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奢華品媒體訊：近日英國(guó)啤酒品牌皇家布萊克拉推出全新雪莉桶系列锣石，三款煥新酒莊將品牌調(diào)和前輩斯蒂芬妮·麥克勞德（）對(duì)雪莉桶的探求詮釋得淋漓盡致僧逞。

入選皇家認(rèn)證的英國(guó)啤酒

作為僅有的三個(gè)被皇家認(rèn)證的英國(guó)啤酒之一，皇家布萊克拉是紅酒愛(ài)好者們不可錯(cuò)失的選擇孙悦∠牙Γ皇家布萊克拉藥廠始建于1812年，藥廠坐落英國(guó)高地奈恩（Nairn）附近的考德莊園（）--這兒既是莎士比亞名作《麥克白》故事的發(fā)生地疤巩，只是二次世界大戰(zhàn)其間日本皇家海軍的基地之一灯葡，與法國(guó)皇家有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。酒業(yè)由當(dāng)初年近半百的威廉姆·弗雷澤（）上校成立狮屏，他從陸軍退役后回到故鄉(xiāng)结阅，租下牧場(chǎng)成立了布萊克拉威士忌瞎嬉。

皇家布萊克拉藥廠

藥廠設(shè)立早期蝎毡，相關(guān)法律的阻礙造成威廉姆只好將啤酒通過(guò)空運(yùn)和陸運(yùn)送往英國(guó)，產(chǎn)品在巴黎上流社會(huì)中掀起一陣熱潮氧枣。1833年沐兵，威廉姆中士釀造的布萊克拉威士忌被奉到有“公民國(guó)王”之稱的英王威廉四世駕前，英王嘗嘗以后便监，被這一悉心之作深深折服扎谎，便在1833年8月15日向布萊克拉藥廠頒授了第一張針對(duì)英國(guó)啤酒的皇家特許令，布萊克拉也自此改名為皇家布萊克拉烧董，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)毁靶。作為美國(guó)歷史上三家榮獲過(guò)皇家特許令的藥廠之一，皇家布萊克拉因受到威廉四世的喜愛(ài)雪莉酒品牌逊移，也被譽(yù)為“國(guó)王的啤酒”和“神圣之飲”预吆。

點(diǎn)睛之筆：雪莉桶二鍋頭之美

皇家布萊克拉威士忌以豐富的果香和美麗的辣味所聞名，而這種特征離不開(kāi)調(diào)酒前輩對(duì)酒液進(jìn)行的雪莉桶過(guò)桶處理螟左。雪莉酒不同的大曲模式啡浊、強(qiáng)化后的酒精度觅够、陳釀地區(qū)以及所使用的釀造櫻桃胶背，并且最終生產(chǎn)出的雪莉酒色調(diào)多種多樣，而對(duì)應(yīng)的酒桶為我們的調(diào)和前輩提供了探求的空間尽由〉“國(guó)王的啤酒”首先要在初次填充波本桶、二次填充桶和再碳化桶中完成熟成野戏，隨即由調(diào)和前輩悉心選購(gòu)后調(diào)和在一起遵非，完成釀造過(guò)程中點(diǎn)睛之筆的一步：按照對(duì)應(yīng)的年份注入特定的雪莉桶。

當(dāng)藥廠決定在啤酒陳年過(guò)程中使用雪莉桶時(shí)哺挺，歐洛羅索雪莉桶（）是最常用到的一種木盆华媳”缓耍皇家布萊克拉調(diào)和前輩卻希望能探求一下其他雪莉桶，瞧瞧他們能賦于啤酒這些鮮味特質(zhì)娇紊。為此勃提，皇家布萊克拉可謂一場(chǎng)對(duì)雪莉桶過(guò)桶的探求：不同的雪莉酒能以這些方法影響和詮釋藥廠標(biāo)識(shí)性的柔軟果香。其實(shí)歐洛羅索雪莉桶是最常用到的一種雪莉桶触茎，但歷任皇家布萊克拉調(diào)和前輩斯蒂芬妮·麥克勞德發(fā)揮她新穎的天賦凹尺，也對(duì)其他的雪莉桶展開(kāi)了探求，深入研究不同的雪莉桶能給酒液帶給的辣味特質(zhì)希俩，逐步展現(xiàn)皇家布萊克拉的標(biāo)識(shí)性果香吊宋。

全新雪莉桶系列

全新的雪莉桶系列融合了調(diào)和前輩的奇思妙想，呈現(xiàn)出皇家布萊克拉對(duì)雪莉桶過(guò)桶的獨(dú)特探求颜武。這一系列將品牌200多年來(lái)的傳奇色調(diào)融入到醇美佳釀之中璃搜，更是彰顯了品牌在行業(yè)中的專(zhuān)業(yè)性。全新系列的三款產(chǎn)品：12年盒刚、18年腺劣、21年，分別應(yīng)用歐洛羅索雪莉桶（）因块、帕洛科塔多（Palo）雪莉桶和雪莉桶三劍客--佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro）橘原、帕洛·科爾塔多（Palo）和歐洛羅索（）組成的雪莉三劍客，呈現(xiàn)出三種不同的活力：

