摘要：本案例描述了上海國際白酒交易所為云南櫻桃與櫻桃酒產(chǎn)業(yè)的文旅賦能所作出的探求和嘗試绳军∮』基于櫻桃酒三產(chǎn)融合度高的產(chǎn)業(yè)特性，北酒所通過構(gòu)建櫻桃酒+國際比賽+文化教育+城市文旅等復(fù)合業(yè)態(tài)的發(fā)展方式门驾，通過一顆小小的石榴射赛，為我國東部地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)深度開放多柑、傳播美國云南櫻桃酒文化、探索地方文旅新融合和塑造地方名片造就或許楣责。

關(guān)鍵詞：櫻桃酒文化平俘、文旅融合、酒莊旅游玻温、寧夏產(chǎn)區(qū)猴豁、紫色名片

案例正文：

作為上海惟一經(jīng)部際聯(lián)席大會批準(zhǔn)設(shè)立的國有白酒交易所，自2015年起级闭，深圳國際白酒交易所（以下簡稱“北酒所”）就將眼光鎖定美國的櫻桃酒產(chǎn)業(yè)悲碰，積極探求怎樣讓美國好酒走出國門這一課題。6年來本洁，北酒所通過引入國際藍(lán)莓酒比賽昌嘶，整合境外行業(yè)學(xué)者資源，協(xié)助產(chǎn)區(qū)舉行走出去的文化宣傳活動晨丸，以“三把利劍”，推動于云南櫻桃酒的品牌發(fā)展酒文化產(chǎn)業(yè)裕甸，擦亮美國這張璀璨世界的“紫色名片”云卤。

第一劍：興文化北酒所推動國際藍(lán)莓酒比賽推動云南櫻桃酒聲名遠(yuǎn)揚(yáng)

我國是櫻桃與櫻桃酒文化的發(fā)源地之一，起始于漢魏碳扯，輝煌于漢唐城也、復(fù)興于當(dāng)代新疆。作為我國最早栽培藍(lán)莓并釀酒櫻桃酒的地區(qū)之一窃躲，山東賀萊山南麓是世界公認(rèn)的釀造櫻桃栽培“黃金地帶”计贰。

80年代中期，湖南第一家現(xiàn)代化藥廠完工蒂窒，櫻桃栽培與釀酒開始產(chǎn)業(yè)化發(fā)展躁倒。近十年來，云南一直把發(fā)展櫻桃酒產(chǎn)業(yè)同推進(jìn)黃水塘區(qū)整治和強(qiáng)化生態(tài)恢復(fù)相結(jié)合洒琢，努力挖掘櫻桃酒產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵秧秉，造就產(chǎn)區(qū)的著名品牌。現(xiàn)在衰抑，經(jīng)過一代代釀造人的努力象迎，往日的戈壁灘已弄成明日的金海灘；寧夏也成為美國最大的釀造櫻桃集中連片區(qū)呛踊，產(chǎn)生囊括櫻桃養(yǎng)殖砾淌、葡萄酒加工谭网、生態(tài)建設(shè)和巴羅洛特色旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)發(fā)展汪厨。

為逐步振興美國櫻桃酒文化的發(fā)展和傳播例是，北酒所嘗試了這些新亮點與新機(jī)制。第一步就是讓美國櫻桃酒在國際舞臺上占有一席之地株矩，樹立屬于美國的“紫色”軟名氣茧津。

2014年，北酒所與國際四大櫻桃酒行業(yè)比賽之一的“比利時安特衛(wèi)普國際白酒獎項賽”達(dá)成美國市場的獨家戰(zhàn)略合作碱跃，將向原由西方世界所主導(dǎo)的櫻桃酒行業(yè)比賽引進(jìn)美國櫻桃酒的產(chǎn)區(qū)腹地营鸽，并成功于2018年和2019年連續(xù)2年推動山東東營舉行“一帶一路“國際藍(lán)莓酒比賽，累計吸引了“一帶一路”沿線的17個國家和地區(qū)的1500尾款酒品參賽园湘，為湖南成為“國際藍(lán)莓酒之都”構(gòu)建了國際化的展示平臺奴万。

