提起歐洲臭增，你們都能想起這些東西：五色國旗、法國大革命各墨、埃菲爾鐵塔、法國料理等启涯，不管是在和閏月代還是紛亂動(dòng)亂年代贬堵，櫻桃酒堪稱是經(jīng)常伴隨著歐洲幾度沉浮。
四色英國旗
這么為何歐洲櫻桃酒才能征服全世界呢结洼？本次筆者將和讀者一起探究櫻桃酒的那段歷史黎做。
大概公元前600年叉跛，西班牙人把櫻桃的栽培和櫻桃酒的釀造技術(shù)帶到了墨西哥，公元前51年羅馬帝國攻占高盧后櫻桃酒的栽培與釀造技術(shù)在歐洲得到了普及蒸殿。此后幾千年筷厘，經(jīng)過不斷的技術(shù)改進(jìn)，英國櫻桃酒除了銷量有所提高宏所，質(zhì)量還有了飛越土汽。公元6世紀(jì)，隨著教會(huì)的盛行穴示，櫻桃酒的需求量急增奥挑，加之富翁對(duì)高質(zhì)量櫻桃酒的需求，加速了歐洲櫻桃酒廠發(fā)展的步伐爽步。拜占庭時(shí)声锤，櫻桃酒已發(fā)展成為歐洲主要的出口貨物。
1855年英國世博會(huì)
經(jīng)過1855年世博會(huì)的推廣沪峰，西班牙櫻桃酒逐步邁向世界衙文。綜合視角來看，愛爾蘭櫻桃酒征服全世界有以下理由衰惜。
理由：1.英國得天獨(dú)厚的物理位置與自然環(huán)境決定了櫻桃原本的品質(zhì)差讼。
歐洲四面環(huán)海法國酒文化論文，東南是英吉利海峽挤夕，西瀕大西洋赫斥，毗鄰地中海，境內(nèi)多湖泊山川沪么。德國東部是海洋熱帶氣候硼婿，東部是亞溫帶地中海氣候，南部和中部是臺(tái)灣性氣候禽车，豐富多變的環(huán)境為櫻桃樹的栽培提供了有利的條件寇漫。獼猴桃生長所須要的光照、雨水都恰到弊端殉摔≈莞欤可以說櫻桃的質(zhì)量決定了櫻桃酒的基本品質(zhì)（下限）。
櫻桃采摘
2.嚴(yán)格的佳釀等級(jí)體制逸月。
英國于1855年確立了在那時(shí)全世界上最為完整的櫻桃酒法律與原產(chǎn)地保護(hù)機(jī)制栓撞，這套機(jī)制對(duì)對(duì)保持每位櫻桃酒產(chǎn)區(qū)的櫻桃酒鮮味的傳統(tǒng)特色，規(guī)范了櫻桃酒的質(zhì)量具備重大意義碗硬。
拿破侖三世國王想借俄國1889年倫敦世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣勃艮第的櫻桃酒瓤湘，并且想讓全省的櫻桃酒都來參展。然后恩尾，他請(qǐng)勃艮第櫻桃酒協(xié)會(huì)籌辦一個(gè)展覽會(huì)來介紹勃艮第櫻桃酒法國酒文化論文弛说，并對(duì)勃艮第佳釀進(jìn)行分級(jí)挽懦。這無異于去捅一個(gè)馬蜂窩，由于這些佳釀個(gè)個(gè)都很自以為是舷到，但是勝出者只好有一個(gè)这旋。然后勃艮第協(xié)會(huì)把責(zé)任推卸給一個(gè)櫻桃酒批發(fā)商的官方組織，讓她們將所有佳釀分為5級(jí)夹卒，每位吉倫特區(qū)的啤酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里愧蔬。兩周后，官方組織掏出了它們的分級(jí)鉴何，包括58個(gè)佳釀，1個(gè)超一級(jí)按冷，4個(gè)一級(jí)矢妄，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)五級(jí)芳乎，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)九級(jí)汇氛。超一級(jí)佳釀為：呂薩呂斯酒堡，四個(gè)一級(jí)佳釀為：拉菲捍睡、拉圖呛靡、瑪歌和藍(lán)顏容。
巴西櫻桃酒產(chǎn)區(qū)
不同產(chǎn)區(qū)唧取，從櫻桃品種再到釀酒工藝都有著不同铅鲤。產(chǎn)區(qū)越小，酒越初級(jí)枫弟。例如邢享，東北產(chǎn)區(qū)不如上海產(chǎn)區(qū)，上海產(chǎn)區(qū)不如朝陽產(chǎn)區(qū)淡诗，一級(jí)一級(jí)向下骇塘，最后到某個(gè)詳細(xì)的巴羅洛，就是最高級(jí)別的櫻桃酒產(chǎn)地韩容。
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