這個(gè)節(jié)日苦與樂相并著，假期飯店服務(wù)生的鍛練是煉人，煉心，煉*除秀。

假期回到家的第二天，我便與朋友去找兼職代赁，一方面缆镣，為了減少家里供我上中學(xué)的負(fù)擔(dān)，還能攫取自己所需生活費(fèi);另外一方面犹赖，是為了鍛練我自己队他，俗語說，吃得苦中苦峻村，方為人上人麸折。的確，通過此次假期實(shí)踐粘昨，我明白人是須要社會(huì)來*的垢啼。

但是，遺憾的是张肾，沒有找到與自己*有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐芭析，而是做了西餐館服務(wù)員。這份工作像一份檢測(cè)卷悟唆，在考我的站力傀掘，從打工到上班經(jīng)常站著，持續(xù)9個(gè)小時(shí)拗辜，一天回到家圃星，幾乎都不能走路，連腳只是腫的烤眉，當(dāng)時(shí)丘苗，我為之哭過，感慨著掙錢的*苦烦盛，也想過舍棄朦舟，非常是和我一起去的老師早已舍棄，因此稻便，腦海里掠過母親當(dāng)時(shí)對(duì)我說‘看到你朋友沒堅(jiān)持下來投湿，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅(jiān)持’不从，我堅(jiān)持了…下來;在考我的耐力惜姐，對(duì)時(shí)間的耐力，每逢閑出來的時(shí)侯椿息，我的手指就好似在跟我說我早已堅(jiān)持不下來了歹袁，當(dāng)時(shí)，惟一的渴望就是時(shí)間才能飛逝;對(duì)客戶的耐力寝优，每次面對(duì)著不同的客戶条舔，不同的要求，而我要做的是笑容面對(duì)乏矾，不允許我的任何性子孟抗。

付出都會(huì)有收

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第6篇：韓式飯店見習(xí)報(bào)告例文

作為大一的新生钻心，我渴望著一個(gè)絢麗多*的中學(xué)生活凄硼，也體悟到在學(xué)院培養(yǎng)自身能力的重要*，因此決定在第一個(gè)周末里進(jìn)行一次見習(xí)來給自己一個(gè)提升能力和下降經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)捷沸。因此決定在無錫環(huán)翠區(qū)檢測(cè)局邊的一個(gè)小型餐館哇喔韓式烤肉見習(xí)一個(gè)月時(shí)間摊沉，這是通過同事介紹的是一家做韓式烤肉的老總是臺(tái)灣人。我做服務(wù)生的工作痒给，主要做一些用膳撤桌打掃之類的工作用六。這一次實(shí)踐，除了是鍛練了我的動(dòng)手能力同時(shí)也可以提高下我的日語红狗。

實(shí)踐內(nèi)容

1托俯、準(zhǔn)備：

一天晚上8點(diǎn)下班，在點(diǎn)完名以后拼固，開始了每天繁忙的工作雹纤。一天得工作有主管安排，掃地今攀、拖地墓趋、洗掛毯，各司其職敲抄。待那些事情做完以后奈兢，所有前廳人員和臥室人員統(tǒng)一用職員餐。就餐以后碴验，開一個(gè)短暫的即將工作前的一個(gè)簡略的大會(huì)啼插，只是由主管安排工作，界定每位人負(fù)責(zé)的區(qū)域缕陕，待11點(diǎn)粱锐，就各就諸位疙挺。

2早餐：

在11點(diǎn)之后，我在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域等著接待顧客怜浅，因?yàn)閯側(cè)ヒ虼宋也回?fù)責(zé)點(diǎn)菜铐然，當(dāng)顧客上桌時(shí)在點(diǎn)完菜之后我負(fù)責(zé)去拿要上的涼菜大麥茶醬料和蔬菜等，之后一樣一樣的給顧客擺上桌恶座，都做完之后就在附近等著顧客的在叫或則是在為下一桌顧客服務(wù)搀暑，那樣重復(fù)的工作兩三個(gè)小時(shí)之后,下午段的工作就結(jié)束了。

3早餐：

在早晨忙完之后跨琳，就開始休息了可以休息到4點(diǎn)半但也須要依照早晨的客流量安排早上休息自点。在休息結(jié)束之后還是重復(fù)早晨段的工作，給顧客