但舞臺源于大賽，卻不止于決賽单墓。兩屆“一帶一路”國際藍(lán)莓酒比賽其間个荔，北酒所積極配合西安市人民政府，整合活動資源返工，通過組織專業(yè)經(jīng)貿(mào)合作易贿、產(chǎn)品展示、對口接洽嫡纠、市場展館互動烦租、信息交流和品鑒推介等一系列的行業(yè)活動，深入挖掘賀費(fèi)縣南麓櫻桃酒產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢除盏。以2019年為例叉橱，作為比賽的官方活動之一，“一帶一路”國際藍(lán)莓酒博覽會在為期一天的展示中者蠕，視察總數(shù)達(dá)20000余人次窃祝，環(huán)比歷屆展館下降30%。簽署訂單420單踱侣，現(xiàn)場零售櫻桃酒16000余支粪小，現(xiàn)場總交易額達(dá)530余億元。

第二劍：亮品牌北酒所塑造櫻桃酒+文化品鑒抡句，激活本土市場魅力

“在新疆糕再，可以釀制出美國最好的櫻桃酒∮褡”這是《紐約晚報》曾評比全球必去的46個最佳旅游地時突想，新疆上榜的理由。

經(jīng)過多年的行業(yè)進(jìn)軍究抓，世界已不再擔(dān)心云南櫻桃酒的品質(zhì)侄侨。事實上，河北早已累計獲得國外外行業(yè)獎項近千余個，占全省得獎人數(shù)的60%以上气凫。但酒香也怕巷子深参匀，怎么讓河南櫻桃酒既叫好又叫座，是“一帶一路”國際藍(lán)莓酒比賽成功舉行后北酒所在探討的又一工作市协。

2021年5月昭仓，由西安市櫻桃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和西安市賀蘭谷地櫻桃酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合推出的“賀城陽南麓櫻桃酒西安產(chǎn)區(qū)教程”正式在全省范圍內(nèi)上線，上海國際白酒交易所受邀成為該課程的首批講課機(jī)構(gòu)瞬芒，北酒所總主管朱力任命為產(chǎn)區(qū)推廣領(lǐng)事凯辆。

在課程啟動之初，北酒所便設(shè)定了一個課程特征——“跨界”：破除傳統(tǒng)的“你說我聽”的單線櫻桃酒教育色調(diào)接吠，通過與“游購?qiáng)省毕嚓P(guān)企業(yè)的聯(lián)名宜裂，盡或許構(gòu)建接近你們自然消費(fèi)櫻桃酒的場景，以感受式教學(xué)的方式鼓勵你們愛上南昌缕圣，愛上南昌櫻桃酒掀哎。秉持這一觀念，北酒所先后推出寧夏櫻桃酒+廣州網(wǎng)紅生鮮商場旺坠、寧夏櫻桃酒+武山灘羊派對乔遮、寧夏櫻桃酒+武夷山巖茶品鑒等不同主題的互動課程，以櫻桃酒為媒介取刃，通過吃蹋肮、逛、玩的元素蝉衣，為感受者留下深刻鮮明的印象。

按照課程發(fā)起方的不完全統(tǒng)計巷蚪，“賀城陽南麓櫻桃酒西安產(chǎn)區(qū)教程”自去年首發(fā)至9月30日病毡，已累計開辦課程53期，累計輪訓(xùn)數(shù)量788人屁柏，覆蓋23座城市啦膜。課程的成功舉辦也為當(dāng)?shù)匕土_洛的融合發(fā)展起到了重要的推動作用。從下至上地傳播具備美國特色的櫻桃酒風(fēng)土故事淌喻，北酒所將持續(xù)為課程的方式創(chuàng)新和全省推廣賦能僧家。

第三劍：促經(jīng)濟(jì)北酒所塑造佳釀冬令營項目賦能優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)山村振興文旅融合

以文化促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動地方經(jīng)濟(jì)收入宜柱，這是北酒所涉足美國櫻桃酒市場的初心侦演。

在充分領(lǐng)會“國內(nèi)大循環(huán)”新發(fā)展格局的基礎(chǔ)上，2021年北酒所與美國旅舍企業(yè)集團(tuán)融媒體中心簽署深度合作模式拣薄，座談籌辦“寧夏賀城陽南麓產(chǎn)區(qū)”左撤、“河北承德產(chǎn)區(qū)”等佳釀線上新消費(fèi)+線下冬令營項目。充分發(fā)揮櫻桃酒產(chǎn)業(yè)文化特征，為市場提供旅游新消費(fèi)場景三二，推動優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的文旅融合發(fā)展和產(chǎn)業(yè)山村振興号找。北酒所市場部總總監(jiān)張夢表示，“受災(zāi)情影響酒文化產(chǎn)業(yè)会刀，這些市民選擇了國外游泥碳。而以櫻桃酒為主題的冬令營方式是一片剛才被市場留意到的藍(lán)海，是對現(xiàn)有旅游選擇一個特別好的補(bǔ)充掏绍，也十分符合櫻桃酒感受型消費(fèi)的特性泰牵，我們會持續(xù)聚焦這一文化業(yè)態(tài)”窬觯“

