中新網(wǎng)9月8日電 國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其網(wǎng)站發(fā)布78批次白酒和1批次花生油不合格通告，涉及白酒生產(chǎn)企業(yè)57家哗咆，花生油生產(chǎn)企業(yè)1家沧源。

2015年5月—6月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局對白酒和花生油開展了國家專項監(jiān)督抽檢箍属，白酒樣品涉及30個省(區(qū)、市)810家白酒生產(chǎn)企業(yè)，抽檢樣品2148批次涣觉，檢出不合格樣品78批次，涉及企業(yè)57家；花生油樣品涉及主產(chǎn)區(qū)山東官册、廣東等16個省(區(qū)生兆、市)95家花生油生產(chǎn)企業(yè)，抽檢樣品202批次膝宁，檢出不合格樣品1批次鸦难，涉及企業(yè)1家。

不合格樣品如下：

一籍喧、白酒檢出氰化物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的樣品2個水仑，涉及企業(yè)2家：湖南益陽市湖鄉(xiāng)人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的正宗純谷酒(白酒)，云南宜良縣五眼泉酒廠生產(chǎn)的小整整大麥酒白酒铃踪。

氰化物是白酒中一項重要安全指標(biāo)颂芒，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》(GB 2757—2012)規(guī)定蒸餾酒氰化物指標(biāo)≤8mg/kg(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超標(biāo)對人體有毒有害漏碰，是生產(chǎn)者直接使用不符合規(guī)定的原料加工或用木薯為原料的酒精勾調(diào)制成成品白酒簇茉，或是生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。

二炫胡、白酒檢出甜味劑(環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)哈寂、糖精鈉)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的樣品27個，涉及企業(yè)22家狗城。其中檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)的20家佑茴，分別是：河北掛云山酒廠生產(chǎn)的蒼山貢酒(濃香型)，河北三井釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的十里香粉至韻酒蚊楞；內(nèi)蒙古八里罕酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的八里罕老酒(原漿)键闺；遼寧昌圖縣古城酒廠生產(chǎn)的五谷糧(白酒)；吉林通化裕豐釀酒有限公司生產(chǎn)的珍品八大碗酒澈驼；黑龍江大慶市松梅酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鯰魚溝極品酒辛燥、鯰魚溝金酒、鯰魚溝銀酒缝其；浙江杭州淳安千島湖蕎麥酒廠生產(chǎn)的山蕎麥燒(蒸滴酒)挎塌，浙江長興玖玖釀造有限公司生產(chǎn)的玖玖糟燒白酒；福建廈門市巷南釀酒有限公司生產(chǎn)的廈門米酒(米香型)内边，福建武夷山市赤誠酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的武夷山老窖酒(濃香型)榴都、武夷山糧液(濃香型)；廣西桂林荔浦渝鑫宏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的渝緣原漿酒漠其，廣西靈川縣松泉酒廠生產(chǎn)的銘福三花老酒嘴高；重慶醉之福酒廠生產(chǎn)的土壇高粱酒；四川八百壽酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的八百壽特釀(酒)和屎，四川西昌市西溪世達酒業(yè)食品廠生產(chǎn)的鍋莊小灶純米酒(精制特釀)拴驮；貴州醬宗源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的楊酒師醬香老酒；云南嵩明楊林釀酒廠生產(chǎn)的米酒，云南石林縣黑龍?zhí)毒茝S生產(chǎn)的楊老大彝家蕎古窖酒·三星八年陳釀守犯；新疆吐魯番白糧液酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的白糧特曲酒白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)费犯，新疆五家渠駝域酒廠生產(chǎn)的苞谷燒酒。另外茄颈，遼寧昌圖縣古城酒廠生產(chǎn)的朋緣香酒、吉林通化鴻運西江貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2個批次帥小白style酒宁线、云南宣威市青源酒廠生產(chǎn)的大米酒去柿，除檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)外，還檢出糖精鈉僻一。

相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定幅裳，白酒中不允許添加甜味劑。造成不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本冀肆，增加產(chǎn)品的口感铆寓，在產(chǎn)品中添加甜蜜素、糖精鈉凄恤、安賽蜜等甜味劑來調(diào)節(jié)口感陵蜻，或是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入。

