近日搁排，全市酒類生產(chǎn)企業(yè)望侈，食品安全管理能力提升宣貫會(huì)操禀，在同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開抖臭。
廈門市質(zhì)檢院技術(shù)專家作為會(huì)議主講人參加會(huì)議试浙，全市二十多家酒類生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議佳恬。會(huì)上徒役，酒類企業(yè)負(fù)責(zé)人還簽訂了酒類生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信守法公開承諾書。
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提高效率豁跑，專業(yè)分析
市質(zhì)檢院技術(shù)專家從白酒法律法規(guī)艇拍、白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)宠纯、飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類解讀卸夕、白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)解讀、不同香型白酒標(biāo)準(zhǔn)解讀以及企業(yè)質(zhì)量提升與風(fēng)險(xiǎn)防范等方面進(jìn)行了系統(tǒng)性講解脏猴，內(nèi)容豐富讨拷、重點(diǎn)突出、針對(duì)性強(qiáng)处鲜，對(duì)監(jiān)管依粮、檢驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)核查工作及白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。
什么樣的白酒才算“糧食酒”恳岔？經(jīng)過勾兌的酒能否稱為“釀造酒”党令？
今年6月1日，《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱“新國(guó)標(biāo)”）正式實(shí)施谋粱。新國(guó)標(biāo)要求猖等，調(diào)香型白酒被劃入了配制酒類，不能再稱為白酒计鹦；固液法白酒和液態(tài)法白酒明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑谎秃。
固液法、液態(tài)法白酒只能使用谷物食用釀造酒精灶鹦，而只生產(chǎn)固態(tài)法白酒的企業(yè)不允許再使用食用酒精弱瞄。
對(duì)于添加了食品添加劑的“白酒”新增了“調(diào)香白酒”的定義，并將其歸類為了“具有白酒風(fēng)格的配制酒”把曼。
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提升效能缨称，嚴(yán)格監(jiān)管
多年來(lái)，市質(zhì)檢院受市市場(chǎng)監(jiān)管局委托祝迂，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)睦尽，助力監(jiān)管行動(dòng)的開展。圍繞進(jìn)一步落實(shí)酒類生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任型雳，規(guī)范酒類生產(chǎn)行為当凡，協(xié)力監(jiān)管酒類生產(chǎn)企業(yè)，協(xié)助市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有酒類生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋纠俭，無(wú)遺漏監(jiān)督檢查沿量，徹底消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患浪慌；協(xié)力打擊酒類生產(chǎn)者超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為,全力提升我市酒類行業(yè)食品安全水平。
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提增效益朴则，樹立品牌
市質(zhì)檢院積極指導(dǎo)酒類生產(chǎn)企業(yè)完善食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和品牌提升建設(shè)权纤，進(jìn)一步提質(zhì)增效，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力乌妒，全面推進(jìn)酒類生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)眉挥，推進(jìn)我市白酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，樹立品牌效應(yīng)日频。
市質(zhì)檢院將繼續(xù)落實(shí)“三提三效”白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編深七，繼續(xù)保持為政府提供“質(zhì)量參謀”，為社會(huì)當(dāng)好“質(zhì)量衛(wèi)士”白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編浮块，為企業(yè)做好“質(zhì)量醫(yī)生”粉霹。
通訊員：王志偉
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