日前蒲妹，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年白酒省級專項監(jiān)督抽檢結(jié)果喜命，本次在全省范圍內(nèi)抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)小作坊（小企業(yè)）生產(chǎn)的白酒迂卢、銷售餐飲環(huán)節(jié)散裝白酒及配制酒共計274組拔鹰，其中合格樣品242組，不合格樣品32組，合格率88.3%讼牢。
白酒檢出甜蜜素居多
2018年1月至3月，省食藥監(jiān)局組織開展了白酒省級專項監(jiān)督抽檢磕艺。此次白酒抽檢項目為：甲醇盾摹、氰化物（以HCN計）、鉛（以Pb計）附垒、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）更耻、三氯蔗糖测垛；配制酒抽檢項目為：甲醇、氰化物（以HCN計）秧均、鉛（以Pb計）食侮、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）目胡、非法添加物（那非類物質(zhì)）锯七。
抽檢不合格樣品中，27組不合格項目為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）誉己，4組不合格項目為氰化物（以HCN計）眉尸，1組不合格項目為鉛（以Pb計）。
不合格原因為哪般
安徽省食藥監(jiān)局專家介紹巨双，甜蜜素是一種常用甜味劑噪猾，按照規(guī)定，白酒在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素筑累，配制酒在生產(chǎn)中最大使用量為0.65g/kg袱蜡。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害疗刮。
白酒中的氰化物通常來自原料吞瘸，如用木薯、野生植物根莖直接釀酒忿迷，在釀酒過程中會產(chǎn)生氫氰酸械与，導致氰化物含量超標；或是一些勾兌的低檔酒纫惰，使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的唆蕾。氰化物極易引起中毒白酒氰化物標準，作為白酒的一項重要安全指標赫丈，國家食品安全標準規(guī)定白酒氰化物標準，蒸餾酒中氰化物（以HCN計）指標不得超過8mg/kg(100%酒精度折算)官溜。
白酒中的鉛主要來自釀酒設(shè)備怎开、盛酒容器癣二、銷售酒具。鉛對人體危害極大铲蒸，它能在人體積蓄而引起慢性中毒哥谷。
不合格產(chǎn)品均處置
對抽檢不合格的產(chǎn)品，省食藥監(jiān)局已經(jīng)部署各市（縣）食藥監(jiān)管部門及時責令生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營麻献，控制風險们妥，并啟動核查處置，徹查原因勉吻，整改復查监婶；涉嫌違法的進行立案調(diào)查，依法處置齿桃；涉及其他地區(qū)的惑惶，通報協(xié)查，必要時采取聯(lián)合行動短纵，嚴控食品安全風險带污。
具體樣品信息可登錄安徽省食藥監(jiān)局官網(wǎng)“信息公開欄目”查看。
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