本報(bào)記者 連 荷

初秋時(shí)節(jié)缚窿，萬(wàn)物靜美。賀蘭山下默蚌，一瓶瓶經(jīng)過(guò)歲月沉淀的紫色佳釀吐露芬芳辆琅。第二屆中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)日前在寧夏銀川落幕漱办。從2012年舉辦的首屆賀蘭山東麓葡萄酒節(jié)到2014年的賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)，再到2021年成為我國(guó)第一個(gè)以葡萄酒為主題的國(guó)家級(jí)展會(huì)涎跨，歷經(jīng)10年醇熟積淀洼冻，寧夏一路加速快跑崭歧、提檔升級(jí)，將釀酒葡萄這一資源優(yōu)勢(shì)變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)撞牢，把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)變成推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎率碾。寧夏回族自治區(qū)黨委書記、人大常委會(huì)主任梁言順介紹屋彪，近年來(lái)所宰，自治區(qū)黨委、政府把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)傾力打造畜挥，充分發(fā)揮賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)仔粥，做大賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)品牌，堅(jiān)持酒莊基地一體化經(jīng)營(yíng)蟹但、酒莊酒發(fā)展模式及苍，區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)蓉厕、市場(chǎng)化發(fā)展勾疏，不斷拉長(zhǎng)做強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游杉漓、休閑康養(yǎng)蛉渡、商貿(mào)物流、電子商務(wù)等深度融合沐喘，深入挖掘葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合效益旧毯，計(jì)劃到2025年釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上抢却，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元战钾。

發(fā)展十年——前景廣闊的大產(chǎn)業(yè)

2011年，賀蘭晴雪酒莊憑借“加貝蘭2009”獲得品醇客世界葡萄酒大賽的國(guó)際大獎(jiǎng)彭薪，更新了世界葡萄酒產(chǎn)地版圖宜恩。此后的10年間，在廣泛調(diào)研夜矗、深入論證的基礎(chǔ)上泛范，寧夏拉開(kāi)了建設(shè)賀蘭山東麓葡萄文化長(zhǎng)廊的序幕，從此踏上了追逐“紫色夢(mèng)想”之路紊撕。

2013年罢荡，《寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》施行，寧夏成為全國(guó)第一個(gè)以地方立法形式對(duì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行保護(hù)的省區(qū)对扶；2017年区赵，寧夏葡萄酒在國(guó)際頂尖盲品大賽上獲得150多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，創(chuàng)歷年之最，占中國(guó)葡萄酒獲得國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的一半以上笼才。

“假以時(shí)日漱受，當(dāng)驚世界殊！”2020年6月骡送，習(xí)近平總書記在寧夏考察時(shí)昂羡，對(duì)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的稟賦與成就給予肯定，也為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的前景與發(fā)展把脈定向摔踱。自治區(qū)黨委虐先、政府按照總書記關(guān)于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示裹依，從推進(jìn)區(qū)域化布局到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)嘲孙，從品牌化經(jīng)營(yíng)到融合發(fā)展粤街，舉全區(qū)之力精心培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)畦徘。

2021年3月，《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》正式生效耻矮，“賀蘭山東麓葡萄酒”入選中國(guó)首批100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品烛储。同年蜀契，全國(guó)首個(gè)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)落戶寧夏钻国，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)有了沉甸甸的“國(guó)字號(hào)”金名片奴妈。首屆博覽會(huì)期間孩置，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）給予寧夏“葡萄酒之都”的認(rèn)可燎称，寧夏葡萄酒加快了融入世界葡萄酒市場(chǎng)的腳步。

同樣是在這一年罚栏，懷擁“綜試區(qū)”和“博覽會(huì)”兩塊金字招牌的寧夏贩溉，在全球葡萄酒銷售遭遇“寒冬”之際，交出了一份可圈可點(diǎn)的成績(jī)單——葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到1.3億瓶增捻，全年葡萄酒銷售額增長(zhǎng)15%膨桂、出口額增長(zhǎng)256%。截至2021年底锥惋，寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)到52.5萬(wàn)畝昌腰、占全國(guó)的近1/3，酒莊228家（已建成116家膀跌、在建112家）遭商，葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破300億元，綜合效益明顯提升捅伤。