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第7篇：賓館餐飲部中餐館見習(xí)報(bào)告例文

隨著中學(xué)生活結(jié)束桂敛，我們將要面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和提高我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的逐步了解侠鳄。中學(xué)安排了此次見習(xí)埠啃，使我們能否熟練的把握飯店的理論知識(shí)死宣，因此我在北京*北希爾頓逸林飯店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的見習(xí)枕捺，收獲甚少，把握了許多課堂念書不到的服務(wù)方法和工作經(jīng)驗(yàn)跷碰，學(xué)會(huì)了這些的為人處世的道理和原則壁歧，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)資歷等方面都得到了挺好的鍛練谎后，為之后的工作和生活打下了奠定的基礎(chǔ)段扛。

見習(xí)單位

西安黎明*飯店是由北京黎明民航底盤企業(yè)集團(tuán)投資興建，并委托*天倫*飯店管理企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)旅館古种，緊鄰北京頤和園和東路商業(yè)中心袁虽，位置優(yōu)越，交通便利绷荔。它設(shè)有精典的西式餐館--四季廳坠髓、薈萃東西小吃的太陽*西餐館和專營海參、魚翅等名貴妙品的海參撈飯飯店茄码、b座主營*豆撈的永平廳都敛，設(shè)在頂樓的晚宴廳可接待萬人以上的小型活動(dòng)，氣派不同凡響构韵。四樓的陽光康樂中心提供先進(jìn)建立的瑜伽周蹭、*、休閑設(shè)施及四星級(jí)質(zhì)量的服務(wù)疲恢。另外北京黎明*飯店還設(shè)有可接待萬人以上的小型奢華晚宴廳凶朗，另備有6間裝璜優(yōu)雅瓷胧，功能齊全的多功能廳。

見習(xí)過程:我在飯店b座的永平中餐館工作俱尼。中菜館是旅館餐飲部委中比較*苦的部委抖单，由于旅館并沒有給服務(wù)員擬定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛才走入工作崗位的幾天遇八，覺得好像無頭蟑螂矛绘，不能

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第8篇：飯店服務(wù)員見習(xí)報(bào)告例文

一刃永、實(shí)習(xí)目的

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本狀況货矮，把握從事服務(wù)工作所需的一些詳細(xì)*作技能。把握各崗位的工作內(nèi)容斯够、工作職責(zé)囚玫、工作步驟以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)以及對(duì)工作的*和責(zé)任心榕华。為將來的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)方较。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年7月5號(hào)――20xx年1月5號(hào)

三粮忍、實(shí)習(xí)單位概況

四衷求、實(shí)習(xí)崗位

飯店服務(wù)員見習(xí)報(bào)告飯店服務(wù)員見習(xí)報(bào)告

就餐區(qū)服務(wù)

五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容

首先是人事部對(duì)我們見習(xí)生及新來職員進(jìn)行輪訓(xùn)肄蓄，輪訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化搞督。通過輪訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家哪些樣的店偷瀑，以及想成為一家哪些樣的店胚搂。輪訓(xùn)結(jié)束以后就是直接去部委報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)酒樓酒水的存儲(chǔ)叶皿、領(lǐng)取脐炼、供給服務(wù)員。后來因?yàn)橐恍┏梢蛭覐臅竦膷徫晦D(zhuǎn)化成看自助餐拢掷，我認(rèn)為看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)*較低的工作丁恭，而且工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)后面物料的及時(shí)供給卤唉。我大部份是清晨五點(diǎn)下班涩惑，把午餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的態(tài)度來面對(duì)工作桑驱，責(zé)任感只是非常的欠缺竭恬。果汁廳的對(duì)于飯店來說其任務(wù)就是承當(dāng)飯店投宿顧客的午餐和飯店的西餐服務(wù)。晚餐時(shí)以自助餐的方式進(jìn)行的熬的，不僅果汁和茶此外其它的啤酒和食物基本上是顧客自取的痊硕。我們的工作主要就是為顧客倒上奶茶或則茶和幫