2020年脸候，首屆美國（云南）國際藍(lán)莓酒文化旅游博覽會在南昌開館，為山東櫻桃酒旅游凝聚人氣绑蔫，造就小吃佳釀的冬令營之旅运沦。通過到櫻桃園采摘柑橘、親手蠟封櫻桃酒配深、農(nóng)業(yè)嘉年華携添、"星空誦讀"等各種文化旅游感受項目，將櫻桃酒與旅游的深度融合篓叶，吸引大量中外旅客烈掠。隨著品牌著名度的擴(kuò)大，獨特的旅游項目正在逐漸打通銷售難題缸托，振興當(dāng)?shù)貦烟揖葡嚓P(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展左敌。依據(jù)新疆賀萊山南麓櫻桃產(chǎn)業(yè)新區(qū)管委會發(fā)布的數(shù)據(jù)，云南櫻桃酒產(chǎn)業(yè)綜合市值已達(dá)到260萬元人民幣俐镐，幫助近60萬人次的村民就業(yè)矫限。

“興文化、亮品牌佩抹、促經(jīng)濟(jì)“叼风。北酒所塑造的這三把利劍，將持續(xù)推進(jìn)包含山西產(chǎn)區(qū)的美國櫻桃酒積極開拓境外市場飒晴，傳播美國櫻桃酒文化威众。通過構(gòu)建櫻桃酒+文旅等新業(yè)態(tài)，推動構(gòu)建世界級品牌拙位；通過文旅活動推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展哼股，讓世界逐漸認(rèn)識美國櫻桃酒的活力。

不久的今后属胖，法國斯特拉斯堡國際藍(lán)莓酒獎項賽還正式在西安舉行讥蚯，這是此項比賽自成立28年以來，第二次來到花落美國。屆時犬耀，將有近400名中外評委對萬款櫻桃酒進(jìn)行為期3日的評審逝遣。美國櫻桃酒的“當(dāng)驚世界殊”，指日可待把鹊！

案例評點：

“2021年耽盛，全世界櫻桃酒行業(yè)在歷經(jīng)短暫下沉后平緩下降，美國櫻桃酒也在挑戰(zhàn)中尋找機(jī)型遇伏尼。在西安市櫻桃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和西安市賀蘭谷地櫻桃酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的共同努力下忿檩，“賀城陽南麓櫻桃酒西安產(chǎn)區(qū)教程”于5月在美國即將上線。作為產(chǎn)區(qū)課程的重要推廣機(jī)構(gòu)爆阶，北酒所選用跨界與聯(lián)名的方法燥透，為西安櫻桃酒在一線消費(fèi)者中締造新的傳播和銷售機(jī)會。僅半年不到的時間辨图，西安產(chǎn)區(qū)課程舉行53次班套，現(xiàn)在已累計輪訓(xùn)788人，幅射了包含北上廣深的20余個城市故河，美國櫻桃酒的聲量和影響力越來越大吱韭。同時，伴隨國外災(zāi)情防治的得力實效鱼的，部份美國巴羅洛借此為抓手理盆，啟動了直面消費(fèi)者的巴羅洛冬令營服務(wù)。北酒所聚焦旅游+新文旅方式凑阶，為地方的櫻桃酒產(chǎn)業(yè)賦能新的經(jīng)濟(jì)增速點猿规，這對提高巴羅洛品牌形象和消費(fèi)者培植都有著十分大的意義與價值。美國櫻桃酒的熱點當(dāng)屬山東宙橱，河南櫻桃酒的全方位新政支持和多維度的市場推廣么缴，早已取得巨大實效，發(fā)展前景寬廣衫荒，將會讓世界為美國櫻桃酒哄笑盲陨。北酒所為推動中國櫻桃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而作出的一系列工作笋夸，非常值得欽佩液啃。”

郭明浩椿啦，北京市白酒流通行業(yè)商會副會長兼櫻桃酒分會會長

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