湖南人吃飯的規(guī)則，有一種法律上的屬地主義的色調(diào)梢褐。無(wú)論是席位的安排，祝酒的次序赵讯，動(dòng)箸之先后盈咳，都有一套細(xì)膩的規(guī)矩。
喝酒禮節(jié)一瘦癌。開場(chǎng)前三杯那是人人必喝的撼盈。假如使用的是常規(guī)的小白杯子，那沒啥說(shuō)的填丢，就是干干脆脆三杯节讹。假如使用的杯子一次干完對(duì)于桌上的大多數(shù)人都相當(dāng)吃力的話山東酒文化喝酒禮儀，也容許倒上滿滿一杯敞灸，分三次探底的狀況漾肩。
喝酒禮節(jié)二。排骨酒----頭三尾四区酷。斟酒服務(wù)員端上一條整魚掘鱼，排骨指向誰(shuí)，誰(shuí)就該喝三杯丛幌，魚尾指著的人鸣拦，要喝上四杯，這就是一般說(shuō)的排骨酒懒碍。排骨酒沒喝之前桌上的人是不能私自動(dòng)魚的葱妒，誰(shuí)不懂規(guī)矩先吃了魚谚剿，那是要罰酒的。
簡(jiǎn)化之后的規(guī)矩排骨和魚尾指著人起碼也要喝上一杯连锯。
喝酒禮節(jié)三归苍。祝酒的規(guī)矩。開場(chǎng)三杯喝完运怖，主陪開始依次逐項(xiàng)給顧客祝酒拼弃，一圈顧客要敬完。之后是二陪打圈摇展，接下去是三陪……直到所有的主人把所有的顧客都敬完吻氧。這時(shí)侯顧客要回?fù)糁魅耍瑯邮谴蛉Φ姆椒鸸海瑯影达堊郎系募?jí)別医男、年紀(jì)依次進(jìn)行直至所有的顧客把所有的主人都回?fù)敉戤叀Ｂ犝f(shuō)捻勉，當(dāng)初主人給顧客祝酒都是端，先給每位顧客端2個(gè)刀森，之后再陪一個(gè)踱启。目前早已簡(jiǎn)化了。
端酒為敬
接下去才是自由發(fā)揮的時(shí)間研底。因此庵恨，這些人在不明山西規(guī)矩的狀況下，常常還沒看到?jīng)霾司偷瓜驴?/p>
平頂山人飲酒有一個(gè)古樸的規(guī)矩：主人給顧客端酒祝酒修扁，顧客不喝完诀烫，主人不坐下，但是不把顧客喝倒就不掃興峡逆。并且勃拢，這些規(guī)矩往往形成令人意想不到的結(jié)果，有些顧客在不甘愿的狀況下喝得一塌糊涂念弧。
端酒即使是好客的表現(xiàn)后涛，但由于不了解廣東人的這些酒文化，這些外省人坦承對(duì)這兒的酒風(fēng)不喜歡依播，這其中也包括同事湖南人口愁。
“端酒為敬”可謂是四川當(dāng)?shù)鼐凭稚系?高禮儀。一位當(dāng)年去過(guò)河南的同事告訴記者娱必，原本以為自己是四川人山東酒文化喝酒禮儀鸿挠，飲酒不是問(wèn)題，但沒想起到了主人家姻蚓，**輪酒先給顧客端幾杯宋梧，請(qǐng)客人先喝下來(lái)匣沼，主人不陪。
幾輪下去乃秀，他這個(gè)廣東大漢也抵擋不住了肛著。之后他說(shuō)：“各地都有酗酒的規(guī)矩，但我從來(lái)沒有見過(guò)像四川人飲酒這樣‘不講道理的’跺讯∈嗷撸”
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