時(shí)間：2009-12-14 02:03 來(lái)源：山西新聞網(wǎng) 山西日?qǐng)?bào)進(jìn)入論壇手機(jī)讀報(bào)

作為中國(guó)人邓秕，曾在日本留學(xué)5年新框，當(dāng)然會(huì)對(duì)日本的文化做些研究劝讯，也自然會(huì)把中日文化來(lái)做比較贩挨。這種比較在自己作為老師的日常教學(xué)中亿傅，也起到了很好的作用栓霜，收到了不錯(cuò)的效果蜕青。

對(duì)于日本這個(gè)國(guó)家苟蹈，他與中國(guó)有著兩千多年的歷史淵源，日本人也曾經(jīng)那么熱情深入地學(xué)習(xí)中國(guó)語(yǔ)言和文化旋钓，并把中國(guó)語(yǔ)言和文化引入到了日本本土垫暑，日本的每一樣?xùn)|西，每一種習(xí)俗鱼谅，似乎都與中國(guó)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系蔚分。歷史上的日本曾經(jīng)毫無(wú)保留地學(xué)習(xí)和沿用了中國(guó)的語(yǔ)言和習(xí)俗，又逐漸發(fā)展了自己獨(dú)特的語(yǔ)言和特有的文化益若。

首先是中日兩國(guó)的文字碟舱。中國(guó)的文字起源于古代的甲骨文，經(jīng)過(guò)夏商周朝戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的發(fā)展打气，到漢唐時(shí)代俗循，經(jīng)濟(jì)與文化都得到了空前的發(fā)展，中國(guó)文明進(jìn)入了輝煌時(shí)期缘违，處于世界領(lǐng)先的地位拳芹。而當(dāng)時(shí)的日本，通過(guò)朝鮮半島岸腥，接觸到了中國(guó)發(fā)達(dá)的文化矢勉，通過(guò)派出使者等方式，對(duì)中國(guó)的文化如饑似渴地學(xué)習(xí)和吸收著茉唉，日本的假名和漢字便是來(lái)源于中國(guó)的文字固蛾。但是中日兩國(guó)的漢字很多有其不同的意思。中國(guó)人一般都知道古代日本從中國(guó)學(xué)漢字度陆，并把漢字帶回日本作為母語(yǔ)艾凯，但很少有人知道現(xiàn)代漢語(yǔ)中有的詞匯是近代從日本返銷(xiāo)中國(guó)的。如今懂傀，漢語(yǔ)熱在全球逐漸升溫趾诗，帶著固有的漢語(yǔ)思維去理解日本改造后的漢字，就會(huì)鬧出很多笑話蹬蚁。比如恃泪，豬和豚，這兩個(gè)字在現(xiàn)代漢語(yǔ)里意思基本相同犀斋，在日語(yǔ)里卻有質(zhì)的差異贝乎。豬在日語(yǔ)里是指野豬中國(guó)與日本酒文化差異論文情连，野豬在日本是受尊重的動(dòng)物，是勇敢?jiàn)^進(jìn)的象征览效，日語(yǔ)里就有豬突猛進(jìn)的稱譽(yù)却舀。而豚就是指一般的肉豬，家豬新砖，其形象總是和肥胖了灾、懶惰、愚蠢另碍、骯臟聯(lián)系在一起雁碘。中文的豬傳到日本，變成了野豬自烛，這是日本對(duì)漢字的能動(dòng)改造啥拘。

