河南日報名酒 沈重武
中華陶香型稚瘾，豫酒當(dāng)精英掌挚。
仰韶太任性，連冠數(shù)十金征唬。
今年的瀘州酒博會上捌显，我見到了“拿獎到手軟”的仰韶酒業(yè)董事長侯總，對“仰韶”的驕人業(yè)績表示祝賀時总寒，侯總握著我的手笑著說扶歪，要謝謝你給我們經(jīng)常寫詩鼓勵〕ス裕“我只是做了一些微不足道的事”說得我怪不好意思的击罪。
注：今年3月20日至21日春糖會期間，仰韶酒業(yè)兩天時間獲得六項大獎滨胰，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“獲獎專業(yè)戶”崭夺。
匠心獨(dú)具彩陶坊，錦繡文章天下?lián)P感栋。
酒業(yè)創(chuàng)新凱歌唱史代，中原名片映韶光。
這些年姥仍，在豫酒中“仰韶”的名字無疑是最響亮的乐玛。董事長侯總受聘為中國酒業(yè)協(xié)會國家級白酒評委纪立，被稱呼為白酒行業(yè)最懂酒的董事長休台；中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉贊揚(yáng)仰韶彩陶坊是豫酒的名片；中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長劉員稱仰韶是“豫酒的大工匠”胰肆。河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮更是把仰韶比喻是“豫酒崛起的中堅力量”征啦！
工告大成仰天笑，
匠心獨(dú)具韶光好桦闪。
精雕細(xì)刻酒香陶侠坎，
神清氣朗業(yè)績高。
作為一個有心的旁觀者裙盾，對運(yùn)動場上競技者的表現(xiàn)總是歷歷在目的实胸。同樣，“仰韶”以她在酒業(yè)市場的卓著表現(xiàn)番官，也是贏得了一片片的喝彩之聲庐完。2012年-2015年，仰韶酒業(yè)借助模式創(chuàng)新取得了連續(xù)四年逆勢增長超30%的不斐業(yè)績鲤拿，2015年在鄭州市場的銷售實(shí)現(xiàn)了超40%的增長假褪，坐實(shí)河南中高端白酒第一品牌的地位。作為“仰韶”的一名拉拉隊員近顷，我怎么能不為之鼓與呼呢生音？！
仰韶彩陶坊窒升，美酒封罐藏缀遍。
味醇好佳釀釀酒與酒文化論文，開壇九洲香饱须。
仰韶論文獲大獎域醇，酒業(yè)彌散陶壇香。
科技指導(dǎo)釀瓊漿果孝，夯實(shí)基礎(chǔ)書華章肖升。
“十年磨一劍”，通過聯(lián)合江南大學(xué)釀酒中心炼缰、河南白酒博士后研發(fā)基地等諸多國內(nèi)一線白酒科研機(jī)構(gòu)拦袍，仰韶戮力研發(fā)、大膽創(chuàng)新脸婉，從傳統(tǒng)濃香向多香的工藝領(lǐng)域研究探索誓拉，嘗試從單糧、單香向多糧多香技術(shù)領(lǐng)域的深入研究尝赵，取得了一系列的優(yōu)秀成果篓羊。
注：4月13日盹组，中國酒業(yè)協(xié)會峰會期間，《仰韶超高溫大曲發(fā)酵過程中微生物變化的初步分析》論文被授予“2015年度中國酒業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步優(yōu)秀論文獎”六赢，填補(bǔ)了豫酒此獎項之空白釀酒與酒文化論文哄避，彰顯了豫酒的工匠精神。
歡欣鼓舞瞻仰韶灌旧，肅然起敬觀酒陶绑咱。
彩陶品牌閃光耀绰筛，名垂青史令人驕枢泰。
請看“仰韶”發(fā)展的歷程：
2006年，仰韶酒業(yè)成立了以中國白酒泰斗沈怡方為名譽(yù)組長铝噩、原河南省食品研究所所長劉建利為組長的芝麻香型科研小組衡蚂。
2007年，在蘇魯豫皖第一屆白酒峰會提出“淡雅濃香風(fēng)格”后骏庸，侯總決定從工藝上去解決香型融合問題毛甲。
2008年年底，仰韶酒業(yè)生產(chǎn)出河南省第一瓶芝麻香型白酒具被，為后來提出的“九糧兼香”打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)玻募。
2013年8月8日，經(jīng)全國著名白酒專家組論證：仰韶彩陶坊酒以其鮮明的個性一姿，獨(dú)特的風(fēng)格七咧，確立為中國第十三種香型——中華陶香型，這是中國傳統(tǒng)白酒香型的一大創(chuàng)新叮叹，也是對仰韶彩陶坊酒的工藝顿储、品質(zhì)權(quán)威的論證和評定。
陶香入口綿济问，醇厚又甘甜遮店。
入喉順一線，喝了還想添吝殖。
仰韶彩陶坊的核心是“陶香工藝”戳酒，它的實(shí)質(zhì)由兩個“四陶”組成。一帚颤、陶池發(fā)酵伟杂、陶甑蒸餾、陶壇儲更践、陶瓶灌裝户犯；二、陶醬藏络、陶濃糜透、陶清、陶兼形成陶融兼香風(fēng)格。
陶瓶高富美粤咪，純糧百分百谚中。
名酒親民價，仰韶放異彩寥枝。
2015年11月17日宪塔，中國著名白酒專家梁邦昌在實(shí)地考察仰韶釀造工藝和品鑒彩陶坊酒后高度評價仰韶香型變革帶來企業(yè)騰飛。他表示囊拜，仰韶在原有的香型工藝基礎(chǔ)上某筐，規(guī)范提升、創(chuàng)新工藝冠跷，釀就了陶醬型南誊、陶清型、陶濃型蜜托、陶兼型等多香型并存的陶融新香型白酒抄囚。酒體高度體現(xiàn)了一個“融”字，融合度前所未有橄务，并對酒質(zhì)進(jìn)行品鑒：好喝幔托、耐喝、好受王庐、有益细周，具備陶香獨(dú)特口味。
仰取俯拾文明史橘曙，
韶光似箭國人知慷递。
真抓實(shí)干共注視，
美不勝收賽”旺斯”惑箕。
陶熔鼓鑄當(dāng)今殊祸芙，
香象絕流狠見遲。
心同一得勁一處科谨，
醉酒當(dāng)下情緣癡钱锉。
（作者 沈重武系資深文化人、酒界詩人渊喘、中國白酒泰斗沈怡方之子）
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