華都酒業(yè)在習(xí)水的醬酒生產(chǎn)基地正式落成投產(chǎn)凶杖，計(jì)劃年產(chǎn)能5000噸胁艰，這讓華都酒業(yè)有了更強(qiáng)的老酒儲(chǔ)備能力，對(duì)于兩年之內(nèi)營(yíng)收接連大幅增長(zhǎng)的華都來(lái)說(shuō)智蝠，無(wú)疑是如虎添翼腾么。

一個(gè)成功的決策，等于90%的信息加上10%的直覺(jué)铭梯，華都酒業(yè)做到了靡隔。

2019年，北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱華在接受媒體采訪時(shí)曾表示巷同，我們要去貴州收購(gòu)優(yōu)秀酒廠谆纸，畢竟最好的醬酒來(lái)自貴州。而我們又傳承了茅臺(tái)的工藝豁箱，考慮到未來(lái)品牌發(fā)展耻炕、銷(xiāo)售規(guī)模和所需要的原酒資源，我們都應(yīng)該到貴州去收購(gòu)酒廠归闺。

如今定邪，彼時(shí)的規(guī)劃已落在了實(shí)處。

2021年11月30日版幕，華都酒業(yè)在習(xí)水的醬酒生產(chǎn)基地正式落成投產(chǎn)乏束，計(jì)劃年產(chǎn)能5000噸四乱，這讓華都酒業(yè)有了更強(qiáng)的老酒儲(chǔ)備能力衔甲，對(duì)于兩年之內(nèi)營(yíng)收接連大幅增長(zhǎng)的華都來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是如虎添翼宣吱。有行業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為窃这，五年以上的優(yōu)質(zhì)坤沙醬香酒一直處于稀缺狀態(tài)，華都酒業(yè)在習(xí)水基地的投產(chǎn)征候，將一定程度上滿足市場(chǎng)供需杭攻，為下一步華都的全國(guó)化發(fā)展提供強(qiáng)有力的品質(zhì)支撐，奠定更堅(jiān)實(shí)的品牌發(fā)展基礎(chǔ)疤坝。

作為一家北方醬香的代表性企業(yè)鄉(xiāng)都酒業(yè)官網(wǎng)兆解，華都酒業(yè)習(xí)水釀酒基地的落成，正是華都酒業(yè)堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝跑揉，堅(jiān)持匠心釀造最好的真實(shí)寫(xiě)照锅睛。

釀好酒，需要踩對(duì)點(diǎn)

醬香型白酒的釀造需要比較嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)環(huán)境和原料要求历谍，而醬香酒特殊的工藝特點(diǎn)又決定了其以產(chǎn)定銷(xiāo)的特性现拒，朱華在采訪中表示，隨著華都酒業(yè)旗下承天門(mén)品牌影響力的不斷擴(kuò)大，銷(xiāo)售額的不斷增長(zhǎng)印蔬，再加上醬酒生產(chǎn)的特殊性勋桶，企業(yè)需要提前布局產(chǎn)能，以保證承天門(mén)品牌的品質(zhì)铅州。之所以選在習(xí)水牛跷，主要是看好習(xí)水的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱華

的確溶瞬，習(xí)水地處北緯28°黃金釀酒帶肌蛮，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境衍生出優(yōu)質(zhì)的釀酒微生物群〉钇幔《華夏酒報(bào)》記者在實(shí)地看到忍猛，華都習(xí)水釀酒基地周邊群山環(huán)繞，海拔高度與茅臺(tái)鎮(zhèn)相同肾蕉。赤水河支流同民河繞廠而過(guò)掐股，谷內(nèi)溫度相對(duì)其他地區(qū)高出2-3度，溫度濕度適宜笤敞，是一塊釀酒寶地扳九。同時(shí)，習(xí)水也是釀酒優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)區(qū)瞻绝，有機(jī)高粱種植面積已達(dá)40萬(wàn)畝玖瘸。據(jù)華都習(xí)水釀酒基地負(fù)責(zé)人介紹，釀酒高粱全部選用有機(jī)“紅纓子”高粱檀咙，該品種顆粒飽滿雅倒、均勻如一，能夠經(jīng)受多次蒸煮弧可，是優(yōu)質(zhì)釀酒原料蔑匣。