二是中日的禮儀文化。中國(guó)的禮儀主要來(lái)自儒家思想戈秕。儒家學(xué)派對(duì)于中國(guó)的政治血肯、經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面存在著巨大影響。儒家思想的精髓不在于其治國(guó)理論學(xué)說(shuō)嫡贷，而在于它的社會(huì)倫理思想途居，正是封建社會(huì)倫理觀從國(guó)家統(tǒng)治階級(jí)的高度期望出發(fā)，將人們現(xiàn)實(shí)生活中的行為規(guī)范用通俗的語(yǔ)言——道德意識(shí)規(guī)范起來(lái)朴埂。日本人強(qiáng)調(diào)和袍镀，這種思想的本質(zhì)與中國(guó)儒家思想是相一致的，人人安守本分的說(shuō)法更是直接來(lái)源于中國(guó)的儒家思想冻晤。而中國(guó)人講客觀事實(shí)苇羡，所以用客觀陳述句來(lái)講，這些都是中日之間表達(dá)的差別鼻弧。明白這些设江，反而會(huì)使我們更容易理解我們所提倡的文藝復(fù)興的口號(hào)，重新認(rèn)識(shí)中國(guó)文化攘轩，使中國(guó)文化在我們心中更加根深蒂固叉存。

三是中日兩國(guó)不同的飲食習(xí)慣，日本目前已經(jīng)被譽(yù)為世界上最長(zhǎng)壽的國(guó)家度帮。各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都認(rèn)為歼捏，日本人的長(zhǎng)壽與其傳統(tǒng)飲食以及烹調(diào)方式有著密切的關(guān)系。眾所周知笨篷，日本屬于島國(guó)瞳秽。清澈豐富的水源孕育了日本的飲食文化。日本料理又被稱為水料理。在日本人的餐桌上寂诱，雪白的米飯、碧綠的生菜蒿庙、紅色的魚(yú)片搓陈、橘色的胡蘿卜，無(wú)一不是清爽可口而且都最大量地保持了食物本來(lái)的味道砖蕾。東京慈惠醫(yī)科大學(xué)健康醫(yī)學(xué)中心的負(fù)責(zé)人和田高先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)中國(guó)與日本酒文化差異論文北捣，日本傳統(tǒng)飲食以魚(yú)類(lèi)和蔬菜為中心，攝油量少廷共，這樣能夠防止能量的過(guò)分吸收论辈。日本人的主食是米飯，看上去很普通的米飯含有糖诸鲸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)伪您、各種維生素和礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)均衡使驰。與面食相比較订菇，吃米飯使胰島素的分泌要慢很多。這樣人的腸胃會(huì)相對(duì)舒適骄娶，情緒也比較穩(wěn)定哈误。日本人習(xí)慣吃和食，和食已經(jīng)有幾千年的歷史了躏嚎，其本質(zhì)只有三種日常食物：米飯蜜自、日本醬湯、時(shí)令蔬菜卢佣。

而一談到中國(guó)飲食文化重荠，許多人會(huì)對(duì)中國(guó)食譜以及中國(guó)菜的色、香珠漂、味晚缩、形贊不絕口。中國(guó)人愛(ài)食用粗糧媳危，粗糧的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比細(xì)糧多荞彼。中國(guó)人愛(ài)食用植物油，中國(guó)人的飯桌上煎炒烹炸的食物較多待笑，所以難免都是經(jīng)過(guò)植物油加工的鸣皂。中國(guó)人飯前飯后多喜歡喝一杯茶，喝茶能夠降低血液中的膽固醇含量暮蹂∥澹可以彌補(bǔ)吃油多的誤區(qū)。中國(guó)人做飯時(shí)喜歡加入蔥、蒜茶窍、鹽穿侵、醬、醋扫帝、辣椒等作料撰征，能起到殺菌、消脂融乖、增進(jìn)食欲仔蟀、幫助消化等作用。雖然兩國(guó)的飲食習(xí)慣大不相同闺焦，但都各有各的好處叼河。

現(xiàn)今，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)在高速發(fā)展，國(guó)際地位也在不斷地上升，喜歡并學(xué)習(xí)中國(guó)文化的外國(guó)人也與日俱增况既。在這種國(guó)際背景下，作為中國(guó)當(dāng)代大學(xué)生褂删，尤其是外語(yǔ)系的學(xué)生，在學(xué)習(xí)外國(guó)文化的同時(shí)冲茸，如果也能夠更多更深入地了解一下外國(guó)的文化屯阀，那么，在使用外語(yǔ)和外國(guó)人交流時(shí)就多了很多話題轴术。

楊曉馨

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