寧夏回族自治區(qū)黨委副書記陳雍表示劫流，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的綜合實(shí)力實(shí)現(xiàn)了從“吐絲結(jié)繭”到“化蛹成蝶”的蛻變，業(yè)界影響實(shí)現(xiàn)了從“起跑跟跑”到“并跑領(lǐng)跑”的轉(zhuǎn)變丛忆，市場(chǎng)品牌實(shí)現(xiàn)了從“小荷露角”到“聲名鵲起”的嬗變祠汇。

生態(tài)十年——厚植綠色的大生態(tài)

賀蘭山東麓干旱少雨的“荒地”曾讓人望而卻步。2016年熄诡、2020年可很，習(xí)近平總書記兩次視察寧夏诗力，深刻闡述了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展指明了方向我抠。

2020年6月姜骡，習(xí)近平總書記指出，寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理诽怨、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來(lái)勃经。今年7月，寧夏把“生態(tài)優(yōu)先”作為五大戰(zhàn)略之一食云，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為“六特”產(chǎn)業(yè)之首浩铺，全力打造生態(tài)修復(fù)示范區(qū)，做好“葡萄酒+生態(tài)”的大文章痒池。

為了更好地利用寧夏特有的戈壁灘地質(zhì)红骏，有效地將葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來(lái)凉陌，今年4月星茶，寧夏啟動(dòng)世界最大下沉式生態(tài)型葡萄酒產(chǎn)業(yè)園——張騫葡萄郡（銀谷世界碳匯葡萄園）建設(shè)項(xiàng)目，對(duì)西夏區(qū)西馬銀及周邊土地進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用埠浩，通過(guò)葡萄種植飒胜，把廢棄砂石坑變成“紫色聚寶盆”，打造黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展的樣板項(xiàng)目屠伴。

“研究表明射严，葡萄園具有重要固碳功能，葡萄園地上部分生物量干重為每公頃每年6.2噸管挟，相當(dāng)于碳儲(chǔ)量每公頃每年9.1噸轿曙。”寧夏回族自治區(qū)政協(xié)副主席王紫云表示僻孝，寧夏將聯(lián)合有關(guān)科研院校及專家團(tuán)隊(duì)导帝，深入開(kāi)展葡萄園固碳機(jī)理、儲(chǔ)碳能力穿铆、碳匯潛力您单、碳匯價(jià)值及成果應(yīng)用研究，設(shè)計(jì)葡萄園碳匯產(chǎn)品交易悴务，通過(guò)碳匯交易提升產(chǎn)區(qū)生態(tài)價(jià)值睹限。

陳雍表示，據(jù)測(cè)算讯檐，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)每年可節(jié)水2750萬(wàn)方羡疗，產(chǎn)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值高達(dá)36億元。經(jīng)過(guò)一代又一代葡萄酒人的開(kāi)荒拓土，昔日的荒灘戈壁叨恨、廢棄礦坑變成了現(xiàn)在綠意盎然的葡萄長(zhǎng)廊菱拙，成為區(qū)域氣候改善、黃河水土保持和“三山”生態(tài)涵養(yǎng)的生態(tài)屏障去弹，野生動(dòng)植物生存環(huán)境修復(fù)的生態(tài)典范团尿。20世紀(jì)50年代消失的雪豹重現(xiàn)賀蘭山，野生巖羊毛溅、馬鹿等種群數(shù)量明顯增加袭澎，綠色生態(tài)已成為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的幸福底色。

福建對(duì)口幫扶寧夏的商人陳德啟說(shuō)起自己開(kāi)荒拓土的經(jīng)歷至今記憶猶新：“一棵樹都沒(méi)有关灰，生態(tài)能好嗎鞭眠？生態(tài)好不了，葡萄能種出來(lái)嗎犬岔？”陳德啟引進(jìn)滴灌系統(tǒng)抑希，又在當(dāng)?shù)馗咝秸襾?lái)600多名村民一起開(kāi)荒種樹、種葡萄把赢。先后種植的500多萬(wàn)棵白楊樹勤适，已在戈壁灘四周形成了防護(hù)林。

