踏入張裕VIP品牌俱樂部>>>>>>

我國櫻桃酒的起源較早張裕酒文化博物館實踐報告洞惕，幾乎與世界同步箫踩，有近萬年的歷史效览。在古老艱辛的發(fā)展中，衍生出了酒肆而涉、酒經(jīng)匹溪、酒令枯瞒、酒歌脸学、酒藝花炭、酒神等故事傳說，漸漸出現(xiàn)了酒業(yè)躲履、酒店见间、酒吧、酒會工猜，以及酒商缤剧、調(diào)酒師、酒評人域慷、專業(yè)技師、釀酒師汗销、品酒師犹褒、教師、大學(xué)弛针、釀酒商會等承襲酒的經(jīng)濟和文化存在及現(xiàn)象叠骑，這種與酒緊密聯(lián)系的主觀和客觀存在產(chǎn)生了一種“跨文化”的社會文明，不斷沉淀出來削茁，在激濁揚清中產(chǎn)生了源遠流長宙枷、自成機制的酒文化。

文化對品牌的推進

張弼士于1892年成立了張裕釀造公司茧跋，引領(lǐng)了美國工業(yè)化釀制櫻桃酒的新紀(jì)元昏个。1992年，張裕酒文化博物館的構(gòu)建引領(lǐng)了美國櫻桃酒文化的新紀(jì)元捉肄。2002年張裕酒文化博物館的擴建乃屈，揭露了美國櫻桃酒文化建設(shè)和櫻桃酒工業(yè)旅游的新篇章。

張裕酒文化博物館可分拆出四個層面的要義——張裕常苍、酒兼英、文化、博物館鸵丸。張裕是企業(yè)的字號喳牌，從事著西法精釀各類櫻桃佳釀的使命肪禾，而在字號和櫻桃酒的背后，一代代張裕人上演著愛國玲院、敬業(yè)袁羔、優(yōu)質(zhì)、爭雄的企業(yè)文化离钱，這一切濃縮在博物館里锭化，是歷史訴求，又是文化管理巧鸭，是形象展示瓶您，更是文化創(chuàng)意，這對塑造張裕品牌來說纲仍，既是高貴優(yōu)雅的的文化盛會張裕酒文化博物館實踐報告呀袱，又是仿似其分的營銷壯舉。

數(shù)以百萬計的旅客和梧州走入張裕酒文化博物館郑叠，在視察互動中夜赵、講解服務(wù)中、解疑答惑中乡革、文化普及中寇僧，了解了張裕，對張裕形成了前所未有的認(rèn)知和認(rèn)同沸版，口碑效應(yīng)的傳播嘁傀，更加強了張裕的盛譽度和著名度，對張裕品牌起到了積極的促進作用视粮，可以覺得這是一個仿佛“現(xiàn)代管理之父”德魯克博士所說的“創(chuàng)造客戶”的有效過程细办。

文化與品牌的契合

倘若歷史不能達到古為今用的目的，它就也是靜止的文物胃磷、文獻认施，也是一種封塵的歷史印跡，只有某些了然存活在人們心底裤困，活躍在人們思想中多蜕，對人們依然形成作用的歷史才是硬生生的文化。對企業(yè)而言巡雄，考量临卿、激活并創(chuàng)新歷史文化，是企業(yè)文化承繼闡釋的最高境界屠睡，但這些文化力歸根結(jié)底要表現(xiàn)在與品牌的契合上楷象，就會有強悍的生產(chǎn)力和生命力。

