98度的飲用乙醇，一噸6500元诱榴；假如釀38度的酒酒駕標(biāo)準(zhǔn)是和多少的白酒，大約要加1.57倍左右的水（有良心的加分餾水备则，沒(méi)良心的干脆就是供水）碳扯，進(jìn)去的酒費(fèi)用是1.26元一斤；
但隐锭，那樣的味道道不好啊窃躲，酒業(yè)專(zhuān)業(yè)名詞叫“固態(tài)感不強(qiáng)”，如何辦钦睡？好辦蒂窒！加香料，各式各樣荞怒，你聽(tīng)都沒(méi)據(jù)說(shuō)過(guò)的：酸洒琢、酯、醇、醛衰抑、酮象迎、香精、化學(xué)試劑……加香料的費(fèi)用還要多少錢(qián)呢呛踊？
加最好的香料香精挖帘，每桶酒的“改造費(fèi)用”大概四百塊錢(qián)左右，這個(gè)費(fèi)用加到酒上恋技，每畝酒的費(fèi)用就弄成了1.46元左右……如果不加糧油酒拇舀，這就是費(fèi)用了。嗚呼遭難狈报！
那樣的酒株矩，那樣的費(fèi)用，啤酒品質(zhì)等級(jí)溺剖，如何能賣(mài)得貴些呢碱跃？
包裝唄！作秀唄鳖进！用初級(jí)瓶园湘、高級(jí)盒、手繪瓷葵斗、手工盒单墓、陶藝、紫砂杂虐、鈞瓷返工、汝窯、青花意沸、哥窯嫡纠、釉下五色、大師手繪延赌、皮盒除盏、木盒、證券紙做防偽挫以、二維碼者蠕、廣告狂轟亂炸、促銷(xiāo)小妹穿著睡衣發(fā)瘋……
因此屡贺，內(nèi)行都曉得一個(gè)打油詩(shī)——
飲酒不喝瓶蠢棱，簡(jiǎn)裝最聰慧锌杀！
飲酒不喝盒甩栈，環(huán)保還要我！
飲酒喝廣告糕再，不如捐學(xué)院量没！
這篇文章玉转，會(huì)讓這些人指正。由于殴蹄，它或許揭開(kāi)了比“塑化劑”更猛百倍的內(nèi)幕究抓。
啤酒品質(zhì)等級(jí)。也會(huì)有低檔酒的藥廠狡辯——加是加了兄哮！但我符合國(guó)標(biāo)肚微！
陳年黃酒和散酒
沒(méi)錯(cuò)，這只是我們要責(zé)怪國(guó)家的地方——國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的確準(zhǔn)許“液態(tài)法”的存在参匀。
但旭眼，我們要代表廣大的飲酒人，問(wèn)政府——我們并非反對(duì)國(guó)標(biāo)昭仓！也不是反對(duì)液態(tài)法料害！而是要有知情權(quán)！
為何所有的酒的包裝上凯辆，都統(tǒng)統(tǒng)標(biāo)明的是“高粱掸栋、小麥、水宜裂、豌豆……”浑季？
倘若添加了飲用乙醇，加都加了掀哎，為何不能標(biāo)下來(lái)一膨？！
倘若添加了幾十種“酸洒沦、酯豹绪、醇、醛申眼、酮”瞒津，加都加了，做都做了括尸，為何不能坦率地標(biāo)下來(lái)巷蚪？！
倘若是“液態(tài)法”濒翻，為何不能直接屁柏、明確地標(biāo)下來(lái)？有送！
為何“純糧固態(tài)發(fā)酵”的標(biāo)識(shí)淌喻，就都在杯子上印著？！
液態(tài)法宜柱，為何就不能诱煅荨？拣薄！為何要這樣諱莫如深左撤？！
為何不能輕率的讓消費(fèi)者曉得內(nèi)幕呢校搀？三二！
比二惡英更猛百倍的是高端酒的乙醇香料香精……
啤酒品質(zhì)等級(jí)。比香料香精可怕一百倍的是“隱瞞消費(fèi)者”的默契和習(xí)慣房幌。
其實(shí)药炊，從正常狀況來(lái)說(shuō)，差異：
首先堡迷，其實(shí)要來(lái)算算費(fèi)用了变跃。
第一個(gè)費(fèi)用，只是最重要的費(fèi)用——酒本來(lái)骇幽，酒是何種東西釀下來(lái)的瘪决？目前啤酒的生產(chǎn)主要有三種形式：
1、配制型啤酒：就是飲用乙醇經(jīng)過(guò)降度和使用正常的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌而成穷娱。而飲用乙醇目前的可用原料太多绑蔫，像薯干、玉米泵额、糖蜜配深、秸稈都可以發(fā)酵分餾乙醇。此稱(chēng)為液態(tài)釀造嫁盲，弊端就是可控篓叶、干凈、效率高羞秤。市面上一噸飲用乙醇的大約售價(jià)在5000-6000元缸托，其實(shí)也要分原料和等級(jí)。
2瘾蛋、釀造型啤酒：即純糧固態(tài)釀造俐镐，其原料標(biāo)準(zhǔn)很高，應(yīng)當(dāng)是玉米哺哼、玉米佩抹、小麥、大米虽柜、糯米飒晴、大麥威众、蕎麥等豆類(lèi)(不包括谷物與水果類(lèi))，要求顆粒均勻細(xì)膩泵易、新鮮、無(wú)霉變窥书、無(wú)蟲(chóng)蛀碴厂。玉米的出酒率大約是40%-45%，而稻米玉米的價(jià)錢(qián)你們心里有數(shù)偷被，折算出來(lái)刮盗，第二種生產(chǎn)模式只算原料費(fèi)用大約只是第一種模式的2倍及以上了。
