香與味的協(xié)調性較好秃症，符合當前消費者重味道候址、輕香氣的消費需求變化。專家表示种柑，瓶貯年份酒完全可以作為一個新的產品類別盡快組織生產岗仑、貯存，并早日推向市場聚请。
華澤集團早在2008年就提出“足年年份酒”概念荠雕，旗下品牌湘窖、金六福福酒2008年開始各瓶貯120萬瓶驶赏，并保持每年120萬瓶瓶貯存規(guī)模酬桦，其創(chuàng)新意識、生產規(guī)模忆和、品牌開發(fā)在中國白酒業(yè)可謂是創(chuàng)舉数壤。華澤集團效迹、華致酒行董事長吳向東表示龟聊，湘窖15年足年年份酒，陶壇儲存10年啰蕴，瓶貯5年暑吹，歷經15年貯存才對外發(fā)售，這是我們企業(yè)對消費者的承諾。此次中國原包裝貯存成品年份白酒（瓶貯年份酒）專家研討會的成功召開凄跑，必將推動年份酒產業(yè)的科學健康發(fā)展优生，促進企業(yè)依法經營，維護廣大消費者和白酒企業(yè)的合法權益炭刺。
與會專家圍繞中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會首次提出的瓶貯年份白酒定義進行了熱烈研討泪确，初步肯定了“以傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒為原料，根據工藝要求進行必要的陳儲煮落、老熟和勾兌敞峭，制成成品白酒，再灌裝到瓶蝉仇、罐旋讹、壇或其他形式的可供直接銷售的包裝物中，繼續(xù)貯存一定年份后上市銷售轿衔，以保證消費者購買的產品與生產經營者聲稱的貯存年份完全一致的白酒產品”的瓶貯年份酒定義沉迹，這是中國白酒首次清晰定義年份酒，具有歷史意義害驹。
在首屆中國原包裝貯存成品年份白酒（瓶貯年份酒）專家研討會媒體見面會上鞭呕，吳向東宣布湘窖15年100%足年年份酒正式上市，零售價880元/瓶(500ml)宛官，每瓶都配有收藏證和公證書琅拌。湘窖創(chuàng)新“瓶貯年份酒”概念，醇和綿柔摘刑、幽雅細膩的口感进宝，接地氣價位，備受專家和媒體們肯定枷恕，再次引領市場佩嘀。
華致酒行簡介：
華致酒行成立于2005年，是中國保真酒品連鎖銷售第一品牌遵艰。依托于擁有總資產100億沫杜，15家酒類生產企業(yè)，18000員工电摔，年營業(yè)額70億的華澤集團有限公司垛岛，秉承著“讓廣大消費者能夠放心購買到真品美酒”的企業(yè)愿景和 “真品、精品稀崔、服務”的理念限剩，代理及銷售包括茅臺、五糧液泉剔、珍酒魂麦、湘窖住秉、蒙大菲、阿倫選?葡萄酒钧失、拉菲睹傻、拉弗格威士忌等名品在內的中國及世界的優(yōu)質酒品。經過幾年的大力發(fā)展哼转，華致酒行在全國建立了500余家連鎖專營門店明未，200家試銷店，覆蓋全國28個省壹蔓、市亚隅、自治區(qū)，年銷售額近21億元白酒評委感官嘗評標準樣品2000瓶庶溶，形成了服務于全國消費者的保真連鎖銷售網絡煮纵。
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