酒中華酒文化及苍，在我國(guó)有著7000多年的歷史赏胚，被公覺(jué)得世界酒的家鄉(xiāng)烟渴。酒從誕生開(kāi)始允懂，就克服了純粹詳細(xì)“物”的狀態(tài)暂雹，從黃帝造酒說(shuō)仰铃、上天造酒說(shuō)到杜康造酒說(shuō)，從儀狄獻(xiàn)酒到杯酒釋起兵田炭，從1915年危地馬拉奪金到五糧液外交……，酒就與人類(lèi)的政治漓柑、經(jīng)濟(jì)教硫、軍事、文化美術(shù)等密切相通欺缘，逐步底蘊(yùn)升華成一種精神范疇的“文化”栋豫，成為中華民族傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中一顆燦爛的明珠。美國(guó)人喝酒谚殊，不是為了酗酒而酗酒，更多的是為精神生活中華酒文化蛤铜，講求“酒禮”嫩絮、“酒德”，講求天围肥、地剿干、人的合一，重視喝酒的情趣穆刻，在喝酒的同時(shí)輔之以寫(xiě)詩(shī)作令置尔、猜謎及各類(lèi)游戲活動(dòng)，把酗酒升華為初級(jí)精神活動(dòng)籍勘。
酒文化除了通過(guò)物的部份———酒來(lái)表現(xiàn)城搀，更多的是通過(guò)人類(lèi)在整修自然環(huán)境中所斬獲的品格和行為方式，以及由此所迸發(fā)上去的習(xí)俗挤胃、禮儀诞茶、意識(shí)等的復(fù)合體表現(xiàn)下來(lái)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提升君博，酒文化的內(nèi)容也愈來(lái)愈豐富哆幸。
首先，美國(guó)酒文化所展現(xiàn)的是一種高層次物質(zhì)需求或精神需求慧贩。按照馬斯洛的需求層次理論凫体，人類(lèi)只有當(dāng)生存還要得到保證之后就會(huì)去追求白酒消費(fèi)。因此白酒消費(fèi)所蘊(yùn)涵的是一種初級(jí)物質(zhì)享受或精神享受抡悼，是一種文化價(jià)值為基礎(chǔ)的“感性商品”卿俺。
再者，美國(guó)酒文化內(nèi)容的廣泛性和表現(xiàn)的單層面性钠锉。酒文化表現(xiàn)在釀造技術(shù)和工藝的探求改進(jìn)上雪隧，幾千年的經(jīng)驗(yàn)積累，既產(chǎn)生了一個(gè)奇特的科技門(mén)類(lèi)员舵，只是釀造工藝的歷史文化底蘊(yùn)脑沿；在喝酒器皿上藕畔，五花八門(mén)的酒杯反映了人們?cè)谔沾晒に嚒萍夹g(shù)及藝術(shù)鑒賞等方面的歷史進(jìn)程庄拇，讓人們從另一側(cè)面去探討和追念我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化內(nèi)涵注服；民間喝酒，祭祀祭神儒學(xué)措近，長(zhǎng)幼貴賤有法度等酒禮酒俗溶弟，莫不是酒文化的最直接表現(xiàn)；美國(guó)哲學(xué)史上歷朝騷客騷客的酒文瞭郑、酒賦辜御、酒詩(shī)、酒詞屈张、酒歌擒权、酒曲等，給后世留下了令人擊節(jié)稱(chēng)贊的哲學(xué)精品讽益。故有“酒是美國(guó)哲學(xué)的酵母”之說(shuō)逊床。
再度，美國(guó)酒文化的隱晦性和約束性泞叉。因?yàn)槊绹?guó)酒文化受儒教倫理道德的影響蚪库，產(chǎn)生了以“酒禮”、“酒德”為主要內(nèi)容的儒學(xué)型酒文化思想嫡决，把酒當(dāng)成是禮節(jié)的象征人杜，酗酒活動(dòng)是人們守禮、施禮侄脂，因而達(dá)到人冯峭、天合一的一個(gè)重要途徑。因此烫毡，孔子曾提出酒德是“唯酒無(wú)量谁汤，不及亂”，即喝酒的多少各人不同弄萨，沒(méi)有詳細(xì)數(shù)目的限制殉俗，但酗酒以后要保持神志清醒，不放縱寡欲瓣颅，否則便是無(wú)酒德了倦逐。
也有，美國(guó)酒文化的懷舊性宫补。酒的生產(chǎn)或消費(fèi)檬姥，都被傳統(tǒng)酒文化刻上了深深的歷史烙印，迄今仍絕對(duì)地影響著人們的白酒生產(chǎn)模式和消費(fèi)習(xí)慣粉怕。如人們普遍覺(jué)得“酒是陳的香”健民，習(xí)慣喝清香型酒的就不喜歡濃香型酒等抒巢，這是大多數(shù)人受傳統(tǒng)思想的影響而表現(xiàn)出的固有慣性。這些顯著的慣性秉犹，是酒文化懷舊的表現(xiàn)蛉谜。
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