3逝遣、第三種模式书县，即固液結(jié)合。吸收固態(tài)法啤酒的豐富味道耽盛，液態(tài)法啤酒的純凈叉屠，揚(yáng)長(zhǎng)避短。
第二個(gè)費(fèi)用忿檩，大約可以稱(chēng)作耕種費(fèi)用尉尾。
液態(tài)釀造，相對(duì)簡(jiǎn)略：蒸酒-除雜-復(fù)蒸-增香……燥透。更有一些藥廠直接訂購(gòu)飲用乙醇沙咏，逐步簡(jiǎn)化了造酒方法。這后邊的軟件費(fèi)用班套、時(shí)間費(fèi)用和人力費(fèi)用肢藐，是相對(duì)較少的。
固態(tài)釀造吱韭，生產(chǎn)工藝那是真的復(fù)雜啊吆豹，只好簡(jiǎn)略說(shuō)一說(shuō)：原料處理-泡糧-初蒸-悶水-復(fù)蒸-攤涼-下曲培菌-發(fā)酵-分餾……每個(gè)藥廠釀酒細(xì)則不同，多次回沙理盆、反復(fù)分餾的藥廠多了去了瞻讽。這后邊的軟件費(fèi)用、時(shí)間費(fèi)用和人力費(fèi)用可想而知熏挎，十分得高速勇。
第三個(gè)費(fèi)用——時(shí)間費(fèi)用。真正貴的酒費(fèi)用就在這兒了障昆。
這個(gè)時(shí)間費(fèi)用與耕種中的時(shí)間費(fèi)用不同欠慢。好酒是須要大曲的，剛生產(chǎn)下來(lái)的新酒盲陨，有寒涼味笋夸，不輕柔液啃，只好算半成品，通常都還要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存椿啦，讓其自然老熟墨仰，使酒體綿軟適口，細(xì)膩鮮嫩估董，口味協(xié)調(diào)拯耿。
大曲的方式通常是把生產(chǎn)下來(lái)的新酒放到陶、瓷等具備輕度透氣性的容器內(nèi)胃愉，隨自然界氣溫射粹、濕度的變化而變化，而不是人工的調(diào)整现粗。
時(shí)間本來(lái)的消耗就是一項(xiàng)特別高的硬費(fèi)用雅镊，水井坊酒每年只好生產(chǎn)一季;每年產(chǎn)出的酒要封儲(chǔ)存十年以上才會(huì)勾兌，勾兌后又要儲(chǔ)存一年以上才會(huì)出廠刃滓，其中加上投料仁烹、發(fā)酵、烤酒的時(shí)間咧虎，雪利酒起碼都在兩年以上晃危。
在時(shí)間的溜走中，酒都會(huì)揮發(fā)的老客。裝酒的器皿原本須要費(fèi)用不說(shuō)僚饭，但是也有漏水、破碎的風(fēng)險(xiǎn)胧砰。綜合上去看鳍鸵，費(fèi)用高得離譜。
再者尉间，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)品牌偿乖，啤酒的品牌究竟值不值得我們埋單。
啤酒行業(yè)的品牌產(chǎn)生與許多行業(yè)的品牌產(chǎn)生并不同哲嘲，例如服飾行業(yè)滨胰、電器行業(yè)，品牌大都在于商宁斋，而并不在于廠感栋。啤酒品牌卻恰恰相反。為何慧男？
1姥仍、白酒釀制及品牌產(chǎn)生還要奇特的地域環(huán)境。在啤酒的釀酒過(guò)程中比摆，有五個(gè)要素尤為重要——水傻牙、土纪立、氣、氣阐泻、生胰肆。
釀酒好的啤酒，一定還要一塊好的堪輿寶地担急，也就是現(xiàn)在啤酒講的“產(chǎn)區(qū)”桦闪。我們常說(shuō)：“離開(kāi)五糧液鎮(zhèn)就產(chǎn)不出水井坊酒”久”這句話是真的疫衩。由于多年前五糧液競(jìng)購(gòu)習(xí)藥廠硅蹦，就曾試驗(yàn)?zāi)軌驈?fù)制郎酒荣德，結(jié)果是：一直未見(jiàn)復(fù)制的五糧液，五糧液卻仍然以清香知名童芹。
2涮瞻、不可復(fù)制的窖池。好酒一定是在好的窖池中釀酒而成的假褪，但窖池是還要“養(yǎng)”和“護(hù)”的署咽。一位行業(yè)內(nèi)的資深技術(shù)學(xué)者說(shuō)，清香型啤酒的窖池一般還要25年左右才會(huì)出好一點(diǎn)的酒生音，而濃香型啤酒的窖池也十分嚴(yán)酷∧瘢現(xiàn)在好的、能夠使用的窖池早已越來(lái)越少了缀遍。
因此酒駕標(biāo)準(zhǔn)是和多少的白酒慕匠，清香酒的年份是按照窖坑來(lái)算的，而濃香酒則是按照基酒貯存時(shí)間來(lái)算域醇。
不僅上述幾點(diǎn)以外隔阔，釀酒工藝、出身血統(tǒng)肖升、品牌背書(shū)也就會(huì)降低啤酒的品牌價(jià)值贵式。
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