.1-89濃香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求明青。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料蓝垢，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存女责、勾兌而成漆枚，具有己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒鲤竹。2浪读、引用標(biāo)準(zhǔn)白酒試驗(yàn)方法蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3、感官要求優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)無(wú)色辛藻、清亮透明碘橘、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀無(wú)色吱肌、清亮透明痘拆、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀無(wú)色氮墨、清亮透明纺蛆、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀具有濃郁的己酸乙酯為主體復(fù)合香氣具有較濃郁的己酸乙酯為主體復(fù)合香氣具有己酸乙酯為主體復(fù)合香氣綿甜凈爽规揪、香味協(xié)調(diào)桥氏、余味悠長(zhǎng)綿甜凈爽温峭、香味協(xié)調(diào)、余味較長(zhǎng)入口純正蛆器、后味較凈具有本品突出的風(fēng)格具有本品明顯的風(fēng)格具有本品固有的風(fēng)格4芍惦、理化指標(biāo)項(xiàng)目?jī)?yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)酒精度和植，%（V/V）41.0-59.00.50-1.700.40-2.000.30-2.00總酯（以乙酸乙酯計(jì)）固鹏，g/L2.502.001.50己酸乙酯，g/L1.50-2.501.00-2.500.60-2.00固形物铅夷，gL0.400.400.40注：（1）酒精度允許公差為1.0%(V/V)鹰个。（2）酒精度40.0-49.0度，固形物可為0.50g/L场暮。

（3）優(yōu)級(jí)骏拱、一級(jí)、二級(jí)酒均不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)擎骄。5且仔、衛(wèi)生指標(biāo)按執(zhí)行返回第三節(jié).1-89低度濃香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了40度以下的濃香型白酒產(chǎn)品的技術(shù)要求隔屠。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵馍驯、貯存阁危、勾兌而成，具有己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒汰瘫。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于40度以下的低度濃香型白酒狂打。2、引用標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法（理化部分）飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)白酒試驗(yàn)方法白酒檢驗(yàn)規(guī)則3混弥、感官要求優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)無(wú)色趴乡、清亮透明、無(wú)懸浮物蝗拿、無(wú)沉淀無(wú)色晾捏、清亮透明、無(wú)懸浮物哀托、無(wú)沉淀無(wú)色惦辛、清亮透明、無(wú)懸浮物仓手、無(wú)沉淀具有濃郁的己酸乙酯為主體復(fù)合香氣具有較濃郁的己酸乙酯為主體復(fù)合香氣具有己酸乙酯的香氣胖齐，無(wú)異嗅綿甜凈爽、香味協(xié)調(diào)董纺、余味較長(zhǎng)綿甜凈爽茎冒、香味協(xié)調(diào)入口純正宫氛、后味較凈具有本品突出的風(fēng)格具有本品明顯的風(fēng)格具有本品固有的風(fēng)格4、理化指標(biāo)項(xiàng)目?jī)?yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)酒精度宠璧，%（V/V）35.0-39.035.0-39.035.0-39.00.35-1.500.30-1.800.30-2.00總酯（以乙酸乙酯計(jì)）纸藕，g/L2.001.501.20己酸乙酯，g/L1.20-2.000.60-2.000.40-2.00固形物钮庆，gL0.700.700.70注：酒精度允許公差為1.0%(V/V)冗炊。

5、衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)甲醇垒某，g/L0.402.0鉛,mg/L6知援、試驗(yàn)方法感官要求，理化要求的檢驗(yàn)按執(zhí)行慈琼。衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)按執(zhí)行星自。7、檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)志按芋沽、執(zhí)行返回第四節(jié)-89白酒檢驗(yàn)規(guī)則1塑崖、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒產(chǎn)品的檢驗(yàn)規(guī)則與標(biāo)志、包裝痛倚、運(yùn)輸规婆、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種香型蝉稳、類(lèi)型白酒產(chǎn)品的驗(yàn)收與檢查抒蚜。2、引用標(biāo)準(zhǔn)飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志3耘戚、檢驗(yàn)規(guī)則（1）驗(yàn)收生產(chǎn)廠每次勾兌嗡髓、調(diào)配、包裝出廠的質(zhì)量相同收津、均一并具有相同質(zhì)量證明書(shū)的產(chǎn)品即為一批饿这。b、生產(chǎn)廠必須按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定逐批進(jìn)行檢驗(yàn)撞秋，保證產(chǎn)品質(zhì)量长捧，并應(yīng)附有質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)簽署的質(zhì)量合格證，不合格產(chǎn)品一律不得出廠部服。c订薛、受貨方有權(quán)從該產(chǎn)品中抽樣，按產(chǎn)品技術(shù)要求與本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)胎融。檢驗(yàn)結(jié)果白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)窑赂，如有一項(xiàng)不符要求時(shí)，可重新自?xún)杀读堪b中中抽樣復(fù)檢美怪，如有異議白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)圃活，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間（受到獲30天以?xún)?nèi)）胸牲，與生產(chǎn)方共同協(xié)商解決。d归鲸、當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí)蝉蛙，可請(qǐng)上級(jí)法定質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)種菜，費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)定桃。（2）取樣方法批量在500箱以下傅笨，隨機(jī)抽取4箱，每箱取一瓶（以500ml計(jì)）何别，其中兩瓶作感官和理化檢驗(yàn)用篮啦，其余兩瓶由供需雙方共同封印，作為仲裁樣品保存半年挥萌。

4绰姻、標(biāo)志、包裝引瀑、運(yùn)輸狂芋、貯存（1）標(biāo)志、標(biāo)簽按飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行憨栽。（2）包裝內(nèi)包裝必須符合食品衛(wèi)生要求的玻璃瓶或其它材料包裝帜矾；外包裝必須用合格的瓦楞紙箱或其它包裝材料裝運(yùn)；箱內(nèi)要有防震徒像、防撞得間隔材料黍特，每箱內(nèi)要附有產(chǎn)品質(zhì)量合格證。b锯蛀、包裝箱上應(yīng)注有廠名、酒名次慢、規(guī)格旁涤、批號(hào)、瓶數(shù)迫像、日期辙炒。并有“小心輕放”、“怕潮”薇兆、“向上”等字樣及標(biāo)志牌君，其使用方法按照GB191的規(guī)定執(zhí)行。內(nèi)外銷(xiāo)瓶裝酒一般可分為500肯矾、250截剩、125mL等三種規(guī)格，20時(shí)界赦，容量允許公差3%诬忱。（3）運(yùn)輸運(yùn)輸時(shí)必須用篷布遮蓋条赚，避免強(qiáng)烈震蕩、日曬疚编、雨淋递思、裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放。（4）貯存存放地點(diǎn)應(yīng)保持清潔在膏、陰涼毕删、干燥、嚴(yán)防日曬檬寂、雨淋终抽、嚴(yán)禁火種，不得直接接觸潮濕地面焰薄，不得與腐蝕性拿诸、有毒物品堆放在一起，紙箱壘疊高度不超過(guò)6層塞茅，倉(cāng)庫(kù)溫度應(yīng)保持在10-25亩码，以15為最適宜

文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除野瘦！中國(guó)白酒門(mén)戶網(wǎng)www.kinghanhotel.com