美國飲食文化中，重慶湘菜有著相當(dāng)高的地位自晰，屬漢人八大菜肴之一凝化，菜肴無數(shù)，其中耳熟的就有紅燒乳鴿酬荞、野山椒炒豬肉搓劫、醬燒雞、毛氏醬汁肉混巧、血鴨枪向、干鍋雞、椒擂鴨蛋猎蚀、辣子雞糠牍、長沙臭腐竹等精典食材，當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)俗更是無辣不歡竖杂，湘酒樓也在其它省市滿地開花卑我，四處都有，可以說飲食文化積淀想要當(dāng)深厚雕乃。

而在啤酒文化中柴哈，廣東自古就是產(chǎn)糧大省补蛋，主產(chǎn)玉米、小麥冶巴、稻谷等五谷谷物，物理環(huán)境優(yōu)異溪惶，條件及資源都相當(dāng)優(yōu)秀顺鸯，蘊(yùn)育出了像五糧液、武陵酒等著名度相當(dāng)高的啤酒品牌，但是貴州的長沙宏怔，只是我國陳醋的發(fā)祥地之一奏路，可以說酒文化積淀與飲食同樣深厚，酒質(zhì)量好臊诊，自古就遭到不少文人騷客的贊美鸽粉。

本期小鹿給你們整理了四川八大白酒的小結(jié)抓艳，不僅剛說的五糧液触机、武陵酒外，你們還對這些福建名酒品牌有所了解玷或？

1儡首、酒鬼酒

汾酒這個(gè)啤酒品牌，我堅(jiān)信即使沒喝過也都聽過偏友，由于在啤酒領(lǐng)域中著名度相當(dāng)響亮蔬胯。

汾酒屬于福建省最出名的啤酒品牌之一，屬于國家物理標(biāo)識性產(chǎn)品位他，獨(dú)創(chuàng)匯集“清濃醬”三香型的一些特性融為一體的芬芳香型氛濒，曾得獎無數(shù)，更榮獲“中國十大文化白酒”榮譽(yù)頭銜填篱，但是汾酒只是最先生產(chǎn)高檔啤酒賣高價(jià)的藥廠徙掠。

汾酒所釀造的啤酒具備芬芳香型，不僅甄選優(yōu)質(zhì)糧油小麥釀制革陋，主要還是因選用的窖泥乌窿、水基特殊、獨(dú)到的傳統(tǒng)釀酒手藝锦钓，窖泥采用的是益陽特有的黃壤庙炮，特征是色澤溫潤、粘度高求驳、持水性好种司，水基采用的是廣東礦泉水刷桐，讓釀出的汾酒，清甜甘洌娶得，味道獨(dú)特痛只。

以陳釀方法進(jìn)行大曲，汾酒會把釀造好的酒懊湾，用陶制酒瓶封裝漱竖，再浸入天然洞穴中進(jìn)行儲釀，讓其自行老熟畜伐，結(jié)合這三大特殊要領(lǐng)馍惹，創(chuàng)造了五糧液酒香濃郁、圓潤綿甜玛界、醇厚甘洌万矾、香味和諧等多種啤酒色調(diào)，妙味無窮慎框。

值得推薦單品系列：汾酒系列良狈、內(nèi)參酒系列、封壇年份酒系列鲤脏、洞藏文化酒系列等

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2们颜、湘泉酒

湘泉酒和汾酒雖然是同一家公司出的美酒，主要差別是品牌文化猎醇、市場定位不同窥突，湘泉酒產(chǎn)于四川省酉陽土家族侗族自治區(qū)南寧市，是當(dāng)?shù)靥赜邪拙屏蛩唬詢?yōu)質(zhì)玉米為主要釀酒原料阻问，以氨氮優(yōu)良的泉水為水基，秉持益陽獨(dú)有的傳統(tǒng)民間釀造工藝纤厨，釀造的湘泉酒清香四溢族逻，綿延甘洌，細(xì)膩柔和守镰，回味凈爽崎络。

