啤酒王天云|櫻桃酒文化——葡萄品種（白詩(shī)南）
白詩(shī)南石榴的命運(yùn)有些相同于喪失了兒子的美老婦，美好動(dòng)人痒弃，且不乏有太多追求者翅拜，但在大眾的眼里永遠(yuǎn)是認(rèn)為有缺陷的，仍然不入主流仆扰。白詩(shī)南櫻桃的銷量較高張?jiān)＞莆幕┪镳^館藏百年干紅葡萄酒瘫啦，抗寒能力也比較強(qiáng)，得到這些栽培者的追捧祟放，但在整個(gè)櫻桃酒世界中澳踱，總覺(jué)得到極少有它的利空消息出現(xiàn)伤主。
白詩(shī)南，白櫻桃品種癣彩，原產(chǎn)于墨西哥威尼托河谷產(chǎn)區(qū)（Loire）玫氢，有其他意譯，例如說(shuō)百詩(shī)難谜诫、白梢楠等漾峡，外文名：Blanc（通用），它也屬于英國(guó)皇室的櫻桃品種之一喻旷。在英國(guó)威尼托河谷產(chǎn)區(qū)（Loire）的波旁（Anjou）生逸、都蘭（）小產(chǎn)區(qū)中，白詩(shī)南櫻桃的表現(xiàn)比較優(yōu)異且预，當(dāng)?shù)厝朔Q白詩(shī)南為：delaLoire槽袄，釀酒下來(lái)的白詩(shī)南櫻桃酒質(zhì)量?jī)?yōu)異，且具備較強(qiáng)的陳年能力辣之。白詩(shī)南石榴可以釀制出多種類別的櫻桃酒掰伸，從干型到各類糖分的白櫻桃酒都可以，也拿來(lái)釀酒分餾酒——白蘭地怀估。世界最頂尖的白詩(shī)南櫻桃酒也盛產(chǎn)與英國(guó)的威尼托河谷產(chǎn)區(qū)下的武弗雷/烏黝黑產(chǎn)區(qū)（）狮鸭，非常是在沙文尼亞（）陡崖的山坡上盛產(chǎn)的白詩(shī)南，可以釀酒出世界上最頂尖的干型白詩(shī)南櫻桃酒多搀；萊昂山丘（duLayon）下的博電阻（）好卡德·休姆（·de·）子產(chǎn)區(qū)也盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的甜型白詩(shī)南歧蕉，都隸屬于武弗雷/烏黝黑產(chǎn)區(qū)（）。白詩(shī)南在加拿大也得到了廣泛的栽培虾驰，這兒應(yīng)當(dāng)算是不僅德國(guó)意外吼季，白詩(shī)南表現(xiàn)最好的養(yǎng)殖區(qū)域了，當(dāng)?shù)胤Q之為：Steen（斯兑亮恕）误反，也拿來(lái)釀酒不同類別的白櫻桃酒，及精餾酒——白蘭地栅刚。
白詩(shī)南的養(yǎng)殖區(qū)域并不廣泛奠钾，不僅以上提及的區(qū)域外，其他的養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在新世界櫻桃酒產(chǎn)國(guó)中慈哗，例如說(shuō)英國(guó)浮两、美國(guó)新澤西及美國(guó)等，在酷暑區(qū)域養(yǎng)殖的白詩(shī)南筋悴，銷量雖高俩食，但口味平靜，主要是用作調(diào)配廉價(jià)酒。
在櫻桃園中的白詩(shī)南菊碟。
白詩(shī)南萌芽早張?jiān)＞莆幕┪镳^館藏百年干紅葡萄酒节芥，成熟晚，理論上框沟，其可以栽種在溫情區(qū)域藏古，由于溫情區(qū)域生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，更容易成熟忍燥，但在釀造所需的質(zhì)量上來(lái)說(shuō)拧晕，恰恰相反，溫情區(qū)域養(yǎng)殖的白詩(shī)南釀酒下來(lái)的櫻桃酒色澤平凡（瓶裝酒梅垄、烈酒基酒最喜歡厂捞，由于銷量高，價(jià)錢低）队丝。白詩(shī)南質(zhì)量表現(xiàn)優(yōu)異的還是在清涼區(qū)域靡馁，比如說(shuō)英國(guó)的威尼托河谷產(chǎn)區(qū)。白詩(shī)南其實(shí)抗寒能力比較強(qiáng)机久，但也容易傳染霉菌臭墨，同其他白櫻桃品種一樣，也會(huì)傳染梅多克霉犯绪，釀制出出眾的白詩(shī)南勃艮第櫻桃酒乐肿。
在藥廠中的白詩(shī)南。
同其他在清涼區(qū)域養(yǎng)殖的白櫻桃品種一樣骑失，假如還要得到更多本味香味的櫻桃酒软雹，在釀酒的時(shí)侯盡量多的降低人工干預(yù)，順其自然的進(jìn)行釀制荞扒。白詩(shī)南不僅釀酒干型的櫻桃酒意外丙煞，還可以釀酒其他多種類別的櫻桃酒，例如說(shuō)不同糖分的窟蝌、起泡型的櫻桃酒及勃艮第櫻桃酒钢陨，由于其擁有天然的高酸（潮濕區(qū)域養(yǎng)殖），所以具備較強(qiáng)的陳年的能力锉潜，頂尖的白詩(shī)南甜型的櫻桃酒可以窖藏10年以上材圈。
在杯子中的白詩(shī)南。
白詩(shī)南在視覺(jué)上益命，與其他的一些白櫻桃品種承德小異奖瞳，在聽覺(jué)上鹿蜀，其氣味并不會(huì)特別濃厚箕慧，通常都是清淡或則中等醇厚的香味，典型的香味有小米茴恰、甘草等颠焦，甜型的白詩(shī)南櫻桃酒也帶有杏斩熊、蜂蜜、堅(jiān)果等香氣伐庭。
在口中的白詩(shī)南粉渠。
清涼地區(qū)栽培的白詩(shī)南，釀酒的櫻桃酒酒精度通常呈中等高度圾另，溫情區(qū)域養(yǎng)殖的白詩(shī)南釀酒的櫻桃酒的酒精度會(huì)偏低霸株，鹽度亦是這般，清涼區(qū)域的過(guò)高集乔，溫情區(qū)域的中等濁度去件。
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