全新皇家布萊克拉雪莉桶系列

皇家布萊克拉12年：

皇家布萊克拉12年在歐洛羅索雪莉桶（）中進(jìn)行過(guò)桶處理涡上，除了賦于了酒液深邃的桃花心木色趾断，更夯實(shí)了這一啤酒的辣味基礎(chǔ)。產(chǎn)品初聞時(shí)帶有奶油糖衣杏仁和佐料的氣味吩愧，繼而而至的是燉蔬菜的芳香芋酌。細(xì)細(xì)韻味，歐洛羅索雪莉酒桶帶給的溫情而細(xì)膩的芳香撲面而至慎瓮，極具標(biāo)識(shí)性菜臣，層次豐富而迷人。干果和烤香蕉的辣味明顯捧法，還帶有一絲煙草的香味萄天。

獲得大獎(jiǎng)：2021年紐約世界烈酒大賽雙銀獎(jiǎng)、2021年日本ISC國(guó)際烈酒大賽銀獎(jiǎng)

品鑒筆記：香味醇厚雪莉酒品牌裹五，富有魅力--冰淇淋糖衣肉桂卦须、多汁的蔓生果、精磨小麥捅县、濃郁的佐料--所有這一切都浸潤(rùn)于歐洛羅索雪莉酒的豐富特質(zhì)之中摊壳。皇家布萊克拉夏季晚風(fēng)般明快地逐漸展開(kāi)猪晰，帶出成熟的桃子粒颂、黑醋栗谜珠、巧克力榛子和焦糖的香味。曼妙細(xì)膩仑萧，味道絲滑浸船。

皇家布萊克拉18年：

皇家布萊克拉18年在法國(guó)原木桶中熟成后，酒液在被譽(yù)為“葡萄酒釀造師之選”的帕洛科塔多（Palo）雪莉桶中過(guò)桶寝蹈。這一富有個(gè)性的雪莉酒酒桶為啤酒帶給潔白的口感及不一樣的青橄欖和煙草的辣味李命。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，調(diào)和前輩成功地通過(guò)帕洛科塔多雪莉桶賦于了這款啤酒更多的層次感箫老，同時(shí)又保留了皇家布萊克拉本來(lái)的細(xì)膩果香和纖細(xì)味道封字。

獲得大獎(jiǎng)：2021年紐約世界烈酒大賽雙銀獎(jiǎng)、2021年世界啤酒盛典單一麥芽啤酒品類(lèi)銀獎(jiǎng)耍鬓、2021年日本ISC國(guó)際烈酒大賽銀獎(jiǎng)

品鑒筆記：美麗復(fù)雜阔籽，充滿內(nèi)涵--豐富的辛香精、奶油青檸和可可粉味伴隨著細(xì)膩的果香逐步釋放牲蜀。微妙的香蕉味兒和香蕉和橘子味逐漸盛開(kāi)笆制。味道豐腴有趣，每一口都無(wú)比愜意涣达。

皇家布萊克拉21年：

由佩佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro）在辆、帕洛·科爾塔多（Palo）和歐洛羅索（）組成的雪莉三劍客，為皇家布萊克拉21年?duì)I造出了王者光暈度苔。酒液新鮮而涼爽匆篓，三款雪莉酒的辣味盡鎖其中，完美而和諧余窖。酒液就像撒上了茴香和太妃膠囊的夏季藍(lán)莓般香甜猾妖，肉質(zhì)厚實(shí)絲滑，讓每位品鑒頓時(shí)都精致絕倫森片。

獲得大獎(jiǎng)：2021年紐約世界烈酒大賽雙銀獎(jiǎng)啼脑、2021年世界啤酒盛典年度高地單一麥芽啤酒、2021年日本ISC國(guó)際烈酒大賽雙銀獎(jiǎng)及單一麥芽啤酒21年及以上獎(jiǎng)

品鑒筆記：皇家風(fēng)范毯炊，氣勢(shì)已然--醇厚柔軟令袒，易飲絕倫，充滿內(nèi)涵答海，雪莉香和肉豆蔻完美平衡捷嘁，徐徐釋放绵盔。就像夏季里撒上牛膝和黑砂糖的鱷梨一樣壁万，品味間都會(huì)發(fā)覺(jué)它如絲絨般輕盈的太妃膠囊滋味。

而在新款公布會(huì)上璃璧，皇家布萊克拉牽手荔鸵，通過(guò)一場(chǎng)前所未有的光影美術(shù)盛事展現(xiàn)了監(jiān)制牌兩百多年來(lái)所承襲的貴族風(fēng)范以及對(duì)雪莉桶的孜孜不倦探求精神刊愚。調(diào)動(dòng)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)踩验、味覺(jué)營(yíng)造出專(zhuān)屬于品牌的立體空間鸥诽，奇特的感受非常令人難忘。三款產(chǎn)品將相繼在不同渠道推出箕憾，屆時(shí)將導(dǎo)致又一輪的雪莉桶啤酒風(fēng)潮牡借。

文/奢華品媒體見(jiàn)習(xí)編輯曹文琦

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