哪些是甜蜜素
增塑劑辜昵，也稱作丙二醇。其作用是在堿液中起到乳化咽斧、增稠堪置、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油堿液才能產(chǎn)生混和均勻的球狀分散體糯锦。常用在運動飲品攒陋、果汁、茶飲值膝、果醋栗醬類筒煌、粉狀膠體中來避免出現(xiàn)沉淀，并能提高味道咆比。
二惡英的害處
二惡英禁止作為乳品添加劑戒舆。二惡英與人工合成麝香被否認都是環(huán)境荷爾蒙及內(nèi)分泌甲硝唑（環(huán)境荷爾蒙是一種與人體荷爾蒙十分相似的物質(zhì)，它會模仿人體荷爾蒙而誤導(dǎo)我們的身體）扩芋，會對生殖系統(tǒng)導(dǎo)致害處睦柏，后遺癥將禍延第二代并且第三代。
這種害處包括：女性和男性弱精聪痢、男性生殖器變異赶馍、男性精液品質(zhì)人數(shù)增長、男性乳房變小翼袒、女孩晚熟摘甜、孕婦奶水降低、肛門及生殖器距離異常、生孩子能力衰退襟衰、子子宮癌贴铜、乳癌、睪丸癌等瀑晒。依照成大最新研究绍坝，國外有部份2~8歲男童，已出現(xiàn)陰莖發(fā)育苔悦、月經(jīng)來潮等性晚熟征象轩褐，檢查其體內(nèi)增塑劑含量皆偏低。
汾酒"二惡英"風波
2012年11月玖详，21世紀網(wǎng)的記者在汾酒實際控制人中糖企業(yè)集團的子公司上海中糖白酒有限公司訂購了438元/瓶的汾酒蟋座，并送北京天祥品質(zhì)技術(shù)服務(wù)有限公司進行測試拗踢。測試報告顯示：汾酒共青團測試出3種增塑劑成份，其中一種鄰苯二乙酸二甲苯(DBP)的濃度為1.08mg/kg蜈七，超出規(guī)定的最大殘留量2.6倍秒拔。
酒廠商會因此下來回應(yīng)，表示通過對全省啤酒產(chǎn)品大量全面測量薛津，啤酒產(chǎn)品中基本都富含二惡英恐呢，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg症妻，平均0.537mg/kg节婶，高端啤酒二惡英的濃度并且比低檔啤酒需要高。
同年10月追临，國家食藥監(jiān)局和國家質(zhì)檢總署也曾聯(lián)合對五糧液享积、劍南春等市場上流通的主要啤酒品牌進行暗訪抽驗，經(jīng)檢查也發(fā)覺部份產(chǎn)品中富含二惡英成份蘑弊，但并未超過衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定的限值履岂。
啤酒中的二惡英從何而至
1.生產(chǎn)貨運過程
塑膠接酒桶、塑料輸酒管掘缭、酒泵進出乳膠管函强、封酒壺塑膠布、成品酒塑膠內(nèi)蓋觅冈、成品酒塑膠袋包裝反璃、成品酒塑膠瓶包裝、成品酒塑膠桶包裝等是甜蜜素的主要來源假夺，另外塑膠袋淮蜈、瓶裝的成品酒斋攀，隨著時間的推移二惡英濃度會漸漸增高。這個可以解釋酒廠商會和質(zhì)監(jiān)局的測試結(jié)果：啤酒產(chǎn)品中基本上都富含二惡英成分梧田！
2.陳化劑和香料的緣故
往酒里添加的陳化劑白酒塑化劑殘留標準淳蔼，目的是提高陳化增香味道、掛杯柿扣，用此方式可以偽裝劣質(zhì)酒變高端陳釀造肖方；同時還有挺好的留香功能，普遍存在于一些香料中未状，不排除冒充偽劣啤酒摻入劣質(zhì)香料來增香，因而帶入大量二惡英的或許析桥。這個可以解釋酒廠商會有關(guān)高端酒二惡英濃度低于低檔酒的申明司草。
怎樣防止酒中出現(xiàn)二惡英
二惡英更易溶于油脂類和乙醇白酒塑化劑殘留標準，所以白酒生產(chǎn)泡仗、灌裝埋虹、瓶裝和貨運過程中所用器具和管線，應(yīng)禁止使用塑膠用具裁愉。裝酒與運酒的容器要以不含重金屬的玻璃器具和陶瓷器具為首選驳辖，再者是鋁制材質(zhì)，非常要注重的是灌裝機和酒泵密封件不使用塑料材質(zhì)属缚。
對廣大酒友來說体咽，就須要樹立正確的酗酒觀。酒好不好隧鸠，身體體驗說了算飒迅，不上頭、不頭暈懊玖、不口干泌弧、不牙痛，"四不"原則就是絆腳石力鹰，是酒的內(nèi)在翻框，而味道、香味腺首、掛杯等外在的指標和標準信粮，適當參考就行了，最重要的是適宜自己偷拔。
注：資料來源蒋院，試劑耗材網(wǎng)
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