買白酒看酒瓶上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼畅镐，不會(huì)花冤枉錢買酒精勾兌酒！
酒友們都知道純糧酒好编漆，但是總說買酒的時(shí)候不能開瓶鑒別践桂，所以不知道究竟買的是不是酒精勾兌酒。只能相信一分錢一分貨跌蛔，在買酒時(shí)都是只看酒的品牌和價(jià)格级汹。其實(shí)，瓶身上細(xì)細(xì)的一串文字盒卸，已經(jīng)可以做一個(gè)很好參考骗爆，那就是瓶身上“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”或者“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”的文字次氨。
中國(guó)白酒按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為3類：
固態(tài)法白酒，液態(tài)法白酒和固液法白酒
固態(tài)法白酒
即采用傳統(tǒng)顆粒固態(tài)或粉碎固態(tài)發(fā)酵摘投，用純糧釀酒設(shè)備蒸餾的白酒糟需。在發(fā)酵過程中，酒曲將淀粉轉(zhuǎn)化成糖谷朝，再把糖轉(zhuǎn)化成酒精洲押，另外，酒曲中的微生物還可以把糧食中的脂肪圆凰、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為多種多樣的酸酯醛醇等杈帐，這構(gòu)成了固態(tài)酒特有的香味物質(zhì)。
脂肪酸酯大分子溶在酒精里专钉，所以酒是無色的挑童，如果兌水，酒精度降低跃须，則脂肪酸酯大分子析出站叼，于是呈現(xiàn)白色渾濁.......這也就說明了為什么兌水是最簡(jiǎn)單有效鑒定純糧固態(tài)白酒的方法原理。
液態(tài)法白酒
液態(tài)法白酒诉抱，說白了就是使用甘蔗糖蜜普毙、木薯等用糖化酶，干酵母為發(fā)酵劑經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵而成為食用酒精聂闺，然后用食用酒精+香精等勾兌而成的白酒捍骇。
固液法白酒
30%固態(tài)法白酒+70%液態(tài)法白酒。但是絕大多數(shù)酒企加的固態(tài)法白酒都不夠30%咨捕。
為了區(qū)別這幾種工藝生產(chǎn)的白酒闰收，國(guó)家制定出了不同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別有不同的代碼：
GB/ 液態(tài)法白酒
GB/ 固液法白酒
GB/ 醬香型白酒 （茅臺(tái)酒础川，郎酒等）
例如這款執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/-2011優(yōu)級(jí)
GB/.1 濃香型白酒 （五糧液淀税，瀘州老窖，劍南春等）
GB/.2 清香型白酒 （寶豐酒韵绿，汾酒等）
GB/.3 米香型白酒
GB/ 鳳香型白酒 （西鳳酒等）
GB/ 豉香型白酒
GB/ 特香型白酒 （四特酒等）
GB/ 芝麻香型白酒
GB/ 老白干香型白酒 （衡水老白干等）
GB/ 濃醬兼香型白酒 （白云邊等）
GB/ 小曲固態(tài)法白酒
上面列舉的是中國(guó)絕大部分白酒的標(biāo)準(zhǔn)代碼狂篇，要記住，很有用略裹。
看清楚了嗎竟坛？白酒國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，都是“GB/T2××××”這樣子的钧舌。
看到這里担汤，新的酒友又納悶了，那平時(shí)在超市瓶裝酒的瓶身上看到的以DB、QB開頭的崭歧，又是什么鬼隅很？
其實(shí)，以DB,QB開頭的都是地方標(biāo)準(zhǔn)白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)總酸率碾，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)叔营，根本不能說明這個(gè)廠家的酒是固態(tài)白酒還是液態(tài)白酒，是什么香型的白酒所宰。
有不少 “酒精酒” 通過選擇地方標(biāo)準(zhǔn)绒尊，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開工藝及酒質(zhì)問題。所以仔粥，當(dāng)您看到標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DB,QB開頭婴谱，就需要多一份留意了。
還有一個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是大家必須要記住的（歡迎添加小編微信）及苍，那就是“衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”决太，是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)總酸，一般無需標(biāo)注勾疏，如有某款產(chǎn)品標(biāo)注這個(gè)代碼晴灿，那么很有可能是心虛！購(gòu)買的時(shí)候一定要當(dāng)心蛉渡！
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