然而，張裕成立早期迄今烘俱，常年以來均天，異常注重文化對品牌的推進。早在上世紀(jì)初绘辈，小說周報恢着、上海的報送、解放區(qū)的東海晚報财破、釀酒刊物掰派、文化小圖冊、產(chǎn)品小圖冊等雜志左痢，都留下了張裕文化和品牌契合的影子∶蚁郏現(xiàn)代的張裕更是用張裕舊事、葡萄酒鑒賞俊性、張裕報略步、中國櫻桃酒之根、報紙定页、航機刊物等平面媒體趟薄，用櫻桃酒知識光碟、電視廣告典徊、館藏展品巡回展覽杭煎、品酒會、葡萄酒講堂等視覺媒介和活動卒落，營銷人員專業(yè)輪訓(xùn)回象、代理商專業(yè)輪訓(xùn)、捐助慈善事業(yè)涮舔、MBA文化結(jié)盟活動等宣傳活動，用整桶定購品牌酒南谈、個性化旅游慶祝酒骂蒙、歷史風(fēng)波慶祝酒、館漢文化慶祝酒等文化創(chuàng)意……国谬，持久執(zhí)著的不間斷的歷史文化承襲殷缝，就像“接力棒”激勵著之后人，不斷地詮釋著文化對品牌的推動程堤，強化品牌的文化屬性使張裕品牌具備不可復(fù)制的“頂端”優(yōu)勢蝇盖。由此可見，文化是因谍线，品牌是果虎资，隨著消費者受教育程度和文明豐饒程度的增加，深挖并展現(xiàn)產(chǎn)品的文化屬性是現(xiàn)代營銷的牛鼻子，文化愈強卷雕，品牌愈強节猿。

文化旅游與品牌的結(jié)合

櫻桃酒工業(yè)旅游是休閑旅游，只是文化旅游漫雕，更是消費旅游滨嘱，旅游不但帶給人流，都會帶給意識流浸间，更會帶給貨運和資金流太雨。

張裕酒文化之旅對產(chǎn)品品牌的推動，主要通過“主體服務(wù)客體”來實現(xiàn)的魁蒜。主體是指各旅游經(jīng)營單位及其職員囊扳、張裕的企業(yè)文化以及誘惑的產(chǎn)品，客體是指流動的旅客及其旅途中游動的消費欲望梅惯。

旅游單位作為一個“靜物”宪拥，連同打著張裕烙印的產(chǎn)品及旅游記念品，匯聚著歷史蒼涼铣减，濃縮著張裕文化她君，此處無聲勝有聲，而身處其中的職員充當(dāng)著傳播櫻桃酒文明的使者葫哗，充當(dāng)著櫻桃酒文化的布道者狈合，它們的所作所為就像藝海拾貝，起到了錦上添花的作用笤吵，把企業(yè)的傳染力捏描、號召力演繹成為文化攻心，品牌入心的卓越服務(wù)叹倒，把文化的幅射力肘蜘、震撼力轉(zhuǎn)變成為潤物細無聲的消費行為。

然而甩芦，張裕品牌在一種文化傳播和文化訴求的旅游氣氛中更加讓人信服讽空，讓人銘記，在張裕酒文化之旅中斬獲的品牌文化屬性弄成了“流動的市民”津津樂道的談資练歇，就像星星之光長時間“閃動”在“流動的市民”周圍楞盼，對張裕品牌的現(xiàn)實利益、長遠利益和潛在利益就會形成附加的貢獻蔑枣，這些附加值的一部份會在旅游現(xiàn)場得以實現(xiàn)锄镜，更大的價值會潛移默化地成為“流動的廣告”和“行走的文化”，發(fā)揮著額外的影響仿吞。櫻桃酒旅游衍生下來的熱點滑频、亮點和激動點捡偏，發(fā)散到全省各地，如同幾年前的股票误趴、存折幾年后會意外地升值霹琼，張裕酒文化之旅雖然還不盡健全，也有這些工作要做凉当，但已有的實踐對張裕主品牌的推動和促進作用是顯而易見的枣申。

張裕工業(yè)旅游就像CCTV百家講堂一樣，是張裕公司及其領(lǐng)導(dǎo)者文化造就價值的成功案例看杭，張裕公司挖掘歷史文化忠藤，增強企業(yè)文化建設(shè)的努力，實際就是展現(xiàn)并鞏固強勢企業(yè)品牌的營銷權(quán)術(shù)楼雹。

文化建設(shè)對品牌的影響

企業(yè)的發(fā)展簡略地說模孩，首先要做好三件事：管理、經(jīng)營贮缅、創(chuàng)新榨咐。其實，管理的重心是機制焕鲸，經(jīng)營的重心是營銷忿韧，創(chuàng)新的重心是比較，周而復(fù)始落寡，循環(huán)往復(fù)成止，收拾集合上去看，這或許就是企業(yè)文化痒仆。