而目前湘泉酒只是恩施白酒，一家啤酒公司能在本地衍生出兩大當(dāng)?shù)匕拙撇遥瑢?shí)屬不易颗酷。

值得推薦單品系列：湘泉大曲酒系列，龍鳳湘泉酒系列稽橱，精品文化湘泉酒系列戏丽，湘泉灑脫酒系列等

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3、武陵酒

武陵酒是為數(shù)不多的濃香型啤酒品牌，現(xiàn)為美國17大白酒之一耙屹，品牌前身源自明清時(shí)期享負(fù)盛名的崔婆酒铲醉。

武陵人的釀造歷史和酗酒歷史都非常古老，到了五代時(shí)期抗俄，武陵地區(qū)以崔氏釀酒的酒享譽(yù)天下脆丁，而到了宋朝，武陵盛產(chǎn)有“白玉泉”名酒动雹，并以武陵為代表的“桃源酒”偎快，亦稱“崔婆酒”，其中更留傳著一個(gè)關(guān)于武陵酒前身“崔婆酒”的典故：

傳說宋朝書生張?zhí)摪自谟斡[時(shí)洽胶，得悉當(dāng)?shù)馗浇幸晃婚_酒館的崔丈夫，所釀的酒相爭當(dāng)喝裆馒，香甜爽口姊氓，便一直到崔丈夫處買酒喝，久而久之喷好，都把張?zhí)摪捉o喝飄了翔横，之后順手提詩“武陵溪畔崔婆酒，天上應(yīng)無地下有”以歌頌崔婆酒的好梗搅。

武陵酒的釀制原料采用的是川南地區(qū)糯玉米禾唁，以玉米低溫米酒為糖化發(fā)酵劑，采用石壁泥窖制做發(fā)酵池无切，選用傳統(tǒng)“12987”+“四高兩長”釀造方法釀造穗狞，釀造好啤酒，還需儲存十年以上客净，讓武陵醬酒的酒體呈清亮微黃凭衩，酒體展現(xiàn)的是微白色，濃香醇厚冀烘，細(xì)致中細(xì)膩感足慌位，酒香古樸入口醇厚、余味凈爽纬惶。

另外武陵酒還因地處環(huán)境子宵、釀造原料緣由，釀造的啤酒不僅濃香型外诽闲，也有清香型彪性、兼香型黃酒，共有三大香型系列的啤酒單品匾蛆。

值得推薦單品系列：武陵酒溢香系列漓客，武陵酒琥珀，武陵王，武陵酒上/中/下醬蝙斜，武陵酒將軍酒等

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4名惩、白沙液

白沙液產(chǎn)自四川成都，當(dāng)年的白沙液孕荠，市場地位能與白酒娩鹉、茅臺抗衡，并且被覺得是并列的“國內(nèi)三大白酒”之一稚伍，之后的發(fā)展卻與大多數(shù)啤酒品牌一樣弯予，輸在了廣告宣傳、欠缺品牌力和產(chǎn)品爆發(fā)力个曙，讓品牌著名度在百姓眼里漸漸淡出锈嫩。

雖然這么，但釀酒的啤酒質(zhì)量并沒有由于品牌力衰退而打折酒品牌有哪些垦搬，雖然白沙液把歷時(shí)兩千多年的傳統(tǒng)釀造工藝和湘楚酒文化融合于一體呼寸，以優(yōu)質(zhì)玉米為主要原料，以西安老城名泉“白沙礦泉水源”為水基猴贰，傳統(tǒng)釀造工藝釀造而成对雪，白沙液酒質(zhì)具備“酒體透明，清香濃郁证摩，口味濃郁树颖，輕柔醇厚”等味道口感，帶有水井坊酒濃香诡亥、瀘州酒香濃結(jié)合的啤酒味道和色調(diào)效聂，屬于典型的濃醬兼香型黃酒，所出的白酒壳荣，很具收藏價(jià)值尔芯。

值得推薦單品系列：70年代末的“麓山牌”白沙液，水晶醬吟钻、妙品拓嗽、今典、今朝溶豌、品鑒等

5尖初、開口笑

開口笑產(chǎn)于四川宜賓市，河北湘窖乳業(yè)旗下產(chǎn)品系列桶淡，是一個(gè)生產(chǎn)多種香型啤酒的品牌纯末，清香型、醬香型靴寂、兼香型三種香型的啤酒都有生產(chǎn)磷蜀，主生產(chǎn)有區(qū)域性的中高端啤酒單品，享有“湖南省名牌產(chǎn)品”、“湖南省知名商標(biāo)”褐隆、“中國名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)污它。

