酒業(yè)中有很多亂象，勾兌說不清楚鹃漩、原漿不明不白竿靠、年份模模糊糊适肠、故事隨意編造、特 供酒花樣百出......規(guī)范白酒市場候引，才能推動行業(yè)健康發(fā)展侯养。
國家市場監(jiān)管總局網站15日發(fā)布《白酒生產許可審查細則(征求意見稿)》，其中提到澄干，白酒標簽不得標注“特 供”“專 供”“”“特 制”“特 需”等字樣逛揩。
生產方面，《意見稿》提到麸俘，鼓勵企業(yè)建立甲醇辩稽、氰化物惧笛、塑化劑、甜味劑等食品安 全關鍵指標的自行檢驗能力并具備相應的儀器設備搂誉；鼓勵企業(yè)建立感官評價實驗室徐紧，開展感官檢驗和品質品評。
《意見稿》提到炭懊，勾調用基酒并级、調味酒應符合相應質量安 全標準，勾調用水使用經過處理的軟化水侮腹，并記錄勾調用酒名稱迈窗、酒精度、等級栋灿、數量惑妥、批次等詳細信息，不得添加食品添加劑及其他物質進行調配浴瞭。
《意見稿》提到白酒標簽標準示荠，企業(yè)應建立原輔料供應商審核制度，定期對供應商進行審核岳散。原輔料供應商的確定及變更應進行食品安 全評估节立。應與主要原輔料供應商簽訂食品安 全協議，明確雙方所承擔的責任眠煮。
《意見稿》提到患并，對無法提供合格證明的白酒原料，應當按照食品安 全標準進行檢驗茴审，不得采購或者使用不符合食品安 全標準的糧食破溺、白酒原酒、食用酒精躁绸、包裝材料等食品原料和食品相關產品裕循。
《意見稿》提到，不得采購使用食品添加劑進行調色調香調味净刮。不得采購剥哑、貯存、使用甲醇庭瑰、工業(yè)酒精等添加或者可能添加到食品中的非食品用化學物質和其他可能危害人體健康的物質星持。僅生產固態(tài)法白酒的企業(yè)不得采購使用食用酒精抢埋。
管理方面弹灭，《意見稿》提到，企業(yè)應建立產品標簽標識管理制度揪垄。按照食品安 全法律法規(guī)和標準規(guī)范規(guī)定穷吮，嚴格規(guī)范白酒標簽標識逻翁，真實、準確標注捡鱼，不得欺騙和誤導消費者八回。不得虛假標注產品執(zhí)行標準，不得以固液法白酒逛径、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒撼烹，執(zhí)行產品標準要求標注固態(tài)法白酒、固液法白酒匕憋、液態(tài)法白酒等產品類別要求的远燕，應符合相應規(guī)定。不得虛假標注配料表等強制標示內容族帅，使用食用酒精勾調的液態(tài)法白酒和固液法白酒奖放，其配料表應標注食用酒精，不應標注釀造食用酒精的糧谷原料廊睹；各種配料應按加入量的遞減順序一一排序砚粒。
《意見稿》提到，生產年份酒的企業(yè)應建立年份酒質量安 全標準贤疆，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例益柳。白酒標簽不得標注“特 供”“專 供”“”“特 制”“特 需”等字樣。
《意見稿》提到白酒標簽標準伸坑，建立消費者投訴處理制度痴猖，對消費者提出的意見、投訴等念脯，企業(yè)相關部門應作記錄并查找原因狞洋，妥善處理。
《意見稿》提到绿店，建立產品召回制度吉懊。確保出廠產品在發(fā)現不符合食品安 全標準或者有證據證明可能危害人體健康時立即停止生產，進行召回假勿；應對召回的產品采取補救借嗽、無害化處理等措施，記錄召回和處理情況转培，并向所在地縣級人民 政府市場監(jiān)管部門報告恶导。
酒水行業(yè)，需要正本清源浸须。整治酒業(yè)亂象惨寿，規(guī)范白酒市場，加速行業(yè)洗牌删窒，才能推動行業(yè)健康發(fā)展裂垦。（來源：不二醬）
文章來源網絡超肃，如有侵權請聯系刪除希没！中國白酒門戶網www.kinghanhotel.com