文化管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的大趨勢揣蒿，最終結(jié)果是以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為代表的企業(yè)品牌和社會形象。管理企業(yè)文化豪服，經(jīng)營企業(yè)文化刨德，創(chuàng)新企業(yè)文化，最終會表現(xiàn)在企業(yè)成長的快慢并危及企業(yè)的勝敗吁巫。因而汰日，企業(yè)要可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)當(dāng)以“風(fēng)物長宜放眼量”的文學(xué)觀點來逐漸培育自己的文化萤遥；名牌企業(yè)要發(fā)展，就應(yīng)當(dāng)?shù)种品ξ栋瘢粩鄤?chuàng)新燕酷，一直保持充沛的具備競爭力的企業(yè)文化。

張裕作為世界櫻桃酒企業(yè)十強之一周瞎，前有空間苗缩，后有來者，張裕的決策者正是注重了企業(yè)文化的管理，不斷創(chuàng)新和應(yīng)用酱讶，才取得了別人不及的驕人業(yè)績退盯。

現(xiàn)在的張裕，領(lǐng)導(dǎo)者們面對新的發(fā)展目標(biāo)泻肯，緊扣科學(xué)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)渊迁、建設(shè)強悍營銷網(wǎng)路、建設(shè)獼猴桃基地灶挟、加強基礎(chǔ)管理琉朽、倡導(dǎo)創(chuàng)新學(xué)習(xí)、建設(shè)各層面隊伍稚铣、加強各層面文化輪訓(xùn)等眾多方面箱叁，擬定了著力可行的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，確保公司科學(xué)發(fā)展秽擦，可持續(xù)發(fā)展裹依，可以預(yù)見，有科學(xué)的決策作保證资汛，以“1+4”戰(zhàn)略發(fā)展矩陣為先導(dǎo)的措施將要成功地演繹張裕未來的美麗前景帐捺。

我國獼猴桃酒文化的狀況

品牌欠缺美國文化特點。模仿盲拣、跟隨诊踢、迎合國外外已有品牌的做法不促使自身品牌的成長，不促使文化特色的培育摘裕。

質(zhì)量欠缺自主知識產(chǎn)權(quán)×澈瑁現(xiàn)在，有相當(dāng)一部份國外獼猴桃酒欠缺對質(zhì)量個性的涵養(yǎng)拥耍，“同質(zhì)化”加“急功近利”的做法不促使自主知識產(chǎn)權(quán)的培植和鞏固显艘。其實，同質(zhì)化也與我國釀造師等專業(yè)人才群體規(guī)模簡陋有關(guān)审拉。

缺少大眾化的產(chǎn)品炭庙。缺少大眾化的產(chǎn)品及品種是我國獼猴桃酒規(guī)模上不去，業(yè)內(nèi)分工不明確的主要成因煌寇。

專業(yè)研究不夠焕蹄，手藝水平不精。獼猴桃品種和釀造工藝對櫻桃酒廠商是至關(guān)重要的阀溶，而這些廠商在這兩方面不忍心投入腻脏，反映了我國獼猴桃酒廠商的櫻桃基地建設(shè)和櫻桃栽培技術(shù)的落后。

另外银锻，品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整永品、質(zhì)量機制的認(rèn)證做鹰、葡萄基地的分級、綠色無公害技術(shù)鼎姐、品質(zhì)特色的產(chǎn)生钾麸、專業(yè)機構(gòu)的作用、酒廠定位的研究炕桨、海外品牌的競爭饭尝、文化普及的作用、文化營銷的戰(zhàn)略谋作、工業(yè)旅游的規(guī)范兵故、人才數(shù)量的培養(yǎng)、學(xué)術(shù)研究的應(yīng)用等這些課題還要深入地研究缩棉，這些方面與世界水平有不同的差異折甸。其實新舊世界櫻桃酒文化是有差別的，這一切實際表現(xiàn)在果農(nóng)颂梆、園藝師闷邑、釀酒師、廠家览雁、酒商及行業(yè)部委等對櫻桃酒文化的理解和掌握上峦拥。

本文發(fā)表于《葡萄酒商務(wù)》雜志2009年第7期

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