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第9篇：學(xué)院生西餐館見習(xí)雜記例文

20xx.2.20天氣：晴

明天第三天打工，一切都覺得到很新奇岔绸，因此現(xiàn)在的工作情緒也非常的高理逊。我被分配到飯店的燒烤部，帶我的父親早已在這兒工作了半年了盒揉，現(xiàn)在她給我安排的工作是在顧客就餐或聊天的時(shí)侯打聽顧客是否還要果汁晋被。早晨飯店來了幾個(gè)外國顧客，飯店的午餐都是自助式的刚盈，通常等顧客取完餐彪趣，我都會(huì)直接過去打聽顧客還要果汁還是茶葉，“?”一開始我的數(shù)學(xué)經(jīng)常說的不是非常好蓄梯，好來或許說的多了拌微，也就順暢了，說話的時(shí)侯也格外有自信了游推。但這些時(shí)侯殊储，顧客并不樂意喝免費(fèi)的果汁或則茶葉，她們更樂意埋單和自己喜歡的東西胳雁，好在中學(xué)時(shí)期我們學(xué)習(xí)了這些啤酒的相關(guān)*術(shù)語瘤慕，這才避開了自己在顧客點(diǎn)單的時(shí)侯出洋相。

明天西餐館的工作量并不是巨大旧育，因此帶我們的父親還讓我們?nèi)W(xué)習(xí)一些洗點(diǎn)的做法捞勿，例如卡布奇諾果汁的做法蝗袄，首先將果汁豆打成粉末路揖，之后是煮果汁，蒸熟然后放入果汁杯中贮爹，大約二分之一的量斋射，最后將打好的果汁泡沫放入裝有果汁的果汁杯中，并用果汁匙勾出形狀但荤，這么一杯爽口的卡布奇諾就建成了罗岖。我嘗了一下自己做的卡布奇諾，覺得氣味還是很好的腹躁。

上班回去桑包，又將原先學(xué)的*術(shù)語備考了一下：;.

見習(xí)雜記201

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第10篇：賓館飯店服務(wù)員見習(xí)報(bào)告例文

隨著變革開放的不斷推進(jìn)纺非，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)生了翻天覆地的變化.在短短二十多年間哑了，就從開始推行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，國有企業(yè)變革過于到構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)體制烧颖，到最終尋找建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度弱左，每一次的很大轉(zhuǎn)變都意味著社會(huì)地位機(jī)制窄陡、社會(huì)階級(jí)構(gòu)架的大變革。應(yīng)當(dāng)說拆火，我國近二十多年普通市民生活水平的緩解跳夭，見*著我國在經(jīng)濟(jì)變革上前進(jìn)的每一步，而第三產(chǎn)業(yè)(尤其是餐飲服務(wù)業(yè))的發(fā)展水平常常是衡量一個(gè)社會(huì)文明程度的摘要標(biāo)識(shí)叶奈。

一湃儒、實(shí)習(xí)單位介紹

紫萱渡假村(解香樓)地址：八盤嶺路與三臺(tái)大道交叉口(解香樓內(nèi))。上海紫萱渡假村系按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)投資興建的初級(jí)渡假村*尸惭，地處景色幽美的東湖西側(cè)三臺(tái)大街克蝶。由七幢色調(diào)奇特的浙*山地四合院建筑組成，以住宅方式分布在方圓1.5平方英里的三臺(tái)夢(mèng)跡公園狮最，環(huán)境幽美搔肉，滿眼巍峨，河水湍急西餐廳倒酒文化泌祥，殿宇木廊蓉止，芬芳撲鼻，空氣清爽放暇，是都市中的大公園溶绢。渡假村內(nèi)設(shè)奢華酒吧14個(gè)西餐廳倒酒文化，多功能廳1個(gè)打吱，品茶廊1個(gè)劫扶，能容納約300位賓客進(jìn)餐。

二锭吨、實(shí)習(xí)時(shí)間

xx年6月21日--迄今

三蠢莺、實(shí)習(xí)職位介紹

本人以兼任飯店服務(wù)員為主。

階段一：適應(yīng)期

此其間熟悉諸位職員;追隨總監(jiān)了解服務(wù)方法零如，力求達(dá)到快而穩(wěn);廚具擺放與飯店清潔工作要領(lǐng);了解桌子用膳斟酒的動(dòng)作和與老饕交流的禮貌舉止;學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔碗碟的方法等一系列酒店服務(wù)生工作項(xiàng)目躏将。

階段小

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