柳林酒申广，古稱秦酒、秦州春酒、橐泉酒呐伞、鳳翔燒酒。貫穿五千年無斷代釀酒歷史慎式，傳承三千年不間斷鳳香文化荸哟，始于商周，興于秦漢瞬捕，盛于唐宋，承于元明舵抹，被譽為“鳳酒之源”肪虎。

在上世紀(jì)20年代寶雞市出土的“周公東征鼎”中劣砍，鼎上銘文明確記載“隹周公于征，伐東夷蚣狠、豐白就肪、薄古，公歸薦于周廟号蒙。戊辰赊设，飲秦飲，公賞載貝百朋物坝，用乍尊彝”未奋。寥寥數(shù)語，揭開了周公東征這部波瀾壯闊的史詩妖职，其中“飲秦飲”即為“飲用秦地出產(chǎn)的美酒”冻绊，周公東征鼎的發(fā)掘面世正式標(biāo)志著柳林美酒的歷史向前可以追溯到商末周初年間，距今3000余年之久歇懂。

秦漢時期瓷忙，柳林酒得到長足發(fā)展，此時更名為“秦州春酒”晃尖。據(jù)《鳳翔縣志》記載泵网，在漢高祖劉邦建立漢帝國后，一直到漢景帝劉啟撑蚌，中間傳國六十年上遥，期間在雍都（今寶雞市鳳翔縣）前前后后舉辦了19次“祭五疇”大典。每次祭奠都需要耗費大量秦州春酒锨并，皇室貴族的帶頭標(biāo)桿作用最終使得民間爭先效仿露该，酒的產(chǎn)量、質(zhì)量和制作工藝日見提高第煮，并促進了制曲技術(shù)的進步解幼，柳林酒工藝有了新的突破。鄒陽《酒賦》記載：“其品類則……關(guān)中白薄”包警，鳳翔所產(chǎn)秦州春酒已經(jīng)頗有名氣撵摆。

隋唐時期，柳林酒的發(fā)展迎來了鼎盛時期害晦。公元678年（唐高宗儀鳳三年）特铝，波斯薩珊王朝覆滅27年后，薩珊王朝末代王孫泥涅師走投無路壹瘟，孤身逃往長安鲫剿，尋求大唐庇護。唐高宗下旨，由吏部侍郎裴行儉率軍前往波斯故地锭鸣，征討復(fù)國灌笙。裴行儉帶兵西行，軍至鳳翔局限，大隊人馬行至城西十五里亭子頭村汗绰，忽見遍地蜂蝶，如醉酒狀棵辟，昏昏沉沉琴坏，卻似如夢初醒，睡眼惺忪渗蚁。原是此間附近有一名為“柳林鋪”的村落西安柳林酒業(yè)有限公司在哪里束澄，村中一酒家由地下掘得窖藏老酒一壇，酒液瀅澈卿裙，濃郁芳香小赋。開壇后酒氣隨風(fēng)飄溢，盡倒蜂蝶外卷。波斯王子嘗之砍的，對于柳林酒之醇香，贊不絕口莺治。裴侍郎大喜廓鞠，當(dāng)即揮毫，作詩歌曰：送客亭子頭谣旁，蜂醉蝶不舞床佳。三陽開國泰，美哉柳林酒榄审。返回長安后砌们，裴行儉在上疏中，特意將在柳林鋪的所見所聞講述給唐高宗搁进。高宗聞之大喜浪感，并下旨將柳林酒日后作為御酒專貢。自此饼问，柳林酒成為宮廷宴請的座上賓影兽。

北宋時期，柳林酒經(jīng)過唐宋400年發(fā)展后莱革，憑借朝廷官方政策扶持掂篷，成功實現(xiàn)擴大化發(fā)展，此時更名為“橐泉酒”揣洁。蘇軾任職鳳翔時鳖弱，在《上韓魏公論場務(wù)書》中說：“鳳翔园赴、京兆郡者，陜西之囊橐也”蝠肤。提出：“失之酒課汗歧，而償之以稅緡”。官家不再賣曲而收稅吝啰，得到朝廷同意，柳林酒逐漸興旺發(fā)達蒲妹。

蘇軾在任職鳳翔時期驻丁，盛贊柳林酒之品質(zhì)，稱“柳林酒東湖柳女人手（手工藝品）”為“西府三絕”块透，作詩歌曰：花開酒美曷不醉臊渴，來看南山冷翠微。

柳林酒從元代開始轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢麴s酒”巍碍，被稱為“鳳翔燒酒”尸诽，尤以柳林鎮(zhèn)的燒酒為最佳。蒸餾酒是經(jīng)過蒸餾提純的酒盯另，酒精度更高西安柳林酒業(yè)有限公司在哪里性含，香氣更濃，酒體更純凈鸳惯，并且具有更多的藥用價值商蕴。蒸餾酒工藝的出現(xiàn)成為柳林酒史上的又一重大突破。