先天的優(yōu)勢(shì)加上后天的條件，給華都營(yíng)造出了良好的發(fā)展氛圍棕诵。

據(jù)《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》顯示裁良，貴州省將打造世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，包括以赤水河流域的仁懷校套、習(xí)水价脾、金沙等地為核心，以原料種植及倉(cāng)儲(chǔ)笛匙、白酒收儲(chǔ)侨把、包裝印務(wù)、酒類(lèi)銷(xiāo)售膳算、現(xiàn)代物流座硕、酒旅融合為支撐的白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈攘体，打造世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。

在采訪中《華夏酒報(bào)》記者了解到门痕，華都酒業(yè)也在與當(dāng)?shù)卣e極溝通办轮，借助大環(huán)境下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)展基地規(guī)模困喜，提前謀劃下一個(gè)五年計(jì)劃枫欢，在實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)能的基礎(chǔ)上繼續(xù)提質(zhì)增產(chǎn)，為承天門(mén)品牌提供強(qiáng)有力的產(chǎn)能供給以及品質(zhì)保證裤能。

其實(shí)返引，在酒業(yè)發(fā)展中，供應(yīng)基酒一直是規(guī)模效應(yīng)明顯的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式勿玖，既可以放大生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)隔每，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)值的增長(zhǎng)，又提升了在行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)场比。

華都酒業(yè)作為醬酒發(fā)展的中堅(jiān)力量贼酵，不但在營(yíng)收業(yè)績(jī)上一路高歌、連續(xù)增長(zhǎng)模庐，而且在市場(chǎng)開(kāi)拓中重視消費(fèi)者培育烛愧，推動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香的認(rèn)知和醬酒健康發(fā)展〉嗉睿基于此怜姿，華都酒業(yè)在習(xí)水基地投產(chǎn)，借力自然優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)疼燥，這將進(jìn)一步提升承天門(mén)品牌的稀缺文化價(jià)值和品質(zhì)價(jià)值沧卢，也將成為華都推動(dòng)醬酒發(fā)展的重要力量。

做好酒悴了，需要結(jié)對(duì)緣

40多年前搏恤，“八大名酒進(jìn)北京”，當(dāng)時(shí)湃交，茅臺(tái)的幫扶對(duì)象正是如今的華都酒廠；40多年后藤巢，茅臺(tái)再次開(kāi)啟幫扶華都之路搞莺，雙方種下了寓意友誼天長(zhǎng)地久的“友誼樹(shù)”；如今掂咒，茅臺(tái)對(duì)華都的幫扶將進(jìn)入到一個(gè)新的層次······

12月2日抛现，有消息稱，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司競(jìng)得位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)東部的26宗工業(yè)用地婆掐，成交金額共計(jì)3.44億元······在這26宗地中，有一宗就位于華都釀酒基地附近七萧，歷史總是驚人的相似呜紊，這將開(kāi)啟茅臺(tái)幫扶華都的新階段。

其實(shí)憋勇，華都酒業(yè)起步很早碧碉，“家底”頗豐。自1976年“八大名酒進(jìn)北京”夫凭，茅臺(tái)傾力幫扶華都炒肚，季克良親自帶隊(duì)二十余次北上傳授技藝，歷時(shí)五年研制成嫡傳茅臺(tái)工藝的大曲醬香型白酒——華都醬酒妇乏，到如今還存有超過(guò)3000噸的老酒酱赘，至今的網(wǎng)絡(luò)上仍有關(guān)于“華都酒”的收藏價(jià)值討論，華都的醬酒基因可以說(shuō)是根紅苗正肺素。

也正是有了這部分老酒报慕，讓華都酒業(yè)的振興有了底氣，使其一舉扭虧為盈压怠，取得了大幅度的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)眠冈。因此，華都的醬酒版圖在傳承茅臺(tái)工藝和老酒的加持下菌瘫，一點(diǎn)點(diǎn)被華都人勾勒出來(lái)蜗顽。如今，投資超10億的習(xí)水釀酒基地雨让，更是保證了華都原酒的生產(chǎn)及壇儲(chǔ)至少能夠達(dá)到5年雇盖。

