7.2.1 下列場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)：

1 高層原料篩選車間、原料制曲車間。

2 白酒滓窍、白蘭地灌裝、包裝車間巩那。

3 白酒吏夯、白蘭地成品庫。

4 建筑面積大于500m2的地下白酒即横、白蘭地成品庫噪生。

7.2.2 下列場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置水噴霧滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng)：

1 白酒勾兌車間、白蘭地勾兌車間东囚。

2 液態(tài)法釀酒車間跺嗽、酒精蒸餾塔。

3 人工洞白酒庫页藻。

4 占地面積大于750m2的白酒庫桨嫁、食用酒精庫、白蘭地陳釀庫份帐。

5 地下璃吧、半地下葡萄酒陳釀庫。

6 白酒儲(chǔ)罐區(qū)捎霍、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)忌颠。

7.2.3 白酒庫、食用酒精庫指模、白酒儲(chǔ)罐區(qū)祖修、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)的泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：

1 單罐容量大于或等于500m3的儲(chǔ)罐，移動(dòng)式消防設(shè)施不能進(jìn)行保護(hù)或地形復(fù)雜枝玩、消防車撲救困難的儲(chǔ)罐區(qū)，應(yīng)采用固定式泡沫滅火系統(tǒng)揽仔。

2 單罐容量小于500m3的儲(chǔ)罐覆厦，可采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng)。

7.2.4 白酒琅戏、食用酒精金屬儲(chǔ)罐應(yīng)設(shè)置消防冷卻水系統(tǒng)们袜，并應(yīng)符合下列規(guī)定：

1 白酒庫必工、食用酒精庫的儲(chǔ)罐應(yīng)采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)。當(dāng)儲(chǔ)罐設(shè)有水噴霧滅火系統(tǒng)時(shí)堰怜，水噴霧滅火系統(tǒng)可兼作消防冷卻水系統(tǒng)球垂，但該儲(chǔ)罐的消防用水量應(yīng)按水噴霧滅火系統(tǒng)滅火和防護(hù)冷卻的最大者確定。

2 白酒儲(chǔ)罐區(qū)钻蔑、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)的儲(chǔ)罐多排布置或儲(chǔ)罐高度大于15m或單罐容量大于時(shí)啥刻，應(yīng)采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)。

3 白酒儲(chǔ)罐區(qū)咪笑、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)的儲(chǔ)罐高度小于或等于15m且單罐容量小于或等于1000m3時(shí)可帽，可采用移動(dòng)式消防冷卻水系統(tǒng)或固定式水槍與移動(dòng)式水槍相結(jié)合的消防冷卻系統(tǒng)。

7.2.5 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)窗怒，應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50084的有關(guān)規(guī)定映跟。

7.2.6 水噴霧滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)除應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《水噴霧滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50219的有關(guān)規(guī)定外，尚應(yīng)符合下列規(guī)定：

1 設(shè)計(jì)噴霧強(qiáng)度和持續(xù)噴霧時(shí)間不應(yīng)小于表7.2.6的規(guī)定扬虚。

2 水霧噴頭的工作壓力，當(dāng)用于滅火時(shí)辜昵，不應(yīng)小于0.4MPa荸镊；當(dāng)用于防護(hù)冷卻時(shí)，不應(yīng)小于0.2MPa路鹰。

3 系統(tǒng)的響應(yīng)時(shí)間贷洲，當(dāng)用于滅火時(shí)，不應(yīng)大于45s议幻；當(dāng)用于防護(hù)冷卻時(shí)诀次，不應(yīng)大于180s。

4 保護(hù)面積應(yīng)按每個(gè)獨(dú)立防火分區(qū)的建筑面積確定薯荷。

7.2.7 泡沫滅火系統(tǒng)必須選用抗溶性泡沫液凳慈，固定頂、浮頂白酒儲(chǔ)罐戒舆、食用酒精儲(chǔ)罐應(yīng)選用液上噴射泡沫滅火系統(tǒng)氨缅，系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50151的有關(guān)規(guī)定。

7.2.8 白酒庫睦柏、食用酒精庫或白酒儲(chǔ)罐區(qū)妖局、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)的固定式泡沫滅火系統(tǒng)采用手動(dòng)操作不能保證5min內(nèi)將泡沫送入著火罐時(shí)，泡沫混合液管道控制閥應(yīng)能遠(yuǎn)程控制開啟赶馍。

7.2.9 消防系統(tǒng)的啟動(dòng)细企、停止控制設(shè)備應(yīng)具有明顯的標(biāo)識(shí)，并應(yīng)有防誤操作保護(hù)措施摘甜。供水裝置停止運(yùn)行應(yīng)為手動(dòng)控制方式屯掖。

條文說明

7.2.1本條依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB 50016和酒廠的火災(zāi)危險(xiǎn)性規(guī)定了酒廠應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的場(chǎng)所。

7.2.2 撲救酒類火災(zāi)贴铜，必須在滿足食品安全要求的前提下粪摘，尋求環(huán)保、高效绍坝、可靠的滅火劑和滅火系統(tǒng)徘意。由于泡沫滅火劑不符合食品安全要求且滅火后會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，泡沫管槍射流會(huì)導(dǎo)致陶壇等陶制容器破損陷嘴、形成流淌火映砖。因此灾挨，不到萬不得已不宜選用泡沫滅火劑滅火邑退，更不應(yīng)采用固定泡沫滅火系統(tǒng)保護(hù)每壇價(jià)值高達(dá)百萬元的名酒庫。