民國時期芝发，柳林鎮(zhèn)以“興盛生”绪商、“復(fù)興生”作坊為代表的柳林酒，成為第一批走向海外參加國際大賽并3次奪取金獎的民族佳釀：清宣統(tǒng)二年(1910年)辅鲸，鳳翔燒酒首次打向海外格郁，榮獲南洋勸業(yè)賽會銀獎，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎独悴，1928年獲中華國貨展覽會金獎例书。

1974年，以原“興盛生”燒坊遺址為基礎(chǔ)成立陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)酒廠绵患，柳林酒的生產(chǎn)徹底結(jié)束了小手工作坊的歷史拔馆，走上了工業(yè)化生產(chǎn)道路。

2000年图瘾，企業(yè)改制為“陜西柳林酒業(yè)有限公司”勇剃。

2018年1月，由陜西秦煤集團全資收購赏晃，改制為民營“陜西柳林酒業(yè)集團有限公司”好佃；經(jīng)過傳承發(fā)展露俏，現(xiàn)擁有“鳳柳”、“柳林”毫胎、“大器”探娇、“自己人”、“鳳香源”五大系列近二十款產(chǎn)品茄焊。

2018年撒沦，陜西柳林酒業(yè)集團有限公司著手計劃分三期實施提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項目，項目總投資50億元茵冗，總占地2250畝租藻，建成后計劃實現(xiàn)白酒年生產(chǎn)能力5萬噸，儲酒能力30萬噸唉地，年銷售額50億据悔。

2019年5月10日，陜西柳林酒業(yè)集團有限公司斥資6.6億購買陜西西安灃東中國國際絲路中心地塊11號整棟寫字樓耘沼，取名柳林大廈极颓，建筑面積6萬平方米，樓高39層群嗤。

2019年國慶期間菠隆，柳林酒登陸美國紐約時代廣場納斯達克大屏，禮獻新中國成立七十周年骚烧。

2020年9月6日浸赫，柳林酒業(yè)提質(zhì)技改萬噸優(yōu)質(zhì)基酒項目在陜西省寶雞市柳林鎮(zhèn)正式啟動，項目總投資50億赃绊，占地面積約2250畝既峡，預(yù)計項目建成后，將實現(xiàn)產(chǎn)值40—50億元碧查，稅收8—10億元运敢。目前開工的一期項目，投資10億元舅尸，占地680畝斯身，預(yù)計3年內(nèi)全面建成，屆時得鸳，柳林酒業(yè)基酒產(chǎn)能將達到5萬噸遍考，儲酒能力可達30萬噸。

2021年11月扳引，陜西柳林酒業(yè)集團1#宿舍樓順利竣工橡宪，并在當(dāng)月10號進行了搬遷，此項目的建成蛙府，極大地改善了廣大職工的生活居住條件慷尸。

2022年1月揣交，陜西柳林酒業(yè)集團參選CCTV大國品牌計劃，并榮膺“大國品牌”稱號瘤嗜。

2022年6月5日殷靖，陜西柳林酒業(yè)有限公司新辦公樓正式落成，陜西柳林酒業(yè)集團提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項目參建單位領(lǐng)導(dǎo)着还，柳林酒業(yè)集團干部職工代表介劫，西安、榆林案淋、寶雞營銷公司領(lǐng)導(dǎo)及人員等近300人共同見證了這一重要歷史時刻蜕猫。

2022年6月16日，柳林酒業(yè)集團有限公司生物科技園正式竣工投產(chǎn)哎迄，鳳翔區(qū)人大常委會主任魯立、區(qū)政協(xié)主席蒲儀明隆圆、區(qū)委副書記馬少輝漱挚、區(qū)委常委、副區(qū)長牛軍濤渺氧、柳林鎮(zhèn)黨委書記李敏旨涝、高新區(qū)管委會副主任邰曉龍、柳林鎮(zhèn)干河村黨支部書記侣背、村委會主任韓文革等多位領(lǐng)導(dǎo)共同見證了這一時刻白华，柳林酒掀開了高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

2022年7月贩耐，陜西柳林酒業(yè)集團通過了全國首家“純糧固態(tài)白酒認(rèn)證”弧腥。

2022年8月10日，陜西柳林酒業(yè)集團萬噸優(yōu)質(zhì)鳳香型基酒自動化生產(chǎn)線帶料調(diào)試成功 春佑，此舉標(biāo)志著柳林酒業(yè)提質(zhì)技改項目從硬件建設(shè)轉(zhuǎn)入了生產(chǎn)調(diào)試的全新階段婚咱。

2022年9月，陜西柳林酒提質(zhì)技改項目投產(chǎn)暨大器鳳香酒封藏典禮正式舉行栽不，陜西柳林酒業(yè)集團自此正式邁入智能化發(fā)展時代挣徽，“百年柳林”已經(jīng)揚帆起航。

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