朱華對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)道：“茅臺(tái)收地建基地，對(duì)于華都酒業(yè)習(xí)水釀造基地來(lái)說(shuō)栖忠，是老一代幫扶傳統(tǒng)的繼續(xù)延續(xù)崔挖，并且華都此次建立習(xí)水釀酒基地也是在與茅臺(tái)在內(nèi)的很多企業(yè)、專(zhuān)家論證后的結(jié)果庵寞。借助茅臺(tái)與華都的歷史淵源和更加便利的地域優(yōu)勢(shì)狸相，茅臺(tái)與華都會(huì)建立包括技術(shù)交流、人員交流的更深層次朗溶、全方位的合作荡档。同時(shí)，今年7月彼窥，在首農(nóng)食品集團(tuán)董事長(zhǎng)王國(guó)豐帶領(lǐng)下俭般，糖酒集團(tuán)、華都酒業(yè)共同趕赴茅臺(tái)集團(tuán)開(kāi)展了座談交流写阐。會(huì)上雕零，茅臺(tái)集團(tuán)明確表示翎味，將進(jìn)一步深化與首農(nóng)食品集團(tuán)的合作，繼續(xù)幫扶華都酒廠斟漏，并完全支持京糖酒業(yè)上市民逾，同意成為京糖酒業(yè)上市戰(zhàn)略合作者。未來(lái)锈犯，茅臺(tái)與華都的幫扶合作關(guān)系將更進(jìn)一步语验。”并且献爷，2017年茅臺(tái)再次開(kāi)啟幫扶華都之路時(shí)澜驮，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也坦言，幫扶華都不是一陣子惋鸥，而是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作杂穷。

如果說(shuō)茅臺(tái)是一個(gè)巨人，那么華都酒業(yè)就是站在巨人的肩上為自己謀出了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的未來(lái)卦绣。

賣(mài)好酒耐量，需要擇好時(shí)

雖然醬酒熱現(xiàn)在正在降低，但是滤港，想成為“茅臺(tái)”的企業(yè)并未減少廊蜒。想要鶴立雞群，還是要做出自己的品牌個(gè)性溅漾。況且在朱華看來(lái)山叮，依托承天門(mén)品牌的大好形勢(shì)，現(xiàn)在是一個(gè)抄底入場(chǎng)的好機(jī)會(huì)添履。

隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷加深屁倔，即便醬酒熱消退，有品牌暮胧、品質(zhì)的好酒仍不缺市場(chǎng)蛹暗。華都酒業(yè)的醬酒產(chǎn)品近年來(lái)增速迅猛，品牌影響力在行業(yè)內(nèi)持續(xù)擴(kuò)大鄉(xiāng)都酒業(yè)官網(wǎng)磕泡，尤其在上半年承天門(mén)醬酒品牌勢(shì)能爆發(fā)后坑哥，與茅五劍等大商陸續(xù)實(shí)現(xiàn)簽約合作，全國(guó)化布局逐步完善婶苦，在醬酒賽道中的競(jìng)爭(zhēng)力不可忽視呀埠。

值得注意的是，此次華都酒業(yè)除了在習(xí)水建設(shè)釀酒基地吴位，還成立了貴州承天門(mén)酒業(yè)有限公司】槠簦“下一步嚣刺，承天門(mén)品牌將依托華都習(xí)水釀酒基地誉倦，以品質(zhì)為主進(jìn)一步拓展南方市場(chǎng)，與主打北方市場(chǎng)的醬酒品牌齊頭并進(jìn)揪孕，共同拓展全國(guó)市場(chǎng)肿夜。”朱華表示梧杯。

至此色查，承天門(mén)品牌不僅有了品質(zhì)保證，更在中國(guó)醬酒的腹地有了一席之地撞芍。不得不說(shuō)秧了，華都的眼光是具有前瞻性的，在醬酒降熱的當(dāng)下反其道而行之序无，有魄力验毡、也有遠(yuǎn)見(jiàn)。

華都酒業(yè)的“承天門(mén)”醬酒集傳承帝嗡、文化晶通、美學(xué)、產(chǎn)能于一身哟玷，具備了二次發(fā)育的基因和實(shí)力狮辽。隨著其在南方市場(chǎng)的展開(kāi)，在一系列精準(zhǔn)巢寡、持續(xù)的市場(chǎng)喉脖、品牌動(dòng)作下，承天門(mén)在醬酒賽道競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力和勢(shì)能將再度升級(jí)讼渊，為華都在全國(guó)化市場(chǎng)布局中再下一注有力砝碼劲吐。

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