緣起

大約十年前的某一天舟门，父親用東北特有的“凍死鬼兒”野生山葡萄開始自釀葡萄酒锅星，每年一小罐幾十斤咳铅，過年時全家人圍坐一圈，暖爐美酒，那種家的溫暖讓離家八年的我至今難以忘懷爵林。后來觅霉，在大學的時候绑警，我做了葡萄酒工程的研究，并發(fā)表了相關論文计盒。而此時芽丹，父親釀的酒也越來越地道北启，品種也由單一的山葡萄拔第，發(fā)展為雙優(yōu)、雙紅懈涛、雙慶等。他每年會采購幾百斤泳猬，把釀出的酒慷慨的贈給眾多親友品嘗得封。

自從踏入古琴圈工作以來了岸，我一直無暇關注葡萄酒，倒是父親釀的酒瘾夯，每年嘗起，總會讓我的腦海中浮現(xiàn)出大學在酒莊實習的情景巧嗡。幾年前，我和父親說恋鞋，你只管釀讽钻，我買瓶子灌裝赵须，也算是專業(yè)課沒白學一回业嗅。就這樣，我買了瓶子唉侄、壓塞器属划、熱縮帽等等恬叹，手工灌裝起葡萄酒來同眯。灌裝完畢，我很開心的告訴父親硅确，您的“三無產(chǎn)品”包裝完畢了。父親笑了明肮，他說別看咱這是三無產(chǎn)品晤愧，但是比市面上那么多的“拉菲”喝了都讓人放心。

知己

我把父親釀的酒帶到公司篇瀑，大家品嘗了之后都贊不絕口瑟顶，2012年看剃，公司定了200瓶父親釀的酒作為專供招待用酒秋豌。就這樣悔琉，父親的酒在京城懂酒的古琴文化圈中劲旗，有了第一次的傳播與分享。

第二年网赤，公司老板再次預定父親釀的酒，父親覺得當年雨水多逐会，葡萄成色不好献酗，盡管那時還沒有自己的品牌釀酒與酒文化論文痴怨，但是他堅持不能把不好的酒賣給別人，當然浪藻，當年他沒有釀酒乾翔。

第三年，父親看這年的葡萄成色非常好萌丈，于是多釀了很多酒，味道也的確很不一般峡哥。在給公司留下專供的酒之后烙昼，我寫下父親釀酒的故事放到微信朋友圈荸凸，希望與懂得酒的朋友一同分享這款自釀酒泛红。結果是我始料不及的搏贤，500瓶酒不到2個月桨檬，全部有了歸宿匿胎。還有談合作公垒、談推廣、談投資的人紛至沓來俭疤。

我把這些告訴了父親弛秋，心里琢磨著他一定會高興器躏。但是當他得知投資的商人是讓他坐在家里收購周圍農(nóng)民釀的酒時蟹略，他搖了搖頭。也許挖炬，父親覺得，酒是有生命的意敛，也是有性格的，他和酒一樣草姻，都不想被一些東西浸染钓猬，束縛甚至扭曲撩独。

父親經(jīng)歷了工作和生意的不順之后，多年來一直賦閑在家匠凤。當初偶然釀酒，也許是想借酒澆愁警综。后來有了一些起色猫降，他從來沒想著要靠別人投資擴大生產(chǎn)呵寂。他說：“玩資本就是有錢人的游戲了夭掸，咱小老百姓做事還是得踏踏實實的去做”。父親的坦然與淡定呢烦，就像醇酒闻蛀，絲絲入我心匪傍，激起陣陣漣漪。

醉心

春晚歌曲《從前慢》觉痛，在快節(jié)奏的信息時代薪棒，唱出了多少回歸走心的慢生活的呼聲手蝎。如今俐芯，全社會大踏步走著城市化進程，土雞蛋吧史、無公害邮辽、純綠色野生吨述、自產(chǎn)蔬菜、自釀紅酒阅王，諸如此類的當年被涌向城里的農(nóng)村人拋棄的東西，如今卻都成為城里人趨之若鶩的美味。工業(yè)化陌贪、科技化变硬、讓復制拷貝變成了無限可能想触，讓產(chǎn)品產(chǎn)量無限的放大，但是流水線上出來的產(chǎn)品卻越來越不走心晾充，越來越不讓人放心。

我們經(jīng)歷了那個人人都窮怕了的特殊時代崭湾，如今大多數(shù)人都在拼命地想擺脫以往的日子乏呐。所以一有機會剥悟，他們都“當仁不讓”地緊緊抓住。這是無數(shù)成功學区岗、經(jīng)營學教給我們的經(jīng)典案例，也是直到今天慈缔，還有一大批崇尚物質(zhì)追求的人在堅守的信條藐鹤。我們對待成功瓤檐，對待事情的態(tài)度教藻，也都變得用“基地批”來衡量，回頭看看碌秸，我們追逐的到底是什么？是不斷攫取金錢，還是懷揣著一顆仁心讯翎，靜靜地享受著屬于自己的快樂和榮譽呢嫉簿？

