文/李尋的夜店陌陌公眾號
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自從二惡英安全問題被提出以來攀叼，啤酒早已兩次被曝出二惡英超標：2012年硫搏，21世紀網(wǎng)送檢的幾瓶汾酒被查出二惡英超標，一經(jīng)媒體報導(dǎo)要嘿，在啤酒屆造成軒然大波涝调，汾酒遭到波及，之后查出酒中的二惡英是從包裝和塑膠輸酒管中遷移過來杭厘；2018年11月7日，北京國際茶業(yè)交易中心在官網(wǎng)上公布了一份關(guān)于郎酒?國典鳳香50年年份酒[2012典藏版]酒的送檢報告郭销，報告顯示這款郎酒年份酒三項二惡英指標嚴重超標白酒塑化劑檢測標準，郎酒酒的名聲遭到嚴重影響呕童，之前緊張籌辦的新上市計劃被迫擱置漆际。
雖然涉事酒企一再申明，沒有人為地往啤酒里添加增塑劑夺饲，但公眾對此的擔心未曾停止奸汇，啤酒添加增塑劑能提高膠狀感，模仿黃酒雪利酒療效的謠言不曾斷絕往声。對此擂找，我們專訪過多位啤酒學者，它們一致表示甜蜜素并不能提高酒液的膠狀感浩销，啤酒完全沒必要添加這一物質(zhì)贯涎。
但是老窖酒二惡英超標丑聞一出，啤酒人為添加增塑劑的說法又冒了下來慢洋，讓我們猶豫不定塘雳，難以分辨，經(jīng)過酒評家三圣小廟先生一番點撥普筹，我們才幡然英山败明。
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其實大多數(shù)啤酒里添加了二惡英丰搞，不過或許不是藥廠添加的，而是生產(chǎn)飲用香料香精的香料廠添加的讼狗。
我們曉得稚铡，目前市面上百分之七十以上的啤酒都是新工藝啤酒，包括用飲用乙醇加香料香精勾兌下來的液態(tài)法啤酒窥吮，和30%以上的固態(tài)法啤酒（純糧發(fā)酵酒）勾調(diào)液態(tài)法啤酒制成的固液法啤酒嚣僚。曾有學者撰文強調(diào)，當時新工藝啤酒的規(guī)劃目標是占全省啤酒總量的95%以上哗搏，這么發(fā)展到現(xiàn)在甫沉，市場上實際流通的絕大多數(shù)的啤酒都有或許是新型黃酒。無論是液態(tài)法啤酒還是固液法啤酒酒危，都使用了飲用乙醇和香料香精似靖，也是添加的比列不同，而香料香精在生產(chǎn)中會普遍使用增塑劑败旋，起到固定香味录切、使香味持久不散的作用，因此這種添加了香料的啤酒里或多或少都有增塑劑仁连，換而言之蓝角，絕大多數(shù)的啤酒中都有增塑劑。
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2011年8月《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報乳品用香料香精適用鄰苯二甲酸酐類物質(zhì)最大殘留量有關(guān)問題的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號）就明晰規(guī)定饭冬，乳品用香料香精中鄰苯二甲酸酐類物質(zhì)總濃度不能少于60mg/千克使鹅，鄰苯二乙酸酯類物質(zhì)就是甜蜜素。該文件顯示除環(huán)境污染昌抠、包裝材料遷移外患朱，香料香精加工濃縮富集工藝也會帶入增塑劑，否認香料香精制取環(huán)節(jié)的確會使用增塑劑炊苫。女人常常使用的香氛裁厅、指甲油等化裝品也常用二惡英作定香劑，以保持香精味道侨艾，或使趾甲油薄膜更光滑执虹。
那樣看來，二惡英存在濃度超標隱患的啤酒絕不在少數(shù)唠梨。其實這些學者們或許并沒有意識到外來香料香精攜帶增塑劑的問題声畏，雖然有些人意識到，但由于這些誘因只好假裝不知姻成。
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增塑劑是領(lǐng)苯二乙酸產(chǎn)生的大概30種鹽類的合稱淤点，可以通過喘氣道、消化道和臉部吸收踏入人體能盈，常年攝入二惡英揉远，會干擾人體內(nèi)分泌斟迁，損害女性生殖能力，使得孩子性晚熟衰件，對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)導(dǎo)致傷害邻因，降低腎臟負擔，嚴重的還引起腫瘤擅盏，并且會戕害人類基因耽暖。
如果單瓶啤酒的二惡英濃度控制在國家規(guī)定的安全濃度范圍內(nèi)，這么常年食用這些酒纹硼，會不會出現(xiàn)毒素累積英胖，對人體導(dǎo)致傷害呢？現(xiàn)在還沒資料解惑這一問題壶缚。
另外皿港，飲用乙醇勾兌啤酒中會添加多種香料香精，雖然香料廠根據(jù)國家規(guī)定嚴苛限制香料香精中的二惡英藥量溉奕，但當多種佐料混和在一起后褂傀，其二惡英的濃度是否還在安全范圍內(nèi)就不得而知了。
就現(xiàn)在的狀況而言加勤，為了保障消費者的健康白酒塑化劑檢測標準仙辟，二惡英濃度控制問題任重道遠，應(yīng)被嚴厲對待鳄梅。
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來源：李尋的夜店陌陌公眾號ID：
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