如今钝尸，寧夏通過(guò)釀酒葡萄種植括享，將35萬(wàn)畝荒地變成了綠洲，葡萄園“深溝淺種”減少了水土流失蝶怔，“園成方奶浦、林成網(wǎng)”成為賀蘭山東麓的生態(tài)屏障。

融合十年——聯(lián)動(dòng)內(nèi)外的大開(kāi)放

一直以來(lái)踢星，最讓寧夏葡萄酒人憂慮的就是“資源優(yōu)勢(shì)未能轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)”。以2015年為例隙咸，寧夏葡萄酒的銷量不足產(chǎn)量的30%沐悦。如何讓獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的葡萄酒走出酒莊庫(kù)房，端上民眾餐桌五督，成了寧夏亟待解決的難題藏否。

品牌被認(rèn)為是產(chǎn)品的市場(chǎng)通行證。然而充包，寧夏葡萄酒產(chǎn)品體系過(guò)于復(fù)雜副签、品牌多樣性碎片化，削弱了消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶和認(rèn)識(shí)基矮。若想解決這個(gè)問(wèn)題淆储，一個(gè)重要方式就是強(qiáng)力打造核心的明星產(chǎn)品，加深消費(fèi)者對(duì)大單品的印象。

寧夏堅(jiān)持政府主打產(chǎn)區(qū)品牌恍像、酒莊主打產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略乔胆，先后引進(jìn)170個(gè)品種（品系），聘請(qǐng)25個(gè)國(guó)家的冠軍侍酒師作為“賀蘭山東麓葡萄酒推廣大使”酒文化畫常携，引進(jìn)23個(gè)國(guó)家的60名國(guó)際釀酒師來(lái)寧服務(wù)济季，帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)60余家酒莊與國(guó)際知名產(chǎn)區(qū)、知名企業(yè)廣泛交流……在中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)發(fā)布的2022年賀蘭山東麓葡萄酒品牌價(jià)值中础呈，賀蘭山東麓葡萄酒品牌以301.07億元的品牌價(jià)值位列全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第9位韭购。

為了讓寧夏葡萄酒被更多人熟知，近年來(lái)矛枚，寧夏依托賀蘭山東麓葡萄基地引晌、葡萄酒莊集群和沿線歷史文化資源，深度開(kāi)發(fā)葡萄酒觀光體驗(yàn)工廠硝荚、葡萄酒莊精品民宿酒店赌骏、葡萄酒莊婚慶基地、葡萄酒文創(chuàng)體驗(yàn)基地等產(chǎn)品焙蹭，引進(jìn)培育一批制造晒杈、物流配套供應(yīng)、葡萄酒衍生品開(kāi)發(fā)企業(yè)孔厉，把葡萄“吃干榨凈”拯钻，有效提升了產(chǎn)品附加值和產(chǎn)業(yè)綜合效益。

寧夏回族自治區(qū)政府副主席撰豺、政協(xié)副主席趙永清表示粪般，寧夏將挖掘文化內(nèi)涵，蓄積葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展動(dòng)能污桦，進(jìn)一步叫響“全球葡萄酒旅游目的地”亩歹。趙永清談到，寧夏將提速開(kāi)發(fā)酒莊旅游凡橱、著力做強(qiáng)星級(jí)酒莊小作、切實(shí)用好文旅平臺(tái)，強(qiáng)化資源整合稼钩，打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展品牌顾稀。

“酒莊不僅僅是一棟建筑、一大片葡萄園猛糯，更應(yīng)該是消費(fèi)者心中向往的旅游目的地陋沫，深度體驗(yàn)、場(chǎng)景消費(fèi)的趨勢(shì)在國(guó)內(nèi)愈加明顯轨府，葡萄酒一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的趨勢(shì)勢(shì)不可擋岁之∧植剩”利思酒莊莊主李學(xué)仁說(shuō)。

去年以來(lái)嫁慌，“葡萄酒+產(chǎn)業(yè)扶貧”“葡萄酒+文旅”的碰撞坚达，再次激發(fā)酒莊發(fā)展新動(dòng)能。目前爆始，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)有近60家酒莊開(kāi)展葡萄酒旅游業(yè)務(wù)鹦卫，其中，獲評(píng)國(guó)家2A級(jí)旅游酒莊4家门贫、3A級(jí)4家沥萄、4A級(jí)4家，2021年接待游客120萬(wàn)人次以上玷秋。