三嘿辟、白酒檢出酒精度不符合標(biāo)簽明示值的樣品42個舆瘪，涉及企業(yè)32家，分別是：河北白洋淀酒業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的北京風(fēng)味精制二鍋頭酒红伦；內(nèi)蒙古寧城生物源酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的草原玉帝酒英古；遼寧皇家牧場酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的皇家牧場酒(壇藏6)，沈陽市十里香釀酒廠生產(chǎn)的十里香喜酒昙读；吉林新泉池酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的金小米酒召调、小高粱酒；黑龍江齊齊哈爾強能酒業(yè)制造有限公司生產(chǎn)的食泉酒美金牌頭曲酒蛮浑，黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣泰康老酒廠生產(chǎn)的1號老泰康酒唠叛；江蘇宿遷市盛典酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的優(yōu)曲酒、普曲酒沮稚，宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)今生緣酒廠生產(chǎn)的高溝白酒玻墅，宿遷市洋河鎮(zhèn)海洋酒廠生產(chǎn)的洋河大曲酒；浙江杭州利康酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的原汁糟燒白酒壮虫，浙江蘭溪市雙洲酒廠生產(chǎn)的苦蕎麥酒(白酒)澳厢；福建廈門市巷南釀酒有限公司生產(chǎn)的精品廈門特釀酒；山東濰坊大地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的芝麻香酒囚似；湖南益陽市湖鄉(xiāng)人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的正宗純谷酒(白酒)姊康；海南昌江黎山酒業(yè)釀造有限公司生產(chǎn)的黎山牌海南特曲；四川成都市漢都酒廠生產(chǎn)的漢卿宮老窖酒，成都市洪旭酒廠生產(chǎn)的高粱紅酒碎瓢、純高粱酒蹲鱼、高粱紅酒、原漿酒戴仁、高粱紅酒哲耐、高粱紅酒，四川瀘州市瀘山酒廠生產(chǎn)的高粱紅酒贱僚，瀘州市僑酒廠生產(chǎn)的壹斤多二兩酒鳞爱，四川紅糧液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的精豐頭曲濃香型白酒、精豐酒吝沃、精豐特麯酒便师，四川五郎酒廠生產(chǎn)的五郎高粱酒，四川金堂白馬泉酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的高粱紅酒俱竭、瀘窖特曲(酒)(十年老窖)刮粥；貴州黔貴酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔貴酒，貴州仁和酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的御酒(和諧盛世)谋减，貴州壺福春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的國醬酒牡彻；云南昆明野象谷生物工程開發(fā)有限公司生產(chǎn)的云酒(清香型)云清15·錦云白酒，云南宜良縣老古城酒廠生產(chǎn)的云南米酒(米香型)出爹；新疆巴州羊脂玉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的土泥燒酒讨便，新疆喀什慕峰酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的喀什噶爾專供白酒，新疆阿依蘇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿依蘇巴州老窖酒以政，新疆五家渠駝域酒廠生產(chǎn)的苞谷燒酒霸褒。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時盈蛮，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)废菱，即體積(容量)的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)抖誉，含量不達標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)殊轴，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗結(jié)果偏差袒炉，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)旁理，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本思早，用低度酒冒充高度酒个宾。

四、白酒檢出固形物不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的樣品16個包萧，涉及企業(yè)9家颁音，分別是：吉林通化鴻運西江貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2個批次帥小白style酒姨篮；黑龍江大慶市松梅酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鯰魚溝極品酒；江蘇人酒業(yè)江蘇有限公司生產(chǎn)的江蘇人酒(升級版)恕下；廣西靈川縣松泉酒廠生產(chǎn)的銘福三花老酒截抄；四川洪雅縣高廟鎮(zhèn)玉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的高廟三年陳釀(清香型白酒)、高廟精品(清香型白酒)桥庵、高妙白酒(玉泉醇)掰弯、高妙酒、喝二兩酒氯鲫，四川金堂白馬泉酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的原漿酒窍颗、高粱紅酒、瀘窖特曲(酒)(十年老窖)绕睹，四川廣漢市湔江曲酒廠生產(chǎn)的船老大酒(五十二度)嘱巾，四川外交家酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的樂意紅(酒)憨琳；云南宣威市青源酒廠生產(chǎn)的大米酒诫钓。

固形物是指白酒在100—105℃水浴條件下將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物篙螟，固形物是白酒的一個理化指標(biāo)菌湃，國家標(biāo)準(zhǔn)有上限規(guī)定，超標(biāo)會造成酒體失光遍略、渾濁惧所、沉淀白酒氰化物含量標(biāo)準(zhǔn)，影響白酒的感官與質(zhì)量绪杏。其原因是企業(yè)生產(chǎn)白酒所用的水質(zhì)差下愈，生產(chǎn)處理技術(shù)不到位或添加增香物質(zhì)等。

五蕾久、花生油檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的樣品1個势似，涉及企業(yè)1家：海南定安福禧旺食品有限公司生產(chǎn)的福禧旺壓榨花生油。

黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物僧著，長期食用黃曲霉毒素超標(biāo)的植物油會對肝臟造成損傷履因。造成植物油黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和儲運過程中環(huán)境條件高溫潮濕，導(dǎo)致霉變圣治、腐爛越客，企業(yè)采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關(guān)檢測；加工中沒有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)辙紧。

六瀑兜、對上述檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已經(jīng)要求相關(guān)省(區(qū)苟可、市)食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定袜娇，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)采取停止生產(chǎn)纷炼、封存產(chǎn)品、召回已售出不合格產(chǎn)品等措施输跑，徹查問題原因桂葛，全面整改，對相關(guān)企業(yè)依法處理营将，并及時向社會公布處理結(jié)果秀裂。涉嫌犯罪的，移交公安機關(guān)追究刑事責(zé)任冗美。要求經(jīng)營者對上述產(chǎn)品停止經(jīng)營魔种，下架封存，并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告粉洼。

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