大家都知道浴滴，沒有規(guī)矩不成方圓，中華民族就是因為有著強烈的文化傳統(tǒng)和一些傳統(tǒng)的規(guī)矩留凭，才可以佃扼。把民族精神發(fā)揚光大，走向全世界蔼夜，讓全世界的人都來學(xué)習(xí)所敬仰兼耀，所欽佩。那么萬事萬物都要講究執(zhí)行的規(guī)則求冷，規(guī)矩瘤运。什么都逃不過。其中匠题，白酒作為中華民族的一種典型代表，他當(dāng)然也有一些規(guī)矩要執(zhí)行似谁，要遵守傲绣，那么今天呢遣惊，就由小編來為大家钓赛。分享一篇白酒執(zhí)行標準代碼大全。希望大家通過這個代碼大全能夠了解到白酒的生產(chǎn)也是很嚴格的渠盅，國家也會讓大家生活在健康的環(huán)境中白酒標準匯編勃说，希望對大家有所幫助。
白酒執(zhí)行標準代碼大全
注意我們看到GB/這個就是液態(tài)法白酒的國家執(zhí)行標準供辰，也就是大家常說的食用酒精勾兌酒
請看下面
兌酒痒塞。
GB/ 液態(tài)法白酒
GB/ 固液法白酒
GB/ 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等）
GB/.1 濃香型白酒 （五糧液梢苍，瀘州老窖洪磕，劍南春等）
GB/.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等）
GB/.3 米香型白酒
GB/ 鳳香型白酒 （西鳳酒等）
GB/ 豉香型白酒
GB/ 特香型白酒 （四特酒等）
GB/ 芝麻香型白酒
GB/ 老白干香型白酒 （衡水老白干等）
GB/ 濃醬兼香型白酒 （白云邊等）
GB/ 小曲固態(tài)法白酒
上面列舉的是中國絕大部分白酒的標準代碼诲有，要記住晋丑，很有用。
像上文 “二曲酒” 這樣將身份徹底暴露在我們面前的還是很少見的药封，也間接的說明了他的“誠實“”嚼债。大部分 “酒精酒” 會通過各種方式隱藏自己的真實身份，還是有點難辨別的吠谢。
【方式一】：通過選擇 “衛(wèi)生執(zhí)行標準” 回避這一問題土童。如是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標準，一般無需標注工坊。如有某款產(chǎn)品標注著這個代碼献汗，那么很有可能是心虛了！心虛的人才會說我有這個王污，這道理就好不如掩耳盜鈴罢吃。
【方式二】：采用地方標準，企業(yè)標準魚龍混珠玉掸。那么刃麸，什么是國標，地標與企標呢司浪？
有不少 “酒精酒” 通過選擇地方標準泊业，企業(yè)標準來繞開工藝及酒質(zhì)問題。所以啊易，當(dāng)您看到標準號為DB,QB開頭吁伺，就需要多一份留意了饮睬。
提醒大家：這種鑒定方法只能作為參考。我們可以判別哪種酒千萬別喝谷培，但不能確定哪種酒是絕對沒問題的卦瘤。有不少酒明明是食用酒精勾兌，卻偽造自己的身份標注了純糧固態(tài)的執(zhí)行標準藤侦。如今很多GB/.1-2006濃香國標瑰氨，GB/.2-2006 清香國標都被玩壞了，明明產(chǎn)品使用了食用酒精樊何，卻不顧法律規(guī)定胡亂標注特血，這很是令人心寒。
又有小伙伴問了秀彤，執(zhí)行標準里的 “優(yōu)級”和 “一級” 又是什么意思猜著？
優(yōu)級
這一般出現(xiàn)在GB開頭的國標。通過這兩個標注可以看出酒質(zhì)的好壞笙吠，優(yōu)級 ＞ 一級 產(chǎn)品禀锋。以濃香型白酒為例：
優(yōu)級和一級對比
真正的白酒愛好者會選擇優(yōu)級產(chǎn)品。一級產(chǎn)品相對來說還是要差些轴座。比如醬香型白酒禀综，必須是使用大曲釀制的才可以標注優(yōu)級，如果是使用麩曲工藝只能標注一級嗎他匪，否則就是欺騙消費者菇存。
大家在市場上可以發(fā)現(xiàn)，即便是標記了優(yōu)級的產(chǎn)品邦蜜，價格差別也很大依鸥，有幾十元的也有上千元的。這是因為悼沈，優(yōu)級產(chǎn)品中也有高低之分贱迟，就比如純糧釀造坤沙酒中也有高中低之分，有非常精品的有機產(chǎn)品絮供，也有剛踩數(shù)據(jù)標準線的優(yōu)級產(chǎn)品衣吠。所以，這種識別方法只能作為一種參考壤靶，并不能完全確定標注優(yōu)級的一定是好酒缚俏。