“中國(guó)葡萄酒旅游雖然起步較晚但潛力巨大冒窍，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)葡萄酒旅游市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)百億元豺鼻，而且每年以兩位數(shù)增長(zhǎng)综液。尤其寧夏因葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了葡萄酒旅游的興盛儒飒。通過(guò)博覽會(huì)助力谬莹，寧夏搭建了通向世界的橋梁和紐帶，葡萄酒旅游國(guó)際形象凸顯桩了「矫保”文旅部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

去年首屆博覽會(huì)成功舉辦以來(lái)井誉，賀蘭山東麓葡萄酒文化融合模式入選《2021世界旅游聯(lián)盟——旅游助力鄉(xiāng)村振興案例》蕉扮，寧夏加快編制賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游融合發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃實(shí)施一批葡萄酒文旅融合項(xiàng)目颗圣，加快推進(jìn)圖蘭朵喳钟、鴿子山葡萄酒文旅小鎮(zhèn)等項(xiàng)目建設(shè)，構(gòu)建酒文旅融合發(fā)展格局欠啤。

振興十年——帶動(dòng)增收的大民生

葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)荚藻，也是群眾的致富產(chǎn)業(yè)。賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區(qū)域称桶，生活著123萬(wàn)從大山梁塬搬來(lái)的移民群眾。隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大炕常，廣大移民群眾也越來(lái)越深入地參與進(jìn)來(lái)枚甫、從中獲益，既能通過(guò)種植葡萄贿魄、流轉(zhuǎn)土地增收胎拥，還能在家門口的葡萄園務(wù)工創(chuàng)收誓享，形成了農(nóng)戶與企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制角术，葡萄酒產(chǎn)業(yè)真正搭建了創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“致富橋”灰铅、種下了致富增收的“搖錢樹”、串起了鄉(xiāng)村振興的“富民夢(mèng)”持结，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果概栗、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興中發(fā)揮了重要作用。

“過(guò)去惋粟，村民們只能在葡萄地里種葡萄犁柜，或者在酒廠里撿葡萄。產(chǎn)業(yè)的興起不僅創(chuàng)造了更多的就業(yè)崗位堂淡，也讓村民們的收入翻倍了馋缅。我們?cè)诰魄f做葡萄酒銷售人員，年收入十幾萬(wàn)到二十幾萬(wàn)元绢淀，過(guò)去也就三四萬(wàn)元萤悴。”志輝源石酒莊講解員喬靜介紹皆的，以志輝源石酒莊為核心的西夏區(qū)昊苑村覆履，依托轄區(qū)內(nèi)萬(wàn)畝釀酒葡萄種植基地資源優(yōu)勢(shì)，17座酒莊年產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)值近2億元祭务，年收益4800萬(wàn)元内狗，占全村經(jīng)濟(jì)總收入的75%。葡萄酒旅游年接待游客35萬(wàn)人次义锥，全村旅游年收入達(dá)到2000萬(wàn)元柳沙。

不僅僅是志輝源石酒莊，陳德啟的賀蘭神酒莊葡萄園基地用工高峰時(shí)拌倍，平均每天要300—500人赂鲤，采摘季等最忙的時(shí)候達(dá)到1000多人，葡萄樹種好后京思，村民也可以承包幾百畝涛闺。立蘭酒莊所用土地為流轉(zhuǎn)原隆村村民土地，每年以每畝500斤小麥支付流轉(zhuǎn)費(fèi)用须涕，保障了移民的基本生活征离，并且為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝?20個(gè)就業(yè)崗位，年工資性支出400多萬(wàn)元……

梁言順表示肚让，現(xiàn)在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)與老百姓的“錢袋子”緊密相連酒文化畫引继，每年為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)崗位13萬(wàn)個(gè)、工資性收入約10億元级嘀，移民收入中的1/3來(lái)自葡萄酒產(chǎn)業(yè)广莉，廣大群眾通過(guò)葡萄酒產(chǎn)業(yè)增加了收入恨摩、改善了生活，小葡萄托起了群眾的小康路德检。

《中國(guó)食品報(bào)》(2022年09月21日01版)

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