我忽然感到最勤，父親醉心于動手采摘葡萄坚矢、去梗壓榨晾游、擺在釀酒桶中翁纵、繼而出酒灌裝的快樂，雖有體膚之乏物忠，卻樂在其中，這是他最大的快樂和成就感梳虽。如果讓他當老板管理一堆人釀造，這豈不是剝奪了他的快樂是复？企業(yè)家，匠人竖螃，父親寧愿選擇后者特咆。

父親身體并不是很好录粱，如今花甲腻格，剛領到第一份退休金菜职，老三屆的他終于能喘口勻溜氣兒了。也許他會把退休金都拿來買葡萄睬漩，買些發(fā)酵罐子什么的转挽。作為兒子常年不在他們身邊盡孝，只要父親高興届审，他喜歡動手做點什么，我們都會支持他据滑。他繼續(xù)走心的釀酒，無論多少寡足培晓，我們心中都會體味到這份美酒的至醇至真，一如他留給兒孫們那個時代人的獨特品格——忠誠、細致炸客、簡樸、堅韌。

父親

父親屬羊殉了，農(nóng)歷乙未年二月整六十周歲拟枚。

他出生在一個大多數(shù)人吃不飽的年代。

他少時艱苦隔箍，每周背著一書包玉米餅子和咸蘿卜，步行三十里去求學蜒滩。

他放學后勤于勞動，協(xié)助父母持家绍掂。曾經(jīng)在砍柴時他的腳被樹枝貫穿，仍背負著百斤木柴步行數(shù)十里還家钟唯。

他很有文采，當年出自他手的大字報讓老師們刮目相看纫蝗。

他夢想成為軍人盯萄，卻因為家庭成分而失之交臂游颅。

他對數(shù)理化門門精通诞昧，恢復高考時，老師說他稍微復習一下釀酒與酒文化論文理币，考入國內(nèi)一流的大學問題不大步嘹。但是為了養(yǎng)家賺錢聋亡，他毅然把學習的機會留給了弟弟妹妹肘习。

他精通瓦工漂佩，其五公分立磚墻錘砸而不倒罪塔。他曾獨自一人砌起70米高的大煙囪投蝉，換來1000元現(xiàn)金瘩缆，買回了當時全縣第一臺松下彩電关拒，那是在1983年庸娱。

他從不體貼自己的身體，事必躬親的教我簡樸生活归露。他的一條毛巾用的只剩三公分的窄條，內(nèi)衣都綴滿補丁布橄。

他和母親在上世紀80年代末，憑著艱苦奮斗的精神，讓我們家成為實實在在的萬元戶灯趁。

他中年下海學習駕駛，經(jīng)營出租車泼剩，遭遇多次危險瓜释。曾經(jīng)在一次意外中眼睜睜的看著自己的愛車化為灰燼。

再后來险锻，也許是由于思想認識的局限症慰，他慢了下來凯傲。這一慢就是十余年。但我相信冰单，他從沒停止思想的腳步灸促。

他雖稱不上智者，但他的忠誠浴栽、細致、簡樸、堅韌的內(nèi)在精神一直如影隨形地鞭策著我贴硫。

如今他用這雙飽含故事的雙手伊者，和我母親一起，釀就出這熱愛生活的美酒蔑氛，渾厚中綻放出一甲子的五味。

這就是赤仁痕汇割，一段人生故事，兩位花甲老人熱愛生活的酒。

【編后】：春節(jié)期間略菜，在@美玉美飲的微博上看到此酒的照片此妙，眼睛為之一亮：“赤仁痕”一個非常獨特的名字池粘，里面肯定有著不同尋常的故事。幾經(jīng)周折找到了在北京從事古琴研究的單連青先生胆誊，并讓他把“赤仁痕”的故事粗略地介紹了一番，言語間充滿了對父親的敬重和對田園生活的向往傻唾。

一提到葡萄酒，大家談論最多的品種冠骄、產(chǎn)區(qū)、土壤和氣候猴抹，卻偏偏忽略了最關鍵的因素“人”蟀给，離開了人的參與，葡萄酒就缺少了靈魂跋理，離開了人择克，葡萄酒便失去了感情的紐帶肚邢。單先生設計的這款“赤仁痕”首先讓我們想到的是親情辱雅，是父子之間的理解與互敬苛每。酒里融入了濃濃的感情，就會讓人喜歡夯架，讓人愛喝。

“赤仁痕”三個字的寓意包涵著深厚的中國文化批痘，把葡萄酒的自然屬性和人的感情濃縮在這有限的三個字里漏炕，體現(xiàn)出單先生的文化底蘊，也為國產(chǎn)葡萄酒的品牌命名提供了一個很好的典范扭享，值得大家學習。

期待早日品嘗到2015年的“赤仁痕”。

孫志軍 2015.6.30

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