為規(guī)范白酒生產(chǎn)茸暖，國(guó)家陸續(xù)頒布了各種香型的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)恰避。
不僅如此，為保護(hù)擁有獨(dú)特釀造工藝和特殊釀造環(huán)境的企業(yè)噪蒲，還制定了地理標(biāo)志性產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
如果不熟悉令消，可以看看以前寫的《中國(guó)白酒常見執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)匯總篙萧！》。
這些國(guó)標(biāo)陋住，基本覆蓋了目前大多數(shù)白酒的生產(chǎn)工藝漏设。
即便這樣，仍然有很多酒企的產(chǎn)品在使用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)今妄。
有人說郑口，國(guó)標(biāo)是底線，企標(biāo)都會(huì)高于國(guó)標(biāo)盾鳞。
這樣的思路沒毛病犬性，但事情沒那么簡(jiǎn)單。
酒企之所以熱衷用企標(biāo)，通常有三種情況：
一乒裆、標(biāo)新立異
熟悉白酒香型的酒友都知道套利，目前白酒有十二種香型，其中董香目前是地方標(biāo)準(zhǔn)鹤耍，其余十一種香型都有專屬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肉迫。
除此之外，小曲固態(tài)白酒稿黄、液態(tài)法白酒喊衫、固液法白酒也有專用國(guó)標(biāo)。
這十四個(gè)國(guó)標(biāo)睡谒，基本覆蓋了所有工藝的白酒湘搀。
白酒香型劃分，起源于七十年代路槐，從最初的四大香型拳刚，衍生為今天的十二種。
時(shí)至今日带悼，仍有很多酒企想要?jiǎng)?chuàng)立屬于自己的香型楷首。
它們想用某某香型代表，或者某某香型創(chuàng)立者的身份鞭畜，從以往拼命廝殺的紅海中脫離出來俘汹，以謀取更多的產(chǎn)品溢價(jià)。
像舍得吞之乎楚瘾，號(hào)稱陳香型苇均；仰韶彩陶坊，號(hào)稱陶香型碧农；湄窖以茶釀酒溯鱼，號(hào)稱茶香型；賈湖問道酒屹堰，號(hào)稱賈湖原香型肛冶；還有之前沈酒集團(tuán)搞的沉香型，都是這種情況扯键。
這些品牌睦袖，大多是濃香或兼香工藝變種，為標(biāo)新立異區(qū)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手荣刑，它們不再使用國(guó)標(biāo)馅笙，而是改用自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
為標(biāo)新立異而用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品厉亏，大多有自己獨(dú)特韻味董习，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)通常也在原有國(guó)標(biāo)之上烈和。
很多人說的企標(biāo)高于國(guó)標(biāo)，指的就是這種阱飘。
二斥杜、瞞天過海
某些品牌的低端產(chǎn)品，明明和主流嫡系產(chǎn)品一個(gè)香型沥匈，可它偏偏還是用企標(biāo)蔗喂。
像劍南春的綿竹大曲掸昨，酒鬼的湘泉妨屑，它們不是不想用國(guó)標(biāo)，而是質(zhì)量根本達(dá)不到國(guó)標(biāo)最低要求绿壮。
這些低端產(chǎn)品浑云，大多都是殘?jiān)倮玫漠a(chǎn)物。
通常是丟糟加糖化酶湃纸，快速發(fā)酵取酒庸垢。
這些酒的酸、脂含量遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)犀掸，卻又基本屬于純糧酒呀逃，不上不下很尷尬。
如果加入香精香料棒冠，把酸脂含量提上去钾植，再如實(shí)標(biāo)注，就會(huì)淪為固液法白酒型肥，賣不上價(jià)泛鸟。
為解決這個(gè)問題，劍南春和酒鬼都編制了自己的企標(biāo)踊东。
劍南春企標(biāo)主要依據(jù)國(guó)標(biāo)《-蒸餾酒及其配制酒》
酒鬼湘泉企標(biāo)主要依據(jù)《-食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》
很多人認(rèn)為白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的區(qū)別北滥，香型國(guó)標(biāo)是酒水的底線，這種想法是錯(cuò)誤的闸翅，真正的底線是以上兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)再芋。
這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，主要限定有害物是否超標(biāo)缎脾。
至于酒水的風(fēng)味和酸、脂含量占卧，沒有任何要求遗菠！
如果說香型國(guó)標(biāo)是100分，那這兩個(gè)國(guó)標(biāo)就是及格線60分华蜒。
劍南春和酒鬼的企標(biāo)辙纬，在酸豁遭、脂以及風(fēng)味上做了限定。
它們確實(shí)高于國(guó)標(biāo)贺拣，只是此國(guó)標(biāo)非彼國(guó)標(biāo)党滓，是種瞞天過海的做法。
只有這樣贤丐，這些最多算某香型殘次品的產(chǎn)品狠楞，才能賣個(gè)好價(jià)。
三辙求、掩耳盜鈴
中國(guó)白酒界盲并，釀造技藝最高超的不是茅臺(tái)，也不是五糧液弟诲，而是瀘州老窖吻悍。
這個(gè)企業(yè)非常牛B，前幾年清一水兒的優(yōu)級(jí)產(chǎn)品徘伯，五糧液這個(gè)出產(chǎn)一級(jí)產(chǎn)品的酒企囚上，在它面前就是個(gè)渣。
咱也搞不懂瀘州老窖為啥這么厲害就考，至于怎么把產(chǎn)品都弄成優(yōu)級(jí)的痰拢，人家不說，咱也不知道材诽。
2016年底挫，某個(gè)不開眼的消費(fèi)者把瀘州老窖告了，說它涉嫌欺詐消費(fèi)者脸侥。
從那之后建邓，瀘州老窖產(chǎn)品開始分裂。
當(dāng)然了睁枕，一級(jí)酒是絕對(duì)不會(huì)有的官边。
人家分裂成10781.1（優(yōu)級(jí)），Q/外遇，Q/注簿。
前面國(guó)標(biāo)，大家都知道跳仿。后面兩個(gè)企標(biāo)诡渴，非常耐人尋味。
再來看看帶有這兩個(gè)企標(biāo)的配料表菲语，通常會(huì)有食用酒精和香精香料妄辩。
像劍南春和酒鬼這種用企標(biāo)曲線救國(guó)的，一旦用上食用酒精和香精香料山上，都會(huì)放棄抵抗伟蕾。
乖乖的標(biāo)上固液法白酒標(biāo)準(zhǔn)GB/私舱，或液態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/（綿竹大曲的醇和經(jīng)典、48度老湘泉）配昼。
可人家做為濃香鼻祖菊舅，就是不認(rèn)慫，就是要用企標(biāo)頑抗到底如癌。
這些酒精酒舆滞，只有用企標(biāo)才配得上精美的亞克力包裝白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的區(qū)別，才配得上各種高檔的瓶型虹体，才賣的上高價(jià)钓藏。
這種企標(biāo)，純粹掩耳盜鈴怨耸。
總結(jié)：
知道為什么明明有國(guó)標(biāo)精臭，還非要用企標(biāo)沒？
就是打個(gè)信息差乘颖，多賣幾個(gè)錢摇祖！
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