按其工藝上來(lái)說(shuō)基本上可分為三大類(lèi)肩卡，即發(fā)酵酒慰乾，精餾酒與配制酒。雖然釀造原料不同嗦忍，工藝方法不同殊童，又可以制出這些種不同鮮味的啤酒。
再者阿绣，沒(méi)有說(shuō)那個(gè)酒容易醉海泵，喝同樣量的酒，容不容易醉完全看這個(gè)酒的乙醇含量郁邪。
1围婴，發(fā)酵酒
發(fā)酵酒是指用糧油小麥、果汁等為原料昧识，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒钠四。將釀造原料放置于密閉環(huán)境中，無(wú)氧條件下跪楞，
運(yùn)用酵母菌或其它微生物將原料中的櫻桃糖或蔗糖加以分解缀去，形成乙醇和氧氣等代謝產(chǎn)物。這些步驟釀下來(lái)的
酒的酒精度都不高甸祭，只有十幾度缕碎。這類(lèi)酒主要包括白蘭地、葡萄酒池户、黃酒和蜂蜜阎曹。
2，分餾酒
分餾酒可以說(shuō)是發(fā)酵酒的升級(jí)版煞檩，將發(fā)酵而成的乙醇?jí)A液，運(yùn)用乙醇的熔點(diǎn)(78.5℃)和水的熔點(diǎn)(100℃)不同栅贴，
將發(fā)酵液加熱78.5℃-100℃之間斟湃，就可從中搜集到高含量的乙醇和芬芳成份。
這類(lèi)酒因經(jīng)過(guò)分餾提煉檐薯，故乙醇濃度較分餾酒高凝赛，所以世界上的烈酒都是分餾酒。
按制酒原材料的不同上辖，大概分為美國(guó)的啤酒庭授、伏特加、白蘭地、威士忌粉只、龍舌蘭吟叙、朗姆酒等暇鸦。
美國(guó)啤酒揍丘，通常以谷物、高梁牺胎、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵楞庸、蒸餾、陳釀酒成晾胡。工藝和原料不同，可以細(xì)分出這些品種拐云，清香酒罢猪，濃香酒白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)，芳香酒慨丐，黃豆香酒等等坡脐。
啤酒酒，是以蔬菜為原材料制成的分餾酒房揭。
伏特加酒备闲，是用預(yù)處理過(guò)的小麥制造的分餾酒。很多小麥以大麥捅暴、玉米恬砂、黑麥、小麥為主蓬痒，或加以其他豆類(lèi)泻骤。
威士忌，只要是能釀出乙醇的材料都可以用梧奢，如玉米狱掂、小麥、玉米亲轨、葡萄等等陈伪。其最大的特征是不具備顯著的特征、香氣和口感熬席，是乙醇含量很高的一種酒泛倦。
伏特加酒，白蘭地酒以動(dòng)物白蘭地為原料釀造的分餾酒贝狈。
朗姆酒习环，朗姆酒是主要以玉米為原料裸努，經(jīng)發(fā)酵精餾制成的。
3芍规，配制酒
配制酒是以發(fā)酵酒垃桨、蒸餾酒或飲用乙醇為基酒，加入各式天然或人造的原料这毁，經(jīng)特定的工藝處理后產(chǎn)生的具備特殊色版逼、香、味混闪、型的調(diào)配酒钮隙。
美國(guó)有許多知名的配制酒，如犀角酒属瓣、參茸酒载迄、竹葉青等。也有個(gè)以前鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的鴻茅中藥抡蛙。這種配制酒大多都是夸大功效的存在护昧，比如熊膽酒，一個(gè)腿骨能泡出哪些藥效粗截？腿骨的主要成份就是無(wú)機(jī)物惋耙，主要由鈣和磷組成，喝這些酒頂多才能補(bǔ)一點(diǎn)點(diǎn)鈣而已熊昌。
飲酒最好還是喝紅色純天然的绽榛，但是有添加劑的酒，喝一兩次不會(huì)對(duì)身體導(dǎo)致何種影響婿屹，并且常年酗酒灭美，日積月累都會(huì)對(duì)身體導(dǎo)致傷害。喝純糧油釀的酒昂利，倘若控制得好届腐，也有養(yǎng)身作用白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)，通血活絡(luò)榕哩，防治中風(fēng)等等仪荞。
值得一提的是，濃香酒是被稱(chēng)為對(duì)人體健康有益最多的一種酒督近，有興趣了解的同學(xué)可以上網(wǎng)自行搜索相關(guān)資料样呜。
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