所以想要真正的買到好的醬香白酒有個好的渠道就顯得尤為重要了，現(xiàn)在市面上白酒市場魚龍混雜贮乳，各種劣質(zhì)酒橫行忧换，添加的各種酒精香精，聞著像那回事，喝下去真的不知道酒的真假倔晚。十幾塊1瓶的糧食酒街粟，真的是糧食的成本都不夠。現(xiàn)在所有的白酒幾乎都號稱是純糧食釀造封均，其實真正純糧食釀造的酒廠并不多稍圾，好的酒廠也不少，關(guān)鍵是人民沒有好的渠道可以找到篇臭。本人終生致力于純糧食醬香酒钠彬，心愿就是引老百姓都能喝上健康酒
不過在這里文東還是給出一些實用建議。
1. 建議您小心購買 GB/ , GB/ 或者 GB/T2757的產(chǎn)品
2. 持觀望態(tài)度購買 DB或QB開頭的產(chǎn)品;GB里的（一級）產(chǎn)品隧蜀；被市場濫用的GB/.1-2006 ,GB/.2-2006的產(chǎn)品捂旨。
白酒的三種制作方法
固態(tài)法白酒
用純糧食在窖池里發(fā)酵，呈固態(tài)素矛，故名。這也是傳統(tǒng)釀造法漆勉。糧食的主要成分是淀粉撒蟀，微生物（酒曲）把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把糖轉(zhuǎn)化為酒精温鸽。糧食還含有脂肪保屯，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉(zhuǎn)化涤垫，或與酒精反應(yīng)姑尺，或者相互反應(yīng)白酒標準匯編，生成幾百種有機分子蝠猬。
一瓶固態(tài)法白酒切蟋，乙醇和水占到98%，其它幾百種有機分子只占2%榆芦，酒的優(yōu)劣柄粹，不決定于那98%，而只決定于這2%的有機分子匆绣。這2%中有機分子驻右，最重要的是酯類。酯類分子有大有小崎淳，酯類大分子是這樣產(chǎn)生的：微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸境猜，再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精里寨衣，所以酒是無色的胸叠，如果兌水，酒精度降低泽中，則脂肪酸酯大分子析出虎疗，于是呈現(xiàn)白色渾濁糜罢。腦補中.......這也就說明了為什么兌水是最簡單有效鑒定純糧固態(tài)白酒的方法原理。
2.液態(tài)法白酒
液態(tài)法白酒以富含淀粉榄缸，糖類的原料加曲蛹吱，加水發(fā)酵，呈液態(tài)涌疲，故得其名晨每。液體發(fā)白酒發(fā)酵產(chǎn)物基本是酒精，其他有機分子微乎其微九昵。食用酒精企業(yè)也是這樣發(fā)酵的所脉，所以國家標準允許白酒企業(yè)直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子育韩，所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感克蚂。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高筋讨，有的甚至也溶于水埃叭，所以，液態(tài)法白酒兌水后不會有析出悉罕，不會呈現(xiàn)白色渾濁赤屋。
3.固液法白酒
30%固態(tài)法白酒+70%液態(tài)法白酒。但是絕大多數(shù)酒企加的固態(tài)法白酒都不夠30%壁袄，即便加夠类早，兌水也僅呈現(xiàn)微微淺藍。
綜上所述白酒的嗜逻。執(zhí)行標準代碼真的是有很多啊涩僻，從此也看出了國家對于白酒的嚴格管控和對于白酒品質(zhì)的檢測都是非常嚴格的，但是呢小編看到這么多代碼一起出現(xiàn)的時候变泄，真的是感覺到頭暈眼花啊令哟，大家有沒有這樣的感覺呢，其實在我們的生活中大家只要記住白酒他的優(yōu)級肯定是好的一級是其次的就可以了那么呢怔哮，大家還應(yīng)該記住白酒是有三種釀制方式的瓜收，大家如果喜歡哪種方式一定要仔細的了解一下，畢竟出來的口感會不一樣鸡蒲，謝謝大家的觀看箭雪。
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