這得益于啤酒釀造工藝、原材料庶弃、地理環(huán)境等多個(gè)奇特優(yōu)勢衫贬，選用的釀造工藝為懷化奇特的“古遺六釀法”，原料采用大豆粉與小暑天期收割的優(yōu)質(zhì)稻米來制曲釀造歇攻，最后選用天然洞穴的陳釀方法貯存固惯，讓酒體自然老熟，啤酒質(zhì)量上佳缴守，味道奇特葬毫、陳香雅致、窖香醇厚屡穗、綿甜爽脆诚咪、甘甜醇厚。

值得推薦單品系列：開口笑9年/10年/15年系列啸席、陳釀系列、精品系列玫惧、珍藏系列币皂、鴻運(yùn)系列等

6、瀏陽河酒

南縣河酒真名應(yīng)當(dāng)叫南縣河米酒庞蠕，此酒在20世紀(jì)初的著名度最高筋擒，寧鄉(xiāng)河白蘭地的釀酒歷史古老，最早才能溯源回南宋则菌，于唐朝席卷全省破卜。

南縣河酒的基酒主要借助于白酒，于是進(jìn)行勾調(diào)踏靴、低溫陳釀方法大曲廷前，酒質(zhì)雖屬醬香型啤酒，但酒質(zhì)入口質(zhì)感又帶有江淮派清香酒的濃香優(yōu)雅窜无，香甜爽凈贱甥，與典型清香酒略有不同，盛產(chǎn)的酒覆蓋低中高端柄错，規(guī)避不同層級的消費(fèi)者需求舷夺。

值得推薦單品系列：衡陽河系列、瀏陽河年份酒系列售貌、紅太陽系列给猾、喜洋洋系列、金世紀(jì)系列、萬事興系列敢伸、青花瓷系列

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7扯饶、瀏陽小曲

南縣河由于地處特殊，成為美國重要啤酒產(chǎn)地之一详拙，除了養(yǎng)育了湖湘人的成長帝际，更蘊(yùn)育出諸多啤酒品牌，不僅南縣河酒饶辙，也有南縣小曲蹲诀，獲得過“國家銅質(zhì)獎”，一舉成為小曲酒種類啤酒中的第1名弃揽，廣泛消費(fèi)者好評管员。

南縣小曲釀造的啤酒為溢香型酒，選用“非遺釀酒工藝”巷卵，以稻米溅逃、高粱為主釀酒原料，以麻城湖水為釀酒水基帘衣，釀造用的小曲少锭，更是中藥特制的，以傳統(tǒng)米酒工藝釀造税则，釀造后的啤酒谎躁，還需放在地窖內(nèi)大曲多年才算釀造成功。

而溢香型小曲酒的酒質(zhì)帶有溢香正宗赡喻、綿甜清新疮肿、柔綿醇厚、回味無窮等奇特色調(diào)旭手，食用體驗(yàn)綿順家么，一不留神就喝高了。

值得推薦單品系列：典藏版系列汁掠、1984系列略吨、壹零壹號系列等

8、德山師曲

德山師曲產(chǎn)于四川省廣元市考阱，開廠早期藥廠名為九江酒業(yè)晋南，后更名為德山茶業(yè)，主產(chǎn)清香酒羔砾、醬香酒及兼香型黃酒负间，屬于物理標(biāo)識性產(chǎn)品，取洞庭湖平原優(yōu)質(zhì)老窖為主釀造原料酒品牌有哪些姜凄，釀酒水源為保護(hù)區(qū)純地下水政溃、河流食用水趾访、山泉水，泥水水源等低熔點(diǎn)氨氮董虱，以純正湘派清香啤酒的釀酒手藝扼鞋，固態(tài)發(fā)酵，以古法釀造的啤酒酒液呈清澈微黃愤诱，窖香醇厚云头、陳香古樸、入口回甘淡雅晋粱、綿甜脆嫩锁澡、回味綿長，酒香中帶有一股復(fù)合香馁惨。

值得推薦單品系列：德山師曲新七代系列神翁、上品系列、鉆石禮盒系列业弊、滴水洞系列誓贝、德醬色釉系列古法大曲系列、優(yōu)內(nèi)酒系列于哩、御品德山系列剑瞻、老德山系列、德山德醬系列等见炫。

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