在美國啤酒香型分類中，豉香型啤酒絕對是十分冷門的一種，突出咖哩香的一種米釀啤酒乱一，豉香型啤酒代表酒有廣州增城的玉冰燒以及福建江西的南昌雙蒸酒等，都是以低度酒為主杨蛋，但是冷門秽誊，但實(shí)際在珠江三角洲一帶還是很受歡迎的。
豉香型黃酒是以純面粉為原料舀美，大酒餅為糖化發(fā)酵劑玉桅，輔以邊糖化邊發(fā)酵的半固態(tài)發(fā)酵法工藝釀造而成的漓荞，因其突出奇特的豉氣味而享譽(yù)，是珠江三角洲地區(qū)獨(dú)有的一個(gè)酒種掷锻，只是啤酒十二大香型中拟卢，十分特殊的一種，其啤酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為“GB/T16289-2018”周讯。下邊將《GB/T16289-2018豉香型啤酒》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分享給你們芭甚。
標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T16289-2018標(biāo)準(zhǔn)名稱：豉香型黃酒英語名稱：Chixiangfú公布部委：國家市場監(jiān)督管理總署、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理執(zhí)委會公布日期：2018-06-07施行日期：2019-01-01標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行代替標(biāo)準(zhǔn)：GB/T16289-2007標(biāo)準(zhǔn)格式：PDF制定單位：浙江南莊藥廠企業(yè)集團(tuán)有限公司奔沐、廣東省乳品品質(zhì)監(jiān)督檢測站少煮、廣東省淮安酒業(yè)有限公司、廣東佛山酒業(yè)有限公司碘展、廣東省乳品工業(yè)研究所有限公司竿丙、中國乳品發(fā)酵工業(yè)研究院制定人員：馮志強(qiáng)、郭波言秸、何松貴软能、羅格羅、郭新光、莊俊鈺查排、謝敏凳枝、孟鎮(zhèn)、蕭永堅(jiān)跋核、方毅斐岖瑰、梁思宇、周芳梅砂代、衛(wèi)東路蹋订、楊達(dá)光標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豉香型啤酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類刻伊、要求露戒、分析技巧、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識捶箱、包裝趋肖、運(yùn)輸、貯存相脱。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豉香型啤酒的生產(chǎn)摇皿、檢驗(yàn)與銷售。GB/T16289-2018豉香型黃酒
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