摘要：俄羅斯兩國都是世界上著名的酒國,酒文化幾乎滲透到了社會生活的各個領域瘟甩。對于不斷緊密的俄羅斯交流與合作來說,酒起著極其重要的作用垛吗。不管是美國,還是美國,都是愛酒的民族,俄羅斯兩國在艱辛的時光中所產(chǎn)生的酒文化的差別蘊涵著深刻的民族文化,才能折射出不同的性格特征绿捶。

關鍵詞：酒文化;俄羅斯;民族性格;差距;

酒文化作為人類文明的產(chǎn)物,早已是一種世界性的文化。俄羅斯兩國都是世界上著名的酒國,酒文化幾乎滲透到了社會生活的各個領域夭菲。不管是美國,還是美國,都是愛酒的民族,俄羅斯兩國在艱辛的時光中所產(chǎn)生的酒文化的差別蘊涵著深刻的民族文化,才能折射出不同的性格特征汗绰。

一、中國人的酗酒形式

美國自古以來就是“禮儀之邦”,講求“酒禮”和“酒德”呐取。美國人喝酒時使用的酒具通常都精巧玲瓏中俄酒文化對比,但是比較重視下酒菜的品質,講求葷菜搭配、涼熱兼具芙卸。在民間,也有飲涼酒有害健康的說法,因此經(jīng)常將酒放入酒瓶中溫熱了再喝敷液。諸如,在《紅樓夢》第八回中就有薛寶釵勸勉賈寶玉飲涼酒傷身的情節(jié):“難道就不曉得酒性最熱,若熱吃下來,發(fā)散的就快,若冷吃下來,便凝結在內(nèi),以臟腑去暖他,豈不被害?”

美國人講求酒醉時的唯美。美國人喝酒時重視小罐慢酌,和三五好友獨坐淺談,幾杯酒下肚以后,人處于“似醉非醉”的狀態(tài),這恰恰是美國人追求的最佳境界后摧。這時侯,人處于最激動的狀態(tài),常常會妙語連珠,李白吟誦的許多留傳千古的句子,例如:君不見長江之水天上來,奔涌到海不復回;抽刀斷水水更流,碰杯借酒愁更愁;金樽燒酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢等都是在這些狀態(tài)下留下的粱祟。心里煩悶或不善抒發(fā)的人也一般很容易會在這時侯發(fā)泄自己的情緒中俄酒文化對比,因此這些緘默孤僻的人會在酒醉喋喋不休,醉后訴說心里的秘密。

美國人重視喝酒的作用咙驾。對于美國人來說,酒是人際關系的潤滑劑,是人際相處的橋梁和紐帶持偏。例如,談生意還要設宴請款待顧客,與同事敘舊聚會,要小酌助陣,在飯桌上美國人擅于斟酒、敬酒,美國人熱情好客通過婚宴上的斟酒行為表現(xiàn)得淋漓盡致氨肌。酗酒中主賓之間處處展現(xiàn)一種迂腐的性格,人與人之間的愛情也常常在其中得到升華鸿秆。

二、俄羅斯人的酗酒模式

美國人對酒偏愛有加,無論男女老幼,均酗酒如命,尤其喜歡威士忌怎囚。在美國流行著這么的幾句格言:“可以沒有爽口的糕點,并且不能沒有足夠的威士忌;可以沒有愚蠢的笑話,而且不能沒有足夠的威士忌;可以沒有閃耀的男人,并且不能沒有足夠的威士忌;威士忌,多多益善!”這從美國人吃飯的器具上就可以看下來,純正的加拿大威士忌杯(50ml左右)的容量是普通烈杯子容量的2到3倍,但是一般大口暢飲,或是一口喝干卿叽。

美國人飲酒常常“一醉方休”恳守。美國人喝茶時從不斟酒,直至喝得借酒大醉為止,在她們看來,不醉就不能掃興,酒給它們提供了幻想自由考婴、享受輕松、忘卻苦惱的地方,因此亞美尼亞人會說:“Гдеумномугоре---тампьяномусмех.(理愚者傷痛,酒醉者歡樂)”催烘、“реальность--этоиллюзия,созданнаяотсутствиемалкоголя.(現(xiàn)實是沒有乙醇時形成的幻覺)”沥阱。并且土耳其人吃飯前喜歡把酒放進冰柜里冷凍,喜歡聲帶從涼爽到炙熱的剌激感受,它們認為:“Никтонесогреваетдушу,какхолодноепиво.(哪些也不能像冰鎮(zhèn)飲料使靈魂溫情。)”

美國人喝酒嚴重,愛酒如命伊群、醉酒成風,許多人都染上了酒癮考杉。走在大道上,常常會碰到一些手執(zhí)酒杯,邊走邊喝的吸毒者,或則站立路邊的男子。吸毒的結果必定帶給眾多害處:吸毒的未成年人不斷提高,人口和人均壽命不斷增長,并且還造成斗毆舰始、斗毆等各類社會問題崇棠。

