啤酒包裝底下產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是何種意思呢？品質(zhì)等級(jí)是藥廠自己劃定的嗎宙锡？為何啤酒包裝上沒有標(biāo)保質(zhì)期呢阁雷？

啤酒包裝上有太多的信息，可以算得上是在打開酒包裝前狐昆，就可以分辨酒的強(qiáng)弱的一種方法柒杯，這種信息中掩藏著釀制方法、配料多少八领、是否合規(guī)等等這些密碼疑拯，以白酒為例鼠灼，給你全面講解一下這種信息的涵義：

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

透漏了啤酒釀制方法

先看這一串?dāng)?shù)字矿矿，假如包裝上有這么的數(shù)字：

GB/-2011濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

GB/.1-2006清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

GB/.2-2006香味型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

GB/.3-2006溢香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

GB/小曲固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)

說明這幾種都是用國家固態(tài)法發(fā)酵啤酒標(biāo)準(zhǔn)制成，也是香型不同眯词，但都是安心的糧油酒棋躬。

之外白酒包裝標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)還透漏著啤酒的釀酒方式：現(xiàn)代將啤酒發(fā)酵方法分為固態(tài)法延届、固液結(jié)合法和液態(tài)法三類剪勿。

何謂固態(tài)法發(fā)酵，就是以純粹糧油為原料方庭，用甜酒厕吉，傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方法，經(jīng)分餾械念、陳釀而成的美國傳統(tǒng)工藝啤酒头朱。也就是我們一般覺得的糧油酒运悲、好酒。

固液法项钮，也就是說這酒由一部份糧油酒加一部份乙醇酒組成班眯，這瓶酒=少量固態(tài)純糧基酒+飲用乙醇+飲用香料+水。

純乙醇酒寄纵，就是我們常說的乙醇酒鳖敷，這瓶酒=飲用乙醇+飲用香料+水。

品質(zhì)等級(jí)

優(yōu)級(jí)>一級(jí)

反應(yīng)了啤酒的質(zhì)量程拭。在香味型黃酒、濃香型黃酒盼掘、米香型啤酒的國家標(biāo)準(zhǔn)中都是有品質(zhì)等級(jí)的規(guī)定督羊，標(biāo)明時(shí)要根據(jù)設(shè)計(jì)或生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品滿足的品質(zhì)等級(jí)進(jìn)行標(biāo)明。

另外彰巫，一級(jí)塑赁？?jī)?yōu)級(jí)？那個(gè)好童丢？諸如GB/.1-2006糠味，清香型啤酒目前只有“優(yōu)級(jí)”和“一級(jí)”，“二級(jí)”已經(jīng)取消择车。優(yōu)級(jí)＞一級(jí)產(chǎn)品渊伐。

原料

靠前的調(diào)料加入量較差

原料清單中各類調(diào)料應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)加工乳品時(shí)加入量的遞減次序進(jìn)行標(biāo)明，通常狀況下靠前的調(diào)料加入量較差阀严。以白酒為例多析，除熱水，原料的次序依次為：玉米砚凳、大米初祠、糯米、小麥鳄橘、玉米声离。

白酒這五種原料配方經(jīng)過千年變遷，最終產(chǎn)生了五種原料的科學(xué)配比瘫怜，即：玉米36％术徊、大米22％、糯米18％宝磨、小麥16％弧关、玉米8％。

生產(chǎn)日期

國家容許啤酒可以不標(biāo)明保質(zhì)期

在啤酒包裝上唤锉，可以看到生產(chǎn)日期白酒包裝標(biāo)準(zhǔn)世囊，但保質(zhì)期卻甚少看到别瞭，這是為何呢？

按照國標(biāo)----2004《預(yù)包裝乳品標(biāo)簽通則》中：“5.2強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容的減免甲烷10%或10%以上的飲醬油株憾、食醋蝙寨、食用鹽、固態(tài)食固醇”的內(nèi)容嗤瞎，規(guī)定酒類可以不標(biāo)明保質(zhì)期墙歪。

啤酒為何可以受國家容許不標(biāo)保質(zhì)期？

微生物雖然在10%的乙醇?jí)A液里糠歧，也不能生長繁育抄瀑，不能形成有害物質(zhì)；啤酒物理變化十分小预第，因此可以不用標(biāo)識(shí)保質(zhì)期隆惊。

還要留意的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的櫻桃酒以及美容酒大都是標(biāo)明了保質(zhì)期的害媚。并且按照酒的產(chǎn)地和品種不同蹬寸，保質(zhì)期的粗細(xì)也不一樣。因此去除啤酒此外财军，訂購其他種類的酒仍需留意保質(zhì)時(shí)限問題广柴。

凈濃度

商標(biāo)有“C”，不缺斤少兩

商標(biāo)上的“C”標(biāo)志：闡明其產(chǎn)品凈濃度是有保證的欧移，消費(fèi)者可據(jù)此安心訂購到符合國家規(guī)定要求的產(chǎn)品才嘀。但《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理方法》是容許些許偏差存在的。

酒精度

酒中甲烷的容積/酒容積*100%

酒精度一般指的是20攝氏度下藏估，酒中甲烷的容積與酒容積的比化為的百分率拍埠，以vol作為酒精度的單位。諸如：52%vol土居，其意思是20攝氏度下枣购，100單位容積的酒中富含52單位容積的甲烷，也表示100升酒中富含52升的甲烷擦耀。

SC標(biāo)識(shí)

舊版QS標(biāo)識(shí)2018年10月1日后就不能再使用了

啤酒產(chǎn)品是推行生產(chǎn)許可證管理的乳品棉圈，必需要標(biāo)明。SC新版證書于2016年1月7日啟用眷蜓。舊版QS標(biāo)識(shí)過渡期為3年分瘾，2018年10月1日后就不能再使用了。

商品條形碼

沒有標(biāo)明條形碼吁系，不準(zhǔn)在商場(chǎng)/煙飯店售賣

在中沒有規(guī)定標(biāo)明商品條形碼德召，但無論是煙飯店還是商店，這些都用條形碼付錢汽纤，非常是商店上岗，沒有標(biāo)明條形碼的商品是不容許踏入的福荸。

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