規(guī)范編制組通過研究和實(shí)驗(yàn)劳澄，確認(rèn)水噴霧滅火系統(tǒng)適用于撲救白酒火災(zāi)地技。白酒庫采用陶壇等陶制容器儲(chǔ)存白酒時(shí)，本規(guī)范推薦采用水噴霧滅火系統(tǒng)秒拔。據(jù)調(diào)研墅纲，四川省獲國(guó)家名酒稱號(hào)的白酒廠和常儲(chǔ)量較大的白酒廠的陶壇酒庫都根據(jù)規(guī)范編制組的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)設(shè)置了水噴霧滅火系統(tǒng)。

目前白酒廠的金屬儲(chǔ)罐大都采用泡沫滅火系統(tǒng)恐呢，因此酒廠采用金屬儲(chǔ)罐儲(chǔ)存白酒、食用酒精時(shí)节婶，可采用泡沫滅火系統(tǒng)擎丘，儲(chǔ)罐的保護(hù)面積根據(jù)儲(chǔ)罐形式確定。

7.2.3 本條規(guī)定了白酒庫享积、食用酒精庫边久、白酒儲(chǔ)罐區(qū)、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)泡沫滅火系統(tǒng)的設(shè)置方式履岂。

1 單罐容量大于或等于500m3的儲(chǔ)罐遏治，火災(zāi)撲救難度較大，采用固定式泡沫滅火系統(tǒng)函强，啟動(dòng)迅速鸵安、操作簡(jiǎn)單可靠。

2 單罐容量小于500m3的儲(chǔ)罐反璃，采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng)区转，可節(jié)省消防投資。

7.2.4 本條規(guī)定了白酒版扩、食用酒精金屬儲(chǔ)罐消防冷卻水系統(tǒng)的設(shè)置要求废离。

1 白酒庫、食用酒精庫內(nèi)金屬儲(chǔ)罐一般多排布置礁芦，儲(chǔ)量較大蜻韭，庫墻可能阻擋移動(dòng)式水槍的射流，充實(shí)水柱不易抵達(dá)需要保護(hù)的儲(chǔ)罐柿扣，應(yīng)采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)肖方。

2 白酒儲(chǔ)罐區(qū)、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)單罐容量大于儲(chǔ)罐若采用移動(dòng)式消防冷卻水系統(tǒng)白酒勾兌用水標(biāo)準(zhǔn)未状，所需水槍和操作人員較多俯画。對(duì)于罐壁高度大于15m的儲(chǔ)罐，移動(dòng)水槍要滿足充實(shí)水柱要求司草，水槍后坐力很大艰垂，操作人員不易控制，因此應(yīng)采用固定式消防冷卻水系統(tǒng)埋虹。

7.2.6 現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《水噴霧滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50219規(guī)定水霧噴頭的工作壓力當(dāng)用于滅火時(shí)不應(yīng)小于0.35MPa吭辛。但經(jīng)規(guī)范編制組一系列模擬試驗(yàn)和在酒廠的工程實(shí)踐運(yùn)用表明，當(dāng)工作壓力為0.4MPa及以上時(shí)驳辖，滅火效果極佳嘴净。經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比對(duì)，提高這一參數(shù)体咽，幾乎不增加系統(tǒng)工程造價(jià)护狠，設(shè)備也能完全滿足要求，因此將工作壓力標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)提高飒迅。此外同蚂，本條規(guī)定水噴霧滅火系統(tǒng)用于防護(hù)冷卻時(shí)的響應(yīng)時(shí)間不應(yīng)大于180s，目的是迅速啟動(dòng)系統(tǒng)避免造成較大損失或嚴(yán)重后果沦靖。

7.2.7 白酒喂交、食用酒精屬水溶性液體，主要成分是乙醇白酒勾兌用水標(biāo)準(zhǔn)防偿，對(duì)普通泡沫有較強(qiáng)的脫水作用察夕。抗溶性泡沫中含有抗醇性物質(zhì)窗悯，在水溶性液體表面能形成一層高分子膠膜区匣，保護(hù)液表泡沫免受脫水破壞，從而達(dá)到滅火目的蒋院。

以液下噴射的方式將泡沫注人水溶性液體后亏钩，由于水溶性液體分子的極性和脫水作用，泡沫會(huì)遭到破壞欺旧，大部分泡沫無法浮升到液面姑丑。因此液下蛤签、半液下噴射泡沫滅火方式不適用于白酒、食用酒精儲(chǔ)罐栅哀。

7.2.8 白酒庫震肮、食用酒精庫、白酒儲(chǔ)罐區(qū)留拾、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)發(fā)生火災(zāi)后撲救難度大戳晌，快速啟動(dòng)滅火系統(tǒng)使抗溶性泡沫覆蓋燃燒液面至關(guān)重要。但目前運(yùn)用該類場(chǎng)所的泡沫滅火系統(tǒng)痴柔，對(duì)其控制功能的設(shè)計(jì)要求一般低于其他滅火系統(tǒng)沦偎，為了提高泡沫滅火系統(tǒng)的滅火效能提出此規(guī)定。

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