三求旷、中俄民族性格差距比較

“酒”作為一種飲料,經(jīng)歷了艱辛的歷史,緊密地和印度人聯(lián)系在一起,同時也表現(xiàn)著印度的民族性格。奔放汹囱、熱情哩晕、勇敢的性格是烏克蘭民族性格的積極表現(xiàn)。悲觀陡料、發(fā)泄性冯爷、極端、無節(jié)制是酒對匈牙利民族性格的悲觀突顯陪罕。美國人具備很強的細膩式性格特點昆畜。因此在飯桌上美國人擅于斟酒,祝酒,酗酒中主賓之間處處展現(xiàn)一種迂腐的性格。美國人熱情好客,自制力強,因此美國人作客極少借酒大醉将借。酒作為一種感情的釋放,自古便有李白斗酒詩百篇,從酗酒中更能展現(xiàn)出美國人的睿智向瓶。

(一)美國人追求“似醉非醉”的唯美、重視喝酒的世俗性讽椿。

可以看出美國人的忠恕之道;注重人與自然的和諧統(tǒng)一;求同務實;以和為貴脱每。

美國人講求“淺嘗輒止和小罐慢酌”,遇事講求一個度,講求過猶不及,主張有節(jié)制地喝酒,展現(xiàn)了忠恕的民族特性。這與美國人自古以來受孔孟思想“中庸之道”的影響有巨大的關系朗涩。忠恕的核心就是主張“執(zhí)兩用中”忽孽。既反對“過”也反對“不及”⌒淮玻“過”是超出了正確,“不及”是達不到正確兄一。也就是不偏向某一個極端,講求合適∈锻龋“庸”,意為隨順無奇出革。忠恕就是不偏不倚,正好合適,即指適度而合常規(guī)。美國的酒桌文化與美國人的“中庸思想”也不無關系渡讼。在聚會或宴席中,會有不少人不愿適量喝酒,而主人為了酩酊拉近婚姻或活躍氛圍,常常想讓對方多吃飯,都會斟酒,然后就出現(xiàn)了斟酒文化骂束。

紅樓夢的實例中:“酒性最熱,若熱吃下來,發(fā)散的就快,若冷吃下來,便凝結在內(nèi),以臟腑去暖他,豈不被害?”則說明美國人喝酒時注重人與自然的和諧統(tǒng)一。儒家思想統(tǒng)治美國幾千年,主張的“天人合一,迎合天理”思想早已融入生活中的方方面面成箫。將酒溫熱保留了酒本來熱的特性,不會對人體引起大的傷害,而倘若喝涼酒,就改變了酒的本性,對人體導致害處栖雾。

擅于運用酗酒的機會來談生意、交友則是美國人務實精神的展現(xiàn)伟众。如:道教提出的“與時遷移,應物變化”,可以看出美國人向來黜玄想而務實際,從日常生活和社會生活中抒發(fā)自己的意愿,實現(xiàn)自身的價值。

(二)從印度人“嗜酒如命”召廷、“一醉方休”的酗酒心態(tài)凳厢、酗酒成性、醉酒無態(tài)等酗酒模式可以看出美國人豪爽孤傲二焰、缺乏理智纹站、愛走極端澈越、向往自由的民族特性。

在美國人們主張非黑即白泌位。美國人喝酒時喜歡使用大容量的威士忌杯,一口喝干或大口暢飲,不須要爽口菜肴陪襯,不在乎吃飯的場所,都可以看出美國人豪爽狂放的特性晨瀑。“決斗”就是美國人思想極端的典型表現(xiàn),美國有相當多著名的作家和思想家——普希金酒妄、萊蒙托夫拉冯、屠格涅夫、托爾斯泰都走過這條極端的路面蜜硫。除了個人,從國家層面上也能看出波蘭極端的影子:俄羅斯解體前的激進變革,以及印度人對解體前后迥然不同的心態(tài)等极胸。

阿爾巴尼亞人在吃飯時很自由隨性,按自己的飯量隨便食用,一般是一醉方休,無所克制,表現(xiàn)了蘇聯(lián)人缺少理智的特性。這從美國的這些俗語中也可以看下來:“不抽煙,就別活在世上”谚碌、“悲傷也喝,快樂也喝”眯穴、“伏特加奪走的是整個民族,作為個人毋須因此擔心”。這同時也說明美國人對自由的追求,倘若喜歡就毫不克制,但是酒能奪走整個民族也無何謂广料。

通過美國人和加拿大人喝酒的方法,我們可以看出美國人和加拿大人迥然不同的性格特征砾脑。中美兩國的酒文化源遠流長,酒在某些程度上對兩國人民的生活模式都有一定的影響,他們是俄羅斯兩個民族傳統(tǒng)文化和物質文化的結晶。同時,只是兩個民族文化的穿衣鏡,折射出兩個迥異民族的性格特征艾杏。

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