談啤酒文化
摘要：
美國(guó)人釀造早已有古老的歷史了植康，自酒出現(xiàn)之后旷太，便與生活密切相通。從文化意義上說(shuō)销睁，酒是物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合體祟勿，一方面，酒是物質(zhì)的飲品累筋，另一方面耀旅，酒承載了美國(guó)精神的心理的訴求。本文主要從酒的起源书瘤、酒的分類傅女、酒的文化等方面探討是美國(guó)文化的重要組成部份。
關(guān)鍵詞：
酒;文化;酒的起源;酒的分類.
一叙杨、白酒的起源
在中華民族古老歷史的長(zhǎng)河中原酷，這些事物都走在世界的前列，酒只是一樣，有著它自身的光輝篇章蔼俐。據(jù)考古學(xué)家證明段辈，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的彩陶制品中，已有了專用的酒杯歷史上的酒文化欲炉，說(shuō)明在原始社會(huì)，我國(guó)釀造已很興起赞季。關(guān)于酒的起源的記載其實(shí)不多愧捕，但關(guān)于酒的記述卻不勝遍歷。綜合起來(lái)申钩，這種記述主要有四種次绘。即杜康造酒說(shuō)；上天造酒說(shuō)撒遣；儀狄造酒說(shuō)邮偎；猿猴造酒說(shuō)。
傳說(shuō)似乎都帶有一些神話色調(diào)义黎，并且也從另一個(gè)側(cè)面展現(xiàn)了美國(guó)酒文化的繁榮禾进。科學(xué)研究闡明廉涕，在宗族社會(huì)的末期泻云，因?yàn)樯a(chǎn)工具的改進(jìn)，生產(chǎn)力得以增強(qiáng)狐蜕，林業(yè)產(chǎn)品有了剩余宠纯，酒自然也就形成了。晉人江統(tǒng)在其《酒誥》中說(shuō)：“有飯不盡层释，委余空桑脏猴，淤積成味，久蓄成芳馅拗，本出于此处鲜，不同奇方〔址瑁”這說(shuō)明笆赤，人們的生活相對(duì)減少了，食物有了剩余魂欺，有飯不盡粮唯，放之野外，發(fā)酵消暑虏绑，嘗之芬芳浇找，酒便應(yīng)運(yùn)而生。許慎在《說(shuō)文解字》中說(shuō)：“古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美搭为，遂疏儀狄杜康造秫酒缺西。”禹是宗族公社末期的代表人物馒胆，因此歷史上的酒文化缨称，正是這一時(shí)期出現(xiàn)了酒。酒的形成祝迂，豐富了人們的生活睦尽，也影響著人們的身體，隨著歷史的發(fā)展型雳，它的影響也在縱深發(fā)展著当凡。隋唐時(shí)期，社會(huì)經(jīng)濟(jì)空前繁榮纠俭，人民的生活水平榮獲了巨大的提升沿量，社會(huì)上的余糧也越來(lái)越多，人們可以利用更多的糧油去釀制[1]冤荆。酒這一乳品也開始由社會(huì)下層向上層普及朴则，步入人們的日常生活中，酒文化也得到了空前的繁榮與發(fā)展匙赞。從此佛掖，酒成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臇|西。
二季距、白酒的分類
純凈的乙醇水堿液幾乎是沒(méi)有氣味的而通常的啤酒具備奇特的香虚蹋、